云南省水富县第二中学八年级生物上册《细菌和真菌在生物圈中的作用》综合测试题新人教

1、八年级生物上册细菌和真菌在生物圈中的作用综合测试题1 .下列生物中，属于单细胞真菌的是：A.酵母菌；B.乳酸菌；C.枯草杆菌；D.霉菌。答2 .细菌和真菌分解作用的产物不包括：A.无机盐；B.水；C.二氧化碳；D.葡萄糖。答3 .下列哪种变化原理与肉汤变质类同？A.西瓜由生变熟；B.玉米植株由矮长高；C.香蕉果皮由黄变黑；D.苹果表面由青转红。答4 .下列哪种生物可以在酿酒前作为菌种？A.青霉菌；B.甲烷菌；C.酵母菌；D.根瘤菌。答5 .罐头食品在很长时间内都不会腐烂变质的原因是：A.里面没有空气，细.菌不能正常生活；B.封盖过程中外面的细菌不能进入罐内；C.高温和高压处理后，一段时间内影响

2、了罐内细菌的繁殖；D.封盖前高温灭菌，封盖后罐内绝对没有细菌。答6 .我们经常会在面包和馒头中看到一些孔洞，这些孔洞是气体遇热膨胀而形成的，它是菌，经过作用产生的产物。7 .人们常常在含氮量低的田里种大豆，这是因为在大豆的根瘤中有能够的根瘤菌与大豆共生，将空气中的氮转化为大豆能的含氮物质，而大豆为提供有机物。8 .地衣是由和两种生物在一起共生形成的，通过光合作用为真菌提供有机物，可以供给藻类和。当两者分开时，它们9 .与施用化学杀虫剂相比，利用细菌和真菌作为生物杀虫剂，可以减轻,苏云金杆菌和白僵菌（真菌）就是其中的两种。10 .判断下列说法是否正确，正确的画，错误的画“X”。（1）共生现象只存

3、在于菌类和植物之间。（）（2）科学家把人控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌细胞中，使其产生人的胰岛素。（）11 .请根据已学过的.生物学知识，在下图中的空白处填上适当的文字，以表示自然,界中的物质循环。12 .请把下列防腐方法与防腐原理用线连接起来。咸鱼脱水法肉肠腌制法（用盐溶液除去鱼中的水分）腊肉类熟食真空包装法（破坏需氧环境）果脯巴氏消毒法（高温灭菌）肉类罐头罐藏法（高温消毒、防止与细菌接触）干蘑渗透保存法（用糖溶液除去水分）袋装牛奶晒制法、烟熏法13 .请你根据本章学习的知识，举例说明有哪些菌种可以用于制作发酵食品？（举两例即可）14 .在制作泡菜的过程中，主要是哪种细菌在起作用？为什么在

4、配料中要加入一定量的白砂糖？为什么泡菜坛要加盖，而且还要用一圈水来封口？15 .我们在学习和生活中，手指上会粘上许多细菌。假设：常洗手可以减少手上的细菌数量。甲乙两个同学设计了一个实验，利用盛有灭菌肉汁蛋白质固体平面培养基的培养装置，分别进行了细菌培养实验。如下图所示，请评价他们的实验方案。洗f丽按f印处洗严匍按手印处法f后我手印处(无璃操作,28七环境中培养】甲(此曲操作，2!TC环境中培狗乙(1)你认为同学的设计合理，理由是。(2)细菌生长所需的营养物质来自。(3)放在28C环境中培养是因为。无菌操作是为了5参考答案1.A2.D3.C4.C5.C应二氧化碳酵母呼吸发酵）九固氮根瘤菌一利用根瘤萌豆真菌藻类藻类n水无机京都不能独立生活9 .对环境的污染10 .（1）x（2）411 .12 .（略）13 .乳酸菌一一馥奶、泡菜：酵母菌一一酶宿、馒头、面包醛酸杆菌一一制醺14 .主要是乳酸菌起作用？加入白手糖的目的是为乳取施提供有机物，因为乳酸菌分解有机物是不需要氧气的，加盖的目的是防止空气进入,瓦-圈水来封口的目的也是舞免外界的空气进入泡菜坛.如果有空气注入，就会把可孔馥菌的活动影响泡菜的质量.15 .（1）乙，甲同学没有设置对照实验，