2020年GB2760食品添加剂使用标准大全_第1页
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文档简介

1、2020年GB276喉品添加剂使用标准大全本手册按我国国家标准食品添加剂分类和代码（GB2760中类别的顺序，分别介绍了我国截止至2018年允许使用的21类食品添加剂，包括：酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶姆糖基础剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、增稠剂、其他。各类中具体品种依次按名称（别名）、分子式、性状、用途（使用范围）、使用方法、用量（限量）、毒性、推荐品牌等逐一介绍。本手册的特点是：按我国国家标准选辑，新：截止到2018年我国允许使用的食品添加剂全部收录在内，为最新颖而全面的版本

2、，较详细介绍了使用范围和方法，推荐了产品的品牌和购置办法，实用性强。本手册附录收集了我国新近颁发的食品添加剂使用卫生标准、食品营养强化剂使用卫生标准、食品添加剂卫生管理办法。最后为主要参考文献和中、英文索引。本手册可供食品、卫生、化工、医药、商业、外贸等部门的工程技术人员及管理、营销人员等使用，也可供食品和食品添加剂的科研、生产、应用、教学、监督、检验人贝参考。酸度调节剂柠檬酸乳酸洒石酸苹果酸偏洒石酸磷酸乙酸（醋酸）盐酸己二酸富马酸氢氧化钠碳酸钾碳酸钠（包括无水碳酸钠）柠檬酸钠柠檬酸钾碳酸氢三钠（倍半碳酸钠）柠檬酸一钠磷酸三钾磷酸钙抗结剂亚铁氟化钾硅铝酸钠磷酸三钙二氧化硅（矽）微晶纤维素硬脂酸

3、镁消泡剂乳化硅油高碳醇脂肪酸酯复合物（DSA-5聚氧乙烯聚氧丙烯聚戊四醇醴（PPE聚氧乙烯聚氧丙醇胺醴（BAPE聚氧丙烯甘油醴聚氧丙烯氧化乙烯甘油醴聚二甲基硅氧烷抗氧化剂丁基羟基茴香醴（BHA二丁基羟基甲苯（BHT没食子酸丙酯（PGD-异抗坏血酸钠茶多酚（维多酚）植酸（肌醇六磷酸）植酸钠特丁基对苯二酚（TBHQ甘草抗氧物抗坏血酸钙磷脂抗坏血酸棕植I酸酯硫代二丙酸二月桂酯4-己基间苯二酚抗坏血酸（维生素C）迷迭香提取物漂白剂二氧化硫焦亚硫酸钾焦亚硫酸钠亚硫酸钠低亚硫酸钠（保险粉）亚硫酸氢钠硫磺膨松剂碳酸氢钠（钾）碳酸氢钱轻质碳酸钙（碳酸钙）硫酸铝钾（钾明研）硫酸铝钱（钱明研）磷酸氢钙洒石酸氢钾胶姆糖基础剂聚乙酸乙烯酯丁苯橡胶着色剂觅菜红觅菜红铝色淀胭脂红胭脂红铝色淀赤薛红赤薛红铝色淀新红新红铝色淀柠檬黄柠檬黄铝色淀日落黄日落黄铝色淀亮蓝亮蓝铝色淀靛蓝靛蓝铝色淀叶绿素铜钠盐B-胡萝卜素B-胡萝卜素（发酵法）二氧化钛诱惑红甜菜红姜黄

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