教科版小学四年级科学下册第三单元测试B（含答案）

1、科教版小学四年级科学下册第三单元测试B（含答案）一、我的判断（正确的在括号里划“”，错误的在括号里划“×”）1、食品的保质期越长越是好食品。                    （ ×   ）2、有人说脂肪多吃会发胖易得病，所以我们不能吃含有脂肪的食物，如肥肉。      &#

2、160;                                                 &#

3、160;    （× ）3、用滴碘酒的方法可以知道该食物中是否有蛋白质。（ ×  ）4、闻不认识的物体发出的气味的正确方法是：用手轻轻地在瓶口扇动，仅仅使少量的气味飘进鼻孔。（）5、人的头发、指甲和血液的主要成分是蛋白质。（） 6、鱼肉是很有营养的，它含有人体所需的所有营养。（×） 7、维生素和矿物质有调节身体机能的作用。（） 8、微生物的生长与繁殖需要一定的空气、水分和温度等条件。 （） 9、人的生长与活动需要营养，营养是从食物中得到

4、的。       （）10、破坏微生物生长繁殖的条件可以减慢食物变质的速度。    （） 三、我的选择（把正确答案的序号填在括号里）1、下列食物中，含有维生素较多的一组是（  A   ）A菠菜、白菜、黄瓜      B鱼、大豆、鸡蛋、瘦肉     C肥肉、动植物油2、下列信息一般不能在食品包装上获取的是（B 

5、）A食物名称             B食物价格            C食物保质期3、下列食物必须烧熟了吃的是（ B ）。萝卜猪肉梨黄瓜   4、许多蔬菜含有丰富的（C）。 蛋白质糖类维生素脂肪 5、在白纸上擦一擦、压一压，白纸上留下了油迹，则该食物中含有丰富的（B）。

6、0;蛋白质脂肪糖类 6、下列不正确的膳食搭配原则是（ D ）。 荤素搭配粗细粮搭配 多种搭配新鲜水果富含维生素，所以每天只吃水果。7、人体能量的主要来源是（ A  ）。脂肪、糖类          维生素和矿物质          蛋白质8、下列不正确的说法是（B ）、面包发霉是因为它上面长了霉菌 

7、       、食物储存在冰箱里就不会腐败变质了9、下列食物中含有丰富糖类的是（  B ）。A、鸡蛋     B、米饭     C、肥肉10、下列正确的做法的（B ）。A、饭前一小时以内吃零食       B、羊肉有营养，多吃烤羊肉串    C、晚上睡觉前一小时喝不加糖的牛奶三、

8、连线题 把食物与其富含的主要营养连起来：          蛋白质                            胡萝卜       

9、;   脂肪                                牛肉          糖类    

10、0;                           馒头          维生素             

11、60;                 植物油              四、实验探究：请设计一个实验，研究面包发霉与温度有无关系。（1）、实验所需材料及数量：答：三块烘干的面包、三个塑料袋、三根细绳、滴管等（2）、实验过程：答：第一步：准备三块烘干的面包，每块面包上滴10滴水（或都不滴），分别装在三个塑料袋里，用线扎紧袋口。第二步：将第一块块面包放在温度较低的地方，如冰箱；将第二块块面包放在常温环境中，如桌上；