第三节真菌

1、第三节 真菌故事：在家喻户晓的故事：在家喻户晓的白蛇传白蛇传中中有这么感人的一幕：白素贞拼着性有这么感人的一幕：白素贞拼着性命盗得灵芝救活了昏死的许仙。传命盗得灵芝救活了昏死的许仙。传说灵芝能使人说灵芝能使人“长生不老长生不老”、“起起死回生死回生”，所以又称，所以又称“还魂草还魂草”。当然这是夸张之词，但也说明了灵当然这是夸张之词，但也说明了灵芝有一定的的药用价值。那么灵芝芝有一定的的药用价值。那么灵芝到底是一种什么生物呢？到底是一种什么生物呢？1 1. .描述真菌的主要特征。描述真菌的主要特征。2 2. .认识日常生活中常见的真菌。认识日常生活中常见的真菌。3.3.说出霉菌和蘑菇的营养方式

2、和繁殖方式。说出霉菌和蘑菇的营养方式和繁殖方式。你认识下列生物吗？你认识下列生物吗？认识各种各样的真菌认识各种各样的真菌羊肚菌羊肚菌茯苓茯苓黄裙竹荪黄裙竹荪尖顶地星尖顶地星银耳银耳冬虫夏草冬虫夏草灵芝灵芝猴头菌猴头菌酵母菌酵母菌霉菌霉菌大秃马勃大秃马勃香菇香菇你采过蘑菇吗你采过蘑菇吗？1.1.一般选择在什么季节？在什么地方采集？一般选择在什么季节？在什么地方采集？2.2.蘑菇适于生活在什么样的环境中？蘑菇适于生活在什么样的环境中？ 在夏季或秋季的清在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采树干或草地上容易采到蘑菇。到蘑菇。 这说明真菌适这说明真菌适于生活在于生活在温

3、暖、潮温暖、潮湿、有机物丰富的湿、有机物丰富的环境中。环境中。菌盖菌盖菌褶菌褶菌柄菌柄菌丝体菌丝体生活拓展生活拓展毒蘑菇的鉴别毒蘑菇的鉴别 世界上的蘑菇，目前已经知道的约有世界上的蘑菇，目前已经知道的约有5 0005 000多种，其多种，其中毒蘑菇有中毒蘑菇有100100多种，我国的毒蘑菇有多种，我国的毒蘑菇有8080多种。毒蘑菇与多种。毒蘑菇与食用蘑菇，在形态特征上往往只有很微小的差异，不少食用蘑菇，在形态特征上往往只有很微小的差异，不少种类还需要借助于显微镜观察其孢子的大小、颜色、表种类还需要借助于显微镜观察其孢子的大小、颜色、表面特征，并参阅有关的科学资料进行核对，才能确定是面特征，并参

4、阅有关的科学资料进行核对，才能确定是否有毒。否有毒。霉霉 菌菌思思 考考1.1.青霉和曲霉的菌落在形态和颜色上有什么异同点青霉和曲霉的菌落在形态和颜色上有什么异同点? ?2.2.请推测青霉和曲霉的营养方式、生殖方式是怎样的？请推测青霉和曲霉的营养方式、生殖方式是怎样的？请简述理由。请简述理由。青霉和曲霉青霉和曲霉青霉青霉和和曲霉曲霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。它们都是多细胞的生物，每个细胞都有细胞壁、的。它们都是多细胞的生物，每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。细胞膜、细胞质和细胞核。曲霉的结构曲霉的结构青霉的结构青霉的结构 青霉青霉 曲

5、霉曲霉 孢子孢子 直立菌丝直立菌丝细胞核细胞核 营养菌丝营养菌丝图表：青霉和曲霉的异同图表：青霉和曲霉的异同 青霉青霉曲霉曲霉形形态态 颜色颜色 孢子排列孢子排列形状形状 结结 构构菌体构成菌体构成 细胞细胞 结构结构 营养方式营养方式 生殖方式生殖方式 青色青色黄、黑、白等色黄、黑、白等色扫帚状扫帚状球状球状由菌丝体组成由菌丝体组成由菌丝体组成由菌丝体组成细胞壁、细胞膜细胞壁、细胞膜细胞质、细胞核细胞质、细胞核细胞壁、细胞膜细胞壁、细胞膜细胞质、细胞核细胞质、细胞核异养异养异养异养孢子生殖孢子生殖孢子生殖孢子生殖真菌的繁殖真菌的繁殖真菌是通过产生大量的孢子来繁殖后代的，在青霉和曲霉真菌是通过

6、产生大量的孢子来繁殖后代的，在青霉和曲霉直立状态的菌丝顶端，就分别生有绿色、黑色的孢子。这直立状态的菌丝顶端，就分别生有绿色、黑色的孢子。这些孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，些孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。都能发育成一个新个体。真菌的主要特征真菌的主要特征1.1.既有个体微小的种类，也有个体较大的种类，细胞内既有个体微小的种类，也有个体较大的种类，细胞内有真正的细胞核。有真正的细胞核。2.2.细胞内没有叶绿体。细胞内没有叶绿体。3.3.能产生孢子能产生孢子, ,孢子能够发育成新个体。孢子能够发育成新个体。1.1.下列组合中，属于真菌的是（

7、下列组合中，属于真菌的是（ ）A.A.灵芝、香菇、酵母菌、青霉灵芝、香菇、酵母菌、青霉 B.B.酵母菌、霉菌、大肠杆菌、猴头菌酵母菌、霉菌、大肠杆菌、猴头菌C.C.曲霉、木耳、乳酸菌、灵芝曲霉、木耳、乳酸菌、灵芝 D.D.肺炎球菌、青霉、乳酸菌、牛肝菌肺炎球菌、青霉、乳酸菌、牛肝菌A A2.2.下列关于青霉和曲霉的叙述中，不正确的是（下列关于青霉和曲霉的叙述中，不正确的是（ ）A.A.都是多细胞生物，由很多菌丝组成都是多细胞生物，由很多菌丝组成 B.B.都是依靠孢子繁殖后代都是依靠孢子繁殖后代C.C.细胞内都没有成形的细胞核细胞内都没有成形的细胞核 D.D.都利用现成的有机物生活都利用现成的有机物生活C C3.3.关于蘑菇下列说法错误的是（关于蘑菇下列说法错误的是（