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文档简介

蒜香烤肋排的做法“自从家里买了烤箱以后就经常烤不同食物,烤鱼啊、鸡啊,猪肉牛肉等等烤肋排是我和老公都很喜欢吃的,经常做各种不同的口味,有黑椒的,蜜汁的、孜然的,最喜欢吃的还是这个蒜香味的”主料 猪肋排(600g) 葱(2颗) 姜(5g) 独蒜(3颗)辅料 生抽(2汤匙) 老抽(1/2汤匙) 蚝油(1/2汤匙) 料酒(1汤匙) 盐(1/4茶匙) 白糖(1/2茶匙) 胡椒粉(少许)厨具电烤箱分类荤菜咸鲜烤半小时普通难度 材料准备好 肋排洗净,用清水侵泡2小时,中途换2-3次水 浸泡出血水后捞出控干 葱切段,姜切丝,蒜切沫 生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、糖、胡椒粉调成酱汁 将葱姜蒜、酱汁一起倒入排骨碗里 翻拌均匀 盖上保鲜膜,放冰箱腌制24小时 腌制好之后拿出,放到烤网上 放入预热好的烤箱中层,210度,烤25分钟左右,中途再拿出刷一层酱汁嵩山少林寺武校

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