食品安全的现状和发展趋势(共80页).ppt

1、第一讲第一讲 食品平安的现状和开展食品平安的现状和开展趋趋 势势 主讲：陈国刚主讲：陈国刚20212021年年1 1月月1515日日 12346食品的安全性问题发展战略食品的安全性问题发展战略5一、食品工业的现状及开展趋势一、食品工业的现状及开展趋势 一我国食品工业开展的现状一我国食品工业开展的现状一、食品工业的现状及开展趋势一、食品工业的现状及开展趋势 “十一五期间，我国食品工业呈现出加快开展的势头，年均增长率接近十一五期间，我国食品工业呈现出加快开展的势头，年均增长率接近20%。2021年，中国食品工业总产值突破年，中国食品工业总产值突破4.38万亿元烟草工业除外，食万亿元烟草工业除外，食

2、品工业增加值接近品工业增加值接近1万亿元，约占国民经济万亿元，约占国民经济GDP的的14%，食品工业与农业总产值之比约为，食品工业与农业总产值之比约为0.8: 1。食品工业已成为国民经济开展中增长最快、最具活力的产业之。食品工业已成为国民经济开展中增长最快、最具活力的产业之一。一。 预计未来预计未来5-10年我国食品工业的年均增长速度仍将保持在年我国食品工业的年均增长速度仍将保持在15%以上，以上， 2021年食品工业总产值为年食品工业总产值为5.5 万亿元万亿元,2021年食品工业总产值将突破年食品工业总产值将突破10万亿元。食品工业与万亿元。食品工业与农业总产值之比约为农业总产值之比约为1

3、.5: 1。 2021 2021年全球食品加工业年销售额约为年全球食品加工业年销售额约为4 4万亿美元，其中美万亿美元，其中美国占国占25%25%、欧盟占、欧盟占20%20%、日本占、日本占15%15%，而中国仅占，而中国仅占6%6%。目前，我。目前，我国食品工业总产值与农业总产值之比为国食品工业总产值与农业总产值之比为0.80.8：1 1，而兴旺国家一，而兴旺国家一般在般在2 24:14:1。高新技术不断向食品加工业渗透和融合高新技术不断向食品加工业渗透和融合2发达国家食品加工业持续发展发达国家食品加工业持续发展1一、食品工业的现状及开展趋势一、食品工业的现状及开展趋势 二国外食品工业现状和

4、开展趋势二国外食品工业现状和开展趋势12产业化经营的水平越来越高产业化经营的水平越来越高34食品精深加工的比例越来越高、加工能力越来越强食品精深加工的比例越来越高、加工能力越来越强4食品加工技术不断获得新突破，技术创新能力显著提升食品加工技术不断获得新突破，技术创新能力显著提升2我国食品加工业整体呈现快速、持续、稳定的发展态势我国食品加工业整体呈现快速、持续、稳定的发展态势1一、食品工业的现状及开展趋势一、食品工业的现状及开展趋势 三我国食品工业开展趋势三我国食品工业开展趋势12企业技术创新的动力和能力不断增强企业技术创新的动力和能力不断增强34食品深加工技术与设备的研发正成为主攻方向食品深加

5、工技术与设备的研发正成为主攻方向4 目前，我国食品工业已经进入高速开展期目前，我国食品工业已经进入高速开展期, ,这个时期的特征是：这个时期的特征是：1 1、全面工业化、全面工业化 更多的传统食品已经开始工业化生产；更多的传统食品已经开始工业化生产；2 2、产量规模化、产量规模化 企业为了创效益、创品牌，都尽可能增大产量；企业为了创效益、创品牌，都尽可能增大产量； 3 3、品质标准化、品质标准化 异地贸易与国际贸易都需要产品的一致性、相容性，因此需要异地贸易与国际贸易都需要产品的一致性、相容性，因此需要有统一的标准体系。有统一的标准体系。 但多样化的食品为人们的生活带来了方便，也带来危险，一些

6、但多样化的食品为人们的生活带来了方便，也带来危险，一些传染性、地方性疾病有可能随着食品的流通而传播。因此，食品的质传染性、地方性疾病有可能随着食品的流通而传播。因此，食品的质量与平安成为食品工业的核心问题。量与平安成为食品工业的核心问题。 二、食品质量与平安的根本概念二、食品质量与平安的根本概念 二食品平安性二食品平安性 “在规定的使用方式和用量的条件下长期食用，对食用在规定的使用方式和用量的条件下长期食用，对食用者不产生可观察到的不良反响。者不产生可观察到的不良反响。 注：不良反响包括由于偶然摄入所导致的急性毒性和注：不良反响包括由于偶然摄入所导致的急性毒性和长期微量摄入所导致的慢性毒性，例

7、如致癌和致畸性等。长期微量摄入所导致的慢性毒性，例如致癌和致畸性等。 二、食品质量与平安的根本概念二、食品质量与平安的根本概念 二、食品质量与平安的根本概念二、食品质量与平安的根本概念三、食品的平安性问题三、食品的平安性问题 三、食品的平安性问题三、食品的平安性问题 单面煎鸡蛋，油炸食品顺反，不饱和饱和，丙烯酰胺、 烧烤食品苯并芘，未煮熟豆浆胰蛋白酶，光头花生，动物油：植物油=1:2，放进漂白粉、工业酒精、盐酸和放进漂白粉、工业酒精、盐酸和绿豆芽激素等化学品的豆芽绿豆芽激素等化学品的豆芽 袋装过期大米储存在闷热肮脏的仓库里，大米袋装过期大米储存在闷热肮脏的仓库里，大米上爬满虫子、布满虫丝，加工

8、前的原米发黄、上爬满虫子、布满虫丝，加工前的原米发黄、发黑、发霉并有刺激的异味。经非法加工漂白发黑、发霉并有刺激的异味。经非法加工漂白抛光后，就变成了晶莹剔透、闻不出异味的抛光后，就变成了晶莹剔透、闻不出异味的“优质大米优质大米，分装进各种假冒的包装袋里，分装进各种假冒的包装袋里，以每吨以每吨2200-27002200-2700元人民币的价格批发给市内的元人民币的价格批发给市内的一些酒楼、集体食堂、粮油经销店。这些毒大一些酒楼、集体食堂、粮油经销店。这些毒大米都含有黄曲霉毒素、矿物油等致癌物质。米都含有黄曲霉毒素、矿物油等致癌物质。毒大米毒大米苦瓜子中，多吃油葵不饱和脂肪酸多过期陈大米经非法加

9、工漂白抛光批发给酒楼、集体食过期陈大米经非法加工漂白抛光批发给酒楼、集体食堂、粮油经销店堂、粮油经销店 不要喝散酒参加一种叫铅铬绿的化工颜料，参加一种叫铅铬绿的化工颜料，以增加碧螺春茶叶的绿度以增加碧螺春茶叶的绿度 一道水、二道茶、三道、四道是精华一道水、二道茶、三道、四道是精华掺上消炎止痛药的麻辣烫，工业石蜡方便面中也有掺上消炎止痛药的麻辣烫，工业石蜡方便面中也有20022002年是惠氏、雅培，年是惠氏、雅培，20042004年是闻风丧胆的年是闻风丧胆的“大头娃娃，大头娃娃，最近又有最近又有“雀巢奶粉碘含量超标雀巢奶粉碘含量超标 吃鳝鱼等于吃避孕药吃鳝鱼等于吃避孕药在养殖过程中加了大量的避孕

10、药，就能将鳝鱼养在养殖过程中加了大量的避孕药，就能将鳝鱼养到大蛇一般到大蛇一般 用加丽素红用加丽素红苏丹红喂养的鸡产下的苏丹红喂养的鸡产下的 红红心心鸡鸡鸭蛋鸭蛋 毛发水勾兑出的毒酱油毛发水勾兑出的毒酱油三、食品的平安性问题三、食品的平安性问题 政府的形象政府的形象公众的利益公众的利益社会的稳定社会的稳定企业的生存企业的生存国际间贸易国际间贸易三、食品的平安性问题三、食品的平安性问题 三、食品的平安性问题三、食品的平安性问题劣质饮料生产场地劣质饮料生产场地 三、食品的平安性问题三、食品的平安性问题四、强化食品质量与平安的措施四、强化食品质量与平安的措施完善食品平安相关标准、构建食品平安信息体系

11、完善食品平安相关标准、构建食品平安信息体系 完善食品平安相关认证完善食品平安相关认证 完善食品平安诚信体系、继续开展食品平安专项整治完善食品平安诚信体系、继续开展食品平安专项整治提高食品平安科技支撑能力、建立食品平安评估评价体系提高食品平安科技支撑能力、建立食品平安评估评价体系 二加强食品质量二加强食品质量与平安的措施与平安的措施实行强制检验制度实行强制检验制度实行生产许可证制度实行生产许可证制度实施市场准入标志管理实施市场准入标志管理 四、强化食品质量与平安的措施四、强化食品质量与平安的措施20212021年年6 6月月1 1日实施日实施? ?食品平安法食品平安法? ? 第一章 总那么第二章

12、 食品平安风险监测和评估第三章 食品平安标准第四章 食品检验第五章 食品平安事故处置第六章 监督管理第七章 法律责任第十章 附那么 食品平安法内容五、食品的平安性问题开展战略五、食品的平安性问题开展战略 五、食品的平安性问题开展战略五、食品的平安性问题开展战略 五、食品的平安性问题开展战略五、食品的平安性问题开展战略五、食品的平安性问题开展战略五、食品的平安性问题开展战略三个强化三个强化强化社会参与强化社会参与强化政府监管强化政府监管强化企业诚信强化企业诚信四个最关键的保障体系四个最关键的保障体系五个标准问题1 1、标出多门、标出多门( (黄花菜黄花菜) )2 2、上下衔接、上下衔接( (冻水

13、饺冻水饺) )3 3、盲目接轨、盲目接轨( (醉泥罗醉泥罗) )4 4、差距巨大、差距巨大( (原料奶原料奶) )5 5、形同虚设、形同虚设( (火腿肠火腿肠) ) 责责 任任消费者消费者重新起草法重新起草法生产者生产者经营者经营者 总结语总结语 食品平安解决九个关键的食品平安解决九个关键的“度度1 1、食品生产的、食品生产的 诚信度诚信度2 2、食物供给的、食物供给的 可溯度可溯度3 3、政府监管的、政府监管的 公信度公信度4 4、科学技术的、科学技术的 支撑度支撑度5 5、法律标准的、法律标准的 保障度保障度6 6、风险评估的、风险评估的 危害度危害度7 7、信息交流的、信息交流的 透明度

14、透明度8 8、健康饮食的、健康饮食的 普及度普及度9 9、公众消费的、公众消费的 信任度信任度谢谢 谢谢！1 1、消费者的责任、消费者的责任 尽管不同的消费者对食品的选择取决于各自的消费尽管不同的消费者对食品的选择取决于各自的消费能力，但如果每一位消费者有良好的自我保护意识，伪能力，但如果每一位消费者有良好的自我保护意识，伪劣产品的市场就会越来越小。劣产品的市场就会越来越小。 (2) (2)生产者的责任生产者的责任 对原料的生产者来说对原料的生产者来说 产地必须平安；产地必须平安； 农业投入品、农业生产资料必须平安；农业投入品、农业生产资料必须平安； 产品收获、包装、运输都要符合平安规定。产品

15、收获、包装、运输都要符合平安规定。 对食品加工者来说：对食品加工者来说： 按高标准选择食品原料；按高标准选择食品原料； 严格产品质量的控制体系，如严格产品质量的控制体系，如HACCPHACCP或或GMPGMP； 科学的贮运、营销。科学的贮运、营销。 (3)经销商的责任 食品的营销者要确保食品的平安，一是不要经销伪劣产品；二是要掌握好各类食品保鲜贮藏的知识；三是要加强营销管理，防止出现过多的过期产品，尤其不要销售过期产品。o原因原因 毒性大、药效期长毒性大、药效期长 、用药量超过标准，不遵守、用药量超过标准，不遵守施药期与收获期的规定。植物可食局部的农残不易洗净，施药期与收获期的规定。植物可食局

16、部的农残不易洗净，一般的加工方法也不能破坏。一般的加工方法也不能破坏。20212021年年0404月月2323日日 沈阳晚报报道：沈阳晚报报道：6 6岁女孩吃韭菜身亡岁女孩吃韭菜身亡 大量高磷农药残留中毒大量高磷农药残留中毒 动物在用药以后，药物或其代谢产物可能蓄积在动物的肌体、器官动物在用药以后，药物或其代谢产物可能蓄积在动物的肌体、器官或其它可食性产品中，称为兽药残留。目前或其它可食性产品中，称为兽药残留。目前非法使用违禁药物、滥用抗非法使用违禁药物、滥用抗菌药和药物添加剂、不遵守休药期规定等不道德行为菌药和药物添加剂、不遵守休药期规定等不道德行为是造成我国动物源是造成我国动物源性食品的兽

17、药残留超标的主要原因。性食品的兽药残留超标的主要原因。广州日报：工人吃猪肝中毒广州日报：工人吃猪肝中毒 送检发现瘦肉精超标送检发现瘦肉精超标10001000倍倍( (图图) ) 大局部食源性疾病来自于为数不多的致病菌，如：肉、大局部食源性疾病来自于为数不多的致病菌，如：肉、蛋、乳中常见的沙门氏菌，肉制品中肉毒梭菌，粮油制品中蛋、乳中常见的沙门氏菌，肉制品中肉毒梭菌，粮油制品中的黄曲霉素等。目前我国的食品生产厂家多为中小型企业，的黄曲霉素等。目前我国的食品生产厂家多为中小型企业，投资不够，技术力量薄弱，因此导致很多达不到质量平安要投资不够，技术力量薄弱，因此导致很多达不到质量平安要求的产品在市场

18、流通。求的产品在市场流通。广东发生食物中毒事件 牛肉丸毒倒200多小学生系细菌性急性胃肠炎所致 大多数食品添加剂都不是人类食物的正常成分，使用不当及过大多数食品添加剂都不是人类食物的正常成分，使用不当及过量都会产生对人体健康的危害，甚至有致癌危险。因此，国家对每量都会产生对人体健康的危害，甚至有致癌危险。因此，国家对每一种食品添加剂都有明确的标准。规定了最大使用量与使用范围，一种食品添加剂都有明确的标准。规定了最大使用量与使用范围，也定出了每人每日允许的摄入量也定出了每人每日允许的摄入量ADIADI值，值，Acceptable Daily Acceptable Daily Intake)Int

19、ake)。2021年1月4日，合肥市一家名为“牟阳饭店的饭店承办100多人宴席时，一些就餐者陆续出现恶心、呕吐、手脚麻木、抽搐等病症，共造成74人中毒，最终认定为亚硝酸盐中毒。 o 近几十年来我国的工业污染也已经到了很严重的程度，特近几十年来我国的工业污染也已经到了很严重的程度，特别是水体与土壤的污染，直接造成大量食物的污染。别是水体与土壤的污染，直接造成大量食物的污染。无锡年内关闭无锡年内关闭772772家化工厂家化工厂 断太湖污染根源断太湖污染根源( (图图) )1.1.系统监测与评价资料缺乏系统监测与评价资料缺乏o在微生物造成的食源性危害方面，美国疾病预防控制中心在微生物造成的食源性危害

20、方面，美国疾病预防控制中心(CDC(CDC通过主动监测通过主动监测网络对其进行监测和评价；而我国目前尚缺乏定点主动监测网络，没有对引起网络对其进行监测和评价；而我国目前尚缺乏定点主动监测网络，没有对引起中毒事件中常见的重要致病菌如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、肉毒梭菌等中毒事件中常见的重要致病菌如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、肉毒梭菌等进行危险性评价的背景资料。进行危险性评价的背景资料。o在化学污染方面，早在在化学污染方面，早在2020世纪世纪7070年代，年代，WHOWHO就与联合国环境保护署就与联合国环境保护署UNEP)UNEP)共同共同启动了启动了“全球环境监测规划食品污染与监测工程，其主要目的

21、是监测全球全球环境监测规划食品污染与监测工程，其主要目的是监测全球食品中主要污染物的污染水平及其变化趋势；而我国在一些重要污染物如农食品中主要污染物的污染水平及其变化趋势；而我国在一些重要污染物如农药、兽药、重金属、真菌毒素等方面仅开展了一些零星的工作，缺乏系统的药、兽药、重金属、真菌毒素等方面仅开展了一些零星的工作，缺乏系统的监测数据。监测数据。 2. 2.关键检测技术及设备落后关键检测技术及设备落后 我国目前缺乏对人体健康危害大而在国际贸易中又十分敏感的污我国目前缺乏对人体健康危害大而在国际贸易中又十分敏感的污染物如二噁英及其类似物、氯丙醇、某些真菌毒素的关键检测染物如二噁英及其类似物、氯

22、丙醇、某些真菌毒素的关键检测技术。在农药残留检测方面，美国食品药品管理局技术。在农药残留检测方面，美国食品药品管理局(FDA)(FDA)的多残留方的多残留方法可检测法可检测360360多种农药，德国可检测多种农药，德国可检测325325种农药，加拿大的多残留检种农药，加拿大的多残留检测方法可检测测方法可检测251251种农药。我国缺乏同时检测上百种农药的多残留分种农药。我国缺乏同时检测上百种农药的多残留分析技术。析技术。 3. 3.危险性评估技术未广泛应用危险性评估技术未广泛应用 危险性评估是危险性评估是WTOWTO和国际食品法典委员会和国际食品法典委员会(CAC(CAC用于制定用于制定食品平

23、安法律、法规和标准的必要技术措施，也是评估食品食品平安法律、法规和标准的必要技术措施，也是评估食品平安技术措施有效性的重要手段，而我国现有的食品平安技平安技术措施有效性的重要手段，而我国现有的食品平安技术措施与国际水平不接轨的原因之一就是没有广泛采用危险术措施与国际水平不接轨的原因之一就是没有广泛采用危险性评估技术，特别是对化学性危害和生物性危害的暴露评估性评估技术，特别是对化学性危害和生物性危害的暴露评估和定量危险性评估，如沙门氏菌、大肠杆菌和定量危险性评估，如沙门氏菌、大肠杆菌01570157：H7,H7,疯牛病疯牛病等均未进行暴露评估和定量危险性评估。等均未进行暴露评估和定量危险性评估。

24、 4. 4.平安保障体系未广泛应用平安保障体系未广泛应用 兴旺国家纷纷建立了先进的监控体系以保障食品的平兴旺国家纷纷建立了先进的监控体系以保障食品的平安，广泛采用安，广泛采用“GAP“GAP、“GVP“GVP、“GMP“GMP、“HACCP“HACCP等等先进的平安控制技术，对提高产品质量平安十分有效。而先进的平安控制技术，对提高产品质量平安十分有效。而在实施在实施GAPGAP、GVPGVP的源头治理方面，我国目前所掌握的科学的源头治理方面，我国目前所掌握的科学数据尚不充分。在采用数据尚不充分。在采用HACCPHACCP方面，食品企业缺少覆盖全行方面，食品企业缺少覆盖全行业的指导原那么和评价标

25、准。业的指导原那么和评价标准。 5. 5. 法律法规标准体系不健全法律法规标准体系不健全 美国、日本等兴旺国家十分重视标准的研究与制定美国、日本等兴旺国家十分重视标准的研究与制定工作，把基于健康保护为目的的食品平安标准作为标准工作，把基于健康保护为目的的食品平安标准作为标准化战略的重点领域。我国虽然制定了一系列有关食品平化战略的重点领域。我国虽然制定了一系列有关食品平安的标准，但许多标准标龄过长，缺乏科学性与可操作安的标准，但许多标准标龄过长，缺乏科学性与可操作性，在技术内容方面与性，在技术内容方面与WTOWTO有关协定和有关协定和CACCAC标准存在较大标准存在较大差距。差距。 近近10年来

26、，我国食品工业依靠科技进步实现了快速开展。年来，我国食品工业依靠科技进步实现了快速开展。1997年我国食品工业总产值仅为年我国食品工业总产值仅为5318亿元，食品工业与农亿元，食品工业与农业之比不到业之比不到0.23/1；2021年，我国食品工业总产值将超过年，我国食品工业总产值将超过4.38万亿元，与农业总产值之比超过万亿元，与农业总产值之比超过0.8/1，年均增长速度，年均增长速度接近接近20%；食品工业增加值近；食品工业增加值近1万亿元，约占国民经济万亿元，约占国民经济GDP的的14%，成为我国国民经济开展重要的支柱产业。，成为我国国民经济开展重要的支柱产业。 自国家自国家“六五攻关以来

27、，我国食品加工技术领域有六五攻关以来，我国食品加工技术领域有了长足进展。尤其是了长足进展。尤其是“十五期间，在十五期间，在“农产品深加工技术农产品深加工技术与设备研究开发重大科技专项等科技方案带动和示范下，与设备研究开发重大科技专项等科技方案带动和示范下，突破了一大批战略性、前瞻性的重大产业共性技术，如防褐突破了一大批战略性、前瞻性的重大产业共性技术，如防褐变技术、二次沉淀控制技术等苹果汁加工关键技术，护色保变技术、二次沉淀控制技术等苹果汁加工关键技术，护色保鲜、汁液流失控制及包装等冷却肉加工关键技术，初步构筑鲜、汁液流失控制及包装等冷却肉加工关键技术，初步构筑了食品加工的技术创新平台。了食品

28、加工的技术创新平台。 随着食品加工企业的不断开展，局部加工企业的实力也随着食品加工企业的不断开展，局部加工企业的实力也在不断增强。如国内的果蔬食品加工企业、肉类食品加工企在不断增强。如国内的果蔬食品加工企业、肉类食品加工企业、粮油食品加工企业等规模在壮大，在国内外市场中，已业、粮油食品加工企业等规模在壮大，在国内外市场中，已经具有一定影响。企业开展对科技的需求不断加大，企业技经具有一定影响。企业开展对科技的需求不断加大，企业技术创新能力不断增强，主体作用日益显现。术创新能力不断增强，主体作用日益显现。 只有实现食品的深加工才能实现较高的附加值。随着国只有实现食品的深加工才能实现较高的附加值。随

29、着国外深加工技术的开发与应用，使得国内非溶剂提取、膜别离外深加工技术的开发与应用，使得国内非溶剂提取、膜别离技术、非热杀菌技术、连续真空冷冻枯燥技术、超低温冷冻技术、非热杀菌技术、连续真空冷冻枯燥技术、超低温冷冻技术、快速检测技术、无菌储存与包装技术等深加工技术与技术、快速检测技术、无菌储存与包装技术等深加工技术与设备成为研究的重点领域。设备成为研究的重点领域。o在技术创新的带动下，各兴旺国家食品加工业持续开展，在技术创新的带动下，各兴旺国家食品加工业持续开展，如美国的玉米深加工、日本的稻谷加工、欧美的物流业与如美国的玉米深加工、日本的稻谷加工、欧美的物流业与食品装备等均称雄于世，主要农产品综

30、合加工率已到达食品装备等均称雄于世，主要农产品综合加工率已到达70%以上。以上。2021年世界食品工业年销售额约年世界食品工业年销售额约4万亿美元，万亿美元，其中，美国约占其中，美国约占25.0%；欧洲约占；欧洲约占20.0% 。o生物技术与食品制造业相结合催生了食品生物技术，融生物技术与食品制造业相结合催生了食品生物技术，融合了信息技术的全过程的自动控制技术、生物传感器技合了信息技术的全过程的自动控制技术、生物传感器技术成为当前食品加工业技术研究的新热点，纳米保鲜包术成为当前食品加工业技术研究的新热点，纳米保鲜包装材料、纳米粉碎技术等纳米技术成为食品加工业开展装材料、纳米粉碎技术等纳米技术成

31、为食品加工业开展的新亮点。尤其是智能化控制与新材料技术；高效别离、的新亮点。尤其是智能化控制与新材料技术；高效别离、浓缩、枯燥、冻结与冷链技术；物性重组技术；非热杀浓缩、枯燥、冻结与冷链技术；物性重组技术；非热杀菌技术等广泛应用，全面推进了食品加工业的技术升级。菌技术等广泛应用，全面推进了食品加工业的技术升级。o兴旺国家已实现了农产品产、加、销一体化经营，具有加兴旺国家已实现了农产品产、加、销一体化经营，具有加工品种专用化、原料基地化、质量体系标准化、生产管理工品种专用化、原料基地化、质量体系标准化、生产管理科学化、加工技术先进及公司集团化、网络化、信息化经科学化、加工技术先进及公司集团化、网

32、络化、信息化经营等特点，产生了像瑞士雀巢、美国菲利浦营等特点，产生了像瑞士雀巢、美国菲利浦莫里斯和英莫里斯和英国荷兰联合利华等世界知名的跨国公司。国荷兰联合利华等世界知名的跨国公司。o兴旺国家的食品加工已实现了规模化、集约化和自动化，兴旺国家的食品加工已实现了规模化、集约化和自动化，其深加工的程度和副产物利用水平较高，并逐步向增加食其深加工的程度和副产物利用水平较高，并逐步向增加食品品种、提高食品质量、营养价值和平安性等转变。品品种、提高食品质量、营养价值和平安性等转变。今天我们还能吃什么今天我们还能吃什么？o一早起床用高露洁致癌牙膏刷牙，一瓶碘超标的雀巢奶粉，再喝一早起床用高露洁致癌牙膏刷牙，一瓶碘超标的雀巢奶粉，再喝杯过期再回收的光明酸奶，吃几个超标面粉做的小点心，加了点杯过期再回收的光明酸奶，吃几个超标面粉做的小点心，加了点敌敌畏的火腿，臭水池里面腌的泡菜。中午跟同事一起到肯德基敌敌畏的火腿，臭水池里面腌的泡菜。中午跟同事一起到肯德基吃顿苏丹红炸鸡，下午给女友打吃顿苏丹红炸鸡，下午给女友打 ，约她到新开的菜馆吃顿地沟，约她到新开的菜馆吃顿地沟油炒的菜，其中有一盘避孕药催大的香辣鳝鱼丝，一盘牛肉炒毒油炒的菜，其中有一盘避孕药催大的香辣鳝鱼丝，一盘牛肉炒毒粉丝