果实的结构与类型

1、 果实的结构与类型果实的结构与类型 教学目标：教学目标： 了解果实的结构与类型了解果实的结构与类型果实由来：果实由来： 植物经过开花、授粉、受精作用后，子房膨大植物经过开花、授粉、受精作用后，子房膨大形成果实，胚珠发育成种子。其中花萼脱落，花冠形成果实，胚珠发育成种子。其中花萼脱落，花冠凋落，柱头和花柱枯萎，珠被发育成种皮，子房壁凋落，柱头和花柱枯萎，珠被发育成种皮，子房壁发育为果皮。发育为果皮。1、果实的分类、果实的分类（1）根据是否由子房以外的结构参与果实的形成，将）根据是否由子房以外的结构参与果实的形成，将果实分为果实分为真果真果和和假果假果。v真果真果：仅由子房发育而来，包括多种果实，

2、如桃、杏：仅由子房发育而来，包括多种果实，如桃、杏桃桃 果果 实实 纵纵 切切v假果假果：子房以外的其他结构，如花托、花：子房以外的其他结构，如花托、花被或花序轴也参与了果实的形成，如苹果被或花序轴也参与了果实的形成，如苹果、梨、瓜类、菠萝等。、梨、瓜类、菠萝等。苹苹 果果 的的 纵纵 切切 与与 横横 切切（2）根据花中雌蕊的数目，可分为：）根据花中雌蕊的数目，可分为：单果单果、聚花聚花果果、聚合果聚合果。v花中仅有一枚雌蕊的，无论花的雌蕊是单心皮雌花中仅有一枚雌蕊的，无论花的雌蕊是单心皮雌蕊还是多心皮雌蕊合生，所形成的果实均为蕊还是多心皮雌蕊合生，所形成的果实均为单果单果。v花中有多枚离生

3、雌蕊的，一朵花内有多枚小果聚花中有多枚离生雌蕊的，一朵花内有多枚小果聚合而成，称为合而成，称为聚合果聚合果。如草莓、牡丹、八角等。如草莓、牡丹、八角等。v有些植物整个花序一同发育形成果实，称为有些植物整个花序一同发育形成果实，称为聚花聚花果果，也称，也称复果复果。如菠萝、桑椹、无花果等。如菠萝、桑椹、无花果等。1）肉果）肉果 ：果皮肉质、多汁液果皮肉质、多汁液 浆果浆果 如蕃茄、葡萄如蕃茄、葡萄 瓠（瓠（h）果果 如黄瓜。如黄瓜。 核果核果 如桃、杏如桃、杏 柑果柑果 如桔子。如桔子。 梨果梨果 如苹果、梨如苹果、梨2）干果）干果 成熟时，果皮干燥，开裂或不开裂的果实成熟时，果皮干燥，开裂或不

4、开裂的果实 荚果荚果 如大豆、花生如大豆、花生 角果角果 如油菜、白菜如油菜、白菜 蒴果蒴果 棉花、芝麻棉花、芝麻 蓇葖（蓇葖（gt）果）果 如八角如八角 瘦果瘦果 如向日葵如向日葵 坚果坚果 如板栗如板栗 颖果颖果 如玉米、小麦如玉米、小麦3）聚合果：如草莓、蛇莓）聚合果：如草莓、蛇莓4）聚花果：如桑堪、凤梨）聚花果：如桑堪、凤梨果实的类型（肉果）果实的类型（肉果）果实的类型（开裂干果）果实的类型（开裂干果）果实的类型（不裂干果）果实的类型（不裂干果）果实的类型（聚合果）果实的类型（聚合果）果实的类型（聚花果）果实的类型（聚花果）花生的结构花生的结构2、果实的结构、果实的结构苹苹 果果 的的 纵纵 切切 与与 横横 切切番番 茄茄 果果 实实 横横 切切玉米的结构玉米的结构菠萝的聚花果菠萝的聚花果1.苞片苞片2.花被花被3.花筒花筒4.下位子房下位子房5.花