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文档简介

1、7款保健功效汤的做法1海带绿豆汤 功效：去湿清热、去痰火、治脓疮、改善面疱及身体肥肿。材料：海带一两、绿豆一两、生地一两、瘦猪肉四两。作法：（1）瘦猪肉洗净切片，焯水。（2）海带泡水、洗净，绿豆洗净后泡水一个小时。（3）水滚后，加入所有材料，大火煮十分钟，转文火煮两小时，加入少许盐即可食用。2何首乌猪肝汤功效：补肝益肾、补血养颜、润肠活血、降脂瘦身延年不老。 材料：何首乌二两、红枣十粒、猪肝六两、菠菜半斤、姜二片、米酒二汤匙。 作法： （1）猪肝切薄片，用盐洗净，再用两饭碗水加入米酒，浸泡五分钟后备用。 （2）何首乌洗净，红枣去核。 （3）适量水煮滚，先放入何首乌、红枣、姜煮一个半小时，在加入

2、菠菜、猪肝。等猪肝熟透，加盐调味，即可食用。3冬瓜鸡肉汤功效：健脾益气、利湿轻身。材料：鸡胸肉二百克、党参三克、黄耆三克、带皮冬瓜二百克、黄酒两汤匙、盐适量。 作法： （1）鸡肉切块，焯水。 （2）其他材料洗净备用，冬瓜连皮切块。 （3）约五百毫升的水煮滚，在加入鸡肉、党参、黄耆，用大火煮十分钟，再转文火煮一个半小时，最后加入连皮冬瓜，用中小火家黄酒再煮三十分钟，加入盐调味即可饮用。4荷叶山楂汤功效：健脾胃、助消化、降血脂。材料：荷叶一张、山楂肉一两、薏仁二两、瘦猪肉四两、陈皮一小片、盐少许。 作法： （1）瘦猪肉洗净切片，焯水。 （2）其他材料洗净备用。 （3）水煮滚，放入以上所有材料，用大

3、火煮十分钟，再转文火煮两小时，加盐调味即可食用。.5.冬瓜鲤鱼汤功效：消热解毒、利尿减肥、美化肌肤容颜。材料：带皮冬瓜一斤、鲤鱼一条、生姜三片、葱两条、白糖半茶匙、胡椒粉 适量、米酒两汤匙。 作法： （1）鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，洗净，加少许油在锅中，略煎至金黄色。 （2）冬瓜连皮洗净，切片备用。 （3）四碗水煮滚，加入煎好的鲤鱼、冬瓜连皮、生姜、葱、白糖、米酒用中火煮至鱼熟瓜烂，加入胡椒粉、盐调味即可食用。6番茄西芹汤功效：降血压、胆固醇、减肥、使脸色红润。材料：番茄半斤、芹菜半斤、瘦猪肉四两、生姜两片。 作法： （1）瘦猪肉洗净切片，焯水。 （2）水煮滚，放入猪肉、芹菜、番茄、生姜，用大火煮十分钟，再转文火煮一个半小时，加入盐或鲜味露调味即可饮用。7鲤鱼补血汤功效：滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。 材料：黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。 作法： （1）鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净，加少许油在锅中，略煎至金黄色。 （2）将黑豆去瓤粒并清洗干净，放入锅中。不必放油，炒至豆衣裂，再用清水洗干净，备用。 （3）红枣去核，生姜去皮，陈皮洗干净，备用。 （4）水

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