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文档简介

1、实用文档系列文档编号：YL-SY-18886第1页共 4 页最新网咖员工制度范文网咖员工管理细则网咖员工制度范文 1 11 1、 自觉遵守咖啡厅内的各项规章制度，服从安排。2 2、 仪表大方，着装整洁，礼貌待人，服务热情周到。3 3、 按要求做好责任区内的环境卫生。4 4、 做好餐具各项补充，以使替换。5 5、 严格遵守咖啡厅内的服务程序。6 6、 熟知咖啡厅内提供的菜品和价格及特点。7 7、 做好收台、翻台，提高多台利用率。8 8、 做好收尾结束工作，做好防火、防盗工作。实用文档系列文档编号：YL-SY-18886第2页共 4 页9 9、 积极参加业务培训，不断提高服务技能。网咖员工制度范文

2、 2 21 1、执行咖啡厅领班的工作，向其负责并报告工作。2 2、了解咖啡厅自助早餐及正餐服务程序，并能够严格按照服务 程序及规程对客进行服务。3 3、保持咖啡厅环境整洁，确保餐具、布件清洁完好，备齐各种 物料用品。4 4、做好早、中、晚三班的交接工作，确保没有任何疑问。5 5、解答客人问题，收集客人意见，及时向领班汇报。6 6、了解西餐知识，并对西菜西点有一定的了解，并了解简单制 作方式。7 7、按规定的工作流程及服务程序摆台，为客服务。网咖员工制度范文 3 3实用文档系列文档编号：YL-SY-18886第3页共 4 页1 1、执行咖啡厅主管的工作指令，并向其报告工作。2 2、坚持让客人完全满意的服务宗旨，带领员工按咖啡服务程序 和质量要求做好接待服务。3 3、 负责餐厅物料用品的领用、发放及耗损的记帐报帐工作。4 4、 带领全体员工做好咖啡服务工作。5 5、 记录宾客意见反馈及投诉，定时向咖啡主管汇报。6 6、 掌握咖啡菜式品种及简单制作方式。7 7、 做好班组交接工作，并做好记录。8 8、 了解各国风俗习惯及生活忌讳。9 9、

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