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文档简介

1、 第三节合理关注营养与食品安全想一想：是什么原因造成了他们外表上的如此大的差异？讨论：图中的做法是否正确？并说出科学道理。想一想：图中的做法是否正确？并说出科学道理。想一想：图中的做法是否正确？并说出科学道理。一、合理营养 （一）指由食物中摄取的各种营养物质与这些营养物质的需要达到平衡,既不缺乏,也不过多。（二）合理营养需要注意的要求1.保证每日三餐，按时进餐。 2.不挑食，不偏食，不暴饮暴食。 3.每餐动植物性食品合理搭配，饮食多样化。 4.早、中、晚三餐比例为3：4：3。平衡膳食宝塔合理营养：平衡膳食宝塔： 谷类 水果、蔬菜 动物性蛋白质 奶制品 油类、脂肪早餐：30% 中餐：40% 晚餐

2、：30%科学营养膳食：一点粮食一点肉，一点蔬菜一点豆，牛奶鸡蛋不能少，什么营养全都有。二、食品安全1、合理关注食品包装袋上的知识2、预防食物中毒3、食品污染 买肉时，先看是否盖有检疫部门的印章;瘦肉颜色是否鲜红;再用手捏一下肉,如果手湿了,说明猪肉被灌了水,不能买.w买鱼要挑选游动灵活，鳞甲完整并且没有污物附着的w买蔬菜则先看其颜色是否新鲜，再用手摸一捏是否硬挺，就知道它的新鲜程度了。你关注了吗？自身及他人的合理营 养和食品安全w你明确了吗？合理营养的标准w你了解了吗？食品安全的注意事项知识运用1能用发霉、变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜吗?为什么?不能用发霉、变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜。这是因为发霉、变质的残羹剩饭或饲料中的有毒物质会大量积累在家禽家畜的体内，这不仅影响了家禽家畜的生长发育，而且人吃了这样的家禽家畜，也会因有毒物质进入人体而危害自己的身体健康。 2有人说有“虫眼”的蔬菜水果，农药含量少，可放心购买。请你作出科学评价。这种说法不科学。蔬菜、水果上有“虫眼”，不能证明蔬菜没有喷洒过农药

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