中草药饲料添加剂在肉鸡上的抗菌促生长作用

1、中草药饲料添加剂在肉鸡上的抗菌促生长作用1陈国顺 陈亚民（甘肃农业大学, 甘肃 兰州730070）摘 要： 本文选用28日龄麻黄肉鸡240只，随机分为四组，研究不同“杰乐素” (400mg/kg和600mg/kg) 添加组和喹乙醇 (25mg/kg) 组在肉鸡方面的抗菌促生长作用，结果表明，在肉鸡日粮中添加400mg/kg的杰乐素在促进肉鸡对饲料的利用率方面有良好的作用，添加400mg/kg的杰乐素组在能有效的提高肉鸡的抗菌能力，最佳添加剂量介于400-600mg/kg之间。关键词：肉鸡 抗菌能力 杰乐素 促生长“抗菌促生长”对于肉鸡饲养、保证鸡只健康生长非常重要。近年来，由于我国养禽业的发展

2、，市场经营流通范围的扩大，不少国外饲料原料、饲料添加剂及抗生素等纷纷进入我国的养殖行业。人们对食品的安全、保健和营养的追求，也将改变目前抗菌添加剂泛滥应用及依靠化学合成药物来维持鸡只完成生长期的局面。中草药属于天然药物，具有促进畜禽生长发育，改善机体免疫机能，防治疾病的作用；同时还具有药源广、价格低、效果好、无副作用、无残留等优点。目前，国内外众多的研究机构、饲料企业转向从纯天然植物中提取有效成分来调控畜禽消化道内环境，并对其微生态进行调控，以减少抗生素作为畜禽促生长剂的使用1,2,3,4,甘肃具有丰富的自然资源优势，用天然植物有效成分为主体筛选出新型的饲料添加剂来替代抗生素，具有重要意义。本

3、试验用课题组自行研制的中草药饲料添加剂与喹乙醇作比较，研究了中草药添加剂在肉鸡促进生长和提高成活率等方面的作用。1. 材料与方法1.1试验动物28日龄麻黄肉鸡240只，购自兰州和平某鸡场，试验前3日饮水新城疫IV系疫苗免疫，适应饲养3日后按体重均匀，随机分成4组，每组30只。自由饮水、采食。1.2中草药添加剂课题组针对肉鸡生长发育特点，研制出天然植物中草药复合组方“杰乐素”，用硅胶均匀分散后，加入“杰诺”1%肉鸡预混料3321（兰州博亚饲料有限公司生产），在临洮博亚饲料有限公司制作成配合饲料。饲料组成见表1。 1 本课题得到科技部星火西进项目“西北地区中草药饲料添加剂的开发与推广”资助。- 1

4、 -表1 试验日粮配方及营养水平 Kcal/kg % 试验日粮粮配方玉米 豆粕 鱼粉 次粉 棉粕 菜粕 葵粕 石粉 磷酸氢钙 食盐杰诺®预混料* 总计62.00 18.00 2.50 2.00 5.00 4.00 3.00 1.00 1.20 0.30 1.00 100.0消化能 粗蛋白 粗纤维 粗脂肪 赖氨酸 蛋氨酸+胱氨酸 苏氨酸 色氨酸 钙 磷 有效磷 食盐营养水平3180 18.00 3.62 3.45 1.02 0.68 0.57 0.18 0.88 0.66 0.42 0.381.3 分组设计研究设对照组A、喹乙醇组B（35mg/kg）、中草药组C（杰乐素400mg/kg

5、）和组D（杰乐素800mg/kg）。分别在试验第1天和第10天对试验鸡称重，第11天注射E.coli O2，之后连续观察10天，记录各组的发病死亡情况，在第21天将全部存活鸡处死，剖检，比较各组鸡的病理变化。菌株：E.coli O2有、由中国农科院中兽医畜牧研究所提供。攻菌剂量筛选 ：选20只鸡进行预攻毒试验摸索攻菌剂量，胸肌注射。具体攻菌剂量以全部发病（出现大肠杆菌病特征症状），大约半数致死为宜。实际攻菌剂量3.54亿/只。 1.4 测定项目与数据统计饲养试验结束后，测定日增重及料重比，统计腹泻发生率。 试验数据用MS EXCEL整理，利用SPSS10.0进行统计处理。2. 试验结果2.1

6、鸡体重及饲料消耗表2 杰乐素对肉鸡生产性能的影响 g组别 A B C D平均始重平均末重日增重日耗料料肉比644.50±104.62 945.00±149.72 636.83±85.26 935.50±110.70 629.00±85.95 940.33±123.96 625.17±73.76 909.13±103.25300.50 800.00 2.66 298.67 800.00 2.68 311.33 800.00 2.57 283.96 766.67 2.70* 样本数为30。文献证实2,3,5，中草药能够

7、提高营养物质的消化率和利用率，增强新陈代谢，促进血液- 2 -循环，提高生长速度。由表2可见，杰乐素400mg/kg在促进肉鸡对饲料的利用率方面有良好的作用，以试验结果计，C组肉料比最好，为2.57，日增重最高，为311.33g。而同为中草药添加组的D组饲料报酬却较低，甚至不及对照组。可见适宜的添加量对中草药饲料添加剂的应用具有重要的意义，必须筛选最佳剂量方能充分发挥中草药添加剂的作用。2.2 人工感染大肠杆菌肉鸡后各组10日内的死亡情况表3 人工感染大肠杆菌肉鸡后各组鸡10日内死亡情况组别 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 10天累计A 1 4 5 3 2 1 0 1 17/30B

8、2 4 4 4 0 0 0 1 15/305 6 2 1 0 0 1 1 16/30 CD 2 5 2 0 1 0 0 10/292.3 人工感染大肠杆菌肉鸡后各组死亡情况分析表4 人工感染大肠杆菌肉鸡后各组死亡情况分析 % 组别 鸡数 死亡总数 存活总数 死亡率 保护率A 30 17B 30 1530 16 CD 29 10 13 56.67 43.33 15 50.00 50.00 14 53.33 46.67 19 34.48 65.52 中草药中含有抗菌杀菌作用的物质、免疫活性物质、改善酶活性物质、有机酸及解毒和促进毒素排泄的物质等5，能提高动物的免疫和抗病能力。从人工感染大肠杆菌肉鸡

9、后各组鸡10日内死亡鸡数（见表3、表4）来看，高剂量的中草药添加组D组能有效的提高肉鸡的抗菌能力，死亡率为34.48%，保护率高达65.52；其次是喹乙醇组，死亡率和保护率均为50%；对照组死亡鸡数最高，达到17只，死亡率为56.67%，保护率低于50%，为43.33。而C组介于D组和喹乙醇组之间。因此，使用药物和中草药添加剂时要充分考虑其在抗菌和促生长两个方面的最佳效果而确定其添加剂量。3. 讨论与小结本试验增重结果表明，用“杰乐素”中草药添加剂可以代替传统的抗生素类生长促进剂。研究表明，在肉鸡日粮中添加400mg/kg的杰乐素在促进肉鸡对饲料的利用率方面有良好的作用，添加400mg/kg的

10、杰乐素组在能有效的提高肉鸡的抗菌能力，最佳添加剂量介于400-600mg/kg之间。因此，中草药的使用必须同时考虑其的抗菌和促生长方面的作用，从而确定其最佳添加量。参考文献（五号，黑体）1 田允波，葛长荣,21世纪呼唤绿色畜产品J3 黑龙江畜牧兽医，2001：7：41-42- 3 -2 葛长荣，田允波，段纲，等. 中草药饲料添加剂研究现状与发展趋势J) 云南畜牧兽医，1998,(4)，10-163 田允波，杜霖田. 云南饲料添加剂M. 昆明：云南科技出版社，19964 田允波，葛长荣，韩剑众，等. 绿色饲料添加剂的研制与开发J. 饲料工业，1999.4:43-465 谢仲权、牛树琦. 天然中草

11、药饲料添加剂大全M. 北京:学苑出版社,1996Effect of Jilesu(Chinese Herb Additive) on the Antibioticand growing Characteristics in BroilerChen Guoshun Chen Yamin(Gansu Agricultural University, Gansu Lanzhou 730020)AbstractExperiment has been conducted to investigate the effect of Chinese herb feed additive-Jielesu on

12、the antibiotic and growing characteristics in broiler. 240 broiler were assigned into four group sets(basal ration group, antibiotic group and two treatment group added Jielesu with different level. The results showed that the broilers fed ration added 400mg/kg Jielesu had good effect on growing performance and feed conversion, and when adding 400mg/kg Jielesu, broiler had good antibiotics ability. So the best