员工食堂5月份菜谱

1、 沈沈阳阳总总厂厂 单单位位一一周周菜菜单单时间： 2014年4月28日2014年5月4日星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日早餐主食:发糕、绿豆粥主食:豆沙包、白粥主食：菜卷、黑米粥主食：馒头、二米粥主食：发糕、红豆粥主食：花卷、地瓜粥主食：馒头、八宝粥1、鸡蛋炒青椒1、肉炒瓜片1、炒茄条1、小咸鱼花生米1、醋溜白菜1、大葱炒素鸡1、炒三丝2、红方2、炒榨菜丝2、煮白蛋2、红方2、酱豆2、炝拌甘蓝2、红方中餐1、鸡肉炖土豆1、麻辣烫1、白菜炖排骨1、肝尖土豆片1、孜然鸡架1、干炸黄花鱼1、红烧肉炖土豆2、肉末茄子2、肉炒菜花2、尖椒干豆腐2、 鸡蛋炒木耳2、韭菜炒鸡蛋2、肉炒元葱2、豆

2、芽胡萝卜丝炒粉3、陈醋菠菜3、炒青黄豆3、烀萝卜蘸酱3、麻辣豆腐3、炒芋头丝3、炝拌海带丝3、酱咸菜汤：酸辣汤汤：海米紫菜汤汤、茼蒿大骨汤汤：大酱汤汤：瓜片汤汤：海米冬瓜汤汤：小白菜排骨汤晚餐1、宫爆肉丁1、西红柿牛肉1、辣炒鸡脖1、干炸踏板鱼1、红烧狮子头1、红烧鸡块1、五花肉炖白菜豆腐2、 大酱鸡蛋2、尖椒人造肉2、香菇油菜2、酸菜炒粉2、肉末炒菜花2、木须柿子2、肉炒瓜片3、炝拌腐竹3、陈醋木耳黄瓜3、炝拌头菜3、拌黄豆芽3、烀土豆茄子3、干炸花生米3、炒榨菜丝汤：柿子蛋花汤汤：小白菜蛋花汤汤：疙瘩汤汤：丝瓜香菇汤汤：菠菜蛋花汤汤：萝卜蛎蝗汤汤：青菜蛋花汤夜餐1、鸡肉炖土豆1、麻辣烫1、

3、白菜炖排骨1、肝尖土豆片1、孜然鸡架1、干炸黄花鱼1、红烧肉炖土豆2、肉末茄子2、肉炒菜花2、尖椒干豆腐2、 鸡蛋炒木耳2、韭菜炒鸡蛋2、肉炒元葱2、豆芽胡萝卜丝炒粉3、陈醋菠菜3、炒青黄豆3、烀萝卜蘸酱3、麻辣豆腐3、炒芋头丝3、炝拌海带丝3、酱咸菜汤：酸辣汤汤：海米紫菜汤汤、茼蒿大骨汤汤：大酱汤汤：瓜片汤汤：海米冬瓜汤汤：小白菜排骨汤最高主管： 伙委会主管： 管理主管： 食堂主管： 经办：朱敬伟注注：1.各各班班厨厨师师要要按按菜菜谱谱做做菜菜，如如需需变变更更菜菜谱谱必必须须提提前前报报备备，否否则则一一旦旦发发现现，将将对对当当事事人人进进行行处处理理。管管理字(内)200709014

4、附件管管理字(内)200709014附件 沈沈阳阳总总厂厂 单单位位一一周周菜菜单单时间： 2014年5月5日2014年5月11日星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日早餐主食:花卷、红豆粥主食:发糕、黑米粥主食：馒头、二米粥主食：菜卷、绿豆粥主食：发糕、地瓜粥主食：豆沙包、白粥主食：花卷、红豆粥1、白菜炒肉片1、肉末豆腐1、肉末炒角瓜1、鸡蛋炒青椒1、炒三丝1、木耳黄瓜炒鸡蛋1、肉末炒菜花2、炒芥菜丝2、红方2、陈醋菠菜2、红方2、茶叶蛋2、红方2、炒榨菜丝中餐1、萝卜烧牛肉1、香辣鸡丁花生米1、红烧狮子头1、红烧刀鱼1、扬州炒饭1、小白菜排骨1、青椒炒猪肝2、头菜炒粉2、番茄炒蛋2、

5、酸菜炒粉2、地三鲜2、炒土豆片2、葱烧素鸡2、元葱炒肉3、陈醋木耳黄瓜3、炝拌海带丝3、烀茄子蘸酱3、炝拌黄豆芽3、拌萝卜干3、炝拌腐竹3、瓜片炒蛋汤：豆芽肉末汤汤：萝卜海米汤汤、疙瘩汤汤：西红柿蛋花汤汤：酸辣汤汤：冬瓜海带汤汤：白菜豆腐汤晚餐1、回锅肉1、土豆烧鸭1、水煮肉片1、红烧鸡块1、炸鸡腿1、鲅鱼炖豆1、宫保肉丁2、 韭菜胡萝卜炒豆芽2、青椒炒豆干2、肉炒菜花西兰花2、肉末茄子2、麻辣豆腐2、香菇油菜2、肉炒黄豆芽3、酱豆3、大葱炒蛋3、炒榨菜丝3、干炸花生米3、醋溜白菜3、炝拌头菜3、炒小咸鱼汤：紫菜蛋花汤汤：菠菜蛋花汤汤：瓜片汤汤：海带豆腐汤汤：萝卜海米汤汤：大酱汤汤：青菜蛋花汤

6、夜餐1、萝卜烧牛肉1、香辣鸡丁花生米1、红烧狮子头1、红烧刀鱼1、扬州炒饭1、小白菜排骨1、青椒炒猪肝2、头菜炒粉2、番茄炒蛋2、 酸菜炒粉2、地三鲜2、炒土豆片2、葱烧素鸡2、元葱炒肉3、陈醋木耳黄瓜3、炝拌海带丝3、烀茄子蘸酱3、炝拌黄豆芽3、拌萝卜干3、炝拌腐竹3、瓜片炒蛋汤：豆芽肉末汤汤：萝卜海米汤汤、疙瘩汤汤：西红柿蛋花汤汤：酸辣汤汤：冬瓜海带汤汤：白菜豆腐汤最高主管： 伙委会主管： 管理主管： 食堂主管： 经办：朱敬伟注注：1.各各班班厨厨师师要要按按菜菜谱谱做做菜菜，如如需需变变更更菜菜谱谱必必须须提提前前报报备备，否否则则一一旦旦发发现现，将将对对当当事事人人进进行行处处理理。

7、管管理字(内)200709014附件管管理字(内)200709014附件 沈沈阳阳总总厂厂 单单位位一一周周菜菜单单时间： 2014年5月12日2014年5月18日星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日早餐主食:发糕、红豆粥主食:花卷、二米粥主食：豆沙包、白粥主食：馒头、黑米粥主食：菜卷、地瓜粥主食：发糕、绿豆粥主食：馒头、青菜粥1、肉炒头菜1、肉炒青椒1、鸡蛋炒角瓜1、醋溜白菜1、鲜蘑炒肉1、肉炒元葱1、肉炒瓜片2、红方2、炒芥菜丝2、红方2、炒榨菜丝2、红方2、煮白蛋2、红方中餐1、家常刀鱼1、红烧鸡块1、水煮肉片1、红烧排骨1、鱿鱼炒饭1、辣炒鸡脖1、红烧肉炖茄子2、炒三丝2、芹菜炒

8、素鸡2、 元葱炒鸡蛋2、炒人造肉2、炝拌干豆腐2、胡萝卜丝炒豆芽2、京酱肉末3、麻辣豆腐3、烀茄子蘸酱3、酱咸菜3、炝拌头菜3、鸡蛋炒瓜片3、拌海带丝3、炒榨菜丝汤：疙瘩汤汤：海米紫菜汤汤：大酱汤汤：茼蒿大骨汤汤：酸辣汤汤：海米冬瓜汤汤：小白菜排骨汤晚餐1、酸菜炖五花肉1、牛肉西红柿炖土豆1、溜肉段1、梅菜扣肉1、葱爆肉1、鳕鱼炖豆腐1、麻辣烫2、 番茄炒蛋2、肉炒菜花2、肉炒辣白菜2、肉末茄子2、木耳炒鸡蛋2、酸菜炒粉2、炒土豆片3、炝拌腐竹3、小咸鱼花生米3、烀萝卜蘸酱3、酱豆3、川味头菜3、炝拌萝卜干3、炸花生米汤：菠菜蛋花汤汤：小白菜蛋花汤汤：瓜片汤汤：萝卜海米汤汤：柿子蛋花汤汤：白菜

9、豆腐汤汤：青菜蛋花汤夜餐1、家常刀鱼1、红烧鸡块1、水煮肉片1、红烧排骨1、鱿鱼炒饭1、辣炒鸡脖1、红烧肉炖茄子2、炒三丝2、芹菜炒素鸡2、 元葱炒鸡蛋2、炒人造肉2、炝拌干豆腐2、胡萝卜丝炒豆芽2、京酱肉末3、麻辣豆腐3、烀茄子蘸酱3、酱咸菜3、炝拌头菜3、鸡蛋炒瓜片3、拌海带丝3、炒榨菜丝汤：疙瘩汤汤：海米紫菜汤汤：大酱汤汤：茼蒿大骨汤汤：酸辣汤汤：海米冬瓜汤汤：小白菜排骨汤最高主管： 伙委会主管： 管理主管： 食堂主管： 经办：朱敬伟注注：1.各各班班厨厨师师要要按按菜菜谱谱做做菜菜，如如需需变变更更菜菜谱谱必必须须提提前前报报备备，否否则则一一旦旦发发现现，将将对对当当事事人人进进行行

10、处处理理。管管理字(内)200709014附件管管理字(内)200709014附件 沈沈阳阳总总厂厂 单单位位一一周周菜菜单单时间： 2014年5月19日2014年5月25日星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日早餐主食:豆沙包、二米粥主食:发糕、地瓜粥主食：花卷、白粥主食：馒头、红豆粥主食：菜卷、八宝粥主食：发糕、黑米粥主食：花卷、南瓜粥1、肉炒辣白菜1、醋溜白菜片1、韭菜炒豆干1、肉炒油菜1、芹菜炒土豆片1、川味头菜1、肉炒青椒2、炒芋头丝2、红方2、煮白蛋2、红方2、小咸鱼花生米2、红方2、炒榨菜丝中餐1、香辣鸡丁花生米1、麻辣烫1、红烧狮子头1、辣白菜炒饭1、香酥鸡块1、牛肉柿子头

11、菜1、肉段烧茄子2、肉炒青椒2、炒土豆片2、 大葱素鸡卷2、木须柿子2、麻辣豆腐2、大酱鸡蛋2、肉炒元葱3、红烧豆腐3、酱豆3、肉沫茄子3、炝拌海带丝3、陈醋木耳3、肉炒绿豆芽3、炝拌腐竹汤：酸辣汤汤：海米紫菜汤汤：柿子蛋花汤汤：疙瘩汤汤：大酱汤汤：海米冬瓜汤汤：白菜豆腐汤晚餐1、梅菜扣肉1、海带豆腐排骨1、辣炒鸡脖1、红烧肉鸡蛋宽粉1、宫保肉丁1、炸踏板鱼1、鸡肉炖土豆2、 豆芽炒粉2、木耳炒鸡蛋2、芹菜炒粉2、肉炒菜花2、鸡蛋炒黄瓜片2、吉菜粉2、木耳白菜片3、炒小咸鱼3、炝拌甘蓝3、炒榨菜丝3、炝拌萝卜干3、烀茄子蘸酱3、陈醋菠菜3、炒青黄豆汤：瓜片蛋花汤汤：菠菜蛋花汤汤：萝卜海米汤汤：

12、小白菜排骨汤汤：青菜蛋花汤汤：茼蒿大骨汤汤：小白菜金针蘑汤夜餐1、香辣鸡丁花生米1、麻辣烫1、红烧狮子头1、辣白菜炒饭1、香酥鸡块1、牛肉柿子头菜1、肉段烧茄子2、肉炒青椒2、炒土豆片2、 大葱素鸡卷2、木须柿子2、麻辣豆腐2、大酱鸡蛋2、肉炒元葱3、红烧豆腐3、酱豆3、肉沫茄子3、炝拌海带丝3、陈醋木耳3、肉炒绿豆芽3、炝拌腐竹汤：酸辣汤汤：海米紫菜汤汤：柿子蛋花汤汤：疙瘩汤汤：大酱汤汤：海米冬瓜汤汤：白菜豆腐汤最高主管： 伙委会主管： 管理主管： 食堂主管： 经办：朱敬伟注注：1.各各班班厨厨师师要要按按菜菜谱谱做做菜菜，如如需需变变更更菜菜谱谱必必须须提提前前报报备备，否否则则一一旦旦发

13、发现现，将将对对当当事事人人进进行行处处理理。管管理字(内)200709014附件管管理字(内)200709014附件 沈沈阳阳总总厂厂 单单位位一一周周菜菜单单时间： 2014年5月26日2014年6月1日星期一星期二星期三星期四星期五星期六星期日早餐主食:馒头、八宝粥主食:花卷、黑米粥主食：豆沙包、白粥主食：发糕、地瓜粥主食：菜卷、二米粥主食：馒头、白粥主食：发糕、红豆粥1、麻辣豆腐1、鸡蛋炒辣椒1、醋溜白菜1、肉炒角瓜1、鸡蛋炒元葱1、素炒萝卜丝1、大葱炒素鸡2、红方2、炒芥菜丝2、红方2、煮白蛋2、红方2、肉炒榨菜丝2、红方中餐1、小白菜汆丸子1、红烧鸡块1、地三鲜1、鸡叉炖土豆1、炸

14、酱面（肉、鸡蛋酱）1、炸黄花鱼1、红烧肉炖茄子2、鸡蛋炒瓜片2、烀茄子土豆2、 木须柿子2、芹菜炒粉2、韭菜炒豆芽2、肉炒黄瓜片2、肉炒菜花3、陈醋木耳3、葱油海带丝3、炝拌甘兰3、陈醋菠菜花生米3、肉末茄子3、酱豆3、烀白菜蘸酱汤：疙瘩汤汤：海米紫菜汤汤、茼蒿大骨汤汤：瓜片汤汤：酸辣汤汤：海米冬瓜汤汤：小白菜排骨汤晚餐1、肉炒鲜蘑1、水煮肉片1、辣炒鸡架1、五花肉炖酸菜1、红烧鸭块1、葱爆肉1、肝尖土豆片2、 吉菜粉2、豆芽胡萝卜丝炒粉2、老汤干豆腐2、肉炒青椒2、香菇油菜2、京酱肉末2、木耳炒芹菜3、炝拌腐竹3、炝拌萝卜干3、炒榨菜丝3、炝拌菜花3、炒芋头丝3、川味头菜3、干炸花生米汤：柿子蛋花汤汤：小白菜蛋花汤汤：小白菜金针蘑汤汤：大酱汤汤：菠菜蛋花汤汤：萝卜蛎蝗汤汤：青菜蛋花汤夜餐1、小白菜汆丸子1、红烧鸡块1、地三鲜1、鸡叉炖土豆1、炸酱面（肉、鸡蛋酱）1、炸黄花鱼1、红烧肉炖茄子2、鸡蛋炒瓜片2、烀茄子土豆2、 木须柿子2、芹菜炒粉2、韭菜炒豆芽2、肉炒黄瓜片2、肉炒菜花3、陈醋木耳3、葱油