2020学年七年级生物下册第四单元第二章人体的营养单元测试试题

1、生物第四单元第二章人体的营养单元测试题一、选择题1.关于食品安全，下列说法正确的是（）A. 喷洒农药的水果不能直接食用B. 发霉的食物可以用来喂养家畜C 过了保质期还没有变质的食品还可以食用D 发芽的马铃薯没毒，可以食用2. 世界卫生组织提倡普遍使用铁制炊具以利于人体补充铁，是因为（）A.铁是骨骼、牙齿的重要成分B.补铁能预防地方性甲状腺肿C. 铁是维生素 C 的成分D.补铁可以防止贫血的出现3. 下列哪组成分可以不经消化，被直接吸收（）A. 水、维生素、蛋白质B. 水、无机盐、维生素C 水、脂肪、无机盐D. 脂肪、糖和蛋白质4“舌尖上的食物，味蕾上的健康”越来越被人们关注。下列做法，没有做到

2、合理膳食的是（）A. 食物多样，粗细搭配B. 青少年应多吃肉类，少吃含淀粉丰富的米面等食物C. 不偏食，不挑食，不暴饮暴食D. 每日三餐，按时进餐5学习完合理膳食后，晓涛同学为家长设计了4 份午餐食谱，哪份午餐食谱营养最合理（）A.米饭、鱼、鸡、猪肉B.米饭、鱼、猪肉、青菜、苹果C.鱼、鸡、猪肉 D.鱼、青菜、萝卜、苹果6.下列哪一项不符合合理饮食的原则（ ）A. 食物多样，不挑食，不偏食B. 谷类为主，适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉C.少吃肥肉和荤油，膳食要清淡少盐D.用高糖饮料或碳酸型饮料代替饮用水7.下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（）1糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐A. B. C.

3、 D.8.儿童、青少年以及伤病员需要多吃下列哪些食物（）A奶类、菜叶、豆类B. 肉类、鱼、蛋C 肥肉、肝脏、豆类D.肥肉、紫菜、海带9.在消化道中能消化蛋白质的消化酶来自（）唾液腺 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺A. B. C. D.A.唾液不能使淀粉发生变化B.唾液可以将淀粉转变成麦芽糖C. 唾液可以将淀粉转变成葡萄糖D. 唾液变成了葡萄糖11.小李同学测定花生种子的能量，三次重复实验的数据分别是1244 千焦、 1249 千焦、 1248 千焦，则该花生种子 中所含能量为（ ）A. 1244 千焦 B. 1249 千焦 C. 1248 千焦 D. 1247 千焦12.下列关于食物的营养成分及其消化

4、吸收过程的叙述，不正确的是（）A. 少年儿童患佝偻病的原因是食物中缺钙B. 维生素既不参与构成细胞，也不为人体提供能量，对我们人体没有作用C. 脂肪开始化学性消化的时间最晚，消化时需要多种消化液参与D. 手术病人适量补充蛋白质类食物有利于伤口的愈合13 .人从婴儿发育长大，体重会增加很多倍，体力也会增强很多倍，这些都与营养物质有关。下列有关营养物质的 说法不正确的10 .将等量的唾液和清水分别滴入盛有等量馒头碎屑的A、B 试管内，搅拌均匀，再将两支试管放在37C的温水中10 分钟；之后取出试管并滴入碘液，发现A 不变蓝、B 变蓝，A 试管内不变蓝的原因是（是（ ）A.无机盐在人体内含量很少，所

5、以不是人体必需的营养物质B.糖类不仅是构成细胞的重要成分，而且是生命活动的主要能源C. 水在人体内的含量最多，人体的各项生命活动都离不开水D. 蛋白质用于更新和修补组织细胞，是构成细胞必不可少的营养物质14 小肠是人体消化系统的主要器官。下列叙述错误的是()A. 消化系统是由消化道和消化腺两部分组成B. 消化腺分泌的消化液中，除胆汁外都含消化酶C. 食物中的营养物质都是由小肠吸收的D. 小肠绒毛壁和其内的毛细血管壁很薄，由一层上皮细胞构成15.下列结构与小肠的吸收功能无关的是()A.小肠绒毛壁薄，上有微绒毛B.小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管C.小肠内有肠腺，能分泌多种消化酶D.小肠黏膜有皱襞

6、和小肠绒毛二、综合题16 根据下图，回答有关问题。(1)_ 在这 2 支试管中各加入淀粉糊 2 mL,再向 A 试管中加 2 mL 清水，向 B 试管中加 2 mL 唾液，再向 2 支试管中 滴入 1 滴碘液：本实验的目的是。(2)_ 在本实验中 _ 是实验组，是对照组。 两组加的清水或唾液都是_2 mL,这是因为要遵循_原则。A 组的现象是_, B 组的现象是。(3)_本实验还应注意的问题： 将两试管混合物充分振荡后放入 _C的温水中，这是因为_ 。17.图为消化系统的结构图，请根据图示填空.(1)消化食物，吸收营养的主要器官是图_1 中的_，因为它里面有图 2 中分泌的_ 分泌的_ ，以及

7、其自身腺体分泌的 _等三种消化液.(2) 现在，常有些同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象这样既 会影响学习效果，又会影响身体健康下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水 果请分析回答：1面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是图一中的_2牛奶的主要成分是蛋白质，其最终的消化产物是 _ 3早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分主要有 _4为什么说上述的早餐食谱较为合理？ _18.读下图回答问题。50OI.图中的曲线甲、乙、丙表示食物中淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位 程度。请据图回答：(1) 米粉的主要成分是淀粉，能代表

8、淀粉消化过程的是曲线_。(2) 鱼肉的主要成分是蛋白质，它的初步消化在图中所示的_(填字母)段完成。(3) 小华同学长期偏食、挑食、爱吃鱼肉，不吃蔬菜水果，导致他牙龈出血，可能是他缺乏(依次用 A、B、C、D、E 表示)被消化的n某中学生物兴趣小组欲探究“米粉在口腔中的变化”，按照下表所示的方案进行了实验，请根据下表回答冋题。试管编号1234米粉碎屑适量适星适掛适呈或粉条碎屑碎屑碑屑碎屑唏液冇无2 mL啞液A2业唾液2 jnU睡液是否搅拌揽拌搅样搅拌搅拌温度37o r100 C水洛时间10分钟加入碘液2滴为探究“唾液对米粉的消化作用”，选用 1 号和 2 号两支试管做对照实验，在A 处应加入_

9、（5）_1 号试管中加入碘液后溶液不变蓝，原因是。（6）_ 如选用 1、3、4 号试管进行实验，所探究的问题是对淀粉的消化是否有影响。19 .近年来，我国青少年的肥胖增长较快肥胖是指体内脂肪积累过多的一种状态，它会影响身体健康.1） 肥胖会增加患一些其它疾病的风险（如图），图中列举的五种疾病中，最有可能由胰岛素不足引起的是_ 2） 某同学食用了一包零食，其中含有4.5 克脂肪打乒乓球时，该同学每小时消耗的脂肪约6 克，那么，在相同条件下，该同学通过打乒乓球，约需 _ 小时才能消耗完 4.5 克脂肪.3 ）据调查，我国 3 - 18 岁人群是糖类饮料的高消费群体，过多饮用糖类饮料也会导致肥胖，其原因是_ 19 、( 1)糖尿病( 2) 0.75 ( 3)体内多余的糖类转化为脂肪生物第四单元第二章人体的营养单元测试题参考答案一、选择题1-5、ADBBB 6-10、DCBBB 11-15、 DBACC二、综合题16、( 1)唾液淀粉酶分解淀粉(2) B A 等量 变蓝 变蓝后褪