重庆陶然居饮食文化集团——薪酬管理系统设计方案

1、重庆陶然居饮食文化集团薪酬管理系统设计一、企业文化及策略企业简介：重庆陶然居集团创立于 1995年，从5张餐桌白手起家， 经过10余年的艰苦创业，发展成为以餐饮为龙头，涉足生态养殖、 物流配送、人才培训、连锁经营、食品加工等跨行业集团。在全国 26个省市有79家大型中餐连锁店，年营业额达18.6亿元，66850余 名员工（在陶然居全国各连锁店的员工有16850余名，相关产业链带 动了 5万余人就业，其中61320人都是来自农村剩余劳动力），在广 西北海,贵州红枫湖、百花湖，青城后山，重庆白市驿等地拥有八大生 态种、养殖基地，其中水产水域养殖面积达 8万多亩。企业文化：坚持自主创新、生态美食、健

2、康美食；向全国人民充分展示重庆的美食、美景、美女，把重庆的巴渝文化推向全国；弘扬民族餐饮文化、创立“百年老店”；坚持以回报社会为己任。二、薪酬结构员工薪酬二基本工资+绩效工资+奖金+其他福利-应扣除金额1、基本工资：以岗位工资为基准。根据不同岗位及岗位对企业贡献 度与重要性制定工资水平。在此基础上根据员工工作态度，考勤情况 来进行奖惩。2、绩效工资：为了督促员工努力工作，在一定程度上鼓励员工自主 自动工作，设置计较工资，根据绩效设置。3、奖金：给予员工有效超额劳动的薪酬，以保证公平性与员工的意 愿。具体奖金设置如下：4、其他福利：给予员工良好的住宿伙食条件的基础上营造更好的工 作环境，视情况给

3、予不同职务的员工生活补贴、保险、集体聚会、旅 游等福利。5、扣除部分包括员工考勤，顾客投诉情况，公共设施使用及损坏情 况。按总分100计算.有违反者酌情扣除。考勤的计算：迟到：工作时间开始30分钟内未到；早退：工作时间结束前30分钟内擅自离开工作岗位；旷工：迟到、早退超过30分钟（含30分钟）；缺勤及请假期间工资待遇：1. 迟到（早退）：按每分钟扣1元计算2. 病假：病假只取消当天基本工资3. 事假：A:事假1天，取消当天基本工资+扣 1天基本工资B:事假2天，取消当天基本工资+扣 2天基本工资C:事假3天，取消当天基本工资+扣 3天基本工资如此类推，直至当月工资扣完为止 旷工：A:旷工半天，

4、取消当日半天基本工资 +扣1天基本工资；B:旷工1天，取消当日基本工资+扣 2天基本工资；C:旷工2天，取消当日基本工资+扣 4天基本工资；D:连续旷工3天自动离职。5.带薪假：包括法定节假日、年假、婚假、丧假等；出现以上任何一种或多种情况，取消当月全勤奖奖金制度：1、摸范员工奖每月由各门市主管人员依工作敬业态度及考核成绩中，挑选一至 两名工作表现优异的从业人员（含兼职人员）呈人事部评核后，于每月 月初朝会中表扬并颁发500元礼券一张.以激励负工士气。2、考勤奖金公司依据全年度员工勤务表现及贡献程度后，并按下列规定发放 标准支肘：（一）勤务满一年以上者，其年度考绩成绩平均在80分以上者，则 支

5、付半个月的本薪作为当期绩效奖金。（二）勤务满半年以上者，其考绩成绩在85分以上者，则依其勤务 月数乘以半个月的本薪比率作为当期绩效奖金。（三）勤务未满半年者，原则上不予以发放。但表现优异者，可经由各部门主管人负呈人事科评核后，酌量奖励。3, 激励奖金为激励各部门人员，并争取自我加薪及自创福利机会，可依照下 列规定评核：各部门平均每3个月内营业总额/90日（一年）X 1.10 =业绩目标（基础目标）4全勤奖金员工在规定勤务时间内按时上下班且未有舞弊者，可按下列规定予以奖励：（一）全月无请假、迟到、早退、私自外出时，则每月发放全勤奖金200元以兹鼓励。但以正式任用人员为限。（二）兼职人员（含计时、

6、计件人员）执行勤务时间，累计达176小 时以上，无请假、迟到、早退、私自外出时，则给予全勤奖金 150元 以兹鼓励。（三）会计年度期间（从一月一日起至十二月三十一日止 ）正式任 用人员及兼职人员，全年度皆为全勤者，于农历过年后第一天上班团 拜时，当场予以表扬并发放1000元龔金以兹鼓励。（四）新进人员自任职日起至会计年度终了为止， 任职满6个月以上 无缺勤记录且考绩成绩在85分以上者，亦具第3项的资格，可给予其 奖励。5、年终奖金公司视当年度经营状况及各人对公司贡献程度、出勤率、考绩成绩等多项评核禺侬其成绩比例发放；其规定如下：（一）服务满一年以上的正式任用人员，则支付基本薪资一个月份 作为年

7、终奖金；兼职人员则半额支付。（二）服务满半年以上者，则按实际勤务月数比率核算；兼职人员 则不予以支付。（三）服务未满半年以上者，则不予以发放。其他福利：1、部门经理及以下员工每月初于发工资日领取一份礼品（水果，饮料等）。2、每季度发放300元购物券3、每季度为员工提供一次提高培训机会4、每月末各部门举行联欢会 5、总监及以上每年组织两次旅游活动，可携带两名家属三、薪酬分级与定薪根据集团特点及员工职务将工作划分为 3级岗位薪级工资岗位标准总经理16300参与公司经营方针的规2戈全面主持工作3副总经理15800负责全面工作，管理23总监心、jin141002430034500部门经理13100负责各部门的全面工作2330033500主管、部长12200担任复杂且较为重要的工22500作32800其他员工11000担任基层工作，实物多切21200繁冗31500四、薪酬体系的运行1、月薪制：员工因休假而停止勤务时，依规定不得扣除缺勤额。2、日结月薪制：员工因休假而缺勤时之薪资，可自薪资中扣除当日之缺勤额。但全月不上班者，则不支付该