肇庆市旅游产品的现状以及发展必由之路

1、肇庆市旅游产品的现状以及发展必由之路Jermy wu 摘要 近年来，肇庆市旅游业取得的成绩显著。但是，肇庆市旅游接待人数和旅游 收入只占广东省的 5%和 2%左右，旅游商品消费占旅游收入约 6%左右，然处于 劣势地位。这对于一个国家级风景名胜区来说，现状不容乐观。所以，我们应该 从多方面着手，不仅需要从肇庆市旅游产品的供给构成， 需求构成，还要从它的 旅游产品应该如何开发以及在新时代新需求的今天如何发展低碳旅游。 关键词：肇庆旅游产品 供给构成 需求构成 产品开发 低碳旅游一、肇庆旅游产品的供给构成1、旅游资源（1）自然旅游资源作为中国优秀旅游城市，肇庆有 1000 多年旅游历史。被评为“全球

2、优秀生 态旅游景区”的星湖景区，景色怡人风光秀丽西江小三峡，南中国最大的天然 大氧库德庆盘龙峡，当之无愧的 “天下第一石”封开白石岩、大斑石， “中国最佳溶洞奇观”怀集燕岩，全国著名的竹子之乡广宁竹海大观，四 会贞山的“贞山雨霁”， “包公掷砚成洲”的鼎湖砚洲各具特色，星湖（含七星 岩、鼎湖山两大景区）最负盛名。唐以来的七星岩摩崖石刻被誉为 “千年诗廊”。 诚然，肇庆的确是旅游的最佳所在。（2）、人文旅游资源 肇庆山川毓秀，物产丰饶，金、玉、木、石诸材俱备，能工巧匠代有其人。端砚被誉为我国“文房四宝”之珍品，四大名砚之首，高要草席生产有 4000 年历 史，以草细柔软、编织精美为各阶层人士喜爱

3、 ,色泽鲜艳、质地柔软、织花美观、 虫蚁不蛀、冬暖夏凉而驰名，肇庆的牙雕、玉雕、竹编和工艺扇也具有浓厚的民 族风格和地方特色。剑花、蛋花、肇实、首乌，还有紫贝天葵，都是名优特产； 清蒸文（山乃）鲤、清蒸麦溪鲤特色名菜 ,肇庆独有；天下粽子肇庆有，肇庆裹 蒸天下无，民间美食，天下无双。肇庆有多姿多彩的地域文化，怀集的 “贵儿戏 是我国稀有的戏曲剧种之一，距今已有 300 多年历史；鱼龙舞、雄鸡舞、麒麟 白马舞、十二月采茶歌， 400 年来至今传唱在田垌村圩。在肇庆的历史文化长河 中，岭南土著文化、端砚文化、宋文化、龙母文化等等异彩纷呈，包公文化尤其 是包拯治理端州的事迹更是其中一颗璀璨的明珠。经

4、过挖掘和整合，肇庆市已经形成以七星岩和鼎湖山为中心，连接四会贞山、 广宁竹海大观、怀集燕岩和世外桃源、封开龙山和天下第一石、鼎湖葫芦山和九 龙湖、德庆盘龙峡和龙母祖庙、高要广新生态园的“肇庆千里旅游走廊”。然而，目前肇庆主要是以观光型旅游产品为主， 这种旅游资源结构必然难以 避免旅游边际效用递减的规律，换而言之，就是旅游顾客回头率低。这样的境况 将不利于肇庆旅游业的长远发展。（3）、肇庆的“低碳旅游” 肇庆市绿道网总长约 1130 公里，其中省 1 号线和 6 号线穿越我市并延 长到 250 公里，市立绿道 500 多公里。肇庆绿道被中国城市竞争力研究会 授予“中国最美的绿道”的称号。肇庆绿道

5、的开通，为肇庆的休闲旅游打 开了新的一页。2 旅游服务（1）、导游服务。导游是旅行社或旅游接待单位为旅游者提供的专项服务。要 有好的导游服务，这就要求导游人员要有高的素质，然而我正是我们所缺乏的。 作为一个旅游城市， 有一支优秀的导游队伍是非常重要的， 所以肇庆导游界正是 处于一个青黄不接的时代。（2）酒店服务。酒店是向旅游者提供的住宿、饮食、通信、贸易、洽谈等反方 面的综合性业务。 肇庆市的酒店规范化服务不足， 个性化服务无从谈起， 这是肇 庆市的酒店业掣肘。这种状况迫切需要改善。（3）旅游交通。旅游者在旅游过程中有很大一部分时间是在各种交通工具及机 场、车站、码头和港口中度过的。旅游者对旅

6、游产品的评价，很大程度上与其所 乘的交通工具和所接受的交通服务密切相关。 因此，舒适的交通工具和热情的交 通服务至关重要。其实，在现实中，公交司机以及出租车司机有时态度恶劣，这 样严重的影响了肇庆这个旅游城市的形象。（4）商品服务。旅游商品是旅游创收的重要途径，所以，良好的商品服务是很 重要的。这不仅能展示一个旅游城市的形象，而且能增加旅游收入。3、旅游设施（1）、旅游接待设施。旅游接待设施主要包括住宿、餐饮、交通以及游览设 施。就住宿而言， 肇庆市目前有星级酒店 33 家，试业及在建五星级酒店仅三家。 作为经济发达地区广东省的一个地级市，对于接待大规模的、高档次国际会议、 商务旅游、体育教育

7、等方面，在设施建设上还需要有较大的提升。同时，肇庆市 的餐饮水平也有明显的不足， 游客远道而来，却难以享受到正宗的肇庆风味美食。 而且据游客反映，在肇庆市市区就餐环境良好的餐厅“难觅芳踪”，简单的一个 “炒粉”竟然比广州深圳还要贵得离谱， 诸如此类种种， 严重影响着肇庆的旅游 城市形象。（2）旅游基础设施。 这主要包括旅游目的地的道路系统， 水热电气供应系统。 在这方面， 肇庆市委市政府也花了大量的物力财力， 四通八达的交通网络建立起 来了，这样就使得肇庆的旅游交通便捷了。 广佛肇一体化经济生活圈， 也为肇庆 的旅游带来了勃勃生机。4、旅游购物品。 旅游购物品是旅游者在异地购买并在旅途中使用是

8、、 消费或 携回使用、送礼、收藏的物品，对旅游者具有实用性、纪念性、礼品性和收藏性 价值。低碳旅游是一种降低 “碳”的旅游，也就是在旅游活动中，旅游者尽量降低二 氧化碳排放量。 即以低能耗、 低污染为基础的绿色旅行， 倡导在旅行中尽量减少 碳足迹与二氧化碳的排放， 也是环保旅游的深层次表现。 其中包含了政府与旅行 机构推出的相关环保低碳政策与低碳旅游线路、 个人出行中携带环保行李、 住环 保旅馆、选择二氧化碳排放较低的交通工具甚至是自行车与徒步等方面。 肇庆绿 道的崛起正好提供了契机。二、肇庆旅游产品的需求构成1、基本旅游产品基本旅游产品是之旅游者在旅游活动中必须购买的，需求弹性较小的旅游产

9、品，如住宿、餐饮、交通和游览等。随着旅游业在肇庆市的地位逐渐提高，基本 旅游产品的需求额度会越来越大， 市场会越来越广， 这就给肇庆的服务业带来巨 大的机遇。所以，如何满足这庞大的需求，是肇庆市拯需优先考虑的经济问题。2、非基本旅游产品非基本旅游产品是指旅游者在旅游活动中不一定购买的、需求弹性较大的旅 游产品。如旅游购物、医疗保健服务、修理服务、通信服务、美容服务等。非基 本旅游产品在某种特定的情况下，可能会转换为基本旅游产品。三、对肇庆旅游产品的改进措施（一）、转变旅游发展方式 目前，肇庆的旅游产品结构不尽合理，仍以观光旅游产品为主，旅游经济效 益低。建议市委市政府在战略层面上，明确休闲产业

10、（休闲旅游）作为旅游业发 展的龙头的地位， 并给与更为宽松的政策支持； 在景区经营层面上应通过不断创 新休闲模式，促进休闲旅游的发展。 加快新景区开发， 要特别重点加强怀集蓝钟 温泉旅游区、四会天海湖、 鼎湖砚洲岛等休闲旅游特点明显项目的开发建设。 在 城区地带开发游乐园和主题公园， 丰富娱乐旅游产品。 同时重视旧景区的深层次 开发，尤其是广宁竹海、鼎湖的葫芦山景区等经营管理创新、休闲产品的改造， 以增强旅游业的发展后劲。（二）、提高旅游队伍素质 据报道，肇庆市目前正是面临着“本地企业焦虑求贤，人才却东去”的窘境， 如何知人善任不仅是旅游业， 而且更是其他行业迫切需要考虑的问题。 发展要依 靠

11、人才，而人才主要是依靠培养。所以，创新人才培养机制，提高旅游队伍素质 是刻不容缓的事情。 建立健全以市内大专院校和职业技术学校为依托的旅游从业 人员教育培训体系， 加强旅游从业人员职业培训和资格认证工作； 加大导游培训 考试力度， 进一步壮大导游人员队伍和提升导游服务水平； 积极引进高素质旅游 专业人才，健全人才选拔、培养使用、激励竞争机制，推动旅游人才资源的合理 配置。（三）改善城市旅游接待设施和功能 （1）、餐饮业与旅游发展相辅相成，所以，提高餐饮业的经营管理水平是改善城市旅游接待设施的重要环节。 肇庆本地的餐饮企业首先要全面分析市场动 向，按照市场需求进行特色化经营； 其次， 根据时代特

12、点将餐饮与休闲文化相结 合；再次，要转变经营观念，天然、绿色、健康和保健餐饮方兴未艾，有强大的 市场需求；最后，要创造品牌菜肴，这是打响餐厅知名度的重要举措。（2）由于肇庆市旅游业的不断发展，所以住宿业的需求量不断的扩大，所 以无论在硬件还是软件方面， 酒店都必须注重质量关。 就全球范围而言， 分散式 经营与集团化经营的基本格局继续存在， 然而，全球信息化将会改变住宿业的传 统。电子货币、网络预订、一卡通、电子商务等高新科技应该应用于肇庆酒店的 设施当中。（3）在旅游设施方面，要围绕打造 “国际旅游休闲基地 ”的总目标，在完善和 提升肇庆现有旅游产品的同时， 充分利用肇庆市丰富的生态资源、 森

13、林资源， 大 力发展商务会展旅游和生态养生旅游， 丰富休闲度假旅游产品， 构建多元化的旅 游产品体系。要重点开发建设一批新景区景点， 进一步壮大肇庆市旅游发展规模， 打造旅游新亮点。（四）大力发展低碳旅游、可持续旅游在应对全球气候变暖的大背景下， 应以低碳经济理念为指导， 面向低碳经济， 以积极的姿态， 大力促进旅游业健康发展。 旅游景区的低碳发展之路也将在规划 开发、运营模式及管理机制上找到新的切入点。1、因地制宜发展旅游业 。肇庆是一个闻名已久的国家级风景名胜区，所以， 自然人文旅游资源自然就特别丰富， 因而我们就应该因地制宜， 发展休闲观光旅 游，充分利用好端砚文化资源、包公文化资源、龙

14、母文化资源。2、积极发挥旅游业带动功能，从单一经营向综合型、复合型经营转变 。发展 地方特色的旅游商品， 生产以绿色、 生态为导向的土特产和旅游纪念品， 合理利 用当地全生态、无污染的原材料，采用绿色、生态标志，让公众在旅游消费过程 中，无形提高自己的绿色消费意识和生态环保意识。做到内合外联、产业共兴。 对内，要强化景点景区之间的联系，充分发挥联合效应；对外，主动接轨周边旅 游景区的联合。3、积极推进“三农”旅游。旅游业有条件也必须为整个经济社会的全面、 协调、可持续发展发挥更大作用。对旅游业而言，就是要大力发展农业旅游、乡 村旅游、农家乐旅游、海洋海岛旅游等，让农民走上致富奔小康的道路。同时

15、利 用这些天然的潜在资源， 合理开发， 实现清洁生产机制， 大力促进旅游业低碳发 展的进程。（五）成立肇庆市旅游发展研究机构，使旅游业与学术交流渠道通畅建议成立肇庆市旅游发展研究中心，其宗旨是为肇庆市培养高级别的旅游管 理、营销、策划人才，为肇庆旅游业和全国旅游专家搭起桥梁，对肇庆市旅游产 品开展综合研究和个案研究， 对肇庆市的旅游商品开发进行研究， 为肇庆旅游业 的科学发展提供依据和保障。（六）改革创新，打造精品旅游1、创新旅游企业机制，增强旅游竞争力。鼓励旅游企业通过联合、兼并、重组、收购等方式，创新经营机制，开展资 本经营，实现规模化发展。推进旅游企业集团化发展，鼓励企业突出主业、多元

16、经营，努力打造 “旅游企业航母 ”。积极支持旅游企业上市，加快国有旅游企业产 权制度改革，推动民营旅游企业股份制改造， 重组若干资产质量佳、 盈利能力强、 发展前景好的旅游企业，到境内外资本市场上市，五年内争取23 家旅游企业实现上市。鼓励中小旅游企业发展同业联盟， 推进连锁经营。 合理发展高星级酒 店，加快发展特色主题酒店， 规范发展中低档酒店。 鼓励市内外品牌旅行社跨地 域经营发展，推动大型旅行社集团化、中型旅行社专业化、小型旅行社门市化。 2、创新旅游营销方式，健全营销网络首先，肇庆市应该制定相应政策，优化旅游网络营销环境；其次，培养专业 人才，奠定旅游网络营销基础，整合肇庆旅游网，并优化网络结构；再次，加强 网络营销合作，建立全国性旅游网络销售网店系统；最后，树立网络品牌，强化 旅游网络营销的各种宣传。 再此基础上可以举办旅游网上博览会， 多层次推广肇 庆旅游。3、创新旅游合作模式，推动旅游国际化发展以企业为主体、以市场为纽带、以互利共赢为原则，加强区域旅游合作。充 分发挥“两广联游 ”区位优势，加强与广州、佛山、梧州、贺州、桂林的合作，深 化拓展“两广六市 ”的合作成果；加强与韶关、清远、中山、江门等市合作，共同 开发省外市场； 加强与北京、 华东旅行社的合作与交流， 大力开发北京和长三角 旅游市场；加强与省内和港澳旅行社的合作，拓展香港市场，开发日韩、台湾、