面包公司管理系统可行性报告材料

1、面包公司可行性报告根本概况公司名称：焙尚食品中高档面包公司人员：500公司规模：公司生产总部设在中牟县，下设有 11个销售面包房，其中某某 6个，某 某3个，某某2个。某某焙尚食品是专业生产面包食品的民营企业，某某焙尚食品始创于 2012年10月，已初具规模，企业总投资金额人民币两千余万元，厂区占地面积10000多平方米，现代化标准厂房5000余平方米，公司员工 500余人，其中专业研发人员18人。本公司主要产品有卡通类型、DIY、上班族的方便类型、保健类型等多个类型的面包，在市场上公司 始终以质量求生存、以信誉求开展的经营方针，努力开拓市场，赢得客户信赖。企 业价值是“小面包，大时代。在寒冷

2、的冬季，面包、蛋糕、糕点是更是深受广阔消费者喜爱的食品。它具有口味多样、易于消化吸收、使用方便、提供营养等作用。在我国，一年四季畅销不衰， 广阔儿童与青少年更是喜爱。近几年，随着人民生活水平的不断提高以与消费时尚的 改变，面包、蛋糕等产品的消费已逐渐过渡到休闲享受型，消费群体不断扩大。由于 生产工艺的改良，在口味、品质、造型、包装材料上都比过去有较大的改变，出现了 多种口味的面包、还有全麦面包等多种类型的面包，以满足不同消费群体的需求。据 统计，人们对焙烤食品尤其是面包的需求量不断的增大，尤其对于青少年与上班族。所以说面包已经成为人民生活中的主要休闲食品之一。二、项目地址选择与其依据中牟县位于

3、某某省中部，东接古都某某，西邻省会某某区位优越，交通便捷 中牟交通四通八达，铁路、公路、航空优势集于一体，地理位置极其优越。气候条件良好，生态环境优良。中牟县属典型的中纬度暖温带大陆性季风气候， 四季清楚，气候温和，雨热同期。年平均日照2366小时，日时数多，总辐射量大，年平均气温14.2C。中牟县水资源比拟丰富， 年平均可利用总量 5.5亿立方米，全县年均 降水量616毫米。县境内大小河流40余条，年均引黄水量3.01亿立方米。县域水资源 利用保护情况良好，水质优良。全县林木覆盖率达到19.55%。中牟滩涂资源丰富，且为典型的黄河自然湿地，生物多样性特征突出，生态功能和环境气候优良。农业产业

4、根底雄厚。中牟县是典型的农业大县，主要农业经济指标多年稳居某某 市第一位，位于全省前列。三、面包的生产和检验选择与其依据1、原材料供给条件：生产面包的原料主要有：面粉，植物油，鸡蛋，奶粉，泡打粉,盐等，X开大道位于城乡结合部的中间，交通便利，与黄河比拟近，水资源丰富，农村 的劳动力资源过剩。项目所需的原材料在本市就能满足，物流业兴旺。2、面包专卖店的条件：采用公司统一设计的商标，内部配置一样，各个专卖店卖的 产品根据地势不同而有差异，面包房的内部构造根据国标的建筑规格设计，一般在人口比拟密集的学校，火车，汽车站旁边。3.2面包工厂的加工工艺设计方案1、项目组成表:序号名称组成生产工程1面包糕点

5、生产车间车厢分布生产车间在一起3间（包括质检），占地面积8400M2，仓库 500M21配电房配电室1间，占地24M22门卫与其它门卫两间占地20M23总图工程包括绿化带，院墙，道路等1宿舍，餐厅宿舍餐厅各1个生活2浴池浴池一座设施3商务楼一座2、工艺技术方案：传统工艺流程原料一搅拌-压面-分割-成型-醒发-烘烤-冷却杀菌-包装一入库3、确定生产技术的原如此：1传统性：不断推出新工艺，新工艺只需在传统工艺上稍加制作就可满足，2科学合理性：工艺能满足大多传统工艺，实用性强，组装方便，清洗方便，没 死角。3综合性：最大限度的提高原料的利用率和使用价值，4“三废治理效果好5注重经济效益4、主要生产设

6、备：搅拌机，成型机，和面机，压面机，供馅机，掐花机，烤箱，全自动包装机等5、设备的选型：主要设备方案应与选定的建设规模，产品方案和技术方案相适应，满足项目投产后或使用的要求， 主要设备之间与辅助设备之间相配套，设备质量可靠一般国产的上等品牌就可以满足，性能成熟，保证生产和产品质量稳定，在保证设备 性能的前提下，力求最大经济化，在生产流程，防火，防爆与安全的前提下，生产与辅建筑物应合理布置，管道最好采用直行，根据需要与可能尽量采用新工艺，新材料。生产上的设备与局部型号序号设备型号台数1和面机NFJ-5062整形机CG-3863打蛋机34发酵箱65压面机66供馅机67掐花机68全自动包装机39无菌

7、至110分析天平211恒温培养箱112微生物显微镜XSP-0021、建筑结构：房屋结构要做到防震，防火，隔热，空气流通，光线充足，生产车间 清洗方便，没有死角，无菌工作台要达到国家的要求，2、上下水管：化验室和生产车间上下水管的设置一定要合理。3、室内光线：化验室光线应充足，窗户要大些，最好用双层窗，光源用日光灯为好4、操作台面的保护：实验室台面最好涂防酸防碱的油漆或者铺上塑料板，黑色橡胶 板5、其他：天平室：安静，防震，枯燥，避光，整齐，清洁，药品储存间最好要阴凉, 枯燥，通风良好的房间。6、GMP对生产食品车间的设计要求生产车间工艺流程安排与卫生等级划分：空气质量为标准 食品处理区：品质管

8、理室，办公室，更衣室，洗手室，消毒室。 一般生产区：原料库，材料库，成品库，原材料与处理场所 准洁净生产区：加工调理场，包装材料的拆除，包装材料的成型 洁净生产区：半成品或成品的最后冷却或包装的存放。7、GMP对食品工厂工艺用水的要求：水质标准项目饮料用水生活用水清洁罐头用水锅炉用水PH7总酸度502501000.1(CaCO3)铁酚无无氯化物80250余氯无无3.4人员的配置:职务人数职务人数:生产厂长1线长6技术部20店长11:化验员20机修6质检员20工人116在专卖店的销售中，一般需要 4个工人，其中两个需要对其进展专业的辅导。 人员的培训一般有技术部进展技术培训。四、新产品研发的可行

9、性项目提要1、项目名称：面包新产品研发2、项目期限：2012年11月至2013年6月3、 投资估算：本项目总投资 200万元，其中项目单位投入 180万元，申请科技经费 20万元4、投资构成：1研发消耗的原料 20万元；2设备改造等160万元；3 其它：20万元综合评价和结论1、 综合评价某某焙尚面包是某某省的新型企业，拥有经济根底、技术根底和人员优势， 有国内先进和设备和设施。随着人民生活水平和日益提高，健康消费乃是当今的消 费观念, 通过我们这次新产品的研发，改善了同行业大量使用添加剂的做法，利用新型原料的开发，从而提高了企业的竟争力，为社会增加了税收，为下岗职工增加了就业机会，为企业的开

10、展 壮大起着重要的促进作用。2、结论 该项目的实施符合国家产业政策和开展建设规划，能促进焙烤食品尤其是面 包制品的不断优化，提高企业效益，解决大量下岗职工的就业问题。五、销售的方案与策略的可行性5.1目前面包的市场现状或者行情由调查小组具体执行5.2商圈设定客户群体设定，年龄段的设定具体的由研发部产品出来后，根据产品再具体分析设定批1、机会的辨识1）市场调查：成立调查分析小组，以食品专业的大学生为主，必须十分了解面包的生产制作，主要成分，营养价值，以与利害等等2市场分析成立3组市场分析小组，负责对市场调查报告的分析以与制定销售的可行性方案, 最后交销售总部做进一步分析3生产决策收集调查组、分析

11、组的报告进展进一步分析面包生产的主要方向，并交于研发部门4市场定位主要市场定位在 X开大道周边，包括某某，某某，中牟初步设定某某为主要 开发市场，分批次在某某管城区附近与X东新区进展宣传销售，其中管城区以DIY，卡通面包，上班族面包为主，新区以上班族快捷面包与保健面包为 主，最终由董事会做进一步商讨，设定5-6分销点2 :新产品开发具体由研发部执行3:对客户的吸引营销策划，品牌推广，市场宣传，产品展示，洽谈签约4 :订单执行产品供给，发货运输，贷款结算5:保存客户，培养忠诚售后服务，定期回访对所有职员定期进展培训， 提供他们更多的集体讨论分析机会，取长补短，制定更加新颖的营销方案，包括规划推销

12、，传单宣传，宣传，超市促销宣传等等。六、物料供给安排与其依据供货与时性：到货与时率达100%。采购本钱控制：平均单台采购本钱降价率9.6%，争取12%。合同签订率：年度供货合同签订率98%。健全配套网络：配套厂家环保、性能件100%通过ISO9000体系认证，其他件 60%以上通过ISO9000认证队伍建设：培育一支廉洁奉公，专业精通，积极向上、忠于企业、具体凝聚力、战斗力的采购队伍。原材料检测合 格率%100本钱降低率%3采购计划完成 率%981、配套网络建设：配合项目部做好供方考评工作，达到有效控制降低采购本钱、提高 产品质量的目的。2、采购内部管理：进一步完善采购管理程序，加强工作流程的

13、执行力度，明确岗位职责，促进采购各环节间的互相监视作用，确保整个采购过程得以正常有效运行。1采购计划管理：严格按月度评审的生产计划，结合安全库存量编制月度采购需求 计划包括临时增加计划、售后服务配件计划。2订单管理：月度采购订单由各采购经办人审核，经采购部经理批准后发放各供给 商，并由各采购员做好到货跟踪记录工作，月底由帐务核算科内务员统一整理采购 订单并装订归档。3帐务管理：严格按财务管理制度做好入库入帐的监视审核管理工作，做到帐务处 理有据可依，票据管理规 X有序，杜绝管理混乱，数量重复现象的发生，防止公司 资金流失。4）根据集团HR考核体系严格实行工作绩效考核，结合采购岗位的特殊性，调整

14、考核 制度，细化考核内容，采用公平、公正、透明的考核原如此，充分调动发挥各岗位 人员的工作能动性。5）坚持“以人为本的原如此，采用“内训外聘的方式提高采购队伍整体素质。3、本钱控制管理：成立核价小组，严格实行核价制度，树立“人人抓本钱的观念，采用报价、比价、核价等方式，确保采购本钱控制在资金X围内6.3人员配备：本年度计划定编人，其中：采购经理：1人副经理：2人采购管理科人：采购管理科科长2人 机械组4人 原辅材料16人 电器组4人 内 勤管理2人核算帐务科人：帐务核算科科长1人 票务员1人 内务档案员4人采购开发科人：开发组1人商务谈判组2人内务档案员2人七、人事管理的可行性焙尙蛮品人力贽濂

15、管埋企业人事管理系统中，包括以下主要功能：员工管理招聘、辞退、处罚和内部流动培训培训报批、培训计划、培训方案、培训评价、培训反应、薪酬日常工资、劳保激励员工激励机制以与绩效考核、人力战略规划、人力调查分析、人力作业流程制度等。根据企业的最新的开展战略研究，公司将致力于焙烤为主的业务开展方向，同时坚持以 人为本的企业文化，吸引大批优秀的有识之士的加盟。并利用现代化的管理技术手段对员工进展有效管理，充分发挥每个人的工作潜能。建立完善的人才培养体系，为员工提供了技术、业务和管理方面的培训，为员工的开展 提供了充分的空间。因此将企业的人才管理作为企业核心竞争力进展建设，其总体规划如下：决策层调整：决策

16、层与管理层别离管理层调整：实行部门负责制，提高管理效益，实现管理人员职业化。员工调整：提高员工整体素质。培训人才：强化人才培训，选送人才出去短期培训，并将爱你里培训组织，为企业人才 提供开展空间关于本公司人事方面的要求做出以下方案：1、招聘设立招聘专员。根据各个部门人员要求做出相应的人员招聘。2、辞退根据公司的规章制度以与公司领导的安排进展相应的辞退。3、处罚违反公司规章制度但不造成公司重大损失的前提下，采取大罚大奖的措施。、4、内部流动员工要严格服从公司的调派。5、培训一个公司是否有开展前途就在于公司关于培训方面所做的努力，因此培训是人事部一项较为重要的工作之一， 与此同时，我们在此设立相应

17、的培训专员进展此项工作。1）培训报批关于培训内容经各部门协商后进展专项的培训，然后上上级部门进展报批。2）培训计划计划培训方式以与培训时间的安排。3）培训方案根据计划做出相应的培训方案。4培训评价4）培训完毕后，经过各相关部门领导对其所培训的员工进展相应的考评，然后汇总，进而为下批员工的培训做出功耗的培训方案。5）培训反应6）反复总结，同时借鉴优秀企业的培训经验创造出适合自己企业的培训之路。6、薪酬这是公司各个部门或各个领导阶层最为关心的一点。7、日常工资不低于某某当地的最低工资管理水平。以与根据各个部门的工作时度和工作能力要求做出相应的调整。8、劳动安全保护在与员工签订就业合同时同时签订劳动

18、安全保护合同，这样既保证公司的合法权益也保证员工的合法权益。9、绩效考核每个部门都有自己相应的考核制度。公司会在每个季度对各个部门进展绩效考核。 对超额完成任务要求的部门进展重大奖励。10、生产组织安排1）职工总数中小型企业 500人数2）构成来源各大高校相应专业的大学生以与公司内部推荐或社会上有经验的人员即可。3）经营管理采用人性化管理模式，让员工真正感受到公司就是自己的小家，从而为能服 务于公司而感到荣幸。例如，可以在招聘时统计下员工的生日或者结婚纪念 日等等，在那天组织或安排惊喜或者代表公司送出礼物等等。当某个部门压力过大时，组织相应的户外活动或者公司内部组织游戏晚会等等一切能拉近员工间

19、或员工与领导间关系的活动。在国家法定节假日进展礼品发放或者组织一定的新进奖励制度等等。八、建设方式，建设进度安排与其依据1、项目建议书：项目拟建单位或业主根据国民经济开展规划、行业开展规划和地区社会经济、产业开展规划与本单位的根本情况，经初步调查研究，提出的根本建设项目立项建议。内容包括项目建设的目的和意义、产品需求预测、产品方案、拟建规模、建厂条件、设施、人员、资金、效益与总结。2、项目可行性研究包括市场调查、生产周期、资金筹集、融资方案、营销、技术、组织 管理、社会与生态环境、财务、经济利益等方面。3、设计任务书4、工程设计1）施工建设阶段-施工设计图2）竣工验收和试生产阶段规划局规划区域

20、使用公用资源的申请入水、电、汽等废弃物垃圾处理合同竣工验收报告、竣工结算厂房建设1办公与生活用房 2生产车间3锅炉房4配电室5给排水控制室6 洗衣、洗浴、消毒车间设备安装：烘烤设备、制冷设备、配电设备、锅炉设备、传动设备、搅拌设备等项目计划于2013年2-4月份完成项目认证和审批，2013年5月开始建设到2013年11 月全部建成，历时半年，达到设计建设规模。2014年3月份开始投产。九、资金筹措和发放与其依据1、 自有资金就是发起人自己投入的资金和资产（有形资产，无形资产）；2、 承受捐赠非发起人投入的不要求回报的资金和资产，就是白送给你的钱，物,技术等等；3、 发行债券债券只是一种债务凭证

21、，持有人不享有公司的所有权，公司筹集资金要付出成 本（费用和股利）4、 发行股票股票作为一种权益凭证，持有人对公司有有限的所有权，公司筹集资金要付出 本钱（费用和利息）；5、付出本钱贷款的分类有很多种：1保证贷款/无担保贷款仅以借款人的信用为依据2担保贷款以抵押或者质押的方式贷款就是以借款人的资产为担保物，在出现无法偿还债务的时候，银行以出售担保物等方式获得资金补偿贷款资金管理的3个根本原如此有效的资金管理与开户资金多少没有关系，资金管理方法应该以百分比来衡量。黄金期货交易的资金管理和期货交易根本一样，根据实践经验来看，以下三条根本原如此被证明是行之有效的：1、总投资额必须限制在全部资本的 5

22、0%以内，最好控制在1/3以内。在任何时候， 投资者投入市场的资金都不应该超过其总资本的一半，剩下的一半是储藏，用来保证在交易不顺手的时候或临时用时有备而无患。一般来说，投资者需要将比例设定在25%到50%之间，具体的比例要视投资者的风险偏好而定。2、亏损金额必须限制在总资本的 10%以内。投资者在决定应该做多少 X黄金期货合约 的交易，以与应该把止损指令设置在那一个点位时，把风险控制在自己总资本的10%以内是一个底线，这是投资者在投资失败的情况下，所能承受的最大亏损。当然，投资者可以根据自身或市场的具体情况调整止损比例，但这个比例通常是5%到10%之间。3、获利与风险的比率至少应该是 3:

23、1。也就是说，投资者对每笔交易的潜在风险和潜在利润进展比照时，获利目标应该在潜在风险的 3倍以上。只有这样的交易才值得去做，否如此就是冒险投资。资金分配的内容企业通过资金的投入和使用，取得收入，并实现了资金的增值。企业应将取得的收入扣除生 产经营中的各种消耗和损失，最终获得利润。企业的利润，首先，虚依法向国家缴纳所得税，这一局部资金的分配具有强制性；其次，依法提取各种公积金和公益金，用于企业风险金和职工的集体福利设施；最后，将利润在所有者之间进展分配，这是企业收益分配中的重点， 也是资金分配管理的重点。企业应在遵循国家分配政策的前提下，从企业的长远利益出发， 合理确定收益分配的规模和分配方式，

24、使企业获得最大的长远利益。筹资、投资和分配是企业主要的财务活动，它们之间相互依存、相互作用，共同作用于生产经营过程，促进资金不断地运动，最终取得最大的利润。这三者构成了财务管理的主要内容。除此以外，财务管理还包括日常资产的管理。日常资产管理是指企业对各类资产所进展的经常性的管理，包括现金收支的预算、材料采购计划的制订、存货的管理、固定资产的维修管理等。加强日常资产的管理，是保证生产经营活动的正常进展，提高资产使用效率的前提条件和必要工作。十、公关的组织安排与其依据1、负责本公司大型活动的公关接待工作；2、增加与其他企业之间的关系，为公司创造良好的开展机会；3、促进公司与外界的学术、文化、理论、

25、实践等方面交流；4、密切联系其他企业、以与相关协会、社团，借鉴并引进其成功的管理经验和优秀的 活动，为其他各职能部门提供信息支持；项目选择 公关活动项目是为表现主体所精心安排和构想的丰富多彩的一系列具体活动 或工作。具体有：1、宣传类活动项目；2、赞助类活动项目；3、服务类活动项目；4、科普类活动项目；5、公关特别节目。 技巧构思公共关系活动技巧是公关活动过程中表现出来的独创性，灵活性，思想性的结合。公关技巧要解决的问题公共关系活动是：1何借助有利条件，避开不利因素；2、如何尽可能地吸引公众；3、如何扩大活动的影响力；4、如何防X意外事故的发生；5、何使活动在公众心目中留下深刻的印象；6、如何使活动紧扣目标主题；7、如何使活动过程井然有序。时机确定公共关系活动时机，是指开展和启动公关项目的最优时机。有些活动需要与时， 如重大事故的处理； 有些活动需要准时， 如各类纪念性活动； 有些活动需要适时， 即综合考 虑天时地利人和。正确选择公关活动时机，要注意以下几点：1、要注意合理避开或巧妙利用重大节日或纪念日；2、要注意合理避开或巧妙利用国内外的重大事件；3、要注意不宜在同一天或同一段时间中同时举行多项重大活动，以免效果相互抵消；4、要注意组织内外环境的变化，灵活选择公关活动时机。节奏安排公共关系活动节奏是根据社