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文档简介

1、附件 蛋白核小球藻等4种新资源食品一、蛋白核小球藻中文名称蛋白核小球藻拉丁名称Chlorella pyrenoidesa基本信息种属：绿藻目、小球藻属生产工艺简述人工养殖的蛋白核小球藻经离心、洗涤、分离、干燥等工艺制成。食用量20克/天质量要求性状深绿至黑绿色粉末蛋白质/（g/100g） 58水分/（g/100g） 5灰分/（g/100g） 5其他需要说明的情况1. 使用范围不包括婴幼儿食品。2. 卫生安全指标应符合我国相关标准。二、乌药叶中文名称乌药叶拉丁名称Linderae aggregate leaf基本信息来源：樟科植物乌药（ Linderae aggregate ）食用部位：嫩叶食用

2、量5克/天其他需要说明的情况1.婴幼儿、儿童、孕期及哺乳期妇女不宜食用，标签、说明书中应当标注不适宜人群。2.卫生安全指标应符合我国相关标准。三、辣木叶中文名称辣木叶拉丁名称Moringa oleifera leaf基本信息来源：辣木（拉丁学名 Moringa oleifera）食用部位：带柄的羽状复叶其他需要说明的情况卫生安全指标应符合我国相关标准。四、蔗糖聚酯中文名称蔗糖聚酯英文名称Sucrose Ployesters主要成分蔗糖聚酯（6、7、8酯）基本信息来源：大豆油结构式：（其中R为8-22碳链长度的脂肪酸)分子量：2400-2800生产工艺简述大豆油经精炼、氢化，与甲醇反应生成甲酯，甲酯和蔗糖在一定条件下再发生反应，生成蔗糖聚酯粗品；然后经精炼、水洗涤、干燥、蒸发等过程精制而成。食用量10.6 克/天质量要求性状凝胶状蔗糖聚酯（6、7、8酯）97%其他需要说明的情况1.婴幼儿不宜食用，标签、说明书中应当标注不

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