中国连锁超市的通道费研究分析报告探讨

1、1 / 8中国连锁超市的通道费研究报告顾国建目前中国连锁企业向供应商收取通道费用的行业， 要紧集中 在以经营食品杂货为主的超级市场， 尤以连锁经营的超市公司居 多。因此，本研究报告中三个研究对象界定为：1.连锁超市： 我们按照超市行业的适应， 将连锁经营的食品 超市、连锁经营的大型超市和连锁经营的便利店， 统称为连锁超 市。2.供应商：报告中所要研究的供应商是指一切向连锁超市直 接供货（制造商）和间接供货的批发商、代理商等。3.通道费用：供应商为使自己的产品进入连锁超市的销售区 域并陈列在货架上， 而事先一次性支付给连锁超市， 或在今后的 销售货款中由连锁超市扣除的费用，称为通道费用。上海连锁

2、经营研究所从中国连锁超市目前的商品经营结构、 治理水平、竞争状况、规模进展要求、商品生产和供应情况诸因 素进行了分析研究，形成了一些差不多观点。2 / 8通道费： 不能不收的理由主经营结构食品的较低毛利率 使得高速扩张中的连锁超市要建立自己的盈利模式从以下数据的对比中， 我们看到： 中国超市食品的低毛利率 不能为连锁超市带来盈利， 也不能支持连锁超市的生存和快速扩 张。表1到表7的数据表明： 在中国， 不管连锁超市的规模有多 大，如此的低毛利所形成的毛利额可能都不能摊销掉成本费用后 还有赢利，除了在一些商业竞争还专门不发达的地区它们的 食品销售渠道不专门发达， 交叉性的、 重叠性的食品销售格局

3、还 没有形成。由于中国的连锁超市一般都有着在较短期内的赢利约 束性体制和机制， 当一般商品经营的赢利模式无法形成时， 中国 连锁超市现时期的赢利模式选择了建立在通道利润的基础上。 能 够如此讲：假如中国的连锁超市不把现时期的赢利模式建立在通 道利润基础上，也许当它还没有进展起来，就差不多天折了。能够讲连锁企业这种盈利模式是微利时代的特征。 另外造成在超市 经营食品的低毛利的缘故是多方面的，要紧有：1.食品是民生品， 对中国如此一个进展中国家， 恩格尔系数 还专门高， 作为新型业态的超市食品价格高了， 不但在与传统业 态的竞争中失去最差不多的价格竞争性， 还会失去吸引顾客的能 力。2.超市中的小

4、3 / 8品类占有、但大比率销售的食品，一般是垄断 性的大品牌产品， 它们通过投入巨大的市场推广费用来直接阻碍 和操纵消费者， 因而留给超市的价格利润空间专门小；3.中国食 品的一般品牌由于品牌价值低， 留给超市的价格利润空间同样也 不大；4.由于缺乏商业的布局规划， 在同一个商圈内大小超市挤 在一起， 各种经营食品的店铺形态轧在一起， 食品的价格一般会 向以量贩低价为要紧销售方式的大型超市看齐。 作为中国目前超 市形态中最主力化的模式， 大型超市大幅度地把食品的价格拉下 来，进而也把食品的毛利率拉了下来。5.中国的连锁超市和大型 超市公司的治理水平和核心技术的确与国际公司有着专门大的 差距，

5、反映在以上表格中的毛利率差距确实是明证。6.连锁超市 经营的生鲜食品，由于受现有农产品的生产和流通体制的阻碍， 产品的附加值低、 经营毛利的空间要得到拓展， 还须花较长的时刻。7.食品毛利率低是由连锁超市的业态特征所决定的，连锁超市的最大优势是低价，但按照国际惯例，这一低价要由供应商和 零售商共同整合来实现。8.中国的零售企业在进展过程中所需的 商业资本同发达国家的企业相比是特不之少的。一方面缺少进展资本，另一方面又要快速进展，通过收取通道费也是必定的选择。9.中国是一个进展中国家，但中国超市的进展模式仍与国内有些 工业品进4 / 8展一样，即短时刻内大量投资者进入，形成高度竞争， 再加上国际

6、大商业资本把中国当作要紧的投资进展国，更加剧了竞争的白热化。国内外超市的激烈竞争在一个进展中国家必定选 择的是降低食品价格的竞争， 在最核心的民生品食品上来争夺消费者。1.中外食品超市的食品经营比重比较表:项目比较（%中国食品超市国外食品超市食品销售总占比6068干货类食品销售占比4328生鲜食品销售占比1740百货及其他商品销售40325 / 8占比2.中外食品超市经营毛利比较表:项目比较（%1 1中国食品超市国外食品超市食品平均毛利率11.822.6干货类食品平均毛利率10.318.7生鲜食品平均毛利率1722. 8百货及其他商品平均毛利率15.519.43.中外食品超市经营费用和经营利润

7、比较表:项目比较（%中国食品超市国外食品超市平均费用率15.1519.2平均毛利率10.7823.1平均利润率� 4 . 37+3. 96 / 84.5.中外大型超市的食品经营比重比较表:项目比较（%中国大型超市国外大型超市食品销售总占比4856干货类食品销售占比3638生鲜食品销售占比1218百货及其他商品销售占比52446.中外大型超市经营毛利比较表:项目比较（%I1国外大型超市食品平均毛利率5.2617干货类食品平均毛利率814生鲜食品平均毛利率1422百货及其他商品平均12167 / 8毛利率7.中外大型超市经营费用和经营利润比较表:项目比较（%中国大型超市国外大型超市平均费用率15.614平均毛利率10.817平均利润率� 4.8+38.9.10.11.中国境内的外国大型超市的食品经营比重、经营毛利、经营成本、经营利润表：食品经营比销售占平均毛利平均费平均利重比（%率（%用率（%润率（%（平均）食品总占比5510.238 / 8干货类食品（不包含洗化）437.5生鲜食品1220百货及其他459.72总计10010.516.3�5.8以上表格中的数据，中国的连锁超市选择的是国内规模较大在各地具有代表性的几家超市连锁公司，营业面积