三年级语文下册 第1单元 2《啊汤圆》4 沪教版

1、 正月为元月，古人称夜为正月为元月，古人称夜为“宵宵”，而十五日又是一年中第一个月圆之夜，而十五日又是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为元宵节。又称为所以称正月十五为元宵节。又称为“上元节上元节”。 按中国民间的传统，在一元复始、按中国民间的传统，在一元复始、大地回春的节日夜晚，天上明月高悬，大地回春的节日夜晚，天上明月高悬，地上彩灯万盏，人们观灯、猜灯谜、地上彩灯万盏，人们观灯、猜灯谜、吃元宵合家团聚、其乐融融。吃元宵合家团聚、其乐融融。 汤圆（也叫“汤团”）象征团聚。它是一种美味的点心，除了自家吃外，还常常用来款待客人。汤圆的皮子是用细腻的水磨糯米粉搓成的，它的馅心有黑洋酥的，也有豆沙

2、的，鲜肉的或菜肉的。最著名的宁波式汤团，皮子细薄而滑软，煮熟后还能隐隐约约地看见白皮子里的黑麻芯。 汤圆汤圆 元宵节的主要吃元宵节的主要吃食是元宵。元宵也叫食是元宵。元宵也叫“汤圆汤圆”、“圆子圆子”。据说元宵象征合家团据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事一年合家幸福、万事如意。如意。 元宵的制作方法很多，南北方有很大的差元宵的制作方法很多，南北方有很大的差异。异。南方南方做元宵时，先将糯米粉用开水调和成做元宵时，先将糯米粉用开水调和成皮，然后将馅皮，然后将馅“包包”好；好；北方北方做元宵，先把馅做元宵，先把馅儿捏成均匀的球，放在铺有干糯米粉的箩筐里儿捏成均

3、匀的球，放在铺有干糯米粉的箩筐里不断摇晃，不时加入清水使馅沾上越来越多的不断摇晃，不时加入清水使馅沾上越来越多的糯米粉，直至大小适中。元宵大小不一，大者糯米粉，直至大小适中。元宵大小不一，大者如核桃，小者若黄豆。如核桃，小者若黄豆。 元宵的吃法亦很多，可水煮、元宵的吃法亦很多，可水煮、炒、油炸、蒸等。实心的小元宵炒、油炸、蒸等。实心的小元宵若加酒酿、白糖、桂花煮食，风若加酒酿、白糖、桂花煮食，风味独特，宜于兹补。味独特，宜于兹补。芝麻汤圆芝麻汤圆水磨汤圆水磨汤圆肉汤圆肉汤圆珍珠圆子珍珠圆子核桃酪汤圆核桃酪汤圆橙羹小汤圆橙羹小汤圆拔丝小汤圆拔丝小汤圆鸽蛋汤圆鸽蛋汤圆酒锅汤圆酒锅汤圆枣泥元宵枣泥元

4、宵听写句子：听写句子： 我觉得不仅汤圆好吃我觉得不仅汤圆好吃, ,香甜可口，香甜可口，而且吃汤圆时的气氛温馨极了。而且吃汤圆时的气氛温馨极了。自由读课文，要求：自由读课文，要求：1 1）读准字音，读通课文，联系上下文理解）读准字音，读通课文，联系上下文理解词语的意思。词语的意思。2 2）想想故事中是怎样介绍汤圆的？用）想想故事中是怎样介绍汤圆的？用“”划出。划出。xin er q fn yng y y yu yn hnru h wn xn yn yn tun tun yun yunj xing r y q pn馅儿馅儿气氛气氛洋溢洋溢愉愉悦悦蕴含蕴含企盼企盼糅糅合合温温馨馨殷殷殷殷团团圆圆团团

5、圆圆吉吉祥祥如意如意1.故事中又是故事中又是怎样向我们介怎样向我们介绍汤圆的？请绍汤圆的？请你们边读边用你们边读边用直线划出有关直线划出有关的语句的语句。 只见铁锅里清水沸腾，一只只圆溜溜、雪只见铁锅里清水沸腾，一只只圆溜溜、雪白雪白的汤圆随着水波，在轻轻地滚动、沉浮。白雪白的汤圆随着水波，在轻轻地滚动、沉浮。 那糯米粉的皮子，以及猪油、白糖、黑芝那糯米粉的皮子，以及猪油、白糖、黑芝麻糅合的馅儿，那么香甜，那么可口。麻糅合的馅儿，那么香甜，那么可口。 啊，汤圆，原来你是含有团团圆圆、吉祥啊，汤圆，原来你是含有团团圆圆、吉祥如意的意思的。如意的意思的。 只见铁锅里清水沸腾，一只只圆溜溜、雪只见铁

6、锅里清水沸腾，一只只圆溜溜、雪白雪白的汤圆随着水波，在轻轻地滚动、沉浮。白雪白的汤圆随着水波，在轻轻地滚动、沉浮。那糯米粉的皮子，以及猪油、白糖黑芝麻糅合那糯米粉的皮子，以及猪油、白糖黑芝麻糅合的馅儿，那么香甜，那么可口。的馅儿，那么香甜，那么可口。仿照说话：（数量、形状、颜色、味道、动仿照说话：（数量、形状、颜色、味道、动态等）态等）_，只见，只见_， 当我们合家围坐在小圆桌前吃汤圆的当我们合家围坐在小圆桌前吃汤圆的时候，我觉得生活实在是多么的美好。时候，我觉得生活实在是多么的美好。小组学习：小组学习：第一步第一步读读课文。读读课文。第二步第二步找找相关语句，仔细读一读。找找相关语句，仔细读

7、一读。第三步第三步结合自己的理解，说说理由。结合自己的理解，说说理由。 不仅不仅汤圆好吃汤圆好吃那糯米粉的皮那糯米粉的皮子，以及猪油、白糖、黑芝麻糅和的子，以及猪油、白糖、黑芝麻糅和的馅儿，那么香甜，那么可口；馅儿，那么香甜，那么可口；而且而且吃吃汤圆时气氛汤圆时气氛温馨温馨：每人的脸上洋溢着：每人的脸上洋溢着愉悦的神情。父母对我们子女说着以愉悦的神情。父母对我们子女说着以后要继续长进后要继续长进那蕴含着殷殷期望那蕴含着殷殷期望的语言；外婆回忆着她小时候关于汤的语言；外婆回忆着她小时候关于汤圆的故事；还有我和弟妹之间相视的圆的故事；还有我和弟妹之间相视的微笑微笑用关联词语用关联词语“不仅不仅而

8、且而且”造造句。句。秋天，淡黄的桂花悄悄开放，还散秋天，淡黄的桂花悄悄开放，还散发出阵阵幽香。发出阵阵幽香。秋天，淡黄的桂花秋天，淡黄的桂花不仅不仅悄悄开放，悄悄开放，而且而且还散发出阵阵幽香。还散发出阵阵幽香。不仅不仅而且而且 不仅汤圆好吃不仅汤圆好吃那糯米粉的皮那糯米粉的皮子，以及猪油、白糖、黑芝麻糅和的子，以及猪油、白糖、黑芝麻糅和的馅儿，那么香甜，那么可口；而且吃馅儿，那么香甜，那么可口；而且吃汤圆时气氛温馨：每人的脸上洋溢着汤圆时气氛温馨：每人的脸上洋溢着愉悦的神情。父母对我们子女说着以愉悦的神情。父母对我们子女说着以后要继续长进后要继续长进那蕴含着殷殷期望那蕴含着殷殷期望的语言；外

9、婆回忆着她小时候关于汤的语言；外婆回忆着她小时候关于汤圆的故事；还有我和弟妹之间相视的圆的故事；还有我和弟妹之间相视的微笑微笑 不仅汤圆好吃不仅汤圆好吃那糯米粉的皮那糯米粉的皮子，以及猪油、白糖、黑芝麻糅和的子，以及猪油、白糖、黑芝麻糅和的馅儿，那么香甜，那么可口馅儿，那么香甜，那么可口；而且吃而且吃汤圆时气氛温馨汤圆时气氛温馨：每人的脸上洋溢着每人的脸上洋溢着愉悦的神情。父母对我们子女说着以愉悦的神情。父母对我们子女说着以后要继续长进后要继续长进那蕴含着殷殷期望那蕴含着殷殷期望的语言的语言；外婆回忆着她小时候关于汤外婆回忆着她小时候关于汤圆的故事圆的故事；还有我和弟妹之间相视的还有我和弟妹之

10、间相视的微笑微笑 这时，我想起昨夜合家聚在这时，我想起昨夜合家聚在一起做汤圆时对于一起做汤圆时对于“明天会更好明天会更好”的企盼。啊，汤圆，原来你是含的企盼。啊，汤圆，原来你是含有团团圆圆、吉祥如意的意思的。有团团圆圆、吉祥如意的意思的。 用上用上“那么那么那么那么”把句子把句子写完整。写完整。 铁锅中的一只只汤圆那么（铁锅中的一只只汤圆那么（ ），）， 那么（那么（ ）。）。 公园里游人如织，一个个那么（公园里游人如织，一个个那么（ ），），那么（那么（ ）。）。 夜色中的外滩那么（夜色中的外滩那么（ ），那么），那么（ ）。）。 春雨中的小树显得那么（春雨中的小树显得那么（ ），那么），那

11、么（ ）。）。考考你的眼力考考你的眼力找出它们的近义词找出它们的近义词责怪 希望 愉快 进步包含 急忙 嗔怪嗔怪 当我们合家坐在小圆桌前吃汤圆的时当我们合家坐在小圆桌前吃汤圆的时候候,我觉得生活实在是多么的美好。我觉得生活实在是多么的美好。 吃汤圆，对于作者“我”来说，最大的感受是什么？请同学们默读课文，找出一句能直接说明小作者当时感受的句子。 年夜饭 吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时吃年夜饭，是春节家家户户最热闹愉快的时候。大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，候。大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以

12、言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受言喻。人们既是享受满桌的佳肴盛馔，也是享受那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点那份快乐的气氛，桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅一是鱼。心，一般少不了两样东西，一是火锅一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；“鱼鱼”和和“余余”谐音，是象征谐音，是象征“吉庆有余吉庆有余”，也，也喻示喻示“年年有余年年有余”。还有萝卜俗称菜头，祝愿有。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如如“烈火烹油烈火烹油”。最

13、后多为一道甜食，祝福往后。最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜，这天，即使不会喝酒的，也多的日子甜甜蜜蜜，这天，即使不会喝酒的，也多少喝一点。少喝一点。 年夜饭的名堂很多，南北各地不同，年夜饭的名堂很多，南北各地不同，有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有有饺子、馄饨、长面、元宵等，而且各有讲究。北方人过年习惯吃饺子，是取新旧讲究。北方人过年习惯吃饺子，是取新旧交替交替“更岁交子更岁交子”的意思。又因为白面饺的意思。又因为白面饺子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着子形状像银元宝，一盆盆端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来新年大发财，元宝滚进来”之意。有的之意。有的包饺子时，还把几枚沸水消毒后的

14、硬币包包饺子时，还把几枚沸水消毒后的硬币包进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。新进去，说是谁先吃着了，就能多挣钱。新年吃馄饨，是取其开初之意。传说世界生年吃馄饨，是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态，盘古开天辟地，才有成以前是混沌状态，盘古开天辟地，才有了宇宙四方。长面，也叫长寿面。新年吃了宇宙四方。长面，也叫长寿面。新年吃面，是预祝寿长百年。面，是预祝寿长百年。 节前十天左右，人们就开始忙于采购年货，节前十天左右，人们就开始忙于采购年货，举凡鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果举凡鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品，都要采买充足。像老北京人，特别讲究品，都要采买充足。像老北京人，特别讲究过年过年，于是便有了：，于是便有了：老婆老婆你别馋，过了老婆老婆你别馋，过了腊八就是年，腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十腊八就是年，腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三，二十三、糖瓜粘，二十四、扫房子，二十三，二十三、糖瓜粘，二十四、扫房子，二十五、炸豆腐，二十六、炖羊肉，二十七、杀公五、炸豆腐，二十六、炖羊肉，二十七、杀公鸡，二十八、把面发，二十九、蒸馒头，三十鸡，二十八、把面发，二十九、蒸馒头，三十晚上熬一宿，大年初一扭一