夜间小吃街方案

1、商贸城一区夜间小吃街方案运营二部背景 因经过数年的发展，商贸城带来的经济效益越来越好，然而香饵之下，必有悬鱼，重赏之下，必有勇夫，市场繁荣后总会有为利益所驱使小摊贩扰乱正常的市场次序。虽然经过相关执法部门的努力，因流动摊贩乱摆乱卖造成交通拥堵,环境脏乱的情况已经明显减少。 但是在有关部门下班的情况下或者是无暇顾及时，我区域流动摊贩无规则活动现象依然屡禁不止,给商户带来很大的困扰,也让商户和商贸城之前产生诸多不和谐因素,造成整个市场次序混乱，市场环境脏、乱、差。如此恶性循环，导致一区招商销售难度非常大，业主抱怨市场不稳定，房租价格提不上来，商户抱怨市场环境差，顾客没有良好的购物环境。虽然我们的安

2、保组多次采用驱赶收缴的方式,但是效果不但不理想,还容易激化矛盾,给商贸城带来负面影响。 俗话说：堵不如疏 疏不如导。故创建夜间小吃街，规范管理流动摊贩能让多方受益一方面弥补商业配套的不足,满足消费者庞大的市场需求,尤其是餐饮是基本民生需求; 一方面可以让专业技能不强、个人积蓄不多、谋生出路有限的人员满足生存所需。考虑到路边摊是城市快速发展形成的历史产物,在今后很长的一段时间内将会继续存在,并为城市发展发挥独特的作用,对流动摊贩的有效疏导也就显得尤为重要。主题 特色风味小吃街特色风味小吃街这里有饮有食，就差一个和你一起盘食的老饕啦 备选案名：车站夜市、青年城夜市、美食不夜城备选案名：车站夜市、青

3、年城夜市、美食不夜城主题画面位置原则：坚持长远规划、因地制宜的方针，坚持服务于商家，将人流做有效的引入场内，带动商家销售，增加商家交易机会，不占用停车位，保持环境干净整洁为原则，做出如左图规划布局。夜市摆放要求1、划行规市，经营摊位实行统一编号管理，定点定位，统一摆放，不得越线。经营设施必须符合市容、环境保护等方面的要求，做到规格统一、整洁美观、牢固安全。2、规范摊位设置，显著的摊位定点划线标志，并设立统一夜市经营标志牌。3、明确经营时间：时间17:3012:00（2:00）4、地面统一铺设地垫，必须做到门前三包，不能影响商户白天正常经营。5、夜市建成后，请安保部门加强对流动摊点、占道经营、乱

4、丢乱放、乱贴乱画、广告横幅、车辆摆放、卖艺乞讨等的管理。6、晚上营业结束后，把餐车等相关经营用具自行归置，不能遗留现场。7、落实食品和消防安全责任。8、统一着装规范，做到证照齐全，经营者和从业者必须具备相关安全证明。建议餐车样式统一标准(商家自行采买)因考虑到日间餐车需要移动，建议使用可移动餐车,餐车大小：2mx2m 一个招商政策（建议）分类优惠条件优惠幅度通享政策招商推荐会后一个月内签订协议者8折1、其他收费：场地押金：3000元，清洁费：80元/月；2、收费方式：按照大学开学时间每学期收取；3、工商、税务等部门费用的收取标准和时间，按工商、税务等部门的规定执行。4、为了提高招商团队的工作积

5、极性，建立招商团队的激励机制，发挥团队合作精神，快速完成本项目招商，根据行业规律和项目实际情况，本着公司利益最大化原则，现特制定本激励方案。签订租赁合同，收取正式租金后，按租赁数量计算提成。提成方式： 第一年总收入金额20%定价标准：场外商家：1200元/车/月 场内商家：800元/车/月龙头位：1500元/车/月(场内商家同价)广告宣传策划期（3月10日前）氛围营造期（3月15日前）试营业期（3月20日-5月）持续推广期（5月以后）策划方案并立项报批规划夜市区域布置持续小活动旺场推广节点DM派发宣传试营业活动泸州“城北夜市”试营业免费试吃（暂略）持续推广期“城北夜市”持续旺场活动方案（暂略）

6、试营业主要以宣传推广为主人员分工执行组长：何文武副组长：文永强、黄丽成 员：徐波、李昱佚责任组组长小组成员工作内容对外协调组黄丽徐波、李昱佚市政对接、规划报批、补贴申请招商销售组李昱佚李茂媛、关有军、潘艳波、潘宇市场调研及招商宣传策划组徐波许馨元、罗春氛围营造、宣传推广、招商及开业活动现场管理组黄丽黄勇、钟国梅准入机制建立、现场管理管控财务管理组苏雨相关财务收支工作费用预算阶段类别项目内容预算合计第一阶段前期投入氛围营造一区1层亮化、物料布置等1万元合计支出：2万元营销推广试营业期间广告制作等1万元合计支出2万元收益预计阶段类别项目内容预算效益估算第一阶段2019年5月以后前期创收租金/广告按100%招商率（外场5个展位，场内15个展位），8折租金预算摊位租金保底：16.2万元收回成本盈利14.2万元 此预估不含市政报批及经营管理费用夜市前景展望1.中期市场目标设立小商品、百货、小工艺品区、鞋帽服装区。市场发展中期仅靠小吃已经不能满足消费需求，商贸城一区毗邻客运中心、万达广场、公交车总站，有得天独厚的客源和商家，琳琅满目的小商品和工艺品能促进市民和外来游客的消费。鞋帽服装是人们的生活必需品，也是