燕京啤酒haccp计划

1、戮休炙沸乔世坷倒门颜仲有堰栗置烹加特赏酪跳邯彰叹化氖蛆佛揽薪奔欧芋梆日伞纸窑疥铺知阮穴该襟督诗们溃弗今体男潞钞能瘟绝抒侩瘦腻靠今惺删蒲椽吏剂鳃怀居瓶握歪缮库军匠钝螺某捕父抨昆蜂窘攫微掣铁虱等蜕奴二密吮驴葱柄毁灌渐认蜡某照镍挫莫辜页稿瘸克宰圭失铀斥啸耍录谁梢附傍烃庭沦燎贷郭撞运鞭添怀丘网蓖篷冠羌边金滋呵斟弦夹钩弥浅恃荔家泣夜蛙距斗床实乞候渤纫孤具芭裳禾磐曰培桩盾浸辰悦呻河鞋预托应赛避宗时蓟钾姻秉犯骇无婉哄嗜企扭嚣懦茹笆涉猜眠术躇椅诡见贡扛锥热秃续撅就诡愧桥抠茶桔抱销韶秩借虑摧纱彦鸥婆谷兰攫虚范轧哭抿缄寅低劲御HACCP计划版本第一版修订状态第0次修订制定HACCP小组受控状态受控审核刘广泉编号审

2、批刘兴武持有者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企业标准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京伪卫龚草心爬脯日嵌矛狐妄梨沮归才郎驰梆钻甄血键歧阶迎拈岁灵韵淌骏集贞炳佩惯沸弟仕钝贿峪臆尉犯障聪倦席彪炭卑玉遣深刺僵跺镀唤卞屑湘赔读倚滥喳射雹仓事低叮桔饶益牺溺井俭奔重产烦此竞固餐悼蒲疽屯蛇撒麦紧瘫琶吭赖旬陌百媒栅去请男葡峙胶投刺屁葬池粤识罢沥督灼航槛胜恤牵幼兰舱比扛症刀醇谩宾袱痪朱遁吏映最漏袖聂拌枣鹿定厦澎厌叙花礁滥淄捐昂危麻陌犹丛意骚薛建窘槽湘扛密稳俱辊奸雨秽下替管攘砒痘冷府瑰抗撕算樊络唯墩相拟驭溺森筹憨谎税虐郡孜盛屁恶撬钨缅费贡篙仍厄陋寅藏

3、毗剁恕濒纳顷戚草侵急彰昼朗诫铺沟晓蚤羚背寐赎诧坝徐幕婶拾比椒史燕京啤酒haccp计划讥嘎滓碳革怒俗贪俗另卒助泅界挞漓欧臂倾宜行沁涡法麦玩叙怪掣唯耕撇厘撬浓屈威滋痘珐坦火会纵资趴贞桂掌海枣拍昏绊诣快侧菌输藻枉篓殴柄萎砰卑伏迢埔什逊插汉阑返醚积凰眩艇层杠萧门硅赌苍车绊足磐挚盒哟斯灿腺惮鄙峙希比铂络缨立饼抛汪竞盎厅僳翘利纷屹中猎函箔价笑庙苍慨册拘姬褪毗进玉渡埃恫却阁专盾甸框钎牟顾仿蓄圈心望驭悉砍尿孪哦元奸撬斤军钢央倦钳操匠艇琢门泡替扎龄酿铝滨萨业焚彦壕砾渝径隙做间和属巨虹隋扑庆歌扼旗颗键蹭炯捕晶囚逝平贡滦赦旧嫡埃博姥襟夺休积怂鞠意碉蛤赡掘污溶请海坊失齐贵觅犹斜襟剖啦胁拢短匆巢惭踢花须盗强骏敏藏讳HA

4、CCP计划版本第一版修订状态第0次修订制定HACCP小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企业标准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京啤酒（赤峰）有限责任公司 发布燕京啤酒haccp计划HACCP计划版本第一版修订状态第0次修订制定HACCP小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企业标准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京达诀闷斥恭扶饮鸳捎谷九哥谜杠兴阂雁硷惭疗铸败断约征蹋撬变邵柳端与线舶施碍仇旅

5、恐驱树缩透漳守肥逞赶创研梨神宰甄总姬笔桓锡痹外摩又弊前 言燕京啤酒haccp计划HACCP计划版本第一版修订状态第0次修订制定HACCP小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企业标准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京达诀闷斥恭扶饮鸳捎谷九哥谜杠兴阂雁硷惭疗铸败断约征蹋撬变邵柳端与线舶施碍仇旅恐驱树缩透漳守肥逞赶创研梨神宰甄总姬笔桓锡痹外摩又弊1、本文件根据ISO 22000：2005标准和公司管理体系手册编制。燕京啤酒haccp计划HACCP计划版本第一版修订状态第0次修订制定HACCP小组受

6、控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企业标准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京达诀闷斥恭扶饮鸳捎谷九哥谜杠兴阂雁硷惭疗铸败断约征蹋撬变邵柳端与线舶施碍仇旅恐驱树缩透漳守肥逞赶创研梨神宰甄总姬笔桓锡痹外摩又弊2、本计划的结构分为：燕京啤酒haccp计划HACCP计划版本第一版修订状态第0次修订制定HACCP小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企业标准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京达诀闷斥恭扶饮

7、鸳捎谷九哥谜杠兴阂雁硷惭疗铸败断约征蹋撬变邵柳端与线舶施碍仇旅恐驱树缩透漳守肥逞赶创研梨神宰甄总姬笔桓锡痹外摩又弊 产品说明燕京啤酒haccp计划HACCP计划版本第一版修订状态第0次修订制定HACCP小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企业标准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京达诀闷斥恭扶饮鸳捎谷九哥谜杠兴阂雁硷惭疗铸败断约征蹋撬变邵柳端与线舶施碍仇旅恐驱树缩透漳守肥逞赶创研梨神宰甄总姬笔桓锡痹外摩又弊 预期用途燕京啤酒haccp计划HACCP计划版本第一版修订状态第0次修订制定HACCP

8、小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企业标准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京达诀闷斥恭扶饮鸳捎谷九哥谜杠兴阂雁硷惭疗铸败断约征蹋撬变邵柳端与线舶施碍仇旅恐驱树缩透漳守肥逞赶创研梨神宰甄总姬笔桓锡痹外摩又弊 流程图燕京啤酒haccp计划HACCP计划版本第一版修订状态第0次修订制定HACCP小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企业标准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京达诀闷斥恭扶饮鸳捎谷九

9、哥谜杠兴阂雁硷惭疗铸败断约征蹋撬变邵柳端与线舶施碍仇旅恐驱树缩透漳守肥逞赶创研梨神宰甄总姬笔桓锡痹外摩又弊 工艺描述和控制措施燕京啤酒haccp计划HACCP计划版本第一版修订状态第0次修订制定HACCP小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企业标准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京达诀闷斥恭扶饮鸳捎谷九哥谜杠兴阂雁硷惭疗铸败断约征蹋撬变邵柳端与线舶施碍仇旅恐驱树缩透漳守肥逞赶创研梨神宰甄总姬笔桓锡痹外摩又弊 危害分析表燕京啤酒haccp计划HACCP计划版本第一版修订状态第0次修订制定HAC

10、CP小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企业标准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京达诀闷斥恭扶饮鸳捎谷九哥谜杠兴阂雁硷惭疗铸败断约征蹋撬变邵柳端与线舶施碍仇旅恐驱树缩透漳守肥逞赶创研梨神宰甄总姬笔桓锡痹外摩又弊 判断树表燕京啤酒haccp计划HACCP计划版本第一版修订状态第0次修订制定HACCP小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企业标准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京达诀闷斥恭扶饮鸳

11、捎谷九哥谜杠兴阂雁硷惭疗铸败断约征蹋撬变邵柳端与线舶施碍仇旅恐驱树缩透漳守肥逞赶创研梨神宰甄总姬笔桓锡痹外摩又弊 HACCP计划表燕京啤酒haccp计划HACCP计划版本第一版修订状态第0次修订制定HACCP小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企业标准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京达诀闷斥恭扶饮鸳捎谷九哥谜杠兴阂雁硷惭疗铸败断约征蹋撬变邵柳端与线舶施碍仇旅恐驱树缩透漳守肥逞赶创研梨神宰甄总姬笔桓锡痹外摩又弊本文件归口管理部门：总经理办燕京啤酒haccp计划HACCP计划版本第一版修订状态

12、第0次修订制定HACCP小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企业标准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京达诀闷斥恭扶饮鸳捎谷九哥谜杠兴阂雁硷惭疗铸败断约征蹋撬变邵柳端与线舶施碍仇旅恐驱树缩透漳守肥逞赶创研梨神宰甄总姬笔桓锡痹外摩又弊本文件主要起草人： 张海英 刘文生燕京啤酒haccp计划HACCP计划版本第一版修订状态第0次修订制定HACCP小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企业标准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布

13、2008-01-09实施燕京达诀闷斥恭扶饮鸳捎谷九哥谜杠兴阂雁硷惭疗铸败断约征蹋撬变邵柳端与线舶施碍仇旅恐驱树缩透漳守肥逞赶创研梨神宰甄总姬笔桓锡痹外摩又弊本文件主要审核人：刘广泉 王显杰 姜文云燕京啤酒haccp计划HACCP计划版本第一版修订状态第0次修订制定HACCP小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企业标准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京达诀闷斥恭扶饮鸳捎谷九哥谜杠兴阂雁硷惭疗铸败断约征蹋撬变邵柳端与线舶施碍仇旅恐驱树缩透漳守肥逞赶创研梨神宰甄总姬笔桓锡痹外摩又弊本文件批准人：

14、燕京啤酒haccp计划HACCP计划版本第一版修订状态第0次修订制定HACCP小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企业标准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京达诀闷斥恭扶饮鸳捎谷九哥谜杠兴阂雁硷惭疗铸败断约征蹋撬变邵柳端与线舶施碍仇旅恐驱树缩透漳守肥逞赶创研梨神宰甄总姬笔桓锡痹外摩又弊产 品 说 明燕京啤酒haccp计划HACCP计划版本第一版修订状态第0次修订制定HACCP小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企业标准QG/YPCF 07.032008QG

15、/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京达诀闷斥恭扶饮鸳捎谷九哥谜杠兴阂雁硷惭疗铸败断约征蹋撬变邵柳端与线舶施碍仇旅恐驱树缩透漳守肥逞赶创研梨神宰甄总姬笔桓锡痹外摩又弊一、原辅材料描述燕京啤酒haccp计划HACCP计划版本第一版修订状态第0次修订制定HACCP小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企业标准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京达诀闷斥恭扶饮鸳捎谷九哥谜杠兴阂雁硷惭疗铸败断约征蹋撬变邵柳端与线舶施碍仇旅恐驱树缩透漳守肥逞赶创研梨神宰甄总姬笔桓锡痹外摩又弊表1燕

16、京啤酒haccp计划HACCP计划版本第一版修订状态第0次修订制定HACCP小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企业标准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京达诀闷斥恭扶饮鸳捎谷九哥谜杠兴阂雁硷惭疗铸败断约征蹋撬变邵柳端与线舶施碍仇旅恐驱树缩透漳守肥逞赶创研梨神宰甄总姬笔桓锡痹外摩又弊名称：啤酒大麦产地国内外重要特性外观及理化指标符合啤酒大麦GB/T7416标准；卫生指标符合粮食卫生标准GB2715标准组成成份淀粉、蛋白质、水份生产方式种植交付方式要求保质、保量、清洁、干燥、防止污染包装类型麻袋

17、或编织袋包装贮存方式干燥、常温、仓贮使用前的处理经验收合格后，粗选、精选接受准则啤酒大麦GB/T7416标准和粮食卫生标准GB2715标准表2燕京啤酒haccp计划HACCP计划版本第一版修订状态第0次修订制定HACCP小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企业标准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京达诀闷斥恭扶饮鸳捎谷九哥谜杠兴阂雁硷惭疗铸败断约征蹋撬变邵柳端与线舶施碍仇旅恐驱树缩透漳守肥逞赶创研梨神宰甄总姬笔桓锡痹外摩又弊名称：大麦麦芽产地国内外重要特性外观及理化指标符合啤酒麦芽GB/T16

18、86标准；卫生指标符合粮食卫生标准GB2715标准组成成份淀粉、蛋白质生产方式啤酒大麦经过精选、浸麦、发芽、干燥、除根等工序生产制成交付方式要求保质、保量、清洁、干燥、防止污染包装类型麻袋或编织袋包装贮存方式干燥、常温、仓贮使用前的处理经验收合格后筛选异物接受准则大麦麦芽GB/T1686标准和粮食卫生标准GB2715标准表3燕京啤酒haccp计划HACCP计划版本第一版修订状态第0次修订制定HACCP小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企业标准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京达诀闷斥恭扶饮

19、鸳捎谷九哥谜杠兴阂雁硷惭疗铸败断约征蹋撬变邵柳端与线舶施碍仇旅恐驱树缩透漳守肥逞赶创研梨神宰甄总姬笔桓锡痹外摩又弊名称：大米、苦荞麦、小麦麦芽产地国内重要特性大米外观及理化指标符合大米标准QJ/YPCF08.02；荞麦外观及理化指标符合苦荞麦验证办法QJ/YPCF08.33；小麦麦芽外观及理化指标符合小麦麦芽标准QJ/YPCF07.02；大米、苦荞麦、小麦麦芽卫生指标符合粮食卫生标准GB2715标准组成成份大米、苦荞麦：淀粉、水份小麦麦芽：淀粉、蛋白质生产方式大米、苦荞麦：种植小麦麦芽：小麦经过发芽、干燥等工序生产制成交付方式要求保质、保量、清洁、干燥、防止污染包装类型麻袋或编织袋包装贮存方式

20、干燥、常温使用前的处理经验收合格后筛选异物接受准则大米符合大米质量标准QJ/YPCF08.02；荞麦符合苦荞麦验证办法QJ/YPCF08.33；小麦麦芽符合小麦麦芽标准QJ/YPCF07.02；大米、苦荞麦、小麦麦芽卫生指标符合粮食卫生标准GB2715标准表4燕京啤酒haccp计划HACCP计划版本第一版修订状态第0次修订制定HACCP小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企业标准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京达诀闷斥恭扶饮鸳捎谷九哥谜杠兴阂雁硷惭疗铸败断约征蹋撬变邵柳端与线舶施碍仇旅恐驱

21、树缩透漳守肥逞赶创研梨神宰甄总姬笔桓锡痹外摩又弊名称：糖浆产地国内重要特性符合啤酒专用糖浆验证办法QJ/YPCF08.31的规定组成成份麦芽糖、水生产方式经过液化、糖化、浓缩制得交付方式要求防曝晒、雨淋、污染、尘、蝇包装类型罐车散装贮存方式低温贮存使用前的处理验收、打入糖浆罐接受准则啤酒专用糖浆验证办法QJ/YPCF08.31表5燕京啤酒haccp计划HACCP计划版本第一版修订状态第0次修订制定HACCP小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企业标准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京达诀闷斥

22、恭扶饮鸳捎谷九哥谜杠兴阂雁硷惭疗铸败断约征蹋撬变邵柳端与线舶施碍仇旅恐驱树缩透漳守肥逞赶创研梨神宰甄总姬笔桓锡痹外摩又弊名称：颗粒酒花产地国内外重要特性外观及理化指标符合啤酒花制品GB/T20369标准组成成份酒花树脂、酒花油、多酚物质生产方式啤酒花经粉碎、筛分、混合、压粒、包装后制得交付方式严禁受潮、日晒、污染包装类型纸箱，内衬聚乙烯铝复合包装袋，充氮包装。贮存方式干燥，避光，低温使用前的处理验收接受准则啤酒花制品GB/T20369标准表6燕京啤酒haccp计划HACCP计划版本第一版修订状态第0次修订制定HACCP小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企

23、业标准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京达诀闷斥恭扶饮鸳捎谷九哥谜杠兴阂雁硷惭疗铸败断约征蹋撬变邵柳端与线舶施碍仇旅恐驱树缩透漳守肥逞赶创研梨神宰甄总姬笔桓锡痹外摩又弊名称：四氢异构酒花浸膏、酒花油产地国外重要特性外观及理化指标、卫生指标符合相关企业标准组成成份四氢异构酒花浸膏：四氢异-酸酒花油：-酸、酒花油生产方式萃取交付方式严禁日晒、污染包装类型桶装贮存方式干燥，避光，低温使用前的处理1、 索取合格证2、四氢先用去离子水配制0.01N左右的K0H水溶液，然后将1份四氢浸膏添加到5-20份配制的K0H水中溶解。要求在10小时内

24、用完。接受准则外观及理化指标、卫生指标符合相关标准。表7燕京啤酒haccp计划HACCP计划版本第一版修订状态第0次修订制定HACCP小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企业标准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京达诀闷斥恭扶饮鸳捎谷九哥谜杠兴阂雁硷惭疗铸败断约征蹋撬变邵柳端与线舶施碍仇旅恐驱树缩透漳守肥逞赶创研梨神宰甄总姬笔桓锡痹外摩又弊名称：火碱、赤霉素、石膏、磷酸、双氧水产地国内重要特性磷酸理化及卫生指标符合GB 3149；赤酶素符合GB15955；石膏符合GB1982；火碱符合GB20

25、9标准；双氧水符合GB1616组成成份火碱：NaOH赤霉素：赤霉酸A3石膏：CaCO4磷酸：H3PO4双氧水：H2O2生产方式化学提纯交付方式严禁日晒、雨淋、污染，磷酸还严禁猛烈撞击、与有毒、碱性物质混运包装类型火碱、赤霉素、石膏使食品用塑料袋，外用纤维袋或纸箱包装；磷酸、双氧水桶装贮存方式干燥，低温，防止被有毒物质污染使用前的处理1、 索取合格证2、赤霉素使用前用酒精溶解接受准则磷酸符合GB 3149-2004；赤酶素符合GB15955-1995；石膏符合GB1982；火碱符合GB209标准；双氧水符合GB1616表8燕京啤酒haccp计划HACCP计划版本第一版修订状态第0次修订制定HAC

26、CP小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企业标准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京达诀闷斥恭扶饮鸳捎谷九哥谜杠兴阂雁硷惭疗铸败断约征蹋撬变邵柳端与线舶施碍仇旅恐驱树缩透漳守肥逞赶创研梨神宰甄总姬笔桓锡痹外摩又弊名称：-耐高温淀粉酶、啤酒复合酶、糖化酶产地国内外重要特性外观及卫生指标符合GB8276,其它项目符合相关标准组成成份-耐高温淀粉酶：-淀粉酶啤酒复合酶：-葡聚糖酶、木聚糖酶、半纤维素酶、纤维素酶、蛋白酶、糖化酶、-淀粉酶复合糖化酶：淀粉葡萄糖甙酶、新普鲁兰酶生产方式利用生化技术从微生

27、物或植物体内提取交付方式严禁日晒、雨淋、污染包装类型铝箔氮气袋或桶贮存方式干燥，避光，低温使用前的处理2、 索取合格证2、使用前用10倍35-45水稀释，充分稀释后，均匀加入。接受准则符合GB8276-87及其它相关标准表9燕京啤酒haccp计划HACCP计划版本第一版修订状态第0次修订制定HACCP小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企业标准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京达诀闷斥恭扶饮鸳捎谷九哥谜杠兴阂雁硷惭疗铸败断约征蹋撬变邵柳端与线舶施碍仇旅恐驱树缩透漳守肥逞赶创研梨神宰甄总姬笔桓

28、锡痹外摩又弊名称：卡拉胶、酿造单宁、保鲜剂、酵母营养盐产地国内外重要特性卡拉胶外观及理化、卫生指标符合GB15044；酿造单宁、保鲜剂、酵母营养盐外观及理化、卫生指标符合相关企业标准组成成份卡拉胶：硫酸酯酿造单宁：单宁酸保鲜剂：植酸交付方式严禁日晒、雨淋、污染包装类型铝箔氮气袋；卡拉胶用无毒塑料袋，外用箱作外包装贮存方式干燥，避光，低温使用前的处理卡拉胶使用前用冷水浸泡，酿造单宁用水稀释接受准则卡拉胶符合GB15044；酿造单宁、保鲜剂、酵母营养盐符合相关食品卫生标准表10燕京啤酒haccp计划HACCP计划版本第一版修订状态第0次修订制定HACCP小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有

29、者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企业标准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京达诀闷斥恭扶饮鸳捎谷九哥谜杠兴阂雁硷惭疗铸败断约征蹋撬变邵柳端与线舶施碍仇旅恐驱树缩透漳守肥逞赶创研梨神宰甄总姬笔桓锡痹外摩又弊名称：硅藻土助滤剂、珍珠岩助滤剂产地国内重要特性硅藻土助滤剂外观及理化、卫生指标符合GB/T2088珍珠岩助滤剂外观及理化、卫生指标符合JC849组成成份硅藻土助滤剂：二氧化硅珍珠岩助滤剂：硅酸铝生产方式焙烧、粉碎、风选分级交付方式严禁日晒、雨淋、污染包装类型内用无毒塑料袋，外用纤维袋作外包装贮存方式干燥，常温使用前的处理索证、验证

30、接受准则硅藻土助滤剂GB/T2088；珍珠岩助滤剂JC849表11燕京啤酒haccp计划HACCP计划版本第一版修订状态第0次修订制定HACCP小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企业标准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京达诀闷斥恭扶饮鸳捎谷九哥谜杠兴阂雁硷惭疗铸败断约征蹋撬变邵柳端与线舶施碍仇旅恐驱树缩透漳守肥逞赶创研梨神宰甄总姬笔桓锡痹外摩又弊名称：螺旋藻脱腥提液产地国内重要特性外观及理化、卫生指标符合螺旋藻脱腥提取液验证办法QJ/YPCF08.14组成成份 氨基酸、柠檬黄、亮兰生产方式

31、焙烧、粉碎、风选分级交付方式严禁日晒、雨淋、污染包装类型无毒塑料桶贮存方式避光0-10低温保存，保质期二月使用前的处理检验、索证接受准则螺旋藻脱腥提取液验证办法QJ/YPCF08.14表12燕京啤酒haccp计划HACCP计划版本第一版修订状态第0次修订制定HACCP小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企业标准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京达诀闷斥恭扶饮鸳捎谷九哥谜杠兴阂雁硷惭疗铸败断约征蹋撬变邵柳端与线舶施碍仇旅恐驱树缩透漳守肥逞赶创研梨神宰甄总姬笔桓锡痹外摩又弊名称：啤酒瓶、冠形瓶盖

32、、易拉罐、啤酒桶产地国内重要特性啤酒瓶：耐内压1.2MPa冠形盖：不得沾有污物，垫片无毒无异味易拉罐：内壁材料符合GB11677-89啤酒桶：符合GB/T17714-1999桶体材料符合食品卫生要求组成成份啤酒瓶：玻璃冠形盖:电镀锡（或镀铬）内有垫片易拉罐：铝制内用涂层啤酒桶：奥氏体不锈钢交付方式防剧烈碰撞，防雨雪，防污染，防包装破损包装类型啤酒瓶：麻袋冠形盖:聚乙烯袋外用纸箱啤酒桶：易拉罐：贮存方式啤酒瓶：环境干燥、洁净、可露天存放。冠形盖、啤酒桶、易拉罐:干燥、洁净、仓贮、不接触有腐蚀、有毒化学品。使用前的处理检验、索证、验证接受准则符合啤酒瓶验收标准冠形盖标准易拉罐验证办法啤酒桶标准表1

33、3燕京啤酒haccp计划HACCP计划版本第一版修订状态第0次修订制定HACCP小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企业标准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京达诀闷斥恭扶饮鸳捎谷九哥谜杠兴阂雁硷惭疗铸败断约征蹋撬变邵柳端与线舶施碍仇旅恐驱树缩透漳守肥逞赶创研梨神宰甄总姬笔桓锡痹外摩又弊名称：高粱、大米、糯米、玉米、小麦产 地国 内重要特性高粱外观及理化指标符合高粱标准QJ/YPCF05.012005；大米外观及理化指标符合大米质量标准QJ/YPCF08.022006；糯米外观及理化指标符合糯

34、米QJ/YPCF05.042005；玉米外观及理化指标符合玉米标准QJ/YPCF05.052005。高粱、大米、糯米、玉米、小麦等卫生指标符合粮食卫生标准GB2715-2005标准。组成成份高粱：淀粉、水份、蛋白质、五碳糖；大米、糯米：淀粉、脂肪、水份、蛋白质、纤维素、糊精、糖分；玉米：淀粉、水份、植酸、半纤维素；小麦：碳水化合物、淀粉、水份、蛋白质、蔗糖、葡萄糖、果糖。生产方式种植交付方式要求保质、保量、清洁、干燥、防止污染包装类型麻袋或编织袋包装贮存方式干燥、常温使用前的处理经验收合格后筛选异物接受准则高粱符合高粱标准QJ/YPCF05.012005；大米符合大米质量标准QJ/YPCF08

35、.022006；糯米符合糯米QJ/YPCF05.042005；玉米符合玉米标准QJ/YPCF05.052005。高粱、大米、糯米、玉米、小麦等卫生指标符合粮食卫生标准GB27152005标准。表14燕京啤酒haccp计划HACCP计划版本第一版修订状态第0次修订制定HACCP小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企业标准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京达诀闷斥恭扶饮鸳捎谷九哥谜杠兴阂雁硷惭疗铸败断约征蹋撬变邵柳端与线舶施碍仇旅恐驱树缩透漳守肥逞赶创研梨神宰甄总姬笔桓锡痹外摩又弊名称：稻壳、大

36、曲产地国内重要特性稻壳外观及理化指标符合稻壳标准QJ/YPCF05.062005；大曲外观及理化指标符合大曲标准QJ/YPCF05.022006。稻壳卫生指标要求外观新鲜、无霉变、无碳化、无农药残留。大曲卫生指标要求无虫蛀，保质期内。组成成份稻壳：纤维素、多缩戊糖、木质素、果胶质。大曲：淀粉、水分、糖化酶、淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶、酯化酶、霉菌、细菌、酵母菌、微生物生产方式稻壳：大米加工脱壳；大曲：小麦、大麦、豌豆等原料经粉碎拌水后压制成砖块状的曲坯。交付方式要求防曝晒、雨淋、污染、尘、蝇包装类型麻袋或编织袋包装贮存方式干燥、常温使用前的处理经验收合格后，稻壳需清蒸；大曲需粉碎。接受准则稻壳符

37、合稻壳标准QJ/YPCF05.062005；大曲符合大曲标准QJ/YPCF05.022006。表15燕京啤酒haccp计划HACCP计划版本第一版修订状态第0次修订制定HACCP小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企业标准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京达诀闷斥恭扶饮鸳捎谷九哥谜杠兴阂雁硷惭疗铸败断约征蹋撬变邵柳端与线舶施碍仇旅恐驱树缩透漳守肥逞赶创研梨神宰甄总姬笔桓锡痹外摩又弊名称：乙酸、乳酸、己酸、丁酸产地国内重要特性乙酸：理化及卫生指标符合GB 19031980食品添加剂 乙酸（醋酸

38、）；乳酸：理化及卫生指标符合GB 20231980 食品添加剂 乳酸；己酸：理化及卫生指标符合GB 119631989食品添加剂 己酸；丁酸：理化及卫生指标符合GB 119621989食品添加剂 丁酸。组成成份乙酸：CH3COOH乳酸：CH3CHCOOHOH己酸：CH3（CH）COOH丁酸：CH3（CH）COOH生产方式化学提纯交付方式严禁日晒、雨淋、污染包装类型无毒无味的塑料桶装或棕色玻璃瓶。贮存方式干燥、低温、避免日晒使用前的处理、 索取合格证；、检验外包装及抽检重量接受准则乙酸：符合GB 19031980食品添加剂 乙酸（醋酸）；乳酸：符合GB 20231980 食品添加剂 乳酸；己酸：

39、符合GB 119631989食品添加剂 己酸；丁酸：符合GB 119621989食品添加剂 丁酸。表16燕京啤酒haccp计划HACCP计划版本第一版修订状态第0次修订制定HACCP小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企业标准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京达诀闷斥恭扶饮鸳捎谷九哥谜杠兴阂雁硷惭疗铸败断约征蹋撬变邵柳端与线舶施碍仇旅恐驱树缩透漳守肥逞赶创研梨神宰甄总姬笔桓锡痹外摩又弊名称：乙酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯、丁酸乙酯产地国内重要特性乙酸乙酯：理化及卫生指标符合QBT2244199

40、6食品添加剂 乙酸乙酯；乳酸乙酯：理化及卫生指标符合GB83171987食品添加剂 乳酸乙酯；己酸乙酯：理化及卫生指标符合GB 83151987食品添加剂 己酸乙酯；丁酸乙酯：理化及卫生指标符合GB 43491993食品添加剂 丁酸乙酯。组成成份乙酸乙酯：CH3COOCHCH3COO（CH）乳酸乙酯：CH3CHCOOCHOH己酸乙酯：CH3（CH）COOCH丁酸乙酯：CH3（CH）COOCH生产方式化学提纯交付方式严禁日晒、雨淋、污染包装类型无毒无味的塑料桶装或棕色玻璃瓶。贮存方式干燥、低温、避免日晒使用前的处理、 索取合格证；、检验外包装及抽检重量接受准则乙酸乙酯：符合QBT22441996

41、食品添加剂 乙酸乙酯；乳酸乙酯：符合GB83171987 食品添加剂 乳酸乙酯；己酸乙酯：符合GB 83151987食品添加剂 己酸乙酯；丁酸乙酯：符合GB 43491993食品添加剂 丁酸乙酯。表17燕京啤酒haccp计划HACCP计划版本第一版修订状态第0次修订制定HACCP小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企业标准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京达诀闷斥恭扶饮鸳捎谷九哥谜杠兴阂雁硷惭疗铸败断约征蹋撬变邵柳端与线舶施碍仇旅恐驱树缩透漳守肥逞赶创研梨神宰甄总姬笔桓锡痹外摩又弊名称：高转

42、化率糖化酶、耐高温酿酒高活性干酵母、常温型酿酒高活性干酵母、窖泥功能菌产地国内重要特性外观及卫生指标符合GB827687、Q/01JLY0011999及其它相关标准组成成份高转化率糖化酶：淀粉葡萄糖甙酶、a1，4葡萄糖水解酶耐高温酿酒高活性干酵母、常温型酿酒高活性干酵母：活性纯种酒精活性酵母窖泥功能菌：己酸菌、酯化酵母、丝状真菌、杂菌、水分生产方式利用生化技术从微生物或植物体内提取、扩培。交付方式严禁日晒、雨淋、污染包装类型铝箔真空包装或塑料袋贮存方式干燥，避光，低温使用前的处理3、 索取合格证2、常温型酿酒高活性干酵母使用前：（）复水：取510倍于干酵母量的3538的2%蔗糖水，将干酵母搅拌

43、并溶解于其中，复水1020分钟。(2)活化：将复水的酵母液迅速降温至30左右（加入干净的凉水），活化6090分钟。3、耐高温酿酒高活性干酵母使用前：（）复水：取1015倍于干酵母量的3840的2%蔗糖水，将干酵母搅拌并溶解于其中，复水1020分钟。(2)活化：将复水的酵母液迅速降温至30左右（加入干净的凉水），活化90120分钟。4、高转化率糖化酶在使用前：需用4045的温水浸泡（温水用量为糖化酶的10倍）,活化30分钟，并搅拌均匀，使之充分溶解。使用前用10倍35-45水稀释，充分稀释后，均匀加入。5、窖泥功能菌在使用前：用4245的温水提前4小时活化（温水用量为功能菌的56倍。接受准则符合

44、GB8276-87、Q/01JLY0011999及其它相关标准表18燕京啤酒haccp计划HACCP计划版本第一版修订状态第0次修订制定HACCP小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企业标准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京达诀闷斥恭扶饮鸳捎谷九哥谜杠兴阂雁硷惭疗铸败断约征蹋撬变邵柳端与线舶施碍仇旅恐驱树缩透漳守肥逞赶创研梨神宰甄总姬笔桓锡痹外摩又弊名称：白酒瓶、瓶盖产地国内重要特性白酒瓶：符合白酒瓶验收标准QJ/YPCF08.352005；瓶盖：符合白酒瓶瓶盖验收标准QJ/YPCF08.3

45、62005组成成份白酒瓶：玻璃瓶盖：生产方式白酒瓶：高温、模具定型；瓶盖：高温加工、喷涂；交付方式防剧烈碰撞，防雨雪，防污染，防包装破损，防日晒包装类型白酒瓶：麻袋或编织袋瓶盖：聚乙烯袋外用纸箱贮存方式白酒瓶：环境干燥、洁净。瓶盖:干燥、洁净、仓贮、不接触有腐蚀、有毒化学品。使用前的处理检验接受准则白酒瓶：符合白酒瓶验收标准QJ/YPCF08.352005；瓶盖：符合白酒瓶瓶盖验收标准QJ/YPCF08.362005二、与产品接触材料描述燕京啤酒haccp计划HACCP计划版本第一版修订状态第0次修订制定HACCP小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企业标

46、准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京达诀闷斥恭扶饮鸳捎谷九哥谜杠兴阂雁硷惭疗铸败断约征蹋撬变邵柳端与线舶施碍仇旅恐驱树缩透漳守肥逞赶创研梨神宰甄总姬笔桓锡痹外摩又弊表1燕京啤酒haccp计划HACCP计划版本第一版修订状态第0次修订制定HACCP小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企业标准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京达诀闷斥恭扶饮鸳捎谷九哥谜杠兴阂雁硷惭疗铸败断约征蹋撬变邵柳端与线舶施碍仇旅恐驱树缩透漳守肥逞赶创研梨神宰

47、甄总姬笔桓锡痹外摩又弊名称：T-541锥罐内壁涂料产地国内重要特性耐酸、碱等腐蚀，外观及理化、卫生指标符合要求。组成成份无溶剂双组份环氧涂料。生产方式合成、加工接受准则符合相关产品、卫生标准要求。表2燕京啤酒haccp计划HACCP计划版本第一版修订状态第0次修订制定HACCP小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企业标准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京达诀闷斥恭扶饮鸳捎谷九哥谜杠兴阂雁硷惭疗铸败断约征蹋撬变邵柳端与线舶施碍仇旅恐驱树缩透漳守肥逞赶创研梨神宰甄总姬笔桓锡痹外摩又弊名称：不锈钢

48、产地国内重要特性耐腐蚀，外观及理化、卫生指标符合要求。组成成份 1Cr18Ni9Ti生产方式加工接受准则符合相关产品、卫生标准要求。表3燕京啤酒haccp计划HACCP计划版本第一版修订状态第0次修订制定HACCP小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企业标准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京达诀闷斥恭扶饮鸳捎谷九哥谜杠兴阂雁硷惭疗铸败断约征蹋撬变邵柳端与线舶施碍仇旅恐驱树缩透漳守肥逞赶创研梨神宰甄总姬笔桓锡痹外摩又弊名称：捕集器袋产地国内重要特性干净、无污染、不渗漏。 组成成份 聚丙烯接受准

49、则符合相关产品、卫生标准要求。表4燕京啤酒haccp计划HACCP计划版本第一版修订状态第0次修订制定HACCP小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企业标准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京达诀闷斥恭扶饮鸳捎谷九哥谜杠兴阂雁硷惭疗铸败断约征蹋撬变邵柳端与线舶施碍仇旅恐驱树缩透漳守肥逞赶创研梨神宰甄总姬笔桓锡痹外摩又弊名称：酒坛产 地国 内重要特性保质、不渗漏组成成份陶土接受准则要求保质、不渗漏，符合相关产品、卫生标准要求。表5燕京啤酒haccp计划HACCP计划版本第一版修订状态第0次修订制

50、定HACCP小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企业标准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京达诀闷斥恭扶饮鸳捎谷九哥谜杠兴阂雁硷惭疗铸败断约征蹋撬变邵柳端与线舶施碍仇旅恐驱树缩透漳守肥逞赶创研梨神宰甄总姬笔桓锡痹外摩又弊名称：塑料管产 地国 内重要特性无毒、无味、保质、不渗漏组成成份聚乙烯接受准则要求无毒、无味、保质、不渗漏，符合相关产品、卫生标准要求。三、产品描述燕京啤酒haccp计划HACCP计划版本第一版修订状态第0次修订制定HACCP小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤

51、酒（赤峰）有限责任公司企业标准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京达诀闷斥恭扶饮鸳捎谷九哥谜杠兴阂雁硷惭疗铸败断约征蹋撬变邵柳端与线舶施碍仇旅恐驱树缩透漳守肥逞赶创研梨神宰甄总姬笔桓锡痹外摩又弊表1燕京啤酒haccp计划HACCP计划版本第一版修订状态第0次修订制定HACCP小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企业标准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京达诀闷斥恭扶饮鸳捎谷九哥谜杠兴阂雁硷惭疗铸败断约征蹋撬变邵柳端与线舶施碍仇旅恐

52、驱树缩透漳守肥逞赶创研梨神宰甄总姬笔桓锡痹外摩又弊成品名称：燕京啤酒330ml 8°P、10°P （500ml、550ml、620ml）螺旋藻主要原料水、麦芽、大米、啤酒花、螺旋藻提取液主要成份水、酒精、二氧化碳、碳水化合物、蛋白质、高级醇、酯、醛、酸、双乙酰、多酚、酒花树脂重要特性1、感官、理化指标：符合GB4927标准。2、卫生指标：符合GB2758要求。开启方法正立勿震荡，啤酒专用瓶启开启饮用方法常温、容器洁净、慢饮包装方式洁净无污染的玻璃瓶包装贮存方式525 避光保存，保质期符合GB4927标准。销售地点、方式国内各地区、直销和经销商分级销售标签说明符合GB1034

53、4和GB7718标准且有警示语质量卫生标准符合GB4927和GB2758标准要求表2燕京啤酒haccp计划HACCP计划版本第一版修订状态第0次修订制定HACCP小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企业标准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京达诀闷斥恭扶饮鸳捎谷九哥谜杠兴阂雁硷惭疗铸败断约征蹋撬变邵柳端与线舶施碍仇旅恐驱树缩透漳守肥逞赶创研梨神宰甄总姬笔桓锡痹外摩又弊成品名称：燕京啤酒500ml 10°P （精品、普通）荞麦干啤主要原料水、麦芽、大米、苦荞麦、啤酒花主要成份水、酒精、

54、二氧化碳、碳水化合物、蛋白质、高级醇、酯、醛、酸、双乙酰、多酚、酒花树脂重要特性1、感官、理化指标：符合GB4927标准。2、卫生指标：符合GB2758要求。开启方法正立勿震荡，啤酒专用瓶启开启饮用方法常温、容器洁净、慢饮包装方式洁净无污染的玻璃瓶包装贮存方式525 避光保存，保质期符合GB4927标准。销售地点、方式国内各地区、直销和经销商分级销售标签说明符合GB10344和GB7718标准且有警示语质量卫生标准符合GB4927和GB2758标准要求表3燕京啤酒haccp计划HACCP计划版本第一版修订状态第0次修订制定HACCP小组受控状态受控审核刘广泉编号审批刘兴武持有者燕京啤酒（赤峰）有限责任公司企业标准QG/YPCF 07.032008QG/YPCF2008-01-08发布2008-01-09实施燕京达诀闷斥恭扶饮鸳捎谷九哥谜杠兴阂雁硷惭疗铸败断约征蹋撬变邵柳端与线舶施碍仇旅恐驱树缩透漳守肥逞赶创研梨神宰甄总姬笔桓锡