无公害野鸭生态养殖操作规程

1、无公害野鸭生态养殖操作规程为了保障野鸭安全生产，保证产品质量，根据国家有关法律法规等规定以及野鸭生产的技术要求，特制订了本饲养规程。本标准规定了生产无公害野鸭过程中的环境与设施、引种、饲养管理、防疫、兽药使用、卫生消毒、鸭场废弃物处理、生产记录等环节的控制。 一、饲养地环境卫生条件（一）场址的选择野鸭饲养场的饲养环境、大气环境质量应符合NY/T388标准的要求，其饮水水质应符合NY 5027的要求。同时，野鸭场周围3公里内无大型化工厂、矿区等污染源，鸭野场距干线公路1公里以上，远离村镇居民点，地势高燥，排水性好，野鸭场旁边要营造适宜与野鸭群相适应的仿生态运动场和活动水面，活动场上可栽些树木、草

2、丛，在湖泊中培植些藻类水生植物，营造一个适宜的野生环境。水面水质应符合NY 5027标准。同时，要建造围网和天网。天网高度距水面2米左右，周围加围网至水底，与天网联成封闭体，以防飞逃。天网与围网孔眼3厘米×3厘米，用尼龙网或绳网均可。一般每100只野鸭饲养面积为60平方米左右。（二）野鸭栏舍卫生要求鸭舍建筑要适应鸭的生理要求并便于饲养管理。必须符合野鸭的野生习性,应一半搭棚作休息室，一半作露天活动场地。鸭舍的大小、长度根据养鸭数量而定，一般每平方米养鸭8-10只，每个栏舍以适合饲养2000羽以下蛋鸭为宜，高度要适合夏季通风和饲养管理人员的操作。结构上，夏季要便于通风，冬季要便于保温。

3、运动场用砖块铺平。有防止闲人和其它畜禽进入的设施。鸭舍的温度、湿度应满足不同阶段鸭的生理要求，鸭舍垫料应每天添加，定期清栏，保持栏舍的清洁干燥。（三）饲养设备应有足够的料槽，保证每只鸭都有足够的采食空间，料槽要便于清洗消毒，野鸭场入口应设消毒坑。生态养殖主要是用谷物、玉米、豆类和黑麦草作为主食喂养野鸭，湖面放养经济鱼虾类，不仅使水质得到了净化，同时小鱼小虾和螺蛳还可以成为辅食，供放飞野鸭时它们自主觅食之用，增加鸭子野性。鸭舍中的鸭粪还田用作黑麦草肥料。二、饲养管理规范（一）引种雏禽应来自有种畜禽生产许可证的种禽场，并通过规定的程序检疫，具体按GB16567种畜禽调运检疫技术规范操作。同时，还应

4、取得野生动物驯养繁殖许可证和陆生野生动物经营利用核准证。（二）饲养管理卫生条件（1）每批野鸭进场前和出栏后都要进行清栏消毒。先将垫料清扫完毕，再用水清洗，待水干燥后用消毒药消毒。各种用具及鸭棚都要实施消毒。消毒药应选择符合中华人民共和国兽药典规定的高效、低毒和低残留消毒剂，同时符合NY5035的规定。带野鸭消毒要选用对存栏野鸭无毒、无刺激、无残留的消毒药。（2）前一批鸭出栏后到下一批野鸭进场前至少间隔2周，期间进行消毒。（3）野鸭场所有入口处应加锁，防止闲人入内。所有人员及车辆进出都要经过消毒坑。为防止野鸭误饮消毒药液，消毒坑的消毒经采用生石灰。外来人员必须入场时，进场前要进行淋浴和消毒，并穿

5、戴经消毒的工作服进场。（4）所有场内工作人员要求身体健康，无人畜共患病。工作人员进场前要更换已消毒的工作服和工作鞋，并经过消毒。（5）坚持全进全出的管理制度，同一野鸭场内不得饲养不同批次的野鸭，更不能饲养其它畜禽。（三）饲养管理要求根据鸭的不同日龄的特点，因时制宜地进行饲养管理是确保培育健壮的后备鸭和高产蛋率的主要措施，同时可以使生产过程中少用药或不用药，确保产品符合无公害要求。1、雏鸭的饲养管理（0-4周龄）（1）饲养方式：采用地面平养育雏法。（2）温度：是育雏成功与否的关键，保温期一般为3周。适宜的育雏温度如下表，如外界气温达到所在日龄所需温度则无需再保温，但如遇气温突然下降则需重新保温。

6、野鸭的育雏温度日 龄育雏室温度育雏器温度172530258142025201521152015222815/（3）密度：蛋用雏野鸭饲养密度如下： 单位：只/平方米日 龄11011202130夏 季303525302025冬 季354030352025（4）光照：第一周，每昼夜光照可达2023小时，光照强度可大些。第二周开始，逐步降低光照强度，缩短光照时间。第三周开始，要区别不同情况，如上半年育雏，白天利用自然光照，夜间以较暗的灯光通宵照明，只在喂料时用较亮的灯光照半小时；如下半年育雏，由于日照时间短，可在傍晚适当增加12小时光照，其余时间仍用较暗的灯光通宵照明。（5）潮水：雏野鸭开食前首次下水

7、活动和饮水俗称“潮水”或“开水”。潮水时间约在出壳后2426小时。早春气候寒冷，可在室内用尼龙薄膜搞一人工水池，水深1厘米，将雏野鸭放入水池中嬉水35分钟；天气暖和时，将每只鸭箩装5060只雏鸭，轻轻浸入水中少许，以水淹到雏野鸭脚背为准，让雏野鸭饮水、拉粪、嬉水35分钟，然后提出水面，放在干草上，让其理干绒毛。（6）开食：雏野鸭潮水后，先让雏鸭理干绒毛。当雏鸭有啄食表现时，即应开食，一般在潮水后2小时左右，也可在潮水后马上开食。开食饲料一般用破碎的颗粒饲料，也可用蒸煮过的大米或碎米。一般将饲料撒在竹席或塑料布上让其自由采食，边吃边添撒饲料，引逗其认食。食垫旁要设饮水处，防止饲料粘嘴和影响吞咽。

8、（7）放水：放水要从小训练，开始5天可与“开水”（潮水）结合起来，逐步提高水的深度，然后逐步由室内转到室外。如是人工控制下水，要先喂料后下水。开始时引35只雏野鸭先下水，逐步扩大下水野鸭群，以达到全部自行下水，千万不能硬赶下水。开始每次1020分钟，逐步延长。雏野鸭上岸后，要让其在背风且温暖的地方理毛，待毛干燥后进育雏室。（8）饲料：育雏期（4周龄前）要给予高能高蛋白的雏鸭料，代谢能要达到11715千焦/公斤，粗蛋白为20%。2、育成野鸭的饲养管理（5-21周龄）（1）饲养方式：采用半舍饲养。舍内垫料要勤添换、勤翻晒，保持清洁干燥。50天后开始学飞，需严格防逃。扩大活动场面积，尽可能在棚外饲喂

9、，提供活动场地和野性栖息物。810周，野鸭由于体内脂肪增加和生理变化，野性发作，激发飞翔。这时，鸭群表现骚动不安，采食锐减，体重下降，须限制饲喂，增加粗饲料比重，饲养员要穿素色衣服，忌穿花鲜衣服。同时，要避免外人进入鸭舍惊扰群鸭。驯化半个月后，均会转入正常。（2）饲料与营养：育成期与其它时期相比，营养水平宜低不宜高，饲料宜粗不宜精，代谢能在1130011510千焦/千克，粗蛋白在1518%为宜，可全部或部分使用稻谷饲喂。育成前期要逐步从雏野鸭料转为育成料，转换过程中营养逐步降低。818周要进行限饲，防止野鸭吵棚。限饲阶段要注意体重变化，防止体重偏轻，更要防止生长过快。增加粗料比例，可推迟野性发

10、生。（3）密度：58周龄每平方米关养15只左右，912周龄每平方米关养12只左右，13周龄开始每平方米关养10只左右。（4）光照：育成期光照时间宜短不宜长。3、产蛋期的饲养管理（1）饲养方式：半舍饲，饲养密度为7只/平方米。（2）温度：在527为宜（3）光照：进入产蛋期后要逐步增加光照时间和强度。从18周龄开始增加，到22周龄增到每天1617小时，以后保持不变，不能缩短，更不能忽长忽短。自然光照不足1617小时的，采用人工补光补足时间。光照时间的增加要采用渐进的方法，即每天增加1520分钟，强度为每平方米1.3瓦.(4)不同产蛋阶段的管理要求。a、产蛋初期和前期的饲养管理（150300日龄），

11、随着产蛋量的增加，及时增加营养，特别是要逐步提高粗蛋白的含量，并注意能量蛋白比。达到高峰期后要稳定饲料种类和营养水平。白天喂料3次，晚上910时再给料一次。光照时间逐步增加到1617小时，达到产蛋高峰后要稳定光照时间和强度。b、产蛋中期的饲养管理（300400日龄），要精心管理，防止应激引起换羽停产。此期间的营养水平要在前期的基础上适当提高，并注意钙量的添加。可在舍内或运动场放置贝壳槽，让蛋鸭自由补钙，可适当增加多种维生素。光照时间保持1617小时，要注意观察蛋重、蛋壳质量、产蛋时间是否集中、精神状态是否良好、洗浴后羽毛是否沾湿等，以便及时采取措施。c、产蛋后期的饲养管理（400-500日龄）

12、，此期饲养管理的主要目标是尽量减缓鸭群产蛋率的下降幅度。此时应按鸭群的体重和产蛋率的变化调整日粮营养水平和给料量。如鸭群体重增加，应将日粮中的能量水平适当下调，如鸭群产蛋率仍维持80%左右，而体重下降，则应增加动物性蛋白的含量。（5）不同季节的饲养管理措施a、春季 初春冷空气多，应加强保温。晚春季节气候多变，偶尔会出现早热天气，或连续阴雨。因此要保持鸭舍内干燥、通风，搞好清洁卫生、定期消毒。b、梅雨季节 梅雨季节连绵阴雨，温度高湿度大，此时要敞开鸭舍门窗，及时排出鸭舍内污浊的空气。要勤换垫草，疏通排水沟，保持运动场干燥，要严防饲料发霉变质。c、盛夏季节 敞开鸭舍门窗，加速空气流通，有条件的可装

13、风扇通风降温，也可采取舍顶喷水降温的办法。早放鸭、晚关鸭，增加下水次数，夜间让鸭露天乘凉，适当疏散鸭群，降低饲养密度，料槽及时清洗，鸭舍勤打扫，防止变质余料被鸭吃入。d、秋季 此时气候变化无常，要尽量保持鸭舍内小气候的稳定，适当增加营养，减少应激防止停产。e、冬季 冬季寒流频繁，要注意保温。在关窗保温的同时，要注意适当通风换气。饲料要提高能量，必要时补充多种维生素，减少放水次数和时间。（6）饲料使用必须符合DB331081/T12.42001无公害蛋鸭饲养饲料使用准则。（7）坚持全进全出制度，不同批次的鸭不能关养在同一鸭舍。三、防疫与兽药使用1、防疫工作按照中华人民共和国动物防疫法及其配套法规

14、定执行。根据本地实际鸭瘟和禽流感是强制免疫对象，蛋鸭要注射病毒性肝炎疫苗，禽出败和大肠杆菌病要视具体情况免疫。制订统一的免疫程序，实施程序化免疫。2、兽药和兽用生物制品的使用，按兽药管理条例规定，使用符合国家兽药典、兽药规范、兽药质量标准、进口兽药标准和兽用生物制品质量标准规定的药物。兽药使用应符合绿色害鸭蛋 蛋鸭饲养兽药使用准则。禁止使用农业部公告第176号中规定的禁止在饲料和动物饮用水中使用的药用品种目录中的药物，坚决执行农业部农牧发20011号关于发布食品动物禁用的兽药及其它化合物清单的通知，确保产品的兽药残留达到无公害要求。3、常见病的防治。疫病的防治严格按照“预防为主，防重于治”的原

15、则，认真执行。对疫病的预防采取以下措施。1、加强检疫，防止疫病带入。引进鸭苗时，严格按畜禽产地检疫规范检疫合格后购入，到地后实施查证复验。2、严格执行各项消毒制度，防止疫病传入。3、按规定的免疫程序做好常见疫病的免疫工作。4、及时对病死鸭进行剖检和实验室诊断，及时发现疫情，及时采取应对措施。同时全面做好各项卫生工作，减少病菌的滋生。5、采用有效微生物发酵饲料，改善肠道微生态，提高机体抵抗力。发生疫病后的处理措施：1）、内科病、外科病等普通疾病发生后，要查清病因，及时治疗，没有治疗价值的及时淘汰。2）、发生疑似传染性疾病时：（1）马上做好全场的隔离消毒工作；（2）进一步检测诊断，及早确诊；（3）进一步送检或上报疫情；（4）确诊后该封锁扑杀的及时封锁扑杀；（5）全场彻底消毒；（6）普通细菌性疾病的按规定的药物和休药期进行治疗。四