项目二任务六：琳琅满目的清代茶具

1、任务六：琳琅满目的清代茶具清代，饮茶方式仍然沿用明代的直接冲泡法。因此，清代的茶具也基本上沿袭了明代茶具的模式。但是清代的陶瓷茶具有了进一步发展，形成了景德镇瓷器和宜兴紫砂陶器两大系列，即闻名世界、影响至今的“景瓷宜陶”。“景瓷宜陶”的开发制作，使清代茶具异彩纷呈，琳琅满目。清代特别是“康乾盛世”是中国封建文化、工艺的集大成时期，也是中国古代茶具制作的黄金时期，留下了大量的茶具珍品。 清代的瓷质茶具，在釉彩、组合、造型、纹饰等方面，也有所突破。除继续生产青花、五彩茶具外，还创制了粉彩、珐琅两种釉上彩茶具。康熙后期，景德镇官窑匠师在珐琅彩的启发和影响下，引进了铜胎珐琅不透明的白色彩料，在工艺上又

2、借鉴了珐琅彩的多色阶的配制技法，创造出了“粉彩”釉上彩新品种。这种白色彩料，是一种含砷的乳白色玻璃。它是采用一种叫“自信石”或“亚砒霜”的天然矿物，配入铅熔块、硝钾等熔剂中制成的，景德镇俗称“玻璃白”。由于玻璃白与五彩彩料的融合，使各种彩色产生了“粉化”，红彩变成粉红，绿彩变成淡绿，黄彩变成浅黄，其他颜色也都变成不透明的浅色调，并可控制其加入量的多寡来获得一系列深浅浓淡不同的色调，给人以粉润柔和之感，故称这种釉上彩为“粉彩”。它与康熙硬彩(五彩)相对，亦称“软彩”。清代著名的粉彩瓷茶具有雍正牡丹纹碗、乾隆梅石竹纹茶壶等。珐琅瓷是元末传人中国的，但真正烧造珐琅彩瓷还是在康熙后期。珐琅彩瓷是由景泰

3、蓝铜胎珐琅器转化而来，故又名“瓷胎画珐琅”。其彩料是从西洋引进的珐琅料。此种彩料含有大量的硼和砷，画在瓷胎上烧成后色泽特别鲜艳明亮，有透明玻璃质感和立体感。由于彩料烧成后特别坚硬，故又有搪瓷的感觉。清代著名的珐琅彩瓷茶具有雍正时时报喜茶壶、乾隆开光仕女茶壶等。 清代的茶盏，以康熙、雍正、乾隆时盛行的盖碗最负盛名。盖碗由盖、碗、托三部分组成。盖呈碟形，有高圈足做提手；碗大口小底，有低圈足；托为中心下陷的一个浅盘，其下陷部位正好与碗底相吻合。康熙时期的盖碗，带托者较少；雍正以后，托才普遍使用。北京故宫博物院所藏一个乾隆霁蓝釉描金银图案盖茶碗，造型规整秀美，金银图案富丽堂皇，绘画严谨细致，盛世特征鲜

4、明，给人以华贵、奢靡的感觉。 清代也是紫砂茶具制作的辉煌时期。清代紫砂茶壶品种日益丰富，茶壶造型、制壶技艺和装饰手法多姿多彩，有风格、有特色的制壶名家灿若繁星。康、雍、乾时期以陈鸣远为代表，嘉、道时期以陈曼生为代表，形成清代紫砂壶艺两大高峰。陈鸣远、陈曼生等巨匠把对中国传统文化的深刻理解，融入茶具创新的过程中，不仅极大地丰富了紫砂壶艺的内容和形式，同时在紫砂壶上为中国优秀文化创造出一个新的载体。历史地看，清代紫砂茶具的发展速度之快、茶壶造型之丰富、文化人参与之广泛和深入、文化品位之高、对世界和对后世影响之大，要远远超过清代瓷质茶具。在清代思想文化禁锢较多，后期文化、工艺走向衰落的大形势下，被初

5、为地方窑之一的宜兴窑制作的紫砂茶壶却呈现出百花齐放、群隽竟艳的局面，这不能不说是中国文化史和工艺史上的一大奇迹。 自清代开始，出现了福州的脱胎漆茶具，四川的竹编茶具，淘南的椰子，贝壳等生物茶具，使中国茶具显得更加丰富多彩。清代民间的“茶担子”，体现了组合茶具的特色。如扬州的“茶担子”也叫“游山具”，担子两头各有一个上中下三层的木框子。前头上层放着小颈、环口、修腹、带风门的铜茶罐子，“旁置火箸二，小夹板二”；中层“贮锡胎填漆黑光面盆、浓金填掩雕漆茶盘”和手巾；下层为椟，藏宜兴砂壶和柴炭袋子等。后头上层“贮秘色瓷盘八”；中层置“填漆黑光茶匙、锡茶器和取火刀石”；下层贮铜暖锅等。扁担上还挂着斑竹烟袋

6、和大小蒲团。每逢担子一出，人们争相拥来吃茶。 清代，与茶具有关的名人故事，流传下来不少。如“张之洞戏考官”，说的是清末名臣张之洞，从小就聪明好学，显示了出众的才华。他参加童子试时，因不满主考官歧视，得罪了主考官。主考官一怒之下，想把张之洞赶出考场，又怕人家笑话他胸狭量窄；忍了吧，又实在丢面子，真是左右为难。这时，院里有一只小猪钻进了竹丛，拱得竹子乱动。主考官忽然有了主意，对张之洞说道：“考场是有规矩的，不容你搅和。本官念你是个小孩子，就不过分计较了。现在本官出个上联，你要是对出来就什么事也没有了，对不上来就别怪本官不客气!”张之洞把笔一放，大大方方地说道：“那就请大人出上联吧。”主考官捋了捋胡

7、子说：“小猪拱小竹，小猪动，小竹动。”这个上联听起来没什么，可“猪”、“竹”同音，又一起动，可就不好对了。张之洞从来没为对对子犯过难，这回可是有点儿慌了。主考官得意地心说：你就收拾东西，准备走人吧!他拿起一把茶壶，对着胡子拉碴的嘴，美滋滋地喝开了香茶。张之洞一见，顿时眼前一亮，马上说道：“胡嘴咬壶嘴，胡嘴动，壶嘴动。”话音刚落，考场立刻鸦雀无声，谁也没料到一个小孩子竟这么厉害。主考官更目瞪口呆，他来到张之洞面前，客客气气地说：“我的小老爷子，你快答卷吧，咱们什么也不说了，行吧?” 晚清大学者辜鸿铭，主张一夫多妻制，他以茶具为喻：男人像茶壶，女人像茶杯，“人家家里只有一个茶壶配上四个茶杯，哪有一个茶杯配上四个茶壶的道