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文档简介

1、喝碗杂粮粥,舒服过一冬! 古人说:粥可救荒,可饭食,可饰痛,可养生,可治病。一碗五谷杂粮粥包括了众多食材,谷薯杂粮,干鲜果品均可入粥,轻轻松松实现饮食多样化,达到营养互补。占肚子而热量低,既补充营养,又完全不必担心发胖,究竟该用什么语言去赞美你我的杂粮粥。杂粮粥的6种好处1、抗寒暖身。数九寒冬,吃杂粮也有助抗寒。因为小米、绿豆等杂粮中大多富含维生素B1,这种营养素在碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢中起重要作用,能增加身体御寒能力。2、控制体重。冬季容易长肉,每天喝碗杂粮粥可在一定程度上避免这个问题。因为杂粮粥有很强的饱腹感,吃后能长时间不饿,有助避免身体摄入过多的热量,预防肥胖。3、预防便秘。冬天

2、天气干燥,再加上人们吃肉较多,活动量减少,很容易发生便秘。杂粮粥不但含有一定的水分,其中膳食纤维和抗性淀粉的数量较多,能帮助清肠通便,对便秘的人很有帮助。此外,膳食纤维和抗性淀粉在大肠中能够促进有益菌的增殖,改善肠道微生态环境。4、保护血管。在寒冷的冬季,心脑血管疾病也容易高发,每天喝碗杂粮粥有助保护血管。表皮红色、紫色、黑色的杂粮是花青素的好来源,大麦和燕麦中还有丰富的葡聚糖。这些物质有利于预防冠心病,帮助控制血胆固醇,保护血管。5、平稳血糖。冬季血糖水平较高,而杂粮粥对餐后血糖调节有积极作用。因为杂粮粥含有较多的膳食纤维和矿物质,有助控制血糖。此外,吃杂粮豆类需要咀嚼,消化速度慢,餐后血糖

3、就比较低。6、预防饭后困倦。“睡不醒的冬三月”,遇到这种情况,除了要规律作息外,建议每天喝碗杂粮粥。因为杂粮粥中富含的维生素B1有助神经系统高效工作,并保持充沛的体能。-红枣桂圆黑米粥- by 味谷的厨房用料主料:桂圆23克;黑米30克;红枣6颗;糯米50克辅料:红糖适量做法1.准备好材料。 2.黑米,大米淘洗干净,用清水浸泡半小时。(也可以省掉这一步,喜欢软烂些,多熬一会就成红枣和桂圆干用水冲洗干净备用。 3.黑米,大米加入到煲中,加入适量清水,中火煮开,将红枣和桂圆干加入,转小火熬制45分钟左右(电饭煲的话,所有材料一起放进去,水量是平时煮饭的两倍左右,1个半小时 4.最后加入红糖,焖5分钟就可以了。甜甜的粘粘的很养人哦! 1. 此粥适合女性，补血效果很好，

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