高三一轮复习生物选修一考题专练（无答案）

1、.高三生物选修一试题专练1、生物选修1：生物技术理论15分 请答复以下与发酵食品有关的问题：1在葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的是_，随着酒精度数的进步，葡萄酒呈现红色的原因是_。喝剩的葡萄酒放置一段时间后变酸的原因是_。2苹果醋消费过程中利用了_菌的发酵作用，该过程需将温度控制在_。3制作酸奶需要的细菌的代谢类型是_。含有抗生素的牛奶能否作为酸奶发酵原料_能/否，原因是_。2、生物选修1：生物技术理论15分 某兴趣小组欲调查学校某区域土壤中微生物的种类，并进展了微生物的别离等工作。答复以下问题：1该小组采用稀释涂布平板法从土壤中别离分解纤维素的微生物，在涂布接种前，随机取假设干

2、灭菌后的空白平板先行培养了一段时间，这样做的目的是_；别离得到的纯化单菌落属于_填“种群或“群落；挑选纤维素分解菌常用 法，根据菌落周围是否出现 来断定。2该小组采用平板划线法别离土壤中的微生物，操作时，接种环通过_灭菌，在第二次及以后的划线时，总是从上一次划线的末端开场划线，这样做的目的是 3鉴定土壤中微生物的种类，可以通过菌落的 至少两点等特征。在实验中小组每隔24小时统计一次菌落数目，并选取菌落数目稳定时的记录作为结果，这样可以防止 3、生物选修1：生物技术理论15分利用葡萄汁消费的葡萄酒、葡萄醋深受市场欢送，某校一生物实验小组尝试使用罐头瓶在常温21±3下制作葡萄酒。请答复1

3、开场时，向消过毒的罐头瓶中参加新颖的葡萄汁作为酵母菌的液体培养基，培养基一般包括有_和无机盐。葡萄汁装入瓶中要留出大约1/3的空间。在操作过程中，发酵罐先通气，后密闭。通气的目的是_。在以后的过程中，每隔12小时左右将瓶盖拧松一次，此后再拧紧，这样做的目的是_。2从野生酵母菌群中别离纯化酵母菌，常使用的接种方法是_和_两种。假设计数酵母菌活菌的个数，通常选用一定稀释范围的样品液进展培养，以保证获得菌落数在_ 之间、适于计数的平板。也可在显微镜下用_直接计数；3别离纯化出的酵母菌在-20长期保存，菌液中需要参加一定量的_填“蒸馏水“甘油或“碳酸钙4、【生物选修1：生物技术理论】15分答

4、复以下有关胡萝卜素提取的相关问题：1从胡萝卜中提取胡萝卜素时，通常在萃取前要将胡萝卜粉碎和 ，以进步萃取效率；水蒸气蒸馏法 填“合适或“不合适胡萝卜素的提取，原因是 ；为了获得最正确萃取效果，萃取的时间应该 “长或“短；鉴定萃取物中是否含有胡萝卜素时，通常可采用 法，并以 样品作为对照。 2某同学在提取胡萝卜素的实验中经萃取、过滤后，对萃取液的浓缩设计如下实验装置，请指出该装置中的两处错误。错误1： ；错误2： _。5、【生物选修1:生物技术理论】15分“节约一张纸，增添一片绿。纸的主要成分是木质纤维，以纤维素类物质消费燃料乙醇的研究越来越受重视。1该技术需要从土壤中获得纤维素分解菌，获得该菌

5、的方法是在含有纤维素的培养基上，参加  染料，挑选周围有 的菌落。其产生的分解纤维素的酶至少包括 三种组分，在这三种酶协同作用下，纤维素最终被水解成 。2用获得的糖液发酵消费乙醇，常用的微生物是 ，在 条件下的发酵液中，该菌可以继续生长繁殖，而绝大多数微生物受到抑制。3从以下哪些微生物中可以提取上述酶？_多项选择 A酿制果醋的醋酸菌 B生长在腐木上的霉菌 C制作酸奶的乳酸菌 D反刍动物瘤胃中生存的某些微生物6、生物选修1：生物技术理论15分金黄色葡萄球菌具有高度耐盐性，在血平板培养基中添加适量血液上生长时，可破坏菌落周围的红细胞，使其褪色。下面是某研究小组测定自来水中金黄色葡萄球菌浓

6、度的实验操作。请答复以下问题：1金黄色葡萄球菌的培养基为7.5NaCl牛肉膏蛋白胨培养基，根据实验目的应选择 填“固体、“液体培养基，培养基中参加7.5NaCl的作用是 。2在制作血平板时需等平板冷却后，方可参加血液，以防止 。血平板在使用前，需置于恒温培养箱中适宜温度下培养一段时间的目的是 。3取10mL自来水样，参加 稀释成10-1的自来水样，依次操作，制作稀释10-2、10-3、10-4的自来水样。4将0.1 mL 10-l10-4的四个稀释样液，分别接种到4组每组3个血平板上的方法是 。在血平板上，金黄色葡萄球菌菌落的周围会出现 。假设在10-3组的3个血平板上，金黄色葡萄球菌菌落数分

7、别为42、38和37，那么每升自来水中的活菌数约为 个。 7、生物选修1：生物技术理论如图为微生物的实验室培养和纯化醋酸菌的部分操作步骤，请答复以下问题： 1是制备培养基时_的操作，该操作需待培养基冷却至_左右时，在_附近进展。2该实验中纯化醋酸菌的接种方法是_；在完成步骤的操作中，为什么在每次划线之前都要灼烧接种环？_3纯化的醋酸菌菌种将频繁用于果醋消费，那么可以采用临时保藏的方法保存菌种，但这种方法保存的时间不长，原因是_。对于需要长期保存的菌种可采用_的方法。4将醋酸菌参加果汁中，醋酸菌将果汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变成_，再变为醋酸8、【生物选修1：生物技术理论】1

8、5分 以下图为某环保部门对艾依河段的大肠杆菌进展检测的操作和配方图。据图答复以下相关问题： 1图甲中滤膜的孔径应 填“大于或“小于大肠杆菌。 2配制图乙中的根底培养基时，除了水分、无机盐和琼脂以外，还应参加 。待各成分都熔化后,调整pH和灭菌，待冷却至50左右时，在酒精灯火焰附近 。大肠杆菌在伊红美蓝培养基上生长呈黑色菌落，从功能上划分，该培养基属于 培养基。 3用平板划线法别离样液中的大肠杆菌，操作时，接种环通过灼烧灭菌，在第二次及以后划线时，总是从上一次划线的末端开场划线的目的是 。 4要检测样液中的大肠杆菌含量，取1ml河水样本，参加4ml无菌水，充分混匀后，在3个平板上用涂布平板法分别

9、接入0.1ml样液，在37的培养箱中放置48小时，3个平板上的黑色菌落数分别为51、50、49。据此可得出1ml河水样本中活菌数为 个。 5该小组通过统计菌落的数目，计算出单位体积样品中大肠杆菌数目，理论上他们的统计值比实际值       偏高/偏低，理由是               。 9、【生物选修一：生物技术理论】15分答复以下与芳香油提取相关的问题。1实验室提取植物色平素用 法，而提取植物芳香油常用 法。2假如蒸馏过程中不进展冷却，那么芳香油提取量会 。3在对玫瑰精油粗提取的过程中，玫瑰花瓣与清水的质量比为 ，向乳浊液中参加质量浓度为0.1g/mL的Nacl溶液的目的是 ；用分液漏斗别离得到油层后，为了进一步去除水分，可以参加 。10、【生物选修一：生物技术理论】15分在某实验中选用YMA根瘤菌固体培养基来培养费氏中华根瘤菌自生固氮菌，配方如下表所示。答复以下问题