调整贮藏环境的气体组成的方法

1、四、四、调整贮藏环境的气体组成的方法调整贮藏环境的气体组成的方法（一一）自然降氧法）自然降氧法 这种方法利用水果本身的呼吸作用使贮藏环境中的氧气量减这种方法利用水果本身的呼吸作用使贮藏环境中的氧气量减少、二氧化碳量增加。当二氧化碳的浓度过大时，可用少、二氧化碳量增加。当二氧化碳的浓度过大时，可用CO2洗涤洗涤器处理；当氧气不足时，可吸入新鲜空气来补充。此法操作简单、器处理；当氧气不足时，可吸入新鲜空气来补充。此法操作简单、成本低，特别适合于气密性好的库房，且贮藏的水果为整进整出成本低，特别适合于气密性好的库房，且贮藏的水果为整进整出的情况。缺点是降氧速度慢，一般要的情况。缺点是降氧速度慢，一般

2、要20d才能达到合适的气体组成，才能达到合适的气体组成，前期气调效果较差，中途也不能打开库门进出货。前期气调效果较差，中途也不能打开库门进出货。（二二）快速降氧法）快速降氧法 为了克服自然降氧法降氧速度慢的缺点，可通过丙烷气体为了克服自然降氧法降氧速度慢的缺点，可通过丙烷气体的燃烧来迅速减少氧气，增加二氧化碳气体量。这个燃烧过程的燃烧来迅速减少氧气，增加二氧化碳气体量。这个燃烧过程通常在气体发生器内进行。燃烧后生成的气体经冷却水冷却后通常在气体发生器内进行。燃烧后生成的气体经冷却水冷却后再送入库内。这种方法降氧速度快，能迅速建立起所需的气体再送入库内。这种方法降氧速度快，能迅速建立起所需的气体

3、组成；对库房的气密性要求可降低一些；中途可打开库门进出组成；对库房的气密性要求可降低一些；中途可打开库门进出货。缺点是成本较高，操作也比较复杂。货。缺点是成本较高，操作也比较复杂。（三三）混合降氧法）混合降氧法 由于用气体发生器降低氧气含量和增加二氧化碳，要由于用气体发生器降低氧气含量和增加二氧化碳，要不断地供给丙烷等燃料，增加了运行费用。为了降低费用，不断地供给丙烷等燃料，增加了运行费用。为了降低费用，可在开始时使用气体发生器，使气调贮藏库内的气体组成可在开始时使用气体发生器，使气调贮藏库内的气体组成迅速达到既定要求，然后再用自然降氧法加以运行管理。迅速达到既定要求，然后再用自然降氧法加以运

4、行管理。这种方法可节省日常运行费用，但投资费用节省不了。这种方法可节省日常运行费用，但投资费用节省不了。（四四）充气降氧法）充气降氧法 为了尽快达到水果气调所需的气体组成，可在贮为了尽快达到水果气调所需的气体组成，可在贮藏开始时利用液氮和液态二氧化碳经过节流阀减压气藏开始时利用液氮和液态二氧化碳经过节流阀减压气化，向库内充入氮气和二氧化碳气体，使库内的氧气化，向库内充入氮气和二氧化碳气体，使库内的氧气含量迅速减少，然后再用自然降氧法运行管理。含量迅速减少，然后再用自然降氧法运行管理。（五五）硅窗气调法）硅窗气调法 在聚乙烯塑料薄膜帐上镶嵌一定比例面积的硅橡胶薄膜，然在聚乙烯塑料薄膜帐上镶嵌一定比例面积的硅橡胶薄膜，然后将果蔬放在薄膜帐内。硅橡胶是一种有机硅高分子聚合物，其后将果蔬放在薄膜帐内。硅橡胶是一种有机硅高分子聚合物，其薄膜对二氧化碳的透过率是同厚度聚乙烯膜的薄膜对二氧化碳的透过率是同厚度聚乙烯膜的200300倍，而且倍，而且对气体透过有选择性，其对对气体透过有选择性，其对N2、O2和和CO2的透性比为的透性比为1:2:12，因此，因此氧气和二氧化碳气体可在膜的两边以不同速度穿过，同时对乙烯氧气和二氧化碳气体可在膜的两边以不同速度穿过，同时对乙烯和一些芳香物质也有较大的透性。贮藏一定时间后，塑料薄膜帐和一些芳香物质也有较大的透性。贮藏一定时间后，塑料薄膜帐内的氧气的浓度可