消毒柜产品知识及维修培训

1、消 毒 柜 产品知识及维修售后服务售后服务 一、消毒柜产品分类一、消毒柜产品分类 二、消毒柜等级划分二、消毒柜等级划分 三、消毒柜工作原理三、消毒柜工作原理 四、消毒柜的结构部件四、消毒柜的结构部件 五、消毒柜主要部件及作用五、消毒柜主要部件及作用 六、消毒柜电气原理及维修六、消毒柜电气原理及维修目录台式（立式）体积较大，价格便宜，放置方便，对厨房装修无要求 壁挂式嵌入式体积较小，价格较便宜，节约空间，适合人口较少的小户型厨房外观时尚，消毒方式多样，需配合整体橱柜一一 、消毒柜产品分类、消毒柜产品分类 1 1、按使用安装方式分、按使用安装方式分A A、单抽、单抽B B、双抽双抽 C C、三抽、

2、三抽2 2、按抽屉数量分：按抽屉数量分：3 3、按消毒方式分、按消毒方式分: :A、电热消毒柜（电热消毒柜（R）B、臭氧消毒柜（臭氧消毒柜（Y）C、紫外线消毒柜（紫外线消毒柜（W）D、组合型消毒柜（组合型消毒柜（Z） A. A.电热消毒柜（电热消毒柜（R R） 利用电热元件加热食具，从使食具消毒。在利用电热元件加热食具，从使食具消毒。在125125170170的高温下，大肠杆菌、黄色葡萄球菌、枯草杆的高温下，大肠杆菌、黄色葡萄球菌、枯草杆菌的被杀灭率达菌的被杀灭率达99.99%99.99%，乙肝病毒也有极强的破坏，乙肝病毒也有极强的破坏作用。作用。 优点：产生高温（达到优点：产生高温（达到12

3、5125度以上）速度快、度以上）速度快、穿透强、消毒效果好。穿透强、消毒效果好。 缺点：不耐高温的食具不能使用缺点：不耐高温的食具不能使用。 B.B.臭氧消毒柜（臭氧消毒柜（Y Y） 利用臭氧的强氧化性来对食具进行消毒，可杀灭细菌利用臭氧的强氧化性来对食具进行消毒，可杀灭细菌繁殖体和芽孢，病毒、真菌等，并可破坏肉毒杆菌毒繁殖体和芽孢，病毒、真菌等，并可破坏肉毒杆菌毒素，在常温下臭氧还原成氧气，对环境不会污染。素，在常温下臭氧还原成氧气，对环境不会污染。 优点：在常温下对食具消毒不变形。优点：在常温下对食具消毒不变形。 缺点：杀菌效果有限缺点：杀菌效果有限 C.C.紫外线消毒柜（紫外线消毒柜（W

4、 W） 利用紫外线的光化学作用对食具进行消毒。通过利用紫外线的光化学作用对食具进行消毒。通过C C波长波长200200275NM275NM）对细菌、病毒等微生物的照射，）对细菌、病毒等微生物的照射，以破坏其机体内以破坏其机体内DNADNA（去氧糖核酸）的结构，使其（去氧糖核酸）的结构，使其立即死亡或丧失繁殖能力。立即死亡或丧失繁殖能力。 优点：能对物体表面、水以及其他液体进行优点：能对物体表面、水以及其他液体进行 消毒，消毒范围广。消毒，消毒范围广。 缺点：光照有死角，消毒效果非常有限。缺点：光照有死角，消毒效果非常有限。 注：紫外线分三段波长：注：紫外线分三段波长：A A波段（波段（320-

5、400nm320-400nm）、）、 B B波段（波段（205-320nm205-320nm）、）、C C波段（波段（200-275nm200-275nm） D.D.组合型消毒柜（组合型消毒柜（Z Z） 由紫外线由紫外线+ +臭氧臭氧+PTC+PTC循环烘干组合而成的食具消毒柜。循环烘干组合而成的食具消毒柜。 特点：结合各种消毒方式的杀菌优势，杀菌彻底、特点：结合各种消毒方式的杀菌优势，杀菌彻底、 无死角，可有效的提升杀菌、消毒效果。无死角，可有效的提升杀菌、消毒效果。 3、消毒柜产品命名、消毒柜产品命名A-1系列编号设计序号D：电脑程序控制T ：嵌入式安装Z： 组合型消毒方式90 ：内腔容积

6、（单位：升） 一星级电热消毒：柜内的温度应一星级电热消毒：柜内的温度应100，消毒时间应，消毒时间应15分钟；分钟； 二星级电热消毒：柜内的温度应二星级电热消毒：柜内的温度应120，消毒时间应，消毒时间应15分钟。分钟。 一星级臭氧消毒：柜内臭氧浓度应一星级臭氧消毒：柜内臭氧浓度应20mg/m3，消毒时间应，消毒时间应30分钟；分钟； 二星级臭氧消毒：柜内臭氧浓度应二星级臭氧消毒：柜内臭氧浓度应40mg/m3，消毒时间应，消毒时间应60分钟。分钟。 消毒效果消毒效果消毒消毒等级等级杀灭细菌种类杀灭细菌种类灭活率灭活率符号符号表示表示童锁童锁一星一星级级大肠杆菌大肠杆菌+ +金黄色葡萄球菌金黄色

7、葡萄球菌99.99%99.99%* *无无二星二星级级大肠杆菌大肠杆菌+ +金黄色葡萄球菌金黄色葡萄球菌乙型肝炎表面抗原乙型肝炎表面抗原+脊髓灰质炎病毒脊髓灰质炎病毒99.99%99.99%* * *有有二、消毒柜等级划分二、消毒柜等级划分消毒等级消毒等级三、消毒柜工作原理三、消毒柜工作原理柜腔内紫外灯管工作时产生紫外线柜腔内紫外灯管工作时产生紫外线和和臭氧，臭氧，通过臭氧和紫外线两种元通过臭氧和紫外线两种元素同时作用达到灭活细菌或病素同时作用达到灭活细菌或病 菌的菌的效果；消毒程序完成后进入烘干程效果；消毒程序完成后进入烘干程序，通过加热，一方面加速臭氧分序，通过加热，一方面加速臭氧分解，另

8、一方面烘干餐具。解，另一方面烘干餐具。四、消毒柜结构部件四、消毒柜结构部件按键显示板按键显示板:用于各种功能的选择、用于各种功能的选择、功能图案的动态显示及实现相应功能图案的动态显示及实现相应功能的控制功能的控制电源板：电源板：主要是为按键显示板提主要是为按键显示板提供工作电源、接收按键显示板的供工作电源、接收按键显示板的输出指令以实现继电器的开启和输出指令以实现继电器的开启和关闭关闭五、消毒柜主要部件及作用五、消毒柜主要部件及作用电子电子镇流器镇流器：其作用是把其作用是把220V经升压包、经升压包、振荡电路提升为瞬间高频、高电压，经紫外振荡电路提升为瞬间高频、高电压，经紫外线臭氧管产生紫色光

9、，产生紫外线，同时电线臭氧管产生紫色光，产生紫外线，同时电离空气中的氧，产生臭氧。离空气中的氧，产生臭氧。 紫外线臭氧管：紫外线臭氧管：由玻离管、放电电极由玻离管、放电电极等组成。用于产生紫外线和臭氧，对等组成。用于产生紫外线和臭氧，对餐具起消毒作用。餐具起消毒作用。发热管:起到高温消毒和烘干的作用温控器：起到烘干控温的作用熔断体：超高温保护，起到安全保护作用温度探头：下室高温消毒温度控制作用导轨：用于柜门的支承、开启和关闭门开关：用于检测柜门的开启和关闭，防止紫外线臭氧管工作时因柜门开启而发生臭氧泄露六、电气原理图及维修六、电气原理图及维修常见故障维修常见故障维修序号序号 故障现象故障现象原

10、因分析原因分析维修方法维修方法1 1不通电不通电（按键板（按键板无显示）无显示）用户家电源用户家电源插座无电插座无电用三用表检查用户家电用三用表检查用户家电源插座是否有源插座是否有220伏电伏电压，无，检查供电路系压，无，检查供电路系统。统。电源线坏电源线坏用三用表，测试电源线用三用表，测试电源线输出端，是否有输出端，是否有220伏伏电压，无，电源线故障，电压，无，电源线故障，更换。更换。连接线接触连接线接触不良、松脱、不良、松脱、断开断开检查各接线线是否存在检查各接线线是否存在接触不良、松脱、断开接触不良、松脱、断开电源板坏电源板坏用三用表测试电源板是用三用表测试电源板是否有否有5伏直流电压

11、输出，伏直流电压输出，无，电源板故障，更换无，电源板故障，更换按键显示板按键显示板坏坏用三用表测试电源板是用三用表测试电源板是否有否有5伏直流电压输出，伏直流电压输出，有，判断按键显示板故有，判断按键显示板故障，更换障，更换电源插头座烘干高温消毒臭氧按键显示板下室温度探头电源插头座烘干高温消毒臭氧按键显示板下室温度探头序号序号故障现象故障现象原因分析原因分析维修方法维修方法2 2下层柜高下层柜高温消毒不温消毒不工作工作门控开关坏门控开关坏显示显示E0故障，报警，故障，报警，门未关好，或者门门未关好，或者门控开关坏控开关坏温度探头坏温度探头坏显示显示E1故障，报警，故障，报警，温度探头坏温度探头

12、坏电源板故障电源板故障用万用表测量电源用万用表测量电源板上下层接头板上下层接头2个端个端子是否有子是否有220V,无，无，电源板坏，需更换。电源板坏，需更换。热熔断体故热熔断体故障障用万用表测量高温用万用表测量高温消毒消毒2个接线端电阻个接线端电阻是否有是否有121欧，无，欧，无，测量发热管电阻是测量发热管电阻是否有否有121欧，有热熔欧，有热熔断体坏，需更换，断体坏，需更换，发热管故障发热管故障测试发热管电阻，测试发热管电阻，正常电阻正常电阻121欧左右，欧左右，无电阻，发热管坏，无电阻，发热管坏，需更换需更换电源插头座烘干高温消毒臭氧按键显示板下室温度探头序号序号故障现象故障现象原因分析原

13、因分析维修方法维修方法3 3上层柜臭上层柜臭氧不工作氧不工作门控开关门控开关坏坏显示显示E0故障，报警，故障，报警，门未关好，或者门门未关好，或者门控开关坏控开关坏电源板故电源板故障障用万用表测量电源用万用表测量电源板臭氧接头板臭氧接头2个端子个端子是否有是否有220V,无，电无，电源板坏，需更换。源板坏，需更换。点子镇流点子镇流器坏器坏测量电子电子镇流测量电子电子镇流器输出是否有器输出是否有220V,无无,需更换需更换紫外线臭紫外线臭氧灯管坏氧灯管坏用万用表测量臭氧用万用表测量臭氧灯管电阻，正常灯管电阻，正常12欧左右，无电阻，欧左右，无电阻，更换臭氧灯管更换臭氧灯管电源插头座烘干高温消毒臭

14、氧按键显示板下室温度探头序号序号故障现象故障现象原因分析原因分析维修方法维修方法4 4上层柜烘上层柜烘干不工作干不工作电源板故电源板故障障用万用表测量电源板烘用万用表测量电源板烘干接头干接头2个端子是否有个端子是否有220V,无，电源板坏，需无，电源板坏，需更换。更换。温控器坏温控器坏用万用表测量烘干用万用表测量烘干2个接个接线端电阻是否有线端电阻是否有151欧，欧，无，测量发热管电阻是无，测量发热管电阻是否有否有151欧，有，用万用欧，有，用万用表测量温控表测量温控2引脚步是否引脚步是否相通，不通，温控坏，相通，不通，温控坏，需更换需更换热熔断体热熔断体故障故障用万用表测量烘干用万用表测量烘干2个接个接线端电阻是否有线端电阻是否有151欧，欧，无，测量发热管电阻是无，测量发热管电阻是否有否有151欧，有，用万用欧，有，用万用表测量温控表测量温控2引脚步是否引脚步是否相通，通，热熔断体坏，相通，通，热熔断体