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文档简介

1、店长岗位说明书运营部 :所在部门 店长 :根本信息 1运营部经理 :直接主管: 工作关系 2: 工作职责 3(1 、营业额的提升并制定相应的措 ,设定每周、每日及时段的营业目标 ，? 根据 每月的营运目标不断扩展外卖市场 ， ?熟悉门店附近的商圈及主要的竞 争对 手的特点 施。并为新产品推出提出建议 , ?密切关注顾客的需求及其 变化 采取有效手段合理控制物耗 ，?分析每周、每月、每日 的物 料本钱情况QSC 、 (2 检查事宜监督门店的产品品质 , ?依据公司制定的出餐标准 监督门店的效劳质量 , ?依据公司制定的效劳标准 定时检查 门店内外场的卫生状况并 ,等管理方法 6T ? 依据门店的

2、管理 五评法及惩罚不达标的人员。 ,检查结果 及时公布 保证门店设备的正常运转 ，?管理门店固定资产 、人事管理 (3以及时保持门店适当的人力 ,试工合格后转交人事部备 案， ?招聘甄选效劳员并安排人员 , 制定培训方案 , 针对效劳员的技能差异性 , ?依据公司的相关制度进行培训 定期对其并维护效劳员公布栏 ， ?执行效劳员鼓励方案和员工激 励活动行事历及时将考核结果向公司营运 ,组织对门店员工进行考 核，? 依据公司的考核制度归档 部汇报、包括向总公司报告 ，?负责员工福利和薪资程序的行政 工作 , 下达当日营业额 , ?每天负责召开晨会对全店员 , 及做 好 开市前各项准备工作气鼓励 工精神士 、店务管理 (4 对前一段时间营业中出项的问题及状况进行分 ，?定期 召集 门店管理人员开会制定相应的政策 析、讨论、, 领班的任务 安排副店长、 ?依据职务及能力的特 点、向运 营部 , 并进行考核领班等任命及转正建议 提出副店长、 促进门店员工的凝聚力、及协做性 ，?定期与员工沟 通、交流、现金管理 (5控制费用支出 ，?责门店备用金的管理与使用 并提前准备充足的零钱以备收银 ,?负每天及时储存门 店的营 业额(6 、顾客关系管理制定整改措施并对相关责任人进行惩罚 ，查找原因 ，? 处理 顾客投诉后交运营保管 ， 定期汇总、

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