照明设计表=数据(2)

1、. 表712工作场所作业面上的照度标准值 视觉作业特性识别对象最小尺寸视觉工作分类亮度照度范围/1xd/mm等 级对比混合照明一般照明特别精细作业d0.15 甲 乙小大150020003000100015002000 很精细作业0.15<d0.3 甲 乙小大750100015005007501000200300500150200300精细作业0.3<d0.6 甲 乙小大5007501000300500750150200300100150200一般精细作业0.6<d1.0 甲 乙小大300500750200300-50010015020075100150一般作业1.0<d

2、2.0V 1502003005075100较粗糙作业2.0<d5.0 305075粗糙作业d>5.0 203050一般观察生产过程 101520大件贮存 51015有自行发光材料车间 X 305075 #； 表713工业企业辅助房间的照度标准值房 间 名 称一般照明的平均照度/1x规定照度平面打字室设计室、工艺室、绘图室阅览室、陈列室办公室、会议室、资料定、报告厅医务室食堂、车间休息室、单身宿舍盥洗室浴室、更衣室、厕所、楼梯间15020030010015020010015020075100150751001505075100203050101520距地0.7m水平面距地0.75m水

3、平面距地0.75m水平面距地0.75m水平面距地0.75m水平面距地0.75m水平面地 面地 面 表715 灯具最小遮光角灯具出光口平均亮度直接眩光限制等级 光 源 类 型/103cd/m2A、B、CD、EL2020O10O管状荧光灯20<L50025O15O涂荧光粉或漫射光玻璃的高强气体放电灯L>50030O20O透明玻壳的高强气体放电灯 表716 工业企业室内一般照明时灯具的最低悬挂高度光源种类灯具型式灯具巡光角光源功平/W最低悬挂鬲厦/m 白 炽 灯 有反射罩 10o30o1001502003005002.53.03.5 乳白玻璃漫射罩 51001502003005002.0

4、2.53.0 荧 光 灯 无反射罩 40>402.03.0 有反射罩 40>402.02.0 荧光高压汞灯 有反射罩 10o30o<1251252504003.55.06.0 有反射罩带格棚 >30o<1251252504003.04.05.0 金属卤化物灯、高压钠灯、混光光源 有反射罩 10o30o<150150250250400>4004.55.56.57.5 有反射罩带格棚 >30o<150150250250 400>4004.04.55.56.5 表7-17 光源的相关色温和主观感觉效果相关色温/K主观感觉效果适用场所举例&g

5、t;5300冷高照度水平、热加工车间等33005300中间除要求使用冷色、暖色以外的各类车间<3300暖车间局部照明、工厂辅助生活设施等 表7-18 不同照度下光源的相关色温和主观感觉的关系 照度 /1x光源色的感觉低色温中等色温高色温500500100010002000200030003000舒适 刺激 不自然中等 舒适 刺激冷 中等 舒适 表7-19 光源的一般显色指数类别显色类别一般显色指数范围适用场所举例ARs90颜色匹配、颜色检验等B90> Rs80印刷、食品分检、油漆等80> Rs60机电装配、表面处理、控制室等60> Rs40机械加工、热处理、铸造等40&

6、gt; Rs20仓库、大件金属库等 表712工作场所作业面上的照度标准值 视觉作业特性识别对象最小尺寸视觉工作分类亮度照度范围/1xd/mm等 级对比混合照明一般照明特别精细作业d0.15 甲 乙小大150020003000100015002000 很精细作业0.15<d0.3 甲 乙小大750100015005007501000200300500150200300精细作业0.3<d0.6 甲 乙小大5007501000300500750150200300100150200一般精细作业0.6<d1.0 甲 乙小大300500750200300-5001001502007510

7、0150一般作业1.0<d2.0V 1502003005075100较粗糙作业2.0<d5.0 305075粗糙作业d>5.0 203050一般观察生产过程 101520大件贮存 51015有自行发光材料车间 X 305075 表720 相对照度系数值相 照度对 E/lx照度显色指数Rs 系数 300E500 E<30080>Rs601.201.2560>Rs401.301.40 表7-21 办公室、车间内表面亮度比推荐值 表 面办公室车 间 备 注ABC工作对象和邻近的表面 工作对象和稍远的暗表面工作对象和稍远的亮表面灯具(侧窗、天窗)与它邻近的表面视野内

8、任何表面3：1 10：11：53：11：310：11：1020：l40：13：ll：320：11：20-5：11：5暗背景亮背景 表7-22工作房间表面的反射比 表面名称 光反射比 顶 棚 0.700.80 墙 面 0.500.70 地 面 0.200.40 设 备 0.250.45 表7-23不同类型灯具的安装功率比 房 间 特 征灯 具 类 型直接型(窄配光)均匀扩散格片发光顶棚反光檐口面积小，顶棚高面积大，顶棚低0.150.200.270.470.290.430.61.0 表7-24不同灯具在工作面上获得的直射光、反射光比 灯具类型直射光：反射光小的房间大的房间浅 色深 色浅 色深 色直

9、 接半直接均匀扩散2.0:11.5:l0.5:115:15:12:l20:14:ll:l150:112:l4:1 浅 色中 等浅 色中 等半间接间 接0.2:1无直射光0.35:1无直射光0.45:1无直射光0.65:1无直射光 表7-25 教室照明改造前后指标比较 照明状况课桌面照度/1x照度均匀度()等效球照度/1xVCP/安装功率W/m2最高最低平均改造前改造后105160548l831190.650.684210052724.05.2 表7-26 照明教室实测结果光源种类与安装功率(W)灯具类型布置方式课桌面照度/1x黑板照度/lx挂高/m最高最低平均均匀度最高最低平均均匀度荧光灯40

10、X6荧光灯40X6荧光灯40X6荧光灯40X6荧光灯40x6白炽灯150X6盒式控照盒式控照控照磨砂纵纵横横纵2052422052382251801201251201251251051611761621731731400.750.710.740.720.720.751351402101601401721001021401151101191191201661391211360.840.850.840.820.910.881.71.71.91.91.91.7 表727 维护系数（K）环境污染生产车间和工作场所举例维护系数灯具清洗次数/次/年清 洁仪器、仪表装配车间，电子元器件装配车间、实验室、办公

11、室、设计室0.82一 般机械加工、机械装配、织布车间0.72污染严重锻工、铸工、碳化车间、水泥厂球磨车间0.63室 外道路和广场0.72 表7-28 适宜的的值灯 具 类 型 窄配光的镜面灯点光源余弦配光灯具点光源均匀配光和线光源余弦配光灯具线光源均匀配光灯具(荧光灯管)0.91.51.82.40.71.01.21.4 光环境精选习题多 项 选 择 题1、下列AD选项中，（ ）是常用的光度量。A、亮度 B、照度 C、光谱光视效率 D、光通量2、请选出属于颜色独立属性的量（ ）。A、色调 B、显色指数 C、明度 D、彩度3、下列各选项中，描述正确的有（ ）：A、对于非热辐射光源，常用色温定量描述

12、光源的表观颜色B、对于热辐射光源，常用色温定量描述光源的表观颜色C、光源能有相同的色表，显色性就相同D、光源的显色性，指灯光对它照射的物体颜色的影响作用4、灯具利用系数的大小受以下哪些因素的影响（ ）？A、灯具的类型和照明方式 B、灯具效率 C、表面污染程度 D、房间尺寸5、对于侧窗优点的描述，正确的有（ ）。A、光有显著的方向性 B、采光效率最高C、使人和物有良好的光影造型 D、室内照度分布比较均匀6、下列是减少反射眩光的一些措施，叙述正确的有（ ）。A、使视觉作业的表面为无光泽表面B、反射的眩光最好大于45°仰角以上C、使用发光表面面积大、亮度低的光源D、使引起镜面反射的光源形成

13、的照度在总照度中所占比例减少 简 答 题7、HID灯是指那几类灯？8、室内一般照明的照度均匀度是指什么？9、说明照明灯具光特性的三个指标是什么？10、简述良好光环境应具备哪些条件？11、什么是CIE标色体系与孟塞尔标色体系？12、试说明光通量与发光强度，照度与亮度间的区别和联系?13、试述灯具配光曲线的用途。14、室内天然采光来源于三个途径？ 计 算 题15、在桌上1m处挂一40W白炽灯，求证下放桌面照度E是多少Ix?设40W白炽灯I0-45=30 Cd。 16、将一个可看为点光源的灯，从桌面上方1m处竖直向上移动到2m处，则桌面上的照度变为原来照度的多少倍？ 17、通过查配光曲线得出某种灯具

14、下方30°方向上光强值为500cd，当灯具内置有光通为2000Im灯时该方向上光强值为多少Cd？ 18、某直接性灯具，发2200Im光通量，光通均匀分布于下半空间，则与竖直方向呈30度夹角方向上的光强为多少Cd？ 19、某教室尺寸为9m×6m×3.6m ，用日光灯照明，每只灯输出光通2000Im，灯具利用系数0.52，为使课桌面上平均照度达150Ix ，需设计多少只灯？灯维护系数取0.8。 20、北京某精密加工车间工作面上，天然光照度要求达到250Ix,则其要求的采光系数值为多少？ 21、一块20 cm2平板乳白玻璃受到光的均匀照射，其反光系数0.3,吸收系数0.

15、1，如已测出透射光通量为0.12 Im，则其所受照度为多少Ix。 精选例题 【例1】某房间墙壁用乳胶漆饰面，其反射比，已知墙面平均照度为，求墙面平均亮度。 【解】：由公式，求墙面平均亮度为 若用阿熙提亮度单位：. 【例2】直径为250mm的乳白玻璃球型灯具，内装一只100W的白炽灯，已知这种白炽灯的光通量为1250lm，若灯罩的总透光比为0.60，求灯罩的表面亮度。 【解】：由式可计算照度 这里 所以 灯罩的表面亮度 【例3】如图所示；用一盏点射灯照射墙上的一幅画，若灯的轴线光强度为500cd，求画面中心点A的直线光照度。 【解】：由图可知，光源到被照点A的距离 由平方反比定律可得 【例4】如

16、图，有两个扁圆吸顶灯，距工作面4.0m，两灯相距5.0m。工作台布置在灯下和两灯之间。如光源为100W白炽灯，求两点的照度。(不计反射光影响)。 【解】：(1)点照由式计算 灯在点形成的照度： 在时，查图9-12配光曲线得，而，则 同理，灯在点形成的照度： 在考虑灯的同量修正系数 点的照度为 (1)点照度: 灯、对的相对位置相同，于是有 则 【例5】如图所示，在距离桌面米处挂一只40w白炽灯，设在内白炽灯的发光强度均为，求灯下桌面上1、2两点处的照度。【解】：由式可得1、2两点处的照度分别为; 【例6】在房间侧墙和屋顶上各开一个的窗洞，它们与室内桌子的相对位置如图，设通过窗洞看见的天空亮度为，

17、试分别求出各个窗洞在桌面上形成的照度(桌面与侧窗窗台等高)。 【解】：窗洞可看作发光平面，其亮度等于窗外蓝天的亮度。 侧窗： 天窗： 【例7】某教室的长、宽、高分别为9m、6m、3.3m，用三个单层钢窗采光，窗的高、宽分别为2m、1.8m，窗台与课桌面的高度相同，室内浅色粉刷（），室外无遮挡，求该教室采光系数最低值。 【解】：（1）选择计算点在距内墙1m处，即， （2）求值。已知，且， 查侧面采光计算图表（图555）得， （3）求。据条件，由表窗户的透射比（表510，511），得。 （4）确定。已知浅色粉刷，单侧采光，查侧面采光室内反射增强系数表（表59），得（内插值）。 （5）求。由于，所以

18、 （6）室外无遮挡， （7）据以上参数，由式 得 【例8】某机械加工车间,，建筑剖面尺寸图如图所示，钢筋混凝土薄腹梁，无吊车，利用连续的巨型天窗采光，窗高1.2m，车间污染严重，求 【解】：(1) 计算窗地比。因为纵向连续天窗，则 (2) 求值。知，。 查顶部采光计算图表（图557）得， (3) 求。由于 查高跨比修正系数表（连接表814）得，矩形天窗，多跨，则， (4) 求。室内表面反射中等，因污染较严重，取 查顶部采光室内反射光通量增强系数表（表515）得，得 (5) 确定。单层钢窗，竖直窗扇，污染严重，薄腹梁钢屋架，无吊车梁，于是有 (6)由以上条件可计算出 作物品质生理生化与检测技术试

19、题专业：作物栽培学与耕作学 姓名：马尚宇 学号：S2009180一、 名词解释或英文缩写1. 完全蛋白质与不完全蛋白质完全蛋白质：complete protein 含有全部必需氨基酸的蛋白质即为完全蛋白质。不完全蛋白质：incomplete protein 不含有某种或某些必需氨基酸的蛋白质称为不完全蛋白质。2. 加工品质和营养品质加工品质：processing quality包括磨面品质（一次加工品质）和食品加工品质（二次加工品质）。磨面品质指籽粒在磨成面粉的过程中，对面粉工艺所提出的要求的适应性和满足程度。食品加工品质指将面粉加工成面食品时，给类面食品在加工工艺和成品质量上对小麦品种的籽粒

20、和面粉质量提出的不同要求，以及对这些要求的适应性和满足程度。营养品质：nutritional quality指其所含的营养物质对人（畜）营养需要的适应性和满足程度，包括营养成分的多少，各营养成分是否全面和平衡。3. 氨基酸的改良潜力 (氨基酸最高含量平均含量)/平均含量×1004. 简单淀粉粒和复合淀粉简单淀粉粒：小麦、玉米、黑麦、高粱和谷子，每个淀粉体中只有一粒淀粉称为简单淀粉粒。复合淀粉：水稻和燕麦中每个淀粉质体中含有许多淀粉粒，称为复合淀粉粒。5. 淀粉的糊化作用和凝沉作用糊化作用：淀粉粒不溶于冷水，若在冷水中，淀粉粒因其比重大而沉淀。但若把淀粉的悬浮液加热，到达一定温度时（一

21、般在55以上），淀粉粒突然膨胀，因膨胀后的体积达到原来体积的数百倍之大，所以悬浮液就变成粘稠的胶体溶液。这一现象，称为“淀粉的糊化”，也有人称之为化。淀粉粒突然膨胀的温度称为“糊化温度”，又称糊化开始温度。凝沉作用：淀粉的稀溶液，在低温下静置一定时间后，溶液变混浊，溶解度降低，而沉淀析出。如果淀粉溶液浓度比较大，则沉淀物可以形成硬块而不再溶解，这种现象称为淀粉的凝沉作用，也叫淀粉的老化作用。6. 可见油脂和不可见油脂可见油脂：经过榨油或提取，使油分从贮藏器官分离出来，供食用或食品加工等利用的油脂，如花生油，菜籽油等。不可见油脂：不经榨取随食物一起食用的油脂，如米、面粉、肉、蛋、乳制品等含有的油

22、脂。7. 必需脂肪酸和非必需脂肪酸必需脂肪酸：为人体健康和生命所必需,但机体自己不能合成,必须依赖食物供应，它们都是不饱和脂肪酸。非必需脂肪酸：是机体可以自行合成，不必依靠食物供应的脂肪酸,它包括饱和脂肪酸和一些单不饱和脂肪酸。8. 沉淀值和降落数值沉淀值：sedimentation value 小麦在规定的粉碎和筛分条件下制成十二烷基硫酸钠（SDS）悬浮液，经固定时间的振摇和静置后，悬浮液中的面粉面筋与表面活性剂SDS结合，在酸的作用下发生膨胀，形成絮状沉积物，然后测定该沉积物的体积，即为沉淀值。降落数值：falling number 指一定量的小麦粉或其他谷物粉和水的混合物置于特定黏度管内

23、并浸入沸水浴中，然后以一种特定的方式搅拌混合物，并使搅拌器在糊化物中从一定高度下降一段特定距离，自黏度管浸入水浴开始至搅拌器自由降落一段特定距离的全过程所需要的时间（s）即为降落数值。降落数值越高表明的活性越低，降落数值越低表明-淀粉酶活性越高。9. 氨基酸化学比分和标准模式氨基酸的化学比分：食物蛋白质(Ax)中各必需氨基酸的含量与等量标准蛋白质（Ae）中相同氨基酸含量的百分比，即为化学比分。标准模式：FAO/WHO根据人体生理需要在100g优质蛋白中氨基酸应该达到的含量（g）。10. 面筋和面筋指数面筋：wheat gluten面粉加水揉搓成的面团，在水中反复揉洗后剩下的具有弹性和延伸性的物

24、质，主要成份是谷蛋白和醇溶性蛋白，是小麦所特有的物质。面筋指数：优质面筋占总面筋的百分比。代表了面筋的质量，与面团溶张势，与拉伸仪的拉伸面积和面包体积都显著正相关，面筋指数低于40%和高于95%都不适合制作面包。二、 简答题1. 简述品质测试中精密度、正确度和准确度的关系。精密度是指在相同条件下n次重复测定结果彼此相符合的程度。精密度的大小用偏差表示，偏差越小说明精密度越高。准确度是指测得值与真值之间的符合程度。准确度的高低常以误差的大小来衡量。即误差越小，准确度越高；误差越大，准确度越低。应当指出的是，测定的精密度高，测定结果也越接近真实值。但不能绝对认为精密度高，准确度也高，因为系统误差的

25、存在并不影响测定的精密度，相反，如果没有较好的精密度，就很少可能获得较高的准确度。可以说精密度是保证准确度的先决条件。当已知或可以推测所测量特性的真值时，测量方法的正确度即为人们所关注。尽管对某些测量方法，真值可能不会确切知道，但有可能知道所测量特性的一个接受参考值。例如，可以使用适宜的标准物料或者通过参考另一种测量方法或准备一个已知的样本来确定该接受参考值。通过把接受参考值与测量方法给出的结果水平进行比较就可以对测量方法的正确度进行评定。正确度通常用偏倚来表示。2. 简述作物品质的控制因素、制约因素和影响因素。作物品质的控制因素主要是生物遗传（遗传因素）、品种特性（非遗传因素）等。作物品质的

26、制约因素主要是栽培（土壤结构和耕作栽培方法）、气候（降雨和数量、光照度和温度）等。作物品质的影响因素主要是病虫害（锈病、腥黑穗病、根腐病和赤霉病）、收获（收获延后、收获期雨淋、热损伤）、贮藏（霉变、虫蛀）等。3. 麦谷蛋白和醇溶蛋白质电泳各用什么方法，简述主要步骤。麦谷蛋白电泳使用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳，即SDS-PAGE技术。该方法的基本原理是蛋白质在一定浓度的含有强还原剂的SDS溶液中与SDS分子按比例结合，形成带负电荷的SDS-蛋白质复合物。这种复合物由于结合大量的SDS，是蛋白质丧失了原有的电荷而形成仅保持原有分子大小为特征的负离子集团。由于SDS与蛋白质的结合是按重量成比

27、例的，电泳时，蛋白质分子的迁移速度只取决与分子大小。主要步骤如下：样品提取 制胶 电泳（恒流） 检测（染色、脱色和保存）（1）样品提取从待测的小麦样品中取一粒种子，用样品钳夹碎，倒入已编号的1.5ml离心管中，在管上标明重量，待测。按1:10的比例加入50%异丙醇提取液(mg: l），在60-65水中水浴20-30 min。第一次水浴后。取出离心管，放置在室温条件下提取2h，期间振荡几次。将离心管1000rpm离心10min，弃去上清液，再按1:10比例加入50%异丙醇提取液进行第二次水浴。第二次水浴后，室温下提取2h，1000rpm离心10min，弃去上清液。按1:7的比例加入HMW-GS样

28、品提取液，搅拌均匀，至于60-65水浴2h，中间振荡1-2次。提取液10000rpm离心10min取上清液，4冰箱保存备用。（2）制胶擦板：先用自来水将板的正反面洗净擦干，然后用酒精和Repel试剂将玻璃板内面擦拭干净。封槽：将玻璃板底部先用凡士林封住，擦干净后再用橡皮膏粘紧。灌胶第一步：按分离胶贮液所需比例配分离胶，然后灌胶，将板倾斜一定角度防气泡出现，灌完分离胶立即在胶的表面加正丁醇压平。第二步：待分离胶与正丁醇之间形成明显界限后，用滤纸吸出正丁醇，把配好的浓缩胶倒入分离胶上面，灌胶后立即插入样品梳。（3）加样10000rpm，10min离心备用样品液待浓缩胶交联后小心取出样品梳，用弯管注

29、射器迅速冲洗样品孔2-3次，所用冲洗液为稀释1倍的电极缓冲液。样品孔内加电极缓冲液，用50l微量注射器点样，每样品孔内加8l样品提取液，两端加标准样品。（4）电泳将玻璃板装入电泳槽，对于16×20cm玻璃板，在恒流条件下电泳14h。红线插电源正极，黑线插电源负极。（5）染色电泳完毕，把浓缩胶切去，用充分吸水蓬松的毛笔在胶的一角小心挑起，靠重力作用小心取下胶板，放入塑料盘内，加入400ml10%三氯乙酸染色液和10ml考马斯亮蓝。（6）脱色、照相将染过色的胶放在自来水中脱色即可，脱色时间越长，蛋白带越清晰。醇溶蛋白电泳使用酸性-聚丙烯酰胺凝胶电泳，即A-PAGE电泳。其原理如下： A-

30、PAGE电泳使用相同孔径的凝胶、相同缓冲系统的样品缓冲液，为连续电泳，只用分离胶，不用浓缩胶，使用恒压电泳。主要步骤如下：样品提取 制胶 加样 电泳 染色 脱色 保存A-PAGE电泳时，样品称重夹碎放入0.5ml的离心管中按1:5的比例加入提取液，振荡提取。电泳时，采用恒压500v，恒温15-18电泳。电泳时间一般为45-55min，时间的确定为甲基绿迁移至底板所需时间的4倍。，染色需要过夜，脱色时使用蒸馏水脱色。连接电源时，接线与SDS-PAGE电泳接线相反，电泳槽黑线（负极）连接电泳仪正极，红线连接电泳仪正极。4. 简述A、B、C型淀粉粒的形成过程。A型和B型淀粉粒在发育时，子粒中先形成A

31、型淀粉粒，而后再形成B型淀粉粒，不论A或B 型淀粉粒，在其发育的过程中，都是首先形成小淀粉粒核，随后淀粉分子在核表面的沉积形成成熟淀粉粒。在花后4 d 或之前，最初的球形淀粉粒开始在淀粉体中形成，并成为A-型淀粉粒的核，核再通过葡聚糖聚合体的逐步积累而生长，最终形成A-型淀粉粒。B-型淀粉粒首先在A-型淀粉粒和淀粉体膜之间出现，然后膜向细胞质突出并收缩释放出B-型淀粉粒。C-型淀粉粒在花后21 d 开始合成。5. 简述质构仪在食品物理特性方面的应用。（1） 在面粉品质评价中的应用质构仪拉伸试验参数中的拉伸距离与面团的流变学特性指标有很好的相关性，拉断力与拉断应力能较好地反映面粉吸水率的大小，拉

32、伸距离对反映面粉筋力强弱有很好的预测性，质构仪拉伸试验参数中的拉断力与拉断应力与面粉粘度特性指标有密切关系。质构仪测定的拉伸面积、拉伸阻力、延伸度和拉伸比例可用于评价面团的强度、弹性和延伸性，可以较全面地评价和确定面粉的品质和适用范围。（2） 在面条、面包和馒头等面类食品品质评价中的应用 与面条感官评价指标呈显著相关的质构仪TPA指标为硬度、弹性、胶着性和恢复性，TPA硬度和胶着性能较好反映面条感官适口性。TPA硬度和胶着性能部分反映面条表观状态和韧性，TPA弹性和恢复性能部分反映面条粘性和光滑性。除粘着性外，不同品种间煮熟面条的质构仪指标差异显著，表明TPA硬度、弹性、粘聚性、胶着性和咀嚼性均可反映品种间面条的质地结构差异，可作为评价面条结构