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1、冷负荷估算法字体大小:大 | 中 | 小 2007-09-11 21:03 - 阅读:297 - 评论:0冷负荷估算法肉类冷冻加工冷负荷估算:序号库房温度肉内降温情况冷冻加工时间 (h)单位耗冷量(W/t)备注入库时出库时库房冷却设备负荷机械负荷一 冷却加工1-2+35+42030002300 2-7/-2+35+41150004000 3-10+35+12862005000 4-10+35+1031300010000 二 冻结加工1-23+4-152053004500 2-23+12-151282006900 3-23+35-152076005800 4-30-10-151667005400
2、 5-30+4-151193007600 库房冷藏间,制冰冷负荷估算序号冷间名称冷间温度单位耗冷量(W/t) 库房设备负荷制冷机器负荷 1一般冷却物冷藏间±0,-28870 2250吨以下小库冻结物冷藏间-15,-188270 35001000小库冻结物冷藏间-185347 4100030000吨单层库.-18,-2041473035 515003500吨多层.-18413035 645009000.-18303525 71000020000吨.-182821 8盐水制冰制冷机负荷7000 9桶式快速制冰制冷机负荷8000 10储冰间制冷间负荷25 小型冷库单位制冷负荷估算序号冷间名
3、称冷间温度单位制冷负荷(W/t)备注冷却设备负荷机械负荷150吨以下冷藏间-15-18195160肉 禽 水产250100吨1501303100200吨120954200300吨82705100吨以下冷藏间0+2260230水果 蔬菜6100300吨2302107100吨以下140110鲜蛋8100300吨9090 冻结物冷藏间每吨食品需冷却面积:250吨以下(-15,-18)0.91.2M2/t(光滑排管) 2.53.0 M2/t(翅片管)5001000吨冷藏库-18 0.70.95M2/t(光滑排管) 1.82.7 M2/t(翅片管)10003000吨单层库-18,-20 0.60.9M2
4、/t(光滑排管) 1.82.7M2/t(翅片管)15003500吨多层库 18 0.550.68M2/t(光滑排管) 1.51.8 M2/t(翅片管)45009000吨多层库-18 0.450.50M2/t(光滑排管) 1.31.5 M2/t(翅片管冷库单位面积耗冷量估算值qF(W/M2)冷库用途库内温度单层冷库多层冷库 冷却间-20801005060结冻间-30850900850900冷却物冷藏间-3+480956065结冻物冷藏间-2070904565穿堂-10450500450500贮冰间-485956055收发货间+123535鱼类准备间、冻结间每吨单位耗冷量估算值(W/吨)冷间名称库
5、内温度鱼体降温情况冷加工时间(不包括进出库时间)(小时) 单位耗冷量(W/T*h)入库出库Qq Qj准备间0+20+41047003500冻结间-25+4 -151093007600冻结间-25+20 -151670005600常用冷凝器的传热系数K,单位面积热负荷qF值 形式K(W/m2*K)qF(W/m2)相应条件 立式冷凝器 693814 34804070冷却水瘟升2-3,单位面积冷却水量1-1.7M3/M2*h,当进水温度为30-32时,推荐qF取2907-3488W/m2卧式冷凝器814104740704651冷却水温升4-6,单位面积冷却水量0.5-0.9 M3/M2*h。卧式冷凝器氟利昂用87293046525234肋管,平均传热温差tm=5 淋浇式冷凝器 23329011632326氨气自上部进单位面积冷却水量0.81 M3/M2*h。补充水量为循环水量的1012%。29073488气下部液进中部出 蒸发式冷凝器 18602558冷却水量0.12-0.16 M3/M2*h。补充水量为循环水量的5%。单位面积风量300-340 M3/M2*h。螺旋板冷凝器9541023 冷却水流速1.0-1.3m/s。空冷式冷凝器29(R12)35(R22) 迎风面风速2.5-3.0 m/s。冷凝温度与进
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