B蛋白质与核酸

1、 第二讲蛋白质与核酸 点击考点测试内容、要求、位置蛋白质的结构与功能氨基酸的结构与脱水缩合B P22蛋白质的结构B P21-23蛋白质的功能B P23-24核酸的结构与功能A P26-29 知识扫描1蛋白质 蛋白质是一种_化合物，它的基本单位是_，氨基酸之间通过_反应形成_键，进一步连接为_，最后形成_。1.1氨基酸的结构通式 每个氨基酸分子中，_有一个氨基( )和一个_基( )，_一个氨基和一个羧基连接在_原子上。注意“至少”的含义，是指当_中含有氨基或羧基时，这个氨基酸分子就不止有一个氨基和羧基了。1.2脱水缩合反应 对于参与该反应的两个氨基酸来说，其中一个提供_，另一个提供_，脱去_，剩

2、下的部分由肽键( )连接起来，这就是脱水缩合反应。1.3对蛋白质多样性的理解 对蛋白质分子的多样性的理解可以从四个层次考虑：不同的蛋白质中氨基酸的_不同；不同的蛋白质中氨基酸的_不同；不同的蛋白质中氨基酸的_不同；不同蛋白质中_不同。1.4蛋白质分子有哪些功能?a)构成细胞和生物体，如染色体、纺锤体中的蛋白质。b)催化作用，如_。c)运输作用，如血红蛋白、细胞膜上的_。d)调节作用，如_等激素e)免疫作用，如B淋巴细胞产生的免疫球蛋白即_。1.5蛋白质的结构层次2与氨基酸(蛋白质)有关的计算2.1氨基酸之间脱水缩合时，原来的氨基和羧基已_，(若不计R基上的氨基和羧基数)形成的化合物即多肽的一端

3、只有_，另一端_。所以对于一条多肽来说，至少应有的氨基和羧基数都是一个。2.2若有，n个氨基酸分子缩合成m条肽链，则可形成_个肽键，脱去(n-m) _分子，至少有一NH2_个,和一COOH_个。2.3蛋白质分子可以含有一条或n条肽链，肽链之间通过一定的化学键(不是肽键)互相接，形成一定的空间结构。2.4关于蛋白质分子量的计算：n个氨基酸形成m条肽链，每个氨基酸的平均分子量为a那么由此形成的蛋白质的分子量为：_ (其中(n-m)为失去的水分子数，18为水的分子量)。3核酸3.1功能：一切生物的_物质，对于生物体的_和蛋白质的_有极其重要作用。3.2组成元素：C、H、O、_等化学元素。3.3基本单

4、位：核苷酸_+_+_。 4比较4.1DNA和RNA的比较 名称 简称 基本单位五碳糖种类 碱基主要存在部位脱氧核糖核酸 DNA _酸 _糖 A、G、C、T 细胞核 核糖核酸 _ _酸 _糖 A、G、C、_ 细胞_4.2各种化合物所含元素的比较化合物 糖类 脂质(脂肪) 蛋白质 核酸组成元素C、H、0C、H、0、 、 (C、H、O)C、H、0、 （ ）C、H、0、 、 基础训练1(2008届南京市模拟)催产素和血管舒张素都是含有9个氨基酸的一条多肽链，但它们的生理功能却不相同，其主要原因是 ( )肽键的数目不同 氨基酸种类不同 氨基酸排列顺序不同多肽链的空间结构不同 A B C D2(2008届

5、南通市模拟)组成蛋白质的基本单位是 ( ) A葡萄糖 B氨基酸 C核苷酸 D多肽3(2008届南通市模拟)真核生物的DNA主要分布在 ( ) A细胞核 8细胞质基质 C线粒体 D叶绿体4(2008届南师附中模拟)两个氨基酸缩合生成水，这个水分子中的氢原子来自氨基酸的 ( ) A氨基 B羧基 C氨基和羧基 DR基5(2008届姜堰二中模拟)一条肽链有145个肽键，形成这条肽链的氨基酸分子数以及他们在缩合过程中生成的水分子数分别是多少 ( ) A145，144 8145，145 C145，146 D146，1456(2008届南通市高一调研)组成蛋白质的氨基酸分子，彼此之间连接的化学键是 ( )

6、7(2008届扬州市模拟)某多肽是由10个氨基酸脱水形成的一条肽链，该多肽中含有肽键 ( ) A10个 B11个 C9个 D1个8(2008届扬州市高一期末调研)下列各项与蛋白质作用无关的是( ) A储存遗传信息 B肌肉收缩 C运输物质 D催化和调节9(2008届扬州市高一期末调研)根据概念图，下列叙述正确的是( ) AA表示的碱基有5种 BB表示的是核糖 CD表示的核糖核苷酸 DD表示脱氧核糖核苷酸10(2008届扬州市高一期末调研)在生物体内，作为生命活动的承担者、遗传信息的携带者、细胞的主要能源物质依次分别为 ( ) A糖类、蛋白质、核酸 8蛋白质、核酸、磷脂 C磷脂、蛋白质、糖类 D蛋

7、白质、核酸、糖类11(2008届年苏州模拟)核酸是生物体内的重要生物大分子，在生物体内的功能是 ( ) A承担生命活动的物质 B携带遗传信息的物质 C细胞内的能源物质 D细胞的结构物质12(2008届连云港模拟)胰岛素分子有A、B两条肽链，一个胰岛素分子由51个氨基酸分子脱水缩合而成。胰岛素分子中肽键的数目为 ( ) A48个 B49个 C50个 D51个13(2008届淮安市高一期末)下列能够聚合形成DNA分子的物质是 ( ) A氨基酸 B脱氧核糖 C含氮碱基 D脱氧核苷酸14(2008届淮安市高一期末)人的口腔上皮细胞中的核酸，含有的碱基种类是 A8种 B5种 C4种 D1种15(2008届常州市模拟)DNA的基本单位是 ( ) A脱氧核苷酸 8葡萄糖 C核糖 D碱基16经测定某化合物含C、H、O、N、S等元素，该化合物不可能具有的一项功能是 ( ) A与抗原物质发生特异性结合 B携带氨基酸进入核糖体 C用于基因工程获得黏性末端 D可连接上抗癌药物制成“生物导弹”17(2008届扬州市高一期末调研)在下列分子中，有的是氨基酸，有的不是。请认真分析后回答：(1)以上5种化合物中属于组成蛋白质的氨基酸是_，这些氨基酸种类的不同在于_不同。 (2)氨基酸可通过_的方式生成多肽。和形成的化合物中含有氨基_个。(3)连接两个氨基酸分子的化学键叫_，表示为_。18右图表示细胞