第四单元第二章人体的营养

1、中考总复习 第四单元 第二章 人体的营养检测题一、选择题1小明不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经常出血，医生说是坏血病，他体内缺少（  ）    A.维生素D       B.维生素C    C.维生素B       D.维生素A2牛奶中含有较多的（  ），可以促进身体的生长，增强体质。所以青少年学生每天应喝 一定量的牛奶。    A.维生素A、钙    

2、;       B.蛋白质、糖类 C.蛋白质、钙                D.维生素A、糖类3小红患了贫血，体内可能缺乏（  ）    A.铁或磷        B.钙       &

3、#160; C.锌         D.碘4同等质量的下列物质，在人体内分解，释放能量最多的是（  ）    A.蛋白质      B.脂肪     C.糖类     D.维生素5老年人患骨质疏松，是骨中缺少（  ）    A.蛋白质       B

4、.铁     C.维生素C      D.钙6有些人从不吃动物肝脏等动物性食物，但很喜欢吃蔬菜，这些人也不一定会患夜盲症。这是因为有些蔬菜中含有（      ）    A.维生素A      B.维生素B       C.维生素C       D.胡萝卜素7既

5、不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是（  ）。    A.蛋白质          B.水        C.维生素       D.糖类8下列器官中，基本没有消化功能的是（   ）。    A.小肠      B.

6、口腔     C.胃    D.大肠9肝炎病人怕吃油腻食物的原因是（   ）。    A.唾液分泌过少                B.胆汁分泌过少    C.胃液分泌过少         

7、;        D.肠液分泌过少10在一般情况下，人体进行各种生理活动所消耗的能量主要来源于( )。A、蛋白质B、无机盐 C、糖类 D、维生素11刘平一到黄昏就看不清东西，其原因可能是由于他的体内缺乏( )。A、维生素CB、维生素D C、维生素A D、维生素B112细嚼馒头时，觉得有甜味，是因为( )A、淀粉分解成葡萄糖 B、淀粉分解成麦芽糖C、蛋白质分解成氨基酸 D、脂肪分解成脂肪酸和甘油13不含消化酶的消化液是( )。 A、胰液B、肠液C、胆汁D、唾液二、填空题14我们吃的植物性食物和动物性食物中，都含有糖类、_ 、_

8、 、水、_ 和维生素等六种人体所必需的营养成分。15在人体内含量最少，对维持人体正常的生理活动有重要作用的物质是       。人体内主要的供能物质是       。在人体内含量最多，并参与各种生理活动的物质是      。16青少年身体正迅速生长发育，在饮食中应适当多吃些     ，它是构成人体细胞的基本物质,是细胞更新的原料。吃粗糙的米面比吃精细的米面好，这是因为粗糙的米面中含有较多

9、的_ _。 17水是人体不可缺少的重要物质，约占体重的_ _，水是细胞的主要组成成分。人体内的营养物质和_ _ 都必须溶解在_ _ 才能进行运输。18缺乏维生素A时容易患_ _ 症。体内严重缺乏维生素B1会患_ _ 病。体内缺乏维生素C，易患_ _ 病，维生素C多含在_ _ 里。缺乏维生素D会患_ _ 。 19（1）最大的消化腺是肝脏，它能分泌     ，促进    的消化。消化食物吸收养料的主要场所是      。因为其长度达_ _，内表面有很多环形皱襞，皱襞表面又有许多_

10、 _ ，大大增加了消化和吸收的面积。（2）淀粉开始消化的部位是      ，蛋白质开始消化的部位是     ，脂肪开始消化的部位是 （3）位于消化道外的消化腺是      等三种；分布于消化道壁上的消化腺是     两种。（4）     、      和      三种消化腺所分

11、泌的消化液中含有淀粉酶。20消化系统由_ _ 和_ _ 组成。前者包括口腔、_ _ 、_ 、_ 、小肠、大肠和肛门。三、拓展探究21 一婴儿患佝偻病，其父母查阅有关资料，提出四种治疗方案。请你预测这四种治疗方案的效果。 A.疗效显著    B.有疗效  C.疗效不显著    D.没有疗效治疗方案效果1不穿衣服，不隔玻璃晒太阳2穿衣服，隔玻璃晒太阳3服钙片4服钙片及鱼肝油 22依据如下所示的平衡膳食宝塔图分析： （1）人每天摄取最多的食物应是含（  ）较多的食物。（2）每天人摄取最少的食物应是含（ 

12、; ）较多的食物。（3）青少年每天应比成年人多摄取含（  ）较多的食物，即金字塔由下到上第      层的食物。（4）李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少第       层的食物，适当多吃第       层的食物。23下图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，请分析并回答：（l）甲表示（       ）的消化曲线

13、，因为其到了（       ）才开始被消化。（2）丙表示（       ）消化曲线，因为其在（       ）就开始被消化。（3）这三种营养物质在（       ）中都可以被消化，而在（     ）中则都不能被消化。三、实验题24“测定某种食物中的能量”探究实验：  （1）丽丽同学想测定花生与核桃仁哪个含能量多。他们小组是这样进行实验的：两个试管装

14、入同样高度的水，取一个花生仁、半个核桃仁，在酒精灯上点燃后，分别放在试管下，给水加热。等花生仁、核桃仁燃烧完毕，分别测出两个试管中水的温度。再经过计算，得出结论。请问他们的结果准确吗？为什么？  （2）小伟同学做的是测定花生仁含有多少能量。但小伟将他得出的数据与课本第4142页中的数据进行比较，发现他测定的数据小于课本附表中的数据。请你帮小伟分析有哪些可能的原因？25观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 在A、B两支试管内各倒入2毫升浆糊，然后在A试管中加入2毫升清水，在B试管中加入2毫升唾液，摇匀后放在盛有37温水的烧杯中，10分钟后，同时取出两个试管，待冷却后，向两个试管各滴两滴碘酒，请问，两支试管内的浆糊颜色有什么不同，是什么原因？人体的营养随堂检测题附答案：1