管事部洗碗机安全使用操作规程_第1页
管事部洗碗机安全使用操作规程_第2页
管事部洗碗机安全使用操作规程_第3页
全文预览已结束

付费下载

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、管事部洗碗机安全使用操作规程：（一）洗涤前准备1、 洗碗机使用前外部必须保持干净2、 检查水源供给系统是否正常A) 检查洗臂喷头、残渣板、最后过水喷淋喷头是否干净或堵塞。B) 检查放水时堵筒是否按上放好。3、 将机门关上，打开电源，上水，打开加热器4、 水槽内自动上水，检查水温和水位是否正常A) 预洗缸洗水温度要在 30CB) 主洗缸洗水温度要在60C 以上C) 过水缸温度在75C 左右D) 最后喷淋要在83-90C5、 机用液和催干剂是否有药剂6、 开启马达开关，此时水泵待运转中（二）洗涤过程1、 冲洗播盘：先把餐具上的残渣清除干净，放在预洗缸，然后用温水冲净2、 分类插盘，注意要把同样的盘

2、分类插放在盘筐内，放时要注意盘子的格距，不可重叠放入。3、 篮筐置满碗蝶后将其送入机内。4、 此时洗涤程序开始工作， 洗碗机可连续放入篮筐。5、 收盘，餐具洗涤完成后，停数十秒钟等干燥后收起。如有不干净的餐具应重入盘再洗。6、 对刀、叉、筷、勺要预先浸泡，清洗然后再放到叉筐内进入机洗。7、 连续洗涤不必重新按键。（三）洗涤完毕1、 机器使用完毕后，关上机身电源开关，关上总电源开关。2、 卸除排水栓，以使盛水排出水槽。3、 摘下挡水帘，清洗干净。4、 卸除泵滤网、清洗残渣板、水泵罩、主洗喷嘴彻底清除所有残渣，冲洗机内。5、 用软性擦布擦净机身外部（用清洁剂和水）和洗碗台面。6、 将机门开启，让机

3、内湿气流通散去。（四）注意事项：1、 机器应由专职洗皿人员操作并应严格执行安全操作规程。2、 操作人员不得擅自拆装任何安全限制部件，不得擅自改变调制状态。3、 每隔七至八天须用万恩除垢剂清洗机器内部一次，在清洗时要戴保护手套（由工程部协助）4、 在操作工程中如发生异常应立即停机，并通知工程部维修人员待故障排除后方可继续使用。5、 洗碗机开关门时动作要轻，避免造成机门变形。6、 洗涤过程中不得打开机门，避免程序混乱。7、 正确使用篮筐， 按要求摆放餐具， 防止卡住机器。8、 冲洗地面时不要将水冲到洗碗机上，以免造成电路短路。9、 不得用湿布擦拭机器以免触电事故发生。10、 机器上不得放置任何物品，不得搭晒织物。11、 洗碗机内不得使用泡沫类洗涤剂，不得使用酸性、碱性洗涤剂。12、 洗碗机每月由洗皿室负责人定期报工程部检修一次，以免机器故障发生。13、

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论