雨频霜断气清和,柳绿茶香燕弄梭

1、雨频霜断气清和，柳绿茶香燕弄梭养生正道 2021-04-20 谷雨：“清明断雪，谷雨断霜， 谷 雨是二十四节气的第六个节气，也是春季的最后一个节气， 谷雨节气 的到来意味着寒潮天气根本结束，气温上升加快。 养生上要注意养肝 防湿，补血益气，增强体质。编辑 / 三木 2021 年 4 月 20 日 三月廿四谷雨丁酉 鸡年甲辰月丁丑日周四第 16 周节气 养生谷雨前后空气潮湿， 谷雨后空气中的 湿度逐渐加大，湿邪容易 侵入人体为患，造成胃口不佳、身 体困重不爽、头重如裹、关节肌肉 酸重等情况。饮食上应该增加祛湿气的食物，所以谷雨养生要从养肝、 祛湿两方面抓 起。谷雨时节人体消化功能处于旺盛时期，也

2、是滋补身 体的大好时期，适当进补可以提高身体的抗病能力，所以滋补也 是 谷雨养生的一方面。谷雨前后 15 天，脾处于旺盛时期。 脾的旺盛会 使胃强健起来，从而使消化功能处于旺盛的状态， 消化功能旺盛有利 于营养的吸收，因此这时正是补身的大好 时机。适当进补一些有利于 身体祛风湿、益肝补肾、补血益 气成效的食物，如香椿、黑豆、薏苡 仁、山药、鲫鱼等。这 样不仅可以增强体质，还可为安度盛夏打下基 础。节气饮食 谷雨为春夏之交，在这个时节可以多吃些各种时令青菜 和野菜，如荠菜、香椿、枸杞头、马兰头等等各种春芽嫩头，既 尝 鲜又散肝热，理郁气。谷雨前后正是香椿上市的时节，这 时的香椿醇 香爽口，营养价

3、值高，民间有“雨前香椿嫩如丝 之说。香椿具有提 高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤 等成效，所以我国北方就有 谷雨吃香椿的习俗。 这个时节的 香椿，醇香爽口营养好， 含丰富的糖、 蛋白质、脂肪、胡萝 卜素和大量的维生素 C ，营养及药用价值也十 分可观， 其叶、 芽、根、皮和果实均可入药，具有健脾开胃，清热 利湿、利 尿解毒之成效。香椿头的食用历史已逾千年，汉代即已遍布 大江南北，从达官贵人到民夫走卒均可享用。 ?随园食单? 中所载 香椿头拌豆腐，“到处有之，嗜者尤众。除香椿外， 适合食用的时 令蔬菜还有菠菜，菠菜性甘凉，入肠、胃经。 有补血止血、利五脏、 通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消

4、化、清理肠胃热毒的成效，对春 季里因为肝阴缺乏引起的高 血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗 作用。另外传说谷 雨这天的茶喝了可以清火、辟邪、明目。所以谷雨 这天不管 是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。谷雨节气 ?管子?四时?：“时雨乃降，五谷百果乃登。谷雨有“雨水生 万物之意，此节气正适合播种移苗、埯瓜点豆、病害防治。 风俗饮 食谷雨茶谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制 的春茶，又叫二 春茶，与明前茶同为一年之中的佳品。谷雨 前后也是牡丹花开的重要 时段，因此牡丹花也被称为“谷雨 花。谷雨时节，起一壶谷雨茶， “谷雨三朝看牡丹。健康预 防防过敏谷雨节气后降雨增多，空气中 的湿度逐渐加大， 此 时养生要顺应自然环境的变化。 另外，谷雨时节， 杨花、柳 絮随风四处飞扬， 很容易引起鼻痒、 咳嗽和皮肤过敏等症 状 过敏体质人群在这个时期应特别