消化和吸收学案

1、课题：第2节 消化和吸收（第1课时）一、学习目标：1、描述人体消化系统的组成及功能；2、通过探究实验进一步研究馒头在口腔中的变化；3、学会消化系统的卫生保健。二、重点与难点探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。三、学习过程：（一）创设情境，导入新课；（二）师生互动，合作共享；【自主学习一】 消化系统的组成和功能 【先自主完成，如有困难可小组讨论】1、 观察教材P29图，认识人体消化系统组成、功能，并联想各个器官在身体的大致位置。（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）人体消化系统的组成2、活动：游戏巩固环节。 名称功能消化系统 口腔我是消化系统的开始

2、部分，里面有牙齿_食物，有舌头_食物。咽我是空气和_的_ ，不能消化食物。食道我能_ _,将食物推到胃里面，但不能消化食物。胃食物暂时被储存在我这里，我通过蠕动_食物使食物和_充分混合。小肠我通过蠕动，促进_，_营养物质，并将剩余物推入_ _。因为我有12根手指并起来那么长的长度，所以叫十二指肠。_ 和 _ 流到我这里。大肠我也能蠕动，将_推向肛门。肛门我是消化系统的终点，_将通过我排除体外。唾液腺我能分泌_，可以初步消化_。胃腺我能分泌_，胃液中含有盐酸和 _，可以初步消化_。肠腺我分泌出的是_，其中含有消化_、_和_的酶胰腺我能分泌胰液，其中也含有消化_、_ 和_的酶。肝脏我是人体最大的消

3、化腺，在人体腹部的 ，能分泌出_，胆汁中不含有消化食物的酶。但是我却能对脂肪起乳化作用，使大块的脂肪变成脂肪微粒，便于消化。【自主学习二】 探究馒头在口腔中的变化探究背景：吃馒头或米饭时，细细咀嚼后能够感觉到有甜味。提出问题： 制定计划：补充提示：（1）馒头的主要成分是_。淀粉没有甜味，淀粉分解后形成的麦芽糖有甜味。（2）淀粉遇碘变_ ，而麦芽糖遇碘不会变蓝。（3）牙齿咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在口腔中进行的，口腔中的温度大约是_ 。方法步骤：（1）取大小相同的A、B、C3小块，将A、B （为了模拟 _ 和_ _ )；（2）用凉开水将口漱净，口内含一块消毒棉絮。约1分后，用干净的镊子取出棉

4、絮，将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中；（3）取洁净的三支试管，分别表上1、 2、3号，然后做如下处理；（ ）放在（温度？） 温水中（ ）5分钟后取出试管每支试管加2滴碘液，摇匀？（ ）思考：（1）、为什么要将试管放入37左右的温水中，实验效果才是最好的?（2）、你认为会出现什么样的变化，并将颜色变化写在括号中?原因？（3）、为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?（4）、消化的过程是怎样的？请你简单描述。结论：_ 相信自己，赶快做吧!四、自我诊断1、食物中属于分子大、结构复杂的有机物是脂肪、 和 。这些营养物质必须进过分解才可以被人体细胞吸收，这个过程叫 。2、我们咀嚼馒头时会觉得馒头有甜味，这是因为 （

5、 ）A、馒头在口腔中被分解成了葡萄糖 B、馒头在口腔内被分解成了麦芽糖C、馒头中有白糖 D、馒头和唾液混合产生了葡萄糖3、唾液淀粉酶消化淀粉的最佳温度是 （ ）A、 30 B、35 C、37 D、404、人体进食后，食物中首先被消化的物质应该是 （ ）A、蛋白质 B、脂肪 C、淀粉 D、水5、下列的选项中，有一种变化与其他的变化有根本的区别 ，这项是 （      ）A、牙齿咀嚼    B、舌的搅拌     C、胃肠蠕动      D、唾液淀粉酶对淀粉的消化6、食物中的下列成分中不经消化就能被人体直接吸收的一组是 （ ）A、水、脂肪酸、淀粉 B、维生素、葡萄糖、无机盐C、甘油、无机盐、蛋白质 D、氯化钠、氨基酸、纤维素7、人体消化系统中，最膨大的器官及最大的消化腺分别是 （ ）