2022年关于我县红薯产业发展的调查与思考

1、高品质文档2022年关于我县红薯产业发展的调查与思考 红薯产业作为我县“两红一白”三大产业之一，如何做强做大做优，真正实现产业化经营已成为当前必需深化讨论的课题。最近我们对以李七里峰为中心的薯制品加工进行了调查，就薯制品加工的进展现状和进展前景进行了思索。 一、薯业进展状况 我县薯业加工时间较长，以淀粉生产为主。早在70年月初李七里峰村就靠队集体生产经营，改革开放后，群众仍保留着淀粉和粉条生产的传统习惯。90年月初，县委、县政府制定优待政策，鼓舞进展薯业加工，以李七里峰村为中心、辐射周边十几个村庄的薯业加工区逐步形成。近年来，县委、县政府又适时将薯业列为全县三大特色主导产业之一，进行重点培育进

2、展，有力刺激了该产业的迅猛扩张，基地面积、加工规模都得到快速进展，红薯产业已成为全县群众增收的一条重要渠道。 1、规模不断扩大。目前，全县共有淀粉加工户500多家，涉及李七里峰、花园头、刘七里峰、高七里峰、马凹、柴家庄、仝市同、龙洞等3乡、14个村。其中常年加工户270家，户均日加工薯干达到1.52吨（折红薯57.5吨），加工大户可达4吨，秋季平均每户加工鲜薯150吨，生产规模较前扩大34倍。全县年加工薯干约5万吨，加工鲜薯6万吨，生产粉面5万吨。 2、生产周期缩短。近年从事薯干和淀粉购销的经纪人特别活跃，原料来源已扩展到周边灵寿、阜平、曲阳、新乐等县市的红薯资源和山东等地的薯干资源，生产周期

3、也由原来的季节性生产进展到现在的全年长期生产。加工旺季分别是36月份的薯干加工期和1011月份的红薯加工期。周期的缩短，使加工量大大增加。 3、产品档次不断提高。淀粉生产已由原来的手工作坊进展成为机械化和半机械化生产，生产淀粉技术日趋成熟，淀粉的质量在同行业已负盛名。注册了龙源、金庄等粉条品牌，生产冷冻拉直的粉丝、粉条，产品的档次、包装都有了较大提高。 4、效益显著。受市场因素影响，红薯淀粉加工的利润与前几年相比虽然有所降低，但效益仍旧不菲，一个规模适中的淀粉加工户在薯干加工期仍可日获利90元左右。资料显示，淀粉加工为农夫年增加收入900余万元，淀粉加工户均增收两万多元，共上缴税金58万元。淀

4、粉加工业的进展还有力地带动了红薯种植、交通运输、机械制造等相关产业的进展。全县红薯种植面积稳定在12万亩，全县直接从事淀粉加工业的人数达到XX多人，仅花园头村从事捞粉浆人数就占该村人口的1/3。 5、进展前景宽阔。由于红薯淀粉可广泛用于化工、医药、食品、纺织、塑料、染料等行业，市场需求量大，红薯制品深加工有较大市场潜力，进展前景极为宽阔。专家猜测，今后XX年全球仅生物塑料用量就将达到3000万吨。同时红薯淀粉价格高并且稳定，每吨红薯淀粉可卖到3000多元，较其它淀粉高出1000多元。因此，进展红薯淀粉加工业能够产生良好经济效益和社会效益。 二、薯业进展中存在的问题 我县红薯产业在促进县域经济进

5、展，增加农夫收入的同时，也暴露出一些问题，有的已成为制约该产业进一步做大做强的瓶颈，必需正确熟悉，仔细对待。 1、污染严峻。这已成为县乡村各级干部群众普遍关注的问题。目前加工区日排废水达到3000余吨，全部充斥在李七里峰、赵七里峰、花园头、马凹、高七里峰等村四周全部大小沟、塘、渠，污水排放区域内树木枯死、庄稼烧死，井水混浊变黄，臭味扑鼻，不能饮用。部分排入郜河的废水，已流到六一学校四周，对县城西侧郜河两岸造成不同程度污染。每到夏季，臭气熏天，严峻影响了城区及加工区周边群众生产生活环境。受害最深的赵七里峰村群众为此多次信访反映，成为影响全县社会稳定的一个重要因素。 2、产品技术含量低。我县薯业加

6、工的主要产品是淀粉，属于初级产品，且生产工艺为传统扬浆工艺，污染严峻。虽有少量粉条生产，但大多为传统生产，产品质量差，且无包装、无品牌，附加值低。事实上，近年我县已成为卢龙、迁安、昌黎等地的原料加工基地，污染留在当地，效益却供手送给了别人。形成这种局面的缘由主要是加工户小富即安，不求进取，片面认为，加工淀粉不愁销路，满意于“收入不大，年年有”，缺乏干大事业，求大进展的雄心和魄力，因此，不想、不敢也不愿钻研、谋划进展深加工、精加工项目。 3、行业不规范。淀粉产品没有统一加工标准，没有品牌，更谈不上产品质量监测，不能进入大市尝大流通。缺乏制约监督机制，个别加工户掺杂使假，用低价购买的木薯粉、玉米淀

7、粉代替红薯淀粉，千方百计降低生产成本，并以相对低廉价格销售产品，结果消失货真赔本、造假挣钱，形成无序竞争，如不准时实行措施，这一产业就会步固体饮料、胶合板业之后尘，在市场竞争中被淘汰出局。 4、组织化程度低。缺乏统一的组织协调。薯业虽然被列为我县“两红一白”三大主导产业之一，但还没有统一的组织领导机构，详细负责该产业的规划实施、政策保障和问题协调，一些部门收费多，服务少。缺乏统一的中介服务组织。薯农与政府间、薯农与加工企业间、加工企业与外界市场间缺乏沟通的桥梁，没有联结各方利益的机制。缺乏统一品牌。我县淀粉虽在外享有盛名，却没有一个叫得响的品牌，产品销售无序竞争，产品抗击市场风险力量低，产品质

8、量良莠不齐，既不利于提升产品知名度，又简单被假冒伪劣产品破坏市场声誉。 三、做大做强我县薯制品加工业的对策及建议 红薯产业作为我县三大产业之一进行重点培育进展以来，无论在基地规模、加工规模，还是在市场开拓上，都消失了较大飞跃，成为群众致富增收的亮点。做大做强这一产业，必需扬长避短，趋利避害，抓实关键环节，走可持续进展路子。 一是增加危机意识。市场竞争不仅是大鱼吃小鱼，而且还是快鱼吃慢鱼。当前我县的红薯加工业已经形成了肯定规模，在全市乃至全省都处于比较领先地位，但产品 品种单一、质量标准不统一、深加工力量差的现状，严峻制约着这一产业的健康进展。尽管目前产品有销路，但由于其科技含量低、附加值低、品

9、质低，从长远看，不求进展，就势必渐渐萎缩。山东招远市金岭镇依托开发的药用保健红薯粉丝，而走俏国际市常湖南娄底采纳先进的薯制品加工工艺，产品不含任何添加剂，并利用粉渣建设酒厂、饲料厂，形成了集团化专业生产。因此，做大做强红薯加工业要首先引导干部群众增加危机感和紧迫感，通过参观考察、座谈沟通、学问培训、宣扬发动等途径关心他们分析形势，讨论市场，搞好定位，坚决以质取胜的信念，确保产品质量。要关心加工户跨过“小富即安”的思想坎，不能甘做“原料基地”，不能各自为战，不能再忽视卢龙、迁安的深加工业和四川光友等其它省市县薯制品加工业的崛起，树立创大事业、求大进展的雄心，围绕开发新产品，提高产品附加值，增加产

10、品市场挤占力量多做文章。 二是明确目标定位，搞好产业规划。定位高才能起点高，规划好才能保证效果好。目前我县的红薯产业肯定意义上说，仍属群众自发生产状态。应围绕如何提升产业档次、扩大基地规模、优化进展环境、推广有用技术等有所作为，要做出中长期进展规划，提出明确详细的奋斗目标，指导全县红薯产业进展。规划要切实可行，紧贴县情，不能好高骛远，偏离实际。目标要催人奋进，可望可及，经过努力能够实现。当前，要重点对薯业进展定位、专业市场建设、定标创牌、小区建设、污水处理、服务体系建设等，根据农业现代化和产业化进展要求做出详细规划，分步运作实施，推动红薯产业上档升级。 三是大力进展农夫专业合作组织。专业协会是

11、带领农夫进入市尝降低经营风险的有效载体。目前无论从生产规模看，还是从农夫经纪人的需求看，都迫切需要有这样一个市场中介组织，应尽快组建薯业协会或合作组织，靠协会沟通政府与加工户、加工户与市场间信息，规范行业生产经营秩序。协会或经济合作组织的成立，既可借鉴乳业协会的阅历，由农口部门先牵头协调组建，然后转成民间组织，也可出台政策激励加工大户、经纪人等牵头组建。其活动经费可实行政府出一部分、加工户入股等方法筹集。协会重点负责信息服务、产品质量检测、商标管理、市场购销，维护行业秩序，协调解决该产业在生产、购销中遇到的困难和问题。 四是依靠品牌兴薯，走可持续进展之路。品牌是提高产品市场份额的保证。纵观胜利

12、企业无一不得益于靠叫得响的品牌作支撑，而我县红薯生产作为一个产业，淀粉产品至今没有注册一个品牌。最近两年粉条注册了两个品牌，但产量不大，带动作用不强，还没有在市场叫响，绝大多数产品销售还属“黑户”，外地客户只知道行唐所产淀粉品质高却叫不上名字，一旦个别掺杂使假者坏了牌子，势必影响整个产业的生存与进展，应当尽快注册品牌，统一质量检测标准，不合格产品一律不准使用商标，唯此才能抵挡伪劣产品对淀粉加工业的冲击，提高产品的知名度，拓展销售市常要走无公害生产之路。随着消费者对食品平安意识的增加，对产品的绿色环保要求愈来愈剧烈。光友集团的崛起，关键是得益于无明矾粉丝产品的问世。我县淀粉加工业要想在市场竞争中

13、始终稳占一席之地，必需走无公害生产的路子。无公害农产品生产的核心是“标准化”，包括产地环境标准化、生产技术标准化、产品质量标准化和运输包装标准化等环节。就我县薯制品加工而言，多数还没有达到标准要求，这是导致产品质量参差不齐的根本缘由，必需尽快建立一整套生产标准和检测体系，以此规范加工户的生产，保证产品质量，赢得市场主动权。 五要规范生产，加大环境污染治理力度。资料显示，四川光友集团的红薯深加工，价值能增加23倍；红薯还可加工成地膜、塑料大棚、塑料袋和包装用品。可见，开发红薯新产品前景极为宽阔，是项很有前途的事业。应正确对待进展中遇到的环境污染问题，不行因噎废食，一棍子打死。目前，淀粉加工形成的

14、污水处理，外地已有了胜利技术和工艺可资借鉴，并且从废水中还可提取到饲料，既治污又能开发新产品。因此淀粉加工业要生存、进展，必需解决好群众反映剧烈的污染问题。可实行小区化管理。由政府出台占地及水、电、路、税费的优待政策，乡镇统一规划，村详细组织实施，建设淀粉加工小区。有关部门要制定生产加工标准，对不符合生产条件的一律关停，实行统一进区生产，统一供水供电，统一排污治污，统一交纳税费，规范淀粉加工业进展，实现轻污染、高效益进展目标。污水治理属经营性项目，可实行招商或股份形式建设污水处理厂。 六是建立专业市场，解决有市无场和无序竞争问题。年产5万吨淀粉的生产加工力量，年消化11万吨薯干和鲜薯原料的市场

15、需求，在李七里峰村一带自发形成了红薯交易市场，但目前的市场没有固定场所，每到旺季，大多沿大路交易，障碍交通，影响行唐县的外部形象。并且交易过程中加工户间、经纪人间为了销售或收购产品，经常竞相压价或抬价，竞争无序，肯定程度上影响着产业的进一步做强做大。因此当务之急是对现有公路市场进行规范，可划定场地，开拓红薯专业市场，把路边交易纳入市场正值交易。同时加强对市场的内部管理，为本地群众和外来客商营造良好的交易环境，以市场兴盛拉动产品销售，提高行唐红薯交易市场的知名度，带动红薯加工业的做大做强，加速全县农业结构调整和农夫增收步伐。 七是加强对红薯产业的领导。特色产业的进展需要政府的强力扶持。我县乳业进展及外地阅历表明，只有强势政府加强势企业，才能有强大的特色产业。应成立一套由相关部门主要领导为成员的特地领导班子，并从有关部门抽调人员专职负责该产业的谋划、布局、区域调整、政策、信息、市场管理、质