关于营运的超市专有名词

1、关于营运的超市专有名词2011-2-251、棚格图 modular （布局 layout ）又称为“商品配置图” ，指门店内各处、课及商品配置的相关位置。2、动线 customer traffic route指根据顾客消费习惯及销售防损等需要而设计的顾客行走及购物的路线。良好的动线规 划可诱导顾客在店内顺畅地浏览商品，选择商品，避免卖场产生死角，以提高卖场销售量。3、主走道 main aisle/action alley门店内47米宽，供大量客人流动的主要走道。一个门店通常各有一条直向及一条横向的主走道，以疏导人流。4、次走道 sub-aisle门店内 2.5 3.5 米宽的走道，是连接主走道

2、的次要走道。5、货架走道 shelf aisle门店内 2.0 3.0 米宽，在货架之间的走道，主要供顾客选购商品的通道。6、DM （快讯 ,促销彩页） DM/TAB常见的超市商品促销的宣传手段。通常使用邮递、夹报、 人工派送、 店内领取等形式送 到消费者手中。 DM 促销是超市最有效的促销方法。7、小蜜蜂 small DM正常 DM 以外，为加强促销而提供给顾客的不定期小型或单页的 DM 。8、会员制度 membership system是店内实行的管理顾客资源的一种机制。 通过管理顾客信息资源， 与客户建立起长期、 稳定、 及互惠互利的关系。目的在提高客户忠诚度和满意度。9 、会员卡 me

3、mbership card 是店会员资格的凭证， 凡有效会员均可寄予快讯， 也可以参加店的积分、 会员价打折等针对 会员所举办的活动。10 、市调 market survey即市场调查、市场调研，即通过专业的手段收集、整理、分析竞争者的商品、价格、服务等 数据，从而采取有效的行动，以提升自己的竞争力。11 、排面 facing陈列位置内商品宽X高的面积。12 、堆头 bulk display/stack base大量商品按照一定的陈列规则放置在一起而成的大面积促销区， 以吸引顾客的注意， 提高销 量。通常用栈板、折叠笼或周转箱堆积而成。13 、促销车陈列 promotion car将某厂商商品

4、放置在象 “车子 ”一样的陈列工具上的促销陈列。14 、展示台陈列 promotion table将某厂商商品放置在象 “桌子 ”一样的陈列工具上的促销陈列。15 、促销员 promotor厂商雇请的驻店销售人员。分为两种：一种系导购性质，可在销售尖峰时刻从事导购服务； 另一种是联营厂商的性质， 除了有销售的任务以外， 还要对存货管理负责， 这种促销员需倒 班工作。16 、损耗 shrinkage任何时间 “实际库存金额 ”与“电脑库存金额 ”的差异，但需扣除人工错误的差异。17 、 RPS 系统( reorder proposal system )又称为 “再订货建议系统 ”。每日营业结束后

5、， 分店的电脑系统在执行日结时， 会针对被设定 为 RPS 的商品，根据商品部设定的订货条件，如订货天数等要素，计算出建议订货数量。 此“建议订货数量 ”的订单，也叫 RPS 订单。18 、永续订单 continue place order sheet交货频率高、 存货较少的商品， 如生鲜商品等适用此种订货方式。 永续订单的商品在收货时 应优先处理。19 、 ALC （ ADMINISTRATION ，LOGISTICS & CONTROL）ALC 英文字的翻译是： “行政、后勤及控制 ”。这是门店的一个重要部门，它实际负责门店 订单的订货与跟催、印制每日变价的价签、门店变价的录入、按

6、过去的趋势预测每日销售、 作一些销售分析、 每日对低毛利率的单品或大分类实行监控， 并对门店库存控制提出建议等 工作。20 、货架产值 shelf sales value per m 针对卖场货架陈列长度而言，每米的销售额。21 、坪效 sales performance per m2 指在卖场一定范围的营业面积内，每平方米的销售额。（例： 32 课营业面积（含走道及促 销区）为 100m2 ，当月销售额为 50 万，坪效为 50 万/100 m2 ）22 、指标 target又称为 “目标 ”，是公司为门店所设定（或门店设定经公司同意）的一些经营目标。指标分为 财务指标及非财务指标。财务指标包括：销售额、毛利率、费用、损耗、库存天数等。非财 务指标包括：人员编制、人员流动率 staff turnover 、来客数 customer count 、客单价 average purchase 、顾客满意度等。23 、经营绩效（效益） operating results/performance 是指营运最终的成果，具体表现在指标任务达标的情况。24 、营运管理 operating management公司透过一些财务及非财务的指标来管理其门店的各项经营作业， 起到目标设定、 控管、 考 核、奖