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文档简介

1、竭诚为您提供优质的服务,优质的文档,谢谢阅读/双击去除第9页共8页日本料理做法大全菜谱【最新日本料理菜谱大全】日本料理,也在部分地区的现代汉语中使用,通常也指日本菜。当提到日本料理时,许多人会联想到寿司、 生鱼片, 或是摆设非常精致,有如艺术的怀石料理。然而,对许多日 本人来说,日本料理是日常的传统饮食,特别是在明治时代 (1868年一1912年)末期所形成的饮食。下面小编为大家分 享最新日本料理菜谱做法。最新日本料理菜谱:寿司材料米饭1碗鸡蛋1个火腿肠1根海苔1张黄瓜1/2根胡萝卜1/4根苹果醋2汤勺做法1、大米饭凉后与苹果醋或寿司醋搅拌均匀。2、鸡蛋打散,入平底锅烙成薄蛋皮。3、准备所有辅

2、料:胡萝卜剁成茸,黄瓜和火腿切成条, 鸡蛋饼切成条。4、寿司帘上铺一张海苔,毛面向上,铺上调味后的米 饭,撒点胡萝卜蓉增色。5、所有辅料放完后,卷起。6、定型后,利刀沾水切成寿司卷即可食用。小诀窍1、大米饭直接用苹果醋或寿司醋拌匀调味很方便,米 饭软硬要适中,太硬或太软都不好吃 ;2、辅料没有限制,可按自己喜好来添加,色彩缤纷些 会更好;3、海苔有正反面,毛面铺放材料,用寿司帘卷起后, 定型即完成,用很锋利的刀沾清水切卷,会非常容易,这是 不粘刀的小窍门;4、寿司做好后不要久放,海苔脆脆的时候食用,味道 最赞。最新日本料理菜谱:日式味噌汤材料有机豆腐1盒,干海带芽15公克,水450cc,有机味

3、噌1大匙,有机酱油1小匙做法1 .将豆腐切成个人喜好的大小备用2 .取锅煮水,待水滚后加入豆腐、干海带芽,续煮约 1 分钟后,加入味噌及酱油拌融后即可熄火。最新日本料理菜谱:日本红豆饭材料主料:红豆1/2杯(90公克),长糯米3杯(500公克),辅料:水4杯,调料:盐,炒香黑芝麻少许做法1 .红豆洗净,加入4杯水煮开后,调成中火煮 10分钟 后熄火待凉。2 .长糯米洗净沥干后与作法 1的红豆连汤(已经凉的)- 起混合泡1小时左右,再用炊饭锅炊熟。3 .但如果没有时间的话不用泡 1小时也可以(泡1小时 色泽会比较漂亮)。4 .食用时将少许盐和黑芝麻撒在饭上最新日本料理菜谱:日式凉面材料主料:日本进口绿藻面1包,山葵酱少许,海苔丝少许, 水5杯,酱油1杯,沙糖少许,味素少许做法1 .先将水,酱油,沙糖,味素少许 (面汁)先煮滚放凉, 冰在冰箱备用。2 .清水滚后放下面干。面再滚后关小火,约煮 10-12分钟左右。面煮好时冲冰水冷却为止。山葵酱少许、海苔丝放 进冰箱要吃时再拿由来。3 .吃时面汁以个人口味放适量山葵酱,海苔丝。 4.面粘调好的凉面汁即可食用。最后

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