好吃的巧克力同样具有多种营养素.docx_百度文库_第1页
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好吃的巧克力同样具有多种营养素巧克力中含有多种营养素,这些物质对于维持良好的健康非常重要。巧克力中的宏量营养素包括碳水化合 物、蛋白质和脂肪,它们能够为人体提供能量,维持大脑细胞的正常活动。可可和巧克力中还含有一些微 量营养素,包括矿物质,如钾、镁、钙、磷、铁、锌和铜。这些矿物质是人体必需的,它们被用来参与一 些机体的生理活动,如肌肉收缩、 能量储存、 生长以及神经活动。此外,由于巧克力和可可是植物性食物, 它们还含有一些被称为 " 植物营养素 -多酚 " 的天然化合物,这类物质进入体内后有益于心血管系统健康。由 于 " 植物营养素 -多酚 " 对人类健康具有潜在影响,因此这类物质已经引起全球科学家的浓厚兴趣。网址: 第 1 页,共 1 页

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