大学生食品安全状况调查(提纲)

1、大学生食品平安状况调查福建信息职业技术学院电子工程系调查主题：大学生食品平安状况调查 调查地点：福建信息职业技术学院螺洲校区 调查时间： 2022 年 月 日 日 调查小组成员：江晖、廖伟波、陈礼贤 调查主题：大学生食品平安状况调查 调查目的：了解大学生对食品平安的了解 调查地点：福建信息职业技术学院 螺洲校区 调查时间安排： 2022 年 月 日 - 日 调查方式：问卷调查、走访调查、上网了解 调查范围：福建信息职业技术学院电子工程系大一、大二、 大三学生 成员安排： 陈礼贤廖伟波 江晖 参考资料 ：在通过网上或资料查询获取统计资料， 查找具有权威 性的调查结果，尽最大努力获取相对正确的结果

2、。大纲引言都说民以食为天，食以安为先，食品平安对于老百姓来说，是天大的事情。 近年来，随着经济开展与社会进步， 政府对食品平安监管力度不断加大， 食品市 场秩序逐步标准， 但在经济条件相对落后的农村地区， 食品平安得不到足够的重 视，情况仍不乐观， 农村食品平安问题日益突出， 严重威胁着消费者的身体健康 和生命平安。二、食品平安存在的主要问题表现在：1. 食品监管人员少，监管能力普遍缺乏。 地域广阔，食品生产、经营户点多且 比拟分散，在食品平安监管人员、经费缺乏。要对各食品源头、生产加工、经营 和消费网点要实现全面监管， 任务重，难度大。监管往往不到位或缺乏有效监管。2. 食品平安意识不强。

3、广阔消费者对食品平安知识知之甚少， 对假冒伪劣食品缺 乏根本的鉴别能力和自我保护意识，有的消费者甚至不知道什么是QS。而由于大局部农村的经济并不兴旺， 许多县市群众在选购食品的时候， 一般只关注价格， 对购置的食品是否是正规企业生产、是否过量使用色素、防腐剂、激素 等，是否符合食品平安相关强制性标准等，往往不重视，所谓的“不干不净，吃 了没病的观念在农村地区很盛行。 还有消费者在食品平安法律法规方面的知识 相对缺乏，即使食品消费权益受到侵害时， 自我保护能力也不强， 伪劣食品横行， 却很少受到举报。3. 食品销售加工场所简陋，工作人员食品平安意识淡薄。食品生产加工小企业、 小作坊绝大多数以家庭

4、作坊的形式进行生产， 并且分散， 一般人员少、 生产规模 较小，生产条件差，标准执行不到，产品无检验，销售无记录，很难到达生产许可要求。农村食品经营户经营场地和经营设施一般比拟简陋， 食品陈列和储藏条 件往往达不到要求。 加上农村食品经营者进货数量少， 档次低、交通不便等原因， 进货渠道以就近、简单、价格廉价为原那么，这也为假劣食品大开方便之门。 三、面对日益突出的食品平安问题，应该从以下几个方面解决：1. 加强农村食品平安监管。 现在工作在农村食品平安保障的工作人员常年经费不 足、人员匮乏、 车辆紧张等这些都是农村食品平安监管不到位的主要原因， 所以 加大经费投入是农村食品平安工作的坚实保障

5、，必须做到专人，专费，专用。做 好对农村食品平安义务监督员、协管员、信息员的管理和培训，解决好他的 工作报酬，使其由兼职转向专职，建立奖惩机制，充分调开工作积极性。同时加 强机构的硬件建设， 改善办公条件， 加大对农村食品平安检测队伍和机构的专项 投入。充实检测人员，增添检测设备，改善检测条件和检测手段。加大食品抽检 力度，提高监管的针对性和科技含量， 并定期向社会公布食品检验结果， 指导广 阔群众理性消费、平安消费。鉴于农村市场的分散状况，各部门应携手联动，防 止各扫门前雪的情况，强协作，形成食品监管合力。才能实施从源头的监管。2. 加强食品平安知识的宣传，提高食品平安意识。针对县市食品经营

6、者、消费者 的特点，充分利用市民喜闻乐见的娱乐宣传方式如播送、报纸、电视等媒体，借 助“ 3 15 等宣传活动时机大力宣传有关食品平安的法律法规、鉴别假冒伪劣 产品的知识和维护自身消费权益的方法和途径，不断增强群众的食品平安意识、 维权意识和自我保护意识， 自觉抵抗假冒伪劣商品。 同时完善消费者消费维权网 络。及时处理群众的消费纠纷， 维护群众的合法权益， 调动广阔农村群众参与食 品平安管理的积极性。3. 加强对食品经营加工者的管理。 首先增强经营者守法经营自觉性， 对其进行宣 传教育并签订食品平安承诺书强化其责任意识 ,其次要标准市场主体准入，做到食品经营证照齐全，制度齐全，亮证亮照，催促食品经营户加强索票索证、台账 记载。其次对无证无照销售食品、销售过期变质食品、假冒伪劣食品、三无食品 等违法行为一定要严处，重罚，手不留情。最后要对经营者进行信用管理，提高 经营户老实守信意识。 对于不诚信的经营户， 要及时公开甚至撤消其执照。 另外 在政府在严格执法检查的同时，应出台相关鼓励政策，大力倡导、引导、鼓励连 锁超市进农村， 引导大型超市以各种形式向农村市场配送平安食品， 标准进货渠 道，以保障食品平安消费者处于弱势和被动的不利情况下， 县市已成为问题食品 的重灾区。 这是经济开展不平衡凸显