人参果栽培技术

1、人参果栽培技术人参果又称香艳梨、香瓜茄，属茄科茄属多年生植物，原产地南美洲安第斯山脉。人参 果果实形状多似心脏形和椭圆形， 成熟时果皮呈金黄色， 有的带有紫色条纹， 有淡雅的清香， 果肉清爽多汁，风味独特。它具有高蛋白、低糖、低脂肪外，还富含维生素C,以及多种人体所必需的微量元素， 尤其是硒、 钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。 因此人参果有抗 癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能；还可加工成果汁、饮料、口服液、 罐头等产品，具有很大的开发价值。人参果生长的适宜温度是25C，能忍耐3-5 C低温，低于0 C会冻死。在 15-30 C内可不断开花结果，连续结果时间长、座果率高，亩

2、产可到达 6000-7500 公斤。目前，在我县已大量种植，且产品品质优良，享誉省内，种植效益显著， 亩收入达 3 万元以上， 已成为当地农业增效和农民增收的支柱产业。 现将其栽培技术介绍如 下：一、人参果繁殖方法人参果繁殖方法有 2 种：一是种子繁殖，即有性繁殖；二是扦插繁殖，即无性繁殖。我 们一般只用扦插繁殖方法， 扦插繁殖育苗， 是人参果普遍采用的一种简单方法。 即取人参果 茎枝，剪成插条 插穗 后，插于土壤中，让其在适宜的环境条件下生根发芽，独立长成健壮 的植株。 其中以苗床扦插方法最为简易，现在我们根本上采用营养盘扦插育苗。1、扦插茎枝的选择：应选择遗传性状良好，高产株的鲜嫩茎枝，无

3、病害，无缺损， 以利生新根发新芽。插条的长度以1014 厘米为宜。剪断后的插条，及时插于土壤中，否那么应放在阴暗处或用湿布盖上，以防脱水。2、扦插时间的选择：人参果虽一年四季可扦插，但以春插和秋插的成活率高。在一天中的扦插，宜在下午 4时后进行，以提高成活率。扦插适宜的温度，可在15 - 30C的范围内进行。3、扦插方法：扦插前，为提高成活率，可用生长激素浸泡插条。扦插时，首先要制作好苗床或准备好育苗盘， 苗床制作时，选择疏松肥沃的土壤，做 1-1.2 米宽的畦，每平方 米施腐熟农家肥 35公斤，再撒上能杀灭地下害虫的农药后做畦，将畦面整平整细，再将插条直插于土壤中， 然后覆土压紧， 使插条露

4、出地面约 46厘米左右， 行距约 1015厘米， 株距约 6 厘米左右。扦插后，及时浇水，浇水量可视具体情况酌定。4、扦插后的管理：在春末至夏秋扦插时，为防烈日曝晒，应行遮荫，并喷洒细小水， 待苗株长出新根后，可撤除遮荫工具。如在冬季或气温较低时扦插，为防止冻害，宜在日光 温室或塑料大棚内进行， 并用小拱棚搭盖塑料薄膜及草帘。 一般扦插后一周生根， 苗株生根 后，可追施腐熟的有机肥或沼液，以促进生新根发新芽。在外界环境条件适宜的情况下，扦 插后 40-45 天左右即可进行定植或分苗移植。二、定植1、整地施肥：定植前进行温室消毒，每亩用 1kg百菌清加锯末2kg,混合均匀制成烟 雾剂 , 密闭温

5、室熏蒸 1 2 天。然后进行整地施肥。由于人参果为多年生草本植物 , 应施足底 肥,结合整地每亩施优质腐熟羊粪 8 -10 方,或优质羊粪 6方加优质猪粪 3方， 过磷酸钙 100 公斤，硫酸钾 50公斤，草木灰 100150公斤，油渣 100公斤。将一半基肥均匀撒于地面， 深翻混匀后，按预定垄面大小，开好定植沟，将另一半基肥施入沟内，然后进行起垄，垄宽 70cm,沟宽50cm,沟深15cm。每畦栽两行。2、定植： 人参果对时间要求不严格，一年四季均可栽植。 垄起好后开始定植，起苗前 1 2天苗床浇小水, 定植前一天喷 75%百菌清 500倍液, 苗子带药定植, 起苗时尽量保全根 系。选晴天下

6、午带土坨栽植, 栽植时间最好在下午 4点钟以后进行, 下午栽植苗子容易成活, 栽植完成后立即浇一次定根水, 这样有利于苗生根, 定植时大小苗分开, 选择健壮无病害苗, 株距35cm,行距50cm,每亩定植3000株苗。三、定植后管理1、温度管理定植后5天7天闭棚保温，白天 30C35C,夜间14C17C，促进缓苗。缓苗后 温度适当降低，白天25C28C,超过28C时放风，夜间12C15C。进入开花坐果期后， 要适时早揭晚盖草苫，延长光照时间，保证光合作用所需的适温，白天25C28C，夜间14 C16 C。12月至翌年2月，进入全年温度最低时期，在温度管理上要注意天气变化， 加强保温措施，上午

7、9点揭帘，下午4点左右盖帘。，使棚内温度白天不低于25C，夜间温度不低于10C。此期假设遇严重降温天气， 应采取临时加温措施，使棚内昼温不低于15C, 夜温不低于10C。进入4月份以后气温上升，应加大放风量，延长放风时间，直至掀起棚 前膜前后通风。2、肥水管理定植后浇一次缓苗水。开花前不旱不浇水，控秧促根，防止茎叶徒长。人参果结果期和 采收期长，养分消耗多，除施足底肥外，还应追肥，苗子长到30 厘米左右时追一次肥，每亩施N P、K肥各10公斤，离苗木主根10厘米外浇灌。开花结果期人参果需水量、需肥量 加大，应及时浇水、追肥，当第1果穗果实长到核桃大时开始追肥，以促进果实膨大，以后 每到下一穗果

8、实膨大期都要追肥，每亩开沟追施腐熟羊粪和油渣1 000kg 左右 , 生物菌肥100kg 。视土壤墒情适量浇水。浇水应选晴天上午进行，浇后及时放风排湿，冬季浇水时， 应用温室水池中的水， 以便水温与室温根本一致。 开花结果期应适当增施硼肥、 磷酸二氢钾、 高美施等微肥。人参果追肥时最好追有机肥，如鸡粪、沼液等，品质更好。3、整枝打杈及抹芽：人参果生长势强，萌芽率、成枝率高，抹芽是获得高产、稳产的重要环节。一般当腋芽抽出5cm时及时抹掉。人参果采用单杆整枝法，以主枝结果，侧枝全部去除。4、绑蔓吊果和落蔓当植株长至30厘米高时，吊蔓，以后随着蔓的伸长，将蔓S形绕在吊绳上。当采收完第四穗果时要及早落

9、蔓，并结合中耕施肥将蔓盘成环形埋于种植沟内，待新根长出后约 45 天左右剪去地上环形局部枝条。5、保花保果人参果易落花落果，通常用1%防落素水剂 2ml 兑水 1kg 配制成药液，用沾花喷雾器喷雾。当果实坐稳后选留果型整齐的大果，疏除小果、畸形果、病果。一般每个花序保存3-4枚果为宜。开花期于每天清晨用15毫克/公斤2.4 D或番茄灵蘸花，促进坐果。待果实长至豆粒大小时，每个结果枝选个大，形美、匀称的果实34个，最多不超过 4个，其余摘除。四、病虫害防治一 病毒病1 、病症花叶型病毒病叶面叶绿素分布不均， 呈浓淡绿相间或黄绿相间斑驳花叶， 严重时叶片皱 缩，全株矮化，有时伴有叶脉透明；坏死型：

10、叶、叶脉、叶柄、及枝条、茎部都可出现褐色 坏死斑，病斑开展连接成坏死条斑，严重时全叶枯死或萎蔫脱落；卷叶型：植株感病, 嫩叶卷曲皱缩 ,叶片沿主脉或自边缘向内翻转，变硬、严重时小叶呈筒状，老叶反面呈紫褐色病 斑,后逐渐扩大枯死 ;果实受害 ,外表凸凹不平 ,果肉组织变黑坏死。2、传播途径和入发病条件主要通过蚜虫及汁液传毒。田间管理条件差，蚜虫发生量大时发病重。此外，25C以上高温会降低寄主对病毒的抵抗力， 也有利于传毒媒介蚜虫的繁殖、 迁飞或传病， 从而利于该 病扩展，加重受害程度。3、防治方法农业防治：1选择培育无病毒苗和种苗消毒；2丨种植区域尽量防止十字花科、茄科马铃薯、番茄等作物 , 减

11、少传毒时机。物理防治： 1在放风口覆盖防虫网，隔断白粉虱、蚜虫等害虫由露地向温室转移危害。2在棚内悬挂黄色粘虫板25 X 40 cm，每亩30-40块诱杀蚜虫或每亩铺 5 kg银灰 膜避蚜 3及时拔除早期感病植株。化学防治： 1发病初期喷洒 20%病毒 A500 倍液或 1.5%植病灵乳剂 1000 倍液或菌毒 清 500 倍液或氨基寡糖素 1000 倍液或 3.85%的氮苷铜锌 1500 倍液。 2用 10%氯氰菊酯 6000 倍液或 3%啶虫脒 1000 倍液喷雾防治蚜虫。二、晚疫病1、病症 主要侵害叶和茎。叶片染病，先从叶尖或叶缘发生不规那么、暗绿色、水浸状病斑, 后逐渐变褐。潮湿时 ,

12、 病斑迅速扩大，呈褐色，在病斑外缘长出白色霉状物孢子囊及孢子梗。 果实上病斑不规那么、 褐色或黑褐色 , 周缘不明显 , 常作云纹状向外扩展。 潮湿时病斑上长出稀 疏白色霉状物。2、传播途径和发病条件 主要在冬季栽培的人参果上越冬， 有时可以厚垣孢子在落入土中的病残体上越冬。 借气 流或雨水传播到人参果上，从气孔或表皮直接侵入，在田间形成中心病株，引起流行。此病 发生见于白天气温 24C以下，夜间10C以上，相对湿度高于 95%孢子囊形成。地势低洼、 排水不良，致田间湿度大，易诱发此病。3、防治方法 农业防治：培育适龄壮苗，提高抗逆性。控制好温度和空气湿度，适宜的肥水，充足的 光照和二氧化碳，

13、通过放风和辅助加温，调节不同生育期和适宜温度，培育壮苗。物理防治：1加强田间管理 ，注意通风透光，降低棚内湿度；选择土质疏松、排水良 好田块，促使植株健壮生长，增强抗病力。2合理密植，采用配方施肥技术 , 实行精耕细作，高垄栽培， 及时培土； 施用腐熟有机肥或生物有机复合肥， 防止偏施氮肥， 增施磷钾肥， 防止病害蔓延。化学防治：发现中心病株后，可选用以下方法和药剂。保护地采用烟雾法，每亩施用 45%百菌清烟剂， 200-250 克预防或熏治。在发病初期用72%杜邦克露可湿性粉剂 600-700倍液、 64%杀毒矾可湿性粉剂 700倍液、 50%托布津 500倍液喷雾， 隔7-10 天1 次，

14、连续防治 2-3 次。三、灰霉病1 、病症 该病可为害花、果实、叶片及茎。果实染病青果受害重，致果皮呈灰白色，病部长出大 量灰绿色霉层，即病原菌的子实体，果实失水后僵化，叶片染病多始自叶尖，病斑呈“V字形向内扩展，初水浸状、浅褐色、边缘不规那么、具深浅相间轮纹，后枯槁外表生有灰霉致 叶片枯死。茎染病，开始亦呈水浸状小点，后扩展为长椭圆形或长条形斑，湿度大时病斑上 长出灰褐色霉层。2、传播途径和发病条件主要以菌核在土壤中或以菌丝及分生孢子在病残体上越冬。翌年条件适宜， 菌核萌发产生菌丝体及分生孢子。借气流传播进行侵染。发育适温20-30 C,相对湿度持续 90%上易发病。此外，密度过大，管理不当

15、，都会加快此病扩展。3、防治方法 农业防治：培育无病壮苗，提高抗逆性。控制好棚内温度和空气湿度。物理防治： 1加强通风管理。具体作法为变温管理：即晴天上午晚放风，使棚温迅 速升高，当棚温升至 30C，再开始放迎风。棚温保持在25C左右，当棚温降至 20C时关闭风口、落帘，以减缓夜间棚温下降，夜间棚温保持15-17 Co阴天翻开通风口换气。2发病初期节制浇水，严防过量，防止结露。3发病后及时摘除病株、残叶集中烧毁或深埋，防止人为传播。学习文档 仅供参考化学防治： 50%速克灵可湿性粉剂 1 000 倍液、 72.20%普立克水剂 800 倍液、 50%扑海因 可湿性粉剂 1 000 倍液、 50

16、%代森锰锌可湿性粉剂 500 倍液、 58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂 500 倍液喷雾，冬天也可每亩用45%百菌清烟雾剂或 10%速克灵烟剂 250g 于黄昏熏蒸。四、 蚜虫、白粉虱1、为害特点 成虫和假设虫集聚在叶背吸食蔬菜汁液并传播病毒病。严重时叶片发黄向外卷曲。2、防治方法 农业防治和物理防治见病毒病防治方法。生物防治： 1保护天敌七星瓢虫、食蚜蝇。化学防治：用10%氯氰菊酯EC6000倍液；1.8%阿维菌素3000倍液;10%吡虫啉可湿性粉剂1500 倍液； 50%抗蚜威可湿性粉剂 5000 倍液； 4.5%啶高氯乳油 2000-3000 倍液，进行喷雾。 五、红蜘蛛1 、为害特点 主要集中在作物幼嫩局部刺吸为害，受害叶片反面呈灰褐色，具有油质光泽或油浸状， 叶片边缘向下卷曲，受害嫩茎、嫩枝变黄褐色，扭曲畸形，严重时植株顶部枯槁。受害的花 蕾和花，重者不能开花、座果。2、防治方法农业防治 : 去除残株败叶 , 可消灭局部虫和早春寄主。 化学防治：在红蜘蛛扩散初期用20%哒螨灵可湿性粉剂 2000 倍液喷雾防治。五、采收当果实膨大到一定程度， 外表出现紫色条纹时， 果实已达七八分熟， 各种营养成分含量 到达了最高水平，假设长距离运输和作菜熟食，此时可以采收; 作水果生食，那么需要完全成熟。完全成熟时，果皮金黄色，并有紫色条纹，适时采收有利于上