物质在水中的分散 洪亚静

1、第第六六章章第第一一节节物物质质在在水水中中的的分分散散 在日常生活中，有哪些物质能在日常生活中，有哪些物质能分散在水中？分散在水中？事例事例应用应用洗衣粉分散到水中洗衣粉分散到水中洗涤衣服洗涤衣服活动与探究一活动与探究一 1、取、取少量少量食盐、蔗糖、高锰酸钾晶体，食盐、蔗糖、高锰酸钾晶体，分别放入分别放入三支试管中三支试管中，加适量水，加适量水振荡振荡。仔细。仔细观察实验现象。观察实验现象。 2、在装有少量泥土和食用油的试管中分、在装有少量泥土和食用油的试管中分别加入适量的水，别加入适量的水，振荡振荡，放置，观察实验现，放置，观察实验现象。象。注意：取完一种药品后，要擦干净药匙哦。注意：取

2、完一种药品后，要擦干净药匙哦。加入水中加入水中的物质的物质振荡后振荡后静置后静置后食盐食盐植物油植物油泥土泥土分层（油上浮）分层（油上浮）分层（泥土下沉）分层（泥土下沉） 油不消失，形成浑油不消失，形成浑浊、不透明液体浊、不透明液体泥土不消失，形成泥土不消失，形成浑浊、不透明液体浑浊、不透明液体固体消失，形成固体消失，形成紫色、透明液体紫色、透明液体固体消失，形成固体消失，形成无色、透明液体无色、透明液体固体消失，形成固体消失，形成无色、透明液体无色、透明液体高锰酸钾高锰酸钾蔗糖蔗糖讨论讨论 根据实验现象，你认为以上物质分散于水根据实验现象，你认为以上物质分散于水中形成的体系可以怎样进行分类？

3、你的分中形成的体系可以怎样进行分类？你的分类依据是什么？类依据是什么？ 可以参照一下问题思考：哪些物质分散到水中形成均匀、可以参照一下问题思考：哪些物质分散到水中形成均匀、透明的体系？那些物质以细小的固体颗粒分散到水中？哪透明的体系？那些物质以细小的固体颗粒分散到水中？哪些物质以小液滴分散到水中？些物质以小液滴分散到水中？物质以物质以细小的固体颗粒细小的固体颗粒分散到水分散到水中形成的混合物叫做中形成的混合物叫做悬浊液悬浊液。如：如：泥土水、粉笔灰水等泥土水、粉笔灰水等悬浊液的特点悬浊液的特点:不均一、不稳定不均一、不稳定悬悬 浊浊 液液蔗糖和食盐是怎样分散到水中的？蔗糖和食盐是怎样分散到水中

4、的？蔗糖蔗糖分散到水中分散到水中食盐食盐分散到水中分散到水中形成形成蔗糖溶液蔗糖溶液形成形成食盐溶液食盐溶液溶液是：溶液是：混合物混合物溶液溶液指分散地很指分散地很均匀，处处均匀，处处都一样都一样 。 是指外界条件不改变时是指外界条件不改变时（如：溶液不蒸发、温（如：溶液不蒸发、温度不改变等），溶液不度不改变等），溶液不发生改变发生改变 。讨论讨论: 均一的、稳定的物质是否均一的、稳定的物质是否都是溶液？都是溶液？溶液是均一稳定的，溶液是均一稳定的，但均一稳定的不一定是溶液。但均一稳定的不一定是溶液。高锰酸钾溶液：高锰酸钾溶液：硫酸铜溶液：硫酸铜溶液：氯化铁溶液：氯化铁溶液：食盐溶液：食盐溶液

5、：讨论：讨论：只有水才能溶解别的只有水才能溶解别的 物质吗？物质吗？被溶解的物质只能是被溶解的物质只能是固体吗？固体吗？在日常生活中在日常生活中,水溶液最为常见水溶液最为常见被溶解的可以是固态、液态、气态物质，被溶解的可以是固态、液态、气态物质，溶液也不一定就是指水溶液。溶液也不一定就是指水溶液。啤酒啤酒白醋白醋碘酒溶液碘酒溶液无土栽培芹菜无土栽培芹菜矿泉水矿泉水医用药水医用药水讨论讨论 怎样才能使固体物质较快地溶解在水怎样才能使固体物质较快地溶解在水中？中？1.溶解时不断搅拌或振荡溶解时不断搅拌或振荡2.加热加热3.将固体研细将固体研细活动与探究二：活动与探究二：实实 验验现现 象象振荡前振

6、荡前振荡后振荡后静置后静置后水和植物油水和植物油分分 层层浑浑 浊浊分分 层层水和植物油水和植物油分分 层层浑浑 浊浊浑浊但浑浊但不分层不分层中加中加2-3滴滴洗涤剂洗涤剂药品：植物油、洗涤剂、水药品：植物油、洗涤剂、水仪器：试管、胶头滴管仪器：试管、胶头滴管洗涤剂除油污的原理洗涤剂除油污的原理植物油植物油大油滴大油滴洗涤剂洗涤剂分散成分散成小油滴小油滴（乳化）（乳化）水冲洗水冲洗（乳浊液）（乳浊液）随水流走随水流走用洗发剂洗去头发上的油脂用洗发剂洗去头发上的油脂用肥皂、洗衣粉洗去衣服上的污渍用肥皂、洗衣粉洗去衣服上的污渍 乳化剂的应用：乳化剂的应用： （1）金属表面油污的清洗；）金属表面油污

7、的清洗； （2）各种日用洗涤剂和化妆品的配）各种日用洗涤剂和化妆品的配 制，农药、医药制剂的合成；制，农药、医药制剂的合成； （3）纺织印染，石油开采，污水处）纺织印染，石油开采，污水处 理等。理等。 1.将下列物质放入盛有水的烧杯中，用玻璃棒搅将下列物质放入盛有水的烧杯中，用玻璃棒搅拌，哪些物质能形成溶液？拌，哪些物质能形成溶液？ 面粉、面粉、 煤油、煤油、 酒精、酒精、 冰块、冰块、 高锰高锰酸钾、酸钾、 食盐食盐 2.下列关于溶液特征的叙述中不正确的是下列关于溶液特征的叙述中不正确的是 （ ） A溶液都是澄清、透明、无色的溶液都是澄清、透明、无色的 B当外界条件不变时，溶液长期放置不会分层当外界条件不变时，溶液长期放置不会分层 C一种溶液中各部分的浓稀和性质都是一样的一种溶液中各部分的浓稀和性质都是一样的 D溶液是均一、稳定的纯净物溶液是均一、稳定的纯净物A D3.对一杯完全溶解的糖水而言，下列对一杯完全溶解的糖水而言，下列 叙述正确的是（叙述正确的是（ ） A、 上面的