秋季养生,重在养肺

1、秋季养生石碁镇社区卫生服务中心石碁镇社区卫生服务中心主讲人：主讲人： 医师医师20152015年年 月月 日日黄帝内经.四气调神大论篇第二：秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也；逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。 秋季这三个月（古时指农历七、八、九三个月），天地万物都处于包容、容纳、饱满、平定的待收纳状态。 天气以急：秋风劲急，肃降之气来临。 地气以明：湿气内收。 使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志肾的元精不妄动 ,收敛神气 ,使自己的元精、元气、元神得以安宁、收敛 。 使肺气清

2、：肺气清润，秋天固然好过。 此秋气之应，养收之道也；逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少顺应秋天的收敛之机，才是养、收之道。违背它，冲撞它，必定受到大自然的惩罚！首先肺气先受伤，秋天没有好好收敛、积蓄，到了冬天，你拿什么来过冬呢？ 秋季的气候特点 秋季对应的脏腑 肺：肺为娇脏，最怕燥，而燥气又最易伤肺，所谓燥气通于肺。 肺：司呼吸，主皮毛，与大肠相表里。 燥邪伤人，耗人津液，必现一派燥邪伤人，耗人津液，必现一派“肺肺燥燥”。 常见干咳、口干、唇干、鼻干、咽干、常见干咳、口干、唇干、鼻干、咽干、大便干，皮肤干等症。大便干，皮肤干等症。 秋季饮食养生以平补、滋阴润肺为原则。秋季饮食养生以平补、滋阴润肺为

3、原则。 宜清淡，忌食肥腻、过咸、熏烤煎炸等热宜清淡，忌食肥腻、过咸、熏烤煎炸等热性食物，少吃辛辣助阳生火之品。性食物，少吃辛辣助阳生火之品。 要要“少辛增酸少辛增酸”，少辛是指少吃辛辣食物，少辛是指少吃辛辣食物，如葱、姜、蒜、韭、椒等，与秋季收敛之如葱、姜、蒜、韭、椒等，与秋季收敛之性相悖。性相悖。 增酸是指适当多吃些酸味的水果，如橘子、增酸是指适当多吃些酸味的水果，如橘子、苹果、石榴、葡萄、柚子、柠檬、山楂等，苹果、石榴、葡萄、柚子、柠檬、山楂等，符合秋季收敛的特性。符合秋季收敛的特性。润燥选莲藕，秋藕最补人；润燥选莲藕，秋藕最补人；萝卜杏仁梨，治咳有效不求医；萝卜杏仁梨，治咳有效不求医；养

4、阴选蜂蜜，朝盐水，晚蜜汤；养阴选蜂蜜，朝盐水，晚蜜汤；多酸选葡萄，葡萄增色又年少；多酸选葡萄，葡萄增色又年少；秋后萝卜赛人参；秋后萝卜赛人参；秋来食鸭养生。秋来食鸭养生。秋后养生进补禁忌秋后养生进补禁忌 不可盲目乱补；不可盲目乱补； 不可逢补必肉；不可逢补必肉； 不可只补贵的不补对的；不可只补贵的不补对的；秋燥袭来养阴润燥是关键，温补且秋燥袭来养阴润燥是关键，温补且莫心急。莫心急。秋日秋日“名补名补” 莲子：养心安神、健脾补肾、止泻固精。莲子：养心安神、健脾补肾、止泻固精。 市场上的莲子有红莲子和白莲子之分，红市场上的莲子有红莲子和白莲子之分，红莲子口感较硬，但莲子口感较硬，但补肾、补血补肾、

5、补血效果更好；效果更好；白莲子口感香糯，白莲子口感香糯，健脾健脾的功效更强。除了的功效更强。除了莲子粥、红枣银耳莲子汤等传统食用方法，莲子粥、红枣银耳莲子汤等传统食用方法，用莲子心泡茶去心火效果更佳，莲子泡酒用莲子心泡茶去心火效果更佳，莲子泡酒则固肾效果更为显著。则固肾效果更为显著。秋日秋日“名补名补” 芡实：又称芡实：又称“鸡头米鸡头米”，中医认为，芡实，中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有湿、固肾止泻，且有“补而不峻补而不峻”、“防防燥不腻燥不腻”的优势。其补肾效果强于山药，的优势。其补肾效果强于山药，祛湿效果优于赤小豆，

6、镇静效果强过莲子；祛湿效果优于赤小豆，镇静效果强过莲子； 鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服，也可鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服，也可熬粥、煲汤或与莲子、山药、白扁豆等食熬粥、煲汤或与莲子、山药、白扁豆等食物一同食用。物一同食用。 秋日秋日“名补名补” 栗子：栗子性味甘温，有养胃健栗子：栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾强筋等功效。脾、补肾强筋等功效。 对体虚乏力或肾虚导致的腿脚无对体虚乏力或肾虚导致的腿脚无力等症状效果良好。需要注意的力等症状效果良好。需要注意的是，栗子不可多吃，每日最好不是，栗子不可多吃，每日最好不要超过要超过10颗。颗。 秋日秋日“名补名补” 杏仁：具有润肺、止咳平喘、滑肠杏仁：

7、具有润肺、止咳平喘、滑肠功效，主治干咳无痰、肺虚久咳等功效，主治干咳无痰、肺虚久咳等症。症。 杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁偏于滋润补肺。苦杏仁偏于止咳仁偏于滋润补肺。苦杏仁偏于止咳平喘；杏仁和猪肺一起炖汤，有滋平喘；杏仁和猪肺一起炖汤，有滋养肺脏之效。养肺脏之效。 辨证施膳辨证施膳“秋季养阴秋季养阴”适合于血虚、阴虚者，适合于血虚、阴虚者，这类人容易在夏季发生以虚热症为这类人容易在夏季发生以虚热症为主的各种症状，如手足心热、面部主的各种症状，如手足心热、面部热感、心烦、口干咽燥、大便干燥热感、心烦、口干咽燥、大便干燥等。这类人适合在秋季进行适当的等。这类人适合

8、在秋季进行适当的补阴调养，即夏病秋治。补阴调养，即夏病秋治。 气虚体质的在秋季可以补气，食疗中气虚体质的在秋季可以补气，食疗中适当使用些党参、西洋参、太子参、适当使用些党参、西洋参、太子参、山药等。山药等。 偏寒体质的，可以吃羊肉，适当放点偏寒体质的，可以吃羊肉，适当放点当归，做成当归羊肉汤等。当归，做成当归羊肉汤等。 阴虚体质的，吃霸王花、沙参、百合、阴虚体质的，吃霸王花、沙参、百合、玉竹、麦冬、石斛、杏仁等。玉竹、麦冬、石斛、杏仁等。秋季养生汤淮山水鱼汤淮山水鱼汤配料：淮山药配料：淮山药1515克、杞子克、杞子1515克、水克、水鱼鱼500500克，隔水炖克，隔水炖1 1小时；小时； 功效

9、：适合肺阴虚的人群饮用，有功效：适合肺阴虚的人群饮用，有滋阴益肺的功效。滋阴益肺的功效。 秋季养生汤 莲子百合煲瘦肉莲子百合煲瘦肉 配方：莲子、百合各配方：莲子、百合各3030克，瘦肉克，瘦肉200200克。克。 做法：莲子、百合清水浸泡做法：莲子、百合清水浸泡3030分钟，瘦肉分钟，瘦肉洗净，用水焯一下捞出。锅内重新放入清洗净，用水焯一下捞出。锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟。水煲熟。 功效：适合燥热的人群饮用，清润肺燥。功效：适合燥热的人群饮用，清润肺燥。秋季养生汤百合梨汤百合梨汤配方：梨配方：梨1 1个，百合、麦冬各个，百合、麦

10、冬各1010克，克，胖大海胖大海3 3枚。枚。做法：将梨洗净切块与百合、麦冬、做法：将梨洗净切块与百合、麦冬、胖大海同煮，待梨八成熟时加冰糖，胖大海同煮，待梨八成熟时加冰糖，吃梨饮汤。吃梨饮汤。功效：养阴生津、利咽。功效：养阴生津、利咽。木瓜雪耳鲫鱼汤配料：木瓜半个，雪耳配料：木瓜半个，雪耳1 1个，鲫鱼个，鲫鱼1 1条，条，瘦肉瘦肉5050克，生姜克，生姜3 3片。片。做法：鲫鱼洗净，下油锅煎至微黄与做法：鲫鱼洗净，下油锅煎至微黄与其他食材一起下煲，加清水适量，煲其他食材一起下煲，加清水适量，煲4040分钟左右就可以饮用。分钟左右就可以饮用。功效：养阴生津，滋润补益。适合一功效：养阴生津，滋

11、润补益。适合一家大小饮用。家大小饮用。水水 煲什么汤水润燥都好，秋季补水绝不可少。煲什么汤水润燥都好，秋季补水绝不可少。 成年人一天至少要喝成年人一天至少要喝2500毫升水，多次少饮，毫升水，多次少饮，每天在晨起后、上午每天在晨起后、上午10时左右、下午时左右、下午4时左右、时左右、晚睡前各喝晚睡前各喝300至至500毫升水，有利于改善肌体毫升水，有利于改善肌体相对缺水的状态，使血液浓度得到稀释。尤其是相对缺水的状态，使血液浓度得到稀释。尤其是对患有高血压、心血管病、便秘者更有裨益。对患有高血压、心血管病、便秘者更有裨益。秋季小常识 秋季的开始秋季的开始 现在处于哪个节气现在处于哪个节气 气候

12、变化：气候变化：白露过后天气逐渐干燥，昼热白露过后天气逐渐干燥，昼热夜凉，气候寒热多变，容易伤风感冒，许夜凉，气候寒热多变，容易伤风感冒，许多旧病也易复发，故被称为多旧病也易复发，故被称为“多事之秋多事之秋”。要注意添衣保暖。要注意添衣保暖。 秋季衣着小常识 “秋冻秋冻”的意义。的意义。 为冬季藏精做好耐寒力的准备。为冬季藏精做好耐寒力的准备。 老年人可适时加厚衣服。秋天的早晚老年人可适时加厚衣服。秋天的早晚凉，千万要注意别让凉，千万要注意别让“背背”和和“心心”凉着；必要时，可先穿上夹背心或毛凉着；必要时，可先穿上夹背心或毛背心。背心。秋季起居小常识“早卧早起，与鸡俱兴。早卧早起，与鸡俱兴。

13、”顺天应时，顺天应时，早卧以顺应阳气之收敛，早起为使肺气得早卧以顺应阳气之收敛，早起为使肺气得以舒展，且防收敛之太过。以舒展，且防收敛之太过。作息养生 在此时节，要坚持午睡的好习惯。随着年龄在此时节，要坚持午睡的好习惯。随着年龄的增加，老年人的气血阴阳俱亏，会出现的增加，老年人的气血阴阳俱亏，会出现睡眠质量差现象。建议老年人宜睡眠质量差现象。建议老年人宜“遇有睡遇有睡意到就枕意到就枕” ” 。另外，古人强调子午觉的重。另外，古人强调子午觉的重要性要性( (即每天于子时、午时入睡即每天于子时、午时入睡) )，认为子，认为子午之时，阴阳交接，盛极而衰，体内气血午之时，阴阳交接，盛极而衰，体内气血阴阳失衡，必欲静卧，以候气复。阴阳失衡，必欲静卧，以候气复。 秋风、秋雨、落叶、凄凉！ 给人一股肃杀之气！ 尤其是天气突变时，令人生愁！ 秋季情志养生的重点是避免秋季情志养生的重点是避免悲伤情绪，让自己精神状态悲伤情绪，让自己精神状态始终保持乐观愉快。始终保持乐观愉快。 传统中医有常笑宣肺一说，大笑能使肺扩张，还可以清洁呼吸道“浊气”。人在开怀大笑时，可吸收更多的氧气进入身体，跟着流动的血液行遍全身，让身体的每个细胞都能取得充足的氧气。 中青年人可长跑、打球、爬山、游泳等；年老体弱者宜散步、慢跑、做健