辣椒的销售包装设计

1、收稿日 期 :2008-06-06; 修订日期 :2008-10-22作者简 介 :李志芳 (1982- , 女 , 山西侯马人 , 陕西科 技大学硕士研究生 , 主攻包装测试。辣椒的销售包装设计李志芳 , 刘 乘(陕西科技大学 , 西安 710072摘要 :在对辣椒物性分析的基础上 , 将辣椒保鲜处 理和包 装定位 为无污 染 、 纯 绿色的 包装 , 并要求 在 常温下贮 运和销售 。 因此 , 针对内装物自身对包装的要求和价值较高的 特点 , 将其销售包装设计为保鲜 包 装袋和纸盒 2部分 。关键词 :辣椒 ; 销售 ; 包装设计中图分类号 :S641. 3; T B482 2 文献标识

2、码 :A 文章编号 :1001-3563(2008 12-0108-02Sale Packaging De sign of CapsicumL I Zhi f ang , L I U Cheng(Shaanx i U niv ersity of Science and T echnolog y, Xi' an 710072, ChinaA bstract:T he nature o f ca psicum was analy zed. T he tar get o f fresh keeping treatment and packaging was set to non po llu

3、tion, pure g reen, and to be t ranspo rted, stor ed, and sold at nor mal temperature. Ac cor ding to t he r equirements packed co ntents and the character istics o f hig her v alue, the sale package of ca p sicum was designed as fr esh keeping bag s and carto ns.Key words:capsicum; sale; packag ing

4、desig n辣椒是人们日常餐桌上 必不可 少的一 种蔬菜 , 含水 量高 , 易发生低温伤害 , 采后极易腐烂和败坏。收获后的辣椒 极易失 水 , 由此使得果梗变干 , 甚至果实出现干皱萎蔫 , 所以贮 藏过程 要求保湿。同时 , 辣椒对水分特别敏感 , 贮藏过程的结露、 遇 雨 或浇灌后采收贮藏 , 都可能在贮藏过程中造成 快速腐烂。针对 于辣椒的特性 , 在对辣椒的包装设计中的重点 是辣椒包装的选 择和设计。包装容器还必须具有清洁、 无污染、 无异味、 无有 毒 化学物质、 壁光滑、 美观、 质量 轻、 成 本低等 特点 4。不 仅要 从 保护内装物、 方便消费者 以及美 观促销 , 还

5、要 选择合 适的包 装 材料和包装方式。1 销售包装方式的选择针对于辣椒的物性 , 采 用覆膜 易造成 辣椒的 腐烂 , 所以 在 应用中应利用打孔或不完全密 封裹包 等方法 来减少 包装内 的 水分积聚 , 从而减少腐烂现象的发生。所以一般采用的 包装方 式为保鲜包装袋对辣椒进行折口裹包 , 之后再 装入纸盒。本次 设计所选用的纸盒形式为管式折叠纸盒 , 选择 纸盒作为其销售 包装是因为纸盒的结构 变化较 多。它的成 本低 , 强度好 , 具 有 良好的 展示效 果 , 适宜 大中批 量生 产 , 贮运方 便 , 加工 生产 率 高 , 适于装轻型的内 装物商品 1。它由一 页纸折 叠 ,

6、通 过粘 合 进行边封接头 , 而盒盖和盒底需经折叠组装来 固定或封合的纸盒。由于内装物为辣椒 , 为了防止在贮运过程中纸 盒吸湿变潮 而影响其性能和外观 , 所以要在印刷后对 白纸板先进行防潮处 理 (如涂蜡 再成盒。2 销售包装材料的选择2. 1保鲜剂的选择果蔬在保鲜包装中应做 到 , 首 先尽量 减少果 蔬的呼 吸 , 使 其处于 休眠 状态。其次针对辣椒自身的特点 , 对其保鲜主 要 体现在减缓其 失水、 失重、 硬度下降、 变色、 含糖量 和酸度的 降 低以及腐烂等方面。选择 1. 2%(质量 分数 , 后同 的苯甲酸 钠 (作防腐剂用 , 0. 8%的海藻酸钠 (作为涂膜材料 。

7、2. 2 保鲜包装袋材料的选择对于保鲜包装袋材料的分类与选择。综合考虑保 鲜性、 生 产加工性、 无毒环保性以 及价格 等各个 方面的因 素 , 主要所 选 择的保鲜包装袋材 料是 以低 密度 聚乙 烯 (L DPE 为基 材的 保 鲜膜。该保鲜包 装 膜的 性能 及 特 点 :密度 低 (在 0. 925g /cm 3以下 , 颜色为乳白色 , 无味、 无嗅、 无毒 , 它有 着良好的 绝缘 性 和延展性 , 透湿 性极 差 , 阻 气性 极好。 L DP E 保鲜 膜的 厚度 一 般大于 0. 0125mm, 为了 要将 其制 成袋状 , 所 以其 厚度 不易 过 小 , 选择厚度为 0.

8、 025mm 。聚乙 烯保鲜 包装 膜的 质量 标准 要 求参照国家标准 GB 4455-94。由于要用于食品包装 , 因此 在 包装工程 PA CK A GI NG ENG IN EERI NG V ol. 29N o. 122008. 12卫生方面有较为严格的要求。首先感观上要求色泽正常、 无异 味、 无臭感、 无异物。可参照食 品包装 用聚乙 烯成型 品卫生 国 家标准 GB 9687-88, 由理化指标加以控制。2. 3 销售包装纸盒材料的选择包装纸盒选用白纸板作 为其制 造材料。白 纸板是 一种 多 层结构的白色挂面纸板。可经 过彩色 印刷后 制成纸 盒供商 品 包装用 , 起着保护

9、商品、 装 潢美化商 品的促 销作用。 由于针 对 于辣椒这种包装对象为返季销售的纯绿色无公害辣椒 , 价值较 高 , 所以选用单面涂布的 灰底白 纸板作 为制造 纸盒的原 材料。 其性能特点为 :外观 表面白度高 , 光泽 度好 , 表面平整洁 净 , 无 杂质 ; 物理强度高 , 挺度好 , 耐压 , 耐冲击 , 耐折裂 , 抗撕裂 , 不 离 层 , 适 应机 械化制 盒的 要求 ; 具有 较好 的印刷 适性 , 即 纸面 平 滑 , 表面强度好 , 并有着较 好的油 墨吸收 性 2。而且作 为一 种 纸制品 , 其废旧纸板可以回收再利用 , 不会造成环境污染。 作为食品包装的纸容器还要

10、具备卫生性和安全性 , 这也是 应该首要考虑的问题。通过对单面涂布白纸板纸板挺度、 印刷 适性等各方面性能以及价格等的全面比较 , 在 这里最终选择符 合卫生质量指标的定量为 300g /m2的 A 等单面涂布白纸板 作 为原材料。3 销售包装结构与尺寸设计3. 1 保鲜包装袋的结构及尺寸设计设计的包装部分 , 是要将辣椒用保鲜袋包 装后再装入纸盒 内 , 设计所生产使用的包装袋 为敞口袋。选定 最为普遍 的 35g 左右重的辣椒为本次设计 的包装对 象。通过 对样品 的多次 测 量可知 , 虽然有的辣椒的 形状不 是很规则 , 但 该质量 的大多 数 新鲜辣椒的最大尺寸为 :长 l (未计梗

11、长 , 梗长约为 34cm , 最 大直径 d 。设定每袋中包装 6个辣椒 , 并且以 2! 3! 1的方 式 头对头地排列于袋内。由于要进行折口裹包 , 因此袋长 度方向 上的尺寸要大些 , 由于果梗处易于腐烂而且应 为弯曲的果梗留 出一定的距离 , 所 以头 对头 排放 的两 排辣 椒 间应 有一 定的 间 隙 , 以免相互影响。同时 , 包装 袋与辣 椒之间 也应有 一定的 余 量 , 由上可得袋长 (L d 、 袋宽 (B d 和 每 个袋 的 用 膜面 积 (S d 为 :L d =2l +3d +x ; B d =5d +y ; S d =2L d B d式中 :x 袋长修正 系数

12、 ; y 袋宽修正系数。3. 2 盒的结构及尺寸设计椒装入袋中后还要装盒 , 辣椒 在盒内 应采用 平放的 形式 , 这里将盒的开口 (盒盖和 盒底 设计 在两侧。 所选用 的销售 包 装形式为锁底式的管式折 叠纸盒。在 盒的展 示板上 设计开 一 椭圆形的展示窗 , 这不仅 可以便 于消费者 观察内 装物 , 还可 以 通过其鲜活的形状和形式吸引消费者的注意 , 从而达到促销的 目的 ; 同时 , 可通过对盒板进行 模切得 到提手 以便于 消费者 的 携带。提手长度与宽度是大尺寸设计 , 这里将提手设计 成圆拱 形 , 通过对盒板进行模切来实现。对纸盒的外尺寸进行如下设计 :1 外尺寸的设计

13、计算。纸盒外尺寸的计算公式为 : X 0=X i +nt +K式中 :X 0 纸盒 外 尺寸 ; X i 纸 盒内 尺 寸 , t 纸 板厚 度 ; n 纸盒排列数目 ; K 修正系数。取修正系数 K 取 0, 则纸 盒 的外尺寸长 (L Z 、 宽 (B Z 、 高 (H Z 计算公式分别为 :L Z =L i +3t; B Z =B i +3t; H Z =H i +6t2 纸盒盒底结构与尺寸的设计。本次设计 的纸盒盒底 结 构为锁底式。所以 应增 加锁 底啮 合点 , 即 将纸 盒长 边奇 数 等 分。同时 , 由于锁底式同 时用作 两侧的 开口盒 盖 (底 , 所以 可 以进行拼接设计

14、 , 既省料又省工。3 提手与开窗。在本设计中为了方便消费 者携带和观 察 商品 , 特别为纸盒包装设 计了提 手并作 了开窗处 理 , 其各部 分 尺寸设计如下。提手的设计是有着较为严格的要求的。一般情况下 , 不论 何种包装材料 , 只要采用 一体结构 的提手 , 就 需要考 虑 4个 主 要尺寸 :提手长度、 提手宽度、 提梁高度以及提手窗 与提手的端 点距离。其中 , 前 3个尺 寸与人体 手掌结 构尺寸 有关 , 设计 时 要考虑尺度问题 , 而提梁高度还要同时考 虑强度问题 , 同样 , 提 手窗与提手的端点 距离 也不 宜过 小 , 因 为此 处的 强度 较为 薄 弱。通过随机抽

15、样调查可以得到人体手掌的尺寸数据 , 利用这 些数据可得包装提手的设计 依据 :提手 长度是大 尺寸设 计 , 选 择 95%的人群的手 幅宽 度尺寸 85. 5mm, 圆 整 为 86mm; 提 手 宽度也是大尺寸设 计 , 选择 95%的人 群的 手掌 厚度 尺寸 30. 6 mm, 圆整为 31mm; 提梁 高度为小尺寸设计 , 选择 5%的人群的 手掌执握 尺 寸 21mm(为 了 保 证 强度 , 实 际设 计 可 能 大 于 此 值 。按照上述尺寸这里将提手 设计成 圆拱 形 , 通过对 盒板 进 行模切来实现。开窗的设计。 本设计将开窗设计为椭 圆形 , 其中心与纸 盒 的中心重

16、合 , 长轴与纸盒的长度方向的中 心线重合。其长轴长 设计为 90mm, 短轴长设计为 60mm 。其平面结构展开图见图 13 。图 1 纸盒包装结构平面展开图Fig. 1T he unfo lding picture o f ca rton packag ing str ucture 4 销售包装的装潢设计包装装潢是指具有媒介作用、 信息作 用与促销作用的包装 平面外观 , 包括图案、 文字、 商标、 色彩及其排版方式。包装装 (下转第 145页 图 4 滚动轴承图库人机交互主界面 图 5 ADO 调用对象Fig. 4M an computer interactiv e dialo g bo

17、x for the dr aw ing of tapered ro ller bear ingsF ig. 5ADO interface4 结语针对目前在国内外机械行业中广泛 应用的 So lidW or ks 软 件 , 笔者进行了基于我国最新国家标准的滚动 轴承三维图库开 发 , 用户只要轻松地点击 相关滚 动轴承的 型号 , 即可 快速得 到 该轴承的三维模型 , 从而 大幅度 地提高设 计和绘 图效率 , 所 采 取的开发方法便捷、 高效、 实用 , 特别适合非计算机专业 的开发 人员采用 , 对 So lidWo rks 平台上其他标准 件、 常用 件和专用 零 部件三维参数化图库的

18、开发也有较好的借鉴。 参考文献 :1 王霜 , 何忠秀 . 用 Solidw ork s 进行工业设计产品表达 J . 包装工程 , 2005, 26(6 :166-168.2 毛文武 , 王隽 烨 . 基于 S olidWorks 的便携 式捆包 机 CAD 三维 建模与初步分析 J. 包装工程 , 2007, 28(8 :150-152.3 S olidWork s 公司 . SolidW orks API 二 次开 发 M . 北京 :科学 出版 , 2005.4 赵艳 , 裘祖荣 . S olidWorks 二次 开发在运 动仿真中 的应用 J. 制造技术与机床 , 2007, (1

19、:60-62.5 殷国富 , 徐雷 , 等 . SolidW orks2007二 次开发技术实例 精解 M .北京 :机械工业出版社 , 2007.6 刘敬 , 朱长才 , 孙 家广 . 基于 SolidW orks 的 设备 库的研 究和实 现J. 计算机应用研究 , 2006, (1 :132-135.7 何铭新 , 钱可强 . 机械制图 M . 北京 :高等教育出版社 , 2004.8 马香峰 , 徐凤禄 , 等 . 机械设 计制图 M . 北京 :高等 教育出版 社 ,2000.(上接第 109页 潢设计是根据艺术思维运用艺 术手段 对包装 进行外 观的平 面 设计。作为辣椒的销售包装 , 其 上应有一 些基本 文字 , 比如 包 括商品名称、 商标、 生产厂家等一些基本内容 , 其他