25细胞中的无机物 (2)

1、喝凉开水会促进大肠排便，尤其在每天一起床时，喝凉开水会促进大肠排便，尤其在每天一起床时，既有助于排便又可清肠胃既有助于排便又可清肠胃喝水润喉，少量盐巴又起到消炎的作用，喝水润喉，少量盐巴又起到消炎的作用，从而缓解喉咙的疼痛从而缓解喉咙的疼痛第五节第五节 细胞中的无机物细胞中的无机物细胞内含量最多的化合物细胞内含量最多的化合物水水地球表面约地球表面约3/4的部分是的部分是水水；一个人在极限状况下，可坚持一个人在极限状况下，可坚持20d以上不以上不进食。进食。一个人不喝水，一个人不喝水，1d后就会丧失意识后就会丧失意识 ,生命生命濒临终点濒临终点 生命之源生命之源热带草原热带草原（雨季）（雨季）热

2、带草原（旱季）3. 3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官组织器官牙齿牙齿骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例% %101022227676797983831. 1. 细胞中各种化合物所占比例细胞中各种化合物所占比例化合物化合物水水无机盐无机盐蛋白质蛋白质脂质脂质糖类糖类核酸核酸所占比例所占比例% %85-9085-901-1.51-1.57-107-101-21-21-1.51-1.52. 2. 几种不同生物体水的含量几种不同生物体水的含量生物生物水母水母鱼类鱼类蛙蛙哺乳动物哺乳动物藻类藻类高等植物高等植物水含量水含量% %9797

3、80-8580-8578786565909060-8060-80细胞中含量最多的化合物是水细胞中含量最多的化合物是水不同生物的含水量不同不同生物的含水量不同同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同分析讨论一分析讨论一细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？幼儿和成人体内的含水量幼儿和成人体内的含水量同种生物，不同种生物，不同的生长发育同的生长发育时期含水量不时期含水量不同同2水水在细胞中的存在形式在细胞中的存在形式流水流水白雪白雪蒸气蒸气（液态）（液态）（气态）（气态）（固态）（固态）一、细胞中的水一、细胞中的

4、水 与细胞内其它物质相结合，不能自与细胞内其它物质相结合，不能自由流动，也不容易蒸发，约占细胞内全部水由流动，也不容易蒸发，约占细胞内全部水的的4.5。1. 存在形式存在形式 可以自由流动，容易蒸发，以游离形可以自由流动，容易蒸发，以游离形式存在，占细胞内全部水的式存在，占细胞内全部水的95以上。以上。自由水自由水结合水结合水 血液与心肌含水量的比较血液与心肌含水量的比较形态形态含水量含水量% %血液血液液态液态8383心肌心肌坚韧的固态坚韧的固态7979 （2 2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？是什么形式的水？ （1 1）血液是流动

5、的，心肌是坚实的，为什么）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么 两者含水量这么接近？两者含水量这么接近？血液主要以自由水的形式存在血液主要以自由水的形式存在心肌主要以结合水的形式存在心肌主要以结合水的形式存在自由水自由水 结合水结合水一、细胞中的水一、细胞中的水2. 作用作用（1）细胞内）细胞内良好的溶剂良好的溶剂（2）参与细胞内化学反应）参与细胞内化学反应（3）多细胞生物的多数细胞浸泡在水中多细胞生物的多数细胞浸泡在水中细胞的重要组成成分（与其他大分子细胞的重要组成成分（与其他大分子物质一起构成细胞的组成成分）物质一起构成细胞的组成成分）结合水：结合水：自由水：自由水：（4 4）运输营养和废物

6、）运输营养和废物（5）维持细胞固有形态）维持细胞固有形态 自由水 结合水AA值变大，自由水相对增多，代谢旺盛，细胞与外界环境物质交换频繁，抗性差A值变小，结合水相对增多，代谢缓慢，细胞与外界环境物质交换稀疏，抗性强 刚收获的新鲜玉米种子在阳光下刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是要是 水，这样的种子在条件适水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。宜时，仍能萌发成幼苗。 把晒干的种子放在一洁净的试管中把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是主要是 水，这样的种子将不水，这样

7、的种子将不能萌发。能萌发。 代谢旺盛的细胞内代谢旺盛的细胞内 水的含量水的含量相对高些。相对高些。练一练自由自由结合结合自由自由“节水刻不容缓节水刻不容缓”、“节水从每个人做节水从每个人做起起”！二 细胞中的无机盐阳离子阳离子： Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。1 无机盐在细胞中的存在形式无机盐在细胞中的存在形式 离子的形式离子的形式2 无机盐在细胞中的含量无机盐在细胞中的含量极少，仅占细胞鲜重的极少，仅占细胞鲜重的1%1.5%1%1.5%阴离子阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。等。血血红红蛋蛋白白3 无机盐在细胞中的功能功能：运输氧气功能：运输氧

8、气缺铁缺铁缺铁性贫血缺铁性贫血富含铁的食物：富含铁的食物：菠菜、红枣、菜花、马铃薯（带皮）菠菜、红枣、菜花、马铃薯（带皮）叶叶绿绿素素功能：吸收阳光，光合作用功能：吸收阳光，光合作用缺镁缺镁影响光合作用影响光合作用3 无机盐在细胞中的功能3 无机盐在细胞中的功能碘碘是甲状腺素的成分之一是甲状腺素的成分之一缺缺碘碘大脖子病（成人）、大脖子病（成人）、呆小症（儿童）呆小症（儿童）富含碘的食物：富含碘的食物：海带、紫菜、海蜇海带、紫菜、海蜇功能功能：组成细胞中的化合物：组成细胞中的化合物 钙具有约束神经、肌肉活动的领。钙具有约束神经、肌肉活动的领。 缺钙缺钙 引起神经肌肉的兴奋性增加而导致痉挛。引起

9、神经肌肉的兴奋性增加而导致痉挛。 “腰酸背痛腿抽筋，请服腰酸背痛腿抽筋，请服*高钙片高钙片”功能功能：维持细胞和生物体的生命活动：维持细胞和生物体的生命活动富含钙的食物：富含钙的食物：牛奶、豆制品、虾、芝麻牛奶、豆制品、虾、芝麻3 无机盐在细胞中的功能生生理理盐盐水水在正常情况下，人体内的在正常情况下，人体内的无机盐浓度为无机盐浓度为0.9%.为患者输入为患者输入0.9%的氯化钠的氯化钠溶液有利于维持机体的渗透溶液有利于维持机体的渗透压平衡。压平衡。功能功能：维持生物体内的平衡：维持生物体内的平衡3 无机盐在细胞中的功能1.1.构成细胞中主要化合物的基础是构成细胞中主要化合物的基础是_、_、_

10、 、_等化学元素等化学元素2. 2. 生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以生物大分子（糖类、脂质、蛋白质、核酸）以_为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中中_是主要的能源物质，是主要的能源物质，_是主要储能物是主要储能物质，质，_是生命活动的主要承担者，是生命活动的主要承担者，_作作为遗传物质。为遗传物质。三 组成细胞的元素和物质这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种最基本的结构形式，才能表现生命现象！这种最基本的结构形式，才能表现生命现象！CHON碳链碳链糖类糖类脂质脂质蛋白质蛋白质核酸核酸无机盐无机盐

11、功能功能每日每日需要量需要量缺乏引起缺乏引起的疾病的疾病过过量引起的量引起的疾病疾病Fe是血是血红红蛋白、蛋白、细细胞色胞色素素及含及含铁铁酶酶类类的成分。的成分。 1020 mg 缺铁性贫血缺铁性贫血 色素性肝色素性肝变变硬；硬；铁质铁质沉著病沉著病 Ca促促进牙齿进牙齿和和骨骼骨骼生生长长，凝血作用，凝血作用，调节神经肌肉调节神经肌肉的敏感性等。的敏感性等。 0.41.5 g 骨骼畸形；骨骼畸形；抽搐抽搐 白內障；白內障；胆结石胆结石；粥粥样样硬化硬化 Zn是若干跟消化有是若干跟消化有关关的酶的的酶的结构结构中中心。心。 1015 mg 侏儒症；生侏儒症；生殖腺功能受殖腺功能受影响影响 金

12、属烟雾发烧金属烟雾发烧症症 Na体体液的主要液的主要组组成成分，成成分，调节体调节体液液滲透滲透压压。 1.65 g Addison病病等等 K使生使生长长正常，保持肌肉功能正常，正常，保持肌肉功能正常，维持离子浓度平衡维持离子浓度平衡、调节体调节体液滲液滲透透压压。 24 g 心律心律异异常等常等 Addison病病 I是形成甲是形成甲状状腺素的成分。腺素的成分。 0.010.15 mg 甲狀腺甲狀腺舯舯等等 Mg參參与构成叶绿与构成叶绿素，素，与与酶的活性有酶的活性有关关，保持肌肉功能正常。保持肌肉功能正常。 0.20.4 g 惊厥惊厥 麻木症麻木症 Cu促促进进正常生正常生长长。 13 mg 貧血症；貧血症；卷毛卷毛综综合合征等征等 Wilson氏氏肝脏肝脏豆核病豆核病 Mn正常生正常生长长所需。所需。 2.55 m