第二节畜牧场环境保护

1、第二节 畜牧场环境保护一、畜牧场环境保护的意义 随着国家对农村产业结构调整的深入和加大，畜牧业占农业经济的比重越来越大。目前，我国养殖业中，千家万户搞养殖所占的比重很大，少则1-2头，多则几十头或上百头。由于布局不规范，饲养简单，管理粗放，饲养方式落后，造成疾病多、资源浪费严重、大范围环境污染等很多问题，因此，宣传并搞好农村畜禽养殖的环境保护工作对保障人畜健康，为农村提供良好居住环境具有重要意义。畜禽疫病可以发生在不同规模的生产场或生产户，发病症状越来越复杂，除了靠药物与疫苗外，不论是从动物健康与安全畜产品生产需要考虑，还是从根本上开拓我国健康养殖业的新局面来说，都迫切需要净化养殖场周围的环境

2、卫生，保持良好的生态环境，这是畜牧业得以持续发展的基础与前提，关系到我国畜牧业发展的前途。二、畜牧场固体废弃物的处理与利用畜禽粪虽为高浓度污染源，但粪便中含有大量的有机质、氮、磷等物质，都是植物所需的养分。畜禽粪制成堆肥并回归农田使用，既可防止畜禽粪便污染，又可为植物提供养分，以及改良土壤和改善土壤生态肥力。堆肥是利用微生物好氧发酵有机废弃物以达到稳定化和农肥化的一种方法。（一）堆肥成分分析表明，堆肥成分含有机质50-85%，碳氮比10-23，以及丰富的氮、磷、钾、钙和镁等养分。（二）堆肥制作技术堆肥制作流程包括发酵前处理、发酵处理、二次发酵（后熟发酵）、筛选和装袋，这里着重介绍前两个环节。1

3、发酵前处理（1） 调整含水率：堆肥发酵最适含水率60-65%，低于30%微生物增殖受抑制，高于70%空隙率低空气不足。调整水分常见方法四种：一添加稻壳、木屑或甘蔗渣等当地来源容易的农副产品；二添加已发酵的堆肥；三干燥；四机械脱水。 （2） 调整碳氮比：最适C/N是20/1。牛粪C/N为20-23/1，猪粪为10-14/1，鸡粪为9-10/1，所以堆肥处理时牛粪可不调整C/N，而猪鸡粪需要；调整材料常用高C/N的稻壳（C/N为70/1）、菇类废弃木屑（C/N为57/1）以及木屑（C/N为298/1）等。 （3） 调整pH：堆肥微生物喜微碱性，即pH7.0-8.0，贮藏时间久而pH降低时可用石灰调

4、整。 （4） 混合均匀。 2发酵处理 堆肥发酵必须控制的条件有：养分、微生物、氧气、水分、温度、时间等六项。各种堆肥条件适宜时，通常，堆体内温度第一天可升至50，并维持46天，期间有机物进行成分降解，7天后基本完成腐熟过程。然后，进行分解产物的矿化，堆体温度逐渐下降至常温，经过1520天完成后熟过程。 三、畜牧场污水的处理与利用畜牧场污水处理的最终目的是将这些污水处理达到排放标准和综合利用。畜牧场污水处理要考虑以下几方面：要处理达标；要针对有机物、氮、磷含量高的特点；注重综合利用（资源化）；考虑经济实用性，包括污水处理设施的占地面积、二次污染、运行成本等；注重生物技术与生态工程原理的应用；要与

5、畜牧场主建筑物同时设计、同时施工、同时使用。（一）固液分离技术与设施无论畜牧场污水采用什么系统或综合措施进行处理，首先都需进行固液分离，这是一道必不可少的环节。1筛滤 以机械处理为主的筛滤乃是最常用的固液分离的方法，这是一种物理分离方法。它通常是根据固体颗粒大小的分级，将固液分离。筛滤是一种根据禽畜粪便的粒度分布状况进行固液分离的方法。2沉淀分离 沉淀分离法是利用污水中各种物质比重不同进行固液分离常用的方法。3、化学沉淀和混凝技术 在污水中投加某些化学混凝剂，它与污水中可溶性物质反应，产生难溶于水的沉淀物，或混凝吸附水中的细微悬浮物及胶体杂质而下沉。（二）厌氧发酵处理工艺与设施1厌氧发酵的基本

6、原理和过程 厌氧发酵是微生物在缺乏氧的状况下，将复杂的有机物分解为简单之成分，最终产生甲烷和二氧化碳等。厌氧发酵过程，可分为二个阶段：第一阶段由兼性细菌和厌氧细菌群将蛋白质、碳水化合物、脂肪等转化为以脂肪酸为主的中间产物。第二阶段甲烷化细菌利用此中间产物形成最终产物甲烷及二氧化碳。2影响厌氧发酵的因素 除厌氧发酵必须保持发酵在厌氧状态以外，还有如下因素影响厌氧发酵：温度、发酵液停留时间、浓度、有机负荷量、酸碱度及是否含有毒之物质，如重金属等。3厌氧消化工艺及设施（1）常规消化器 ：目前我国农村使用的常规消化器大多是沼气池。（2）上流式厌氧污泥床：是微生物滞留型发酵工艺。 （3）两步厌氧发酵：基

7、本过程是原料可以先经预处理或者不预处理，然后进入酸相，采用连续或间歇式进料，进行完全混合式发酵。 （4）厌氧序批操作反应器：是近年来发展起来的新型悬浮生长反应器。这种反应器，除了固体分离是在反应器内而不是在反应器外部沉淀以外，其运行方式与厌氧接触氧化反应器相似。 （三）好氧处理工艺及设施1活性污泥处理法 污水的活性污泥处理分连续式和间歇式两种方法。连续式处理法适合于大规模畜禽养殖场的污水处理，在设施的维护管理方面要求的技术水平高。间歇式处理设施适用于小规模的污水处理，维护管理也比较容易。2氧化沟法 美国的一些畜牧场采用人工曝气的氧化沟对粪水进行需氧净化。3、人工湿地系统人工湿地是模仿自然生态系统中的湿地，经人为设计、建造的，在处理床上种有水生植物或湿生植物的用于处理污水的一种工艺。4、稳定塘系统稳定塘系统是利用一些适宜的自然池塘、人工改造或修建池塘，通过不同的工作原理和净化机理，以保证其排出水的水量水质不超过受纳水体的自净容量的污水处理系统。污水处理塘按工作原理可分为厌氧