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文档简介

1、前厅部卫生规章制度前厅部卫生规章制度前厅部规章制度标准程序：一、严格遵守酒店规章制度，严格遵守国家法律、法规；二、严格遵守前厅部的规章制度：1、不准迟到、早退、旷工、不准擅自换班，私自脱岗；2、严格执行上级指令，有问题先服从后请求；3、不准赌博，上班前，工作期间不许饮酒，工作期间不准抽烟、吃香口胶、吃零食；4、工作期间不许谈论私人话题，不许在一起交头接耳目；5、工作期间不许高声喧哗，做到说话轻、操作轻、走路轻；6、上班前检查自己的仪容、仪表。工作期间严格要求自己的'站姿、坐姿、走姿。工作期间要保持愉快的微笑和舒畅的心情；7、工作期间禁止接听私人电话，回答客人不许说“不知道”、“没有”之

2、类的话，不许有“可能”、“也许”之类含糊不清的回答；8、大堂内不准奔跑，不许穿私人服装进出工作和客用区域。上班时不许带提包、手袋之类的私人物品进入工作场所；9、不准打架斗殴，上班期间不许打瞌睡，不许嬉笑。不许将手插在口袋里；10、面客不许抠鼻孔、掏耳朵、咳嗽、打喷嚏要用手帕捂住；11、不准带情绪看客人，不准用不愉快的口气和客人说话，不准和客人争吵；服务员1.卫生标准包房布草铺叠平整，未达到扣 1 分 .1 分.2. 台面?地面干净无水渍，无杂物，无蛛网，未达到扣3. 包房内物品摆放整齐。未达到扣1分.4. 包房内物品配备不齐，补充不及时扣1分5. 布草更换不及时扣1分，导致顾客投诉扣2分二.服务规范1. 在指定区域待岗，不窜岗。未达到扣1分.2. 遇见顾客不的招呼，不理睬扣1分分.3. 进包房为客人服务按标准使用礼貌用语。未达到扣14. 携带空调遥控器上岗，未达到扣1分.5. 茶水上错和未上茶水扣1分6. 包房内出现问题没有及时上报解决。扣1分7. 客人走后10分钟内包房无人收拾扣2分8. 收拾包房未关空调电视扣1分9. 收拾包房

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