2018七年级生物下册第八章重要复习提纲(北师大版)

1、2018七年；更:册第八章重工绯c文）弟八早人体的营养重占八、知识:消化系统、(打*的地方为重占八、要掌握的内容)(本早需记忆的图:8-4、8-7、8-8、8-10)弟一节人类的食物一、食物的营养成分:水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质、维生素1、三大产热物质(供台匕 目匕物质)糖类、脂肪、蛋白质02、检测蛋白质用双缩尿试剂(成紫色反应)3、检测维生素C用咪酚试剂(退色反应)二、食物中营养成分的作用:1、水:细胞的主要成分良好溶剂(体内的养分都必须溶解于水才台匕 目匕被输送到身体各个部分)0占体重的60% 70%02、无机盐:占体的4%是调节人体某些组织、器官新陈代谢的重要物质0A、钙和磷是构成骨

2、格的重要成分0钙的主要来源于奶制品、深色蔬菜和豆类等食物中0B、儿童缺钙患佝偻病成年人缺钙患骨软化症0C、缺铁-造成缺铁性贫血.(主要从瘦肉、鱼、奶类、蛋、豆类等食物中获取)3、20 X 20糖类:人体的主要的台匕 目匕淀粉和有甜昧的麦牙糖谷类和者类食物中04胞的基本物质是人体修复的重要原料0主要物中0人体缺乏蛋白质长迟缓等现象0成人会现象05、脂肪:常作于维持人体体温的包定肉类、花生、芝麻和食生素:种类缺乏症(即台匕 目匕溶于油脂中)干燥、干眼症动物素在人体内转化为维生病、骨质疏松症鱼肝蛋、肝脏等水溶性素B1脚气病、神经炎、髓米、种子皮、牛肉、坏血病、抵抗台匕 目匕力下降生素C的性质不稳定源

3、物质0包括没甜昧的和葡萄糖等主要来自、蛋白质:构成人体细生长发育、组织更新和来自瘦肉、蛋、豆类食儿里会发育不良生出现贫血肌肉萎缩等为储备的台匕 目匕源物质对有重要作用0主要来自物油等食物中06、维食物来源脂溶性维生素A夜目证、皮肤肝脏、胡罗卜(胡罗卜素A)维生素D佝偻油(促进钙的吸收）、(即台匕 目匕溶于水)维生消化不良、食欲不振肾、豆类等维生素C等蔬菜、水果等(维高温烹调和长时问储存理性消化)一胆汁(通(4)胰腺(狭长而扁化蛋白质、脂肪的酶)(5)肠腺一肠液(含酶)一(与胰液、胆汁(稀释)二、食物的分在消化管内被水解成过程叫做消化0消酶的作用)1、口腔内切断、撕裂、磨碎舌唾液淀粉酶的作用下将

4、糖02、胃内的消化:处停留4-5小时0胃壁力0胃腺分泌的胃液中强酸性),台匕 目匕分解食物中肠内的消化:小肠是主要部位0淀粉最终分终分解为氨基酸脂肪酸0三、营养物质的吸收是指食物中的水、过胆管)a小肠平)胰液(含有消一胰管a小肠有消化各种物质的共同完成消化作用)消化:食物的营养成可吸收的小分子物质的化需要的条件(温度和的消化:牙齿的作用:的作用:搅拌0最后在部分的淀粉分解为麦* 牙胃呈囊状食物在此肌肉发达使胃收缩有含有胃蛋白酶(胃液呈部分的蛋白质03、小消化食物和吸收养分的解为葡萄糖；蛋白质最最终分解为甘油和脂肪吸收:1、营养物质的无机盐、维生素以及小分子营养物质通过消血液的过程02、口腔收养

5、分的功台匕 目匕0胃精0大肠台匕 目匕吸收分维生素0小肠质*3、小肠的结构特吸收):a、小肠细长裳皱裳上的小肠绒毛细血管；c、小肠绒毛仅由一层上皮细胞构成(有利于营养物质的消表面有很多环行皱裳b、小肠内有多种消化食1、营养不良和营养造成营养失调的主要原不合理的饮食结构0挑某些营养物质的缺乏2、合理膳食是指各种互相搭配0在每天摄入晚餐的台匕 目匕里应当分别占化管黏膜上皮细胞进入和食管几乎没有叫台匕 目匕吸收部分水和酒少里的水、无机盐和部台匕 目匕吸收大部分的营养物占八、(有利于营养物质的内表面有很多环行皱0b、小肠绒毛内有毛壁和毛细血管壁很薄0小肠的结构特点化):a、小肠细长内皱裳上的小肠绒毛0酶0第三节合理膳