星评标准绿色旅游饭店.ppt

1、绿色旅游饭店GREEN HOTELSGREEN HOTELSGREEN HOTELS 2006-03-23发布发布 2006-03-23实施实施中华人民共和国国家旅游局发布中华人民共和国国家旅游局发布 中华人民共和国旅游行业标准中华人民共和国旅游行业标准 LB/T007-2006标准出台背景标准出台背景、环境问题和能源问题受到全球关注。、环境问题和能源问题受到全球关注。、党中央、国务院提出加快建设资源节约型和、党中央、国务院提出加快建设资源节约型和环境友好型社会。环境友好型社会。、星评标准在节能环保方面强化引导。、星评标准在节能环保方面强化引导。、地方旅游管理部门有益尝试，积累了大量实、地方旅

2、游管理部门有益尝试，积累了大量实践经验。践经验。标准颁布实施情况标准颁布实施情况2001年浙江省年浙江省绿色饭店标准绿色饭店标准正式颁布正式颁布2006年年3月月23日国家旅游局日国家旅游局绿色旅游饭店绿色旅游饭店标准正式颁布，标准正式颁布，9月全面宣贯推行月全面宣贯推行目前，目前，26个省区推行绿色旅游饭店标准，已个省区推行绿色旅游饭店标准，已评定绿色旅游饭店评定绿色旅游饭店3000余家余家标准适用范围及申报条件标准适用范围及申报条件本标准适用于任何创建绿色旅游饭店、本标准适用于任何创建绿色旅游饭店、实施和改进环境管理的旅游饭店。实施和改进环境管理的旅游饭店。全国范围内，正式开业一年以上的旅

3、游饭店全国范围内，正式开业一年以上的旅游饭店方可申报绿色旅游饭店。方可申报绿色旅游饭店。绿色旅游饭店的定义及特点绿色旅游饭店的定义及特点以可持续发展为理念，坚持清洁生产、倡以可持续发展为理念，坚持清洁生产、倡 导绿色导绿色消费、保护生态环境和合理使用资源的饭店。消费、保护生态环境和合理使用资源的饭店。特特 点：点： 安全、安全、 健康、健康、 环保环保三三 个个 特特 点：点： 安全、安全、 健康、健康、 环保环保 三个核心环节：节能、环保、绿色消费三个核心环节：节能、环保、绿色消费绿色旅游饭店框架体系绿色旅游饭店框架体系 绿色旅游饭店绿色旅游饭店前前 言言标准正文标准正文附附 录录 A A附

4、附 录录 B B标准部分标准部分附录部分附录部分规范性引用文件体规范性引用文件体定义（定义（1212个概念）个概念）基本原则（基本原则（4 4个原则）个原则）管理的基本要求（管理的基本要求（6 6项基本要求）项基本要求） 范围范围附录附录A A附录附录B B等级与划分等级与划分绿色设计绿色设计节能管理节能管理绿色旅游饭店标准的基本构成标准的基本构成基本原则基本原则 4R原则原则 减量化原则减量化原则-Reduce 再使用原则再使用原则-Reuse 再循环原则再循环原则-Recycle 替代原则替代原则-Replace 管理的基本要求管理的基本要求 建立机构，确立人员建立机构，确立人员 了解法规

5、，掌握标准了解法规，掌握标准 制订方针，建立体系制订方针，建立体系 加强培训，强化意识加强培训，强化意识绿色旅游饭店的等级与划分绿色旅游饭店的等级与划分 金叶级金叶级 240分分 银叶级银叶级 180分分 评定基本要素评定基本要素一、把握基本条件（必备条件）二、达到基本分数三、建立饭店基本环境条件四、与当地相关技术部门密切合作 评定工作具体步骤评定工作具体步骤一、饭店工作汇报会一、饭店工作汇报会二、查看文件档案二、查看文件档案三、实地检查、评审三、实地检查、评审四、汇总、归纳和评分四、汇总、归纳和评分五、总结、反馈会议五、总结、反馈会议标准附录标准附录A 申报饭店填写相关表格申报饭店填写相关表

6、格 上一年节能降耗业绩报告上一年节能降耗业绩报告 上一年提供绿色产品、服务情况上一年提供绿色产品、服务情况 社会环境效益社会环境效益标准附录标准附录B项项 目目分分 值值比比 例例绿色设计绿色设计165. 3% 节能管理节能管理8829.3% 环境管理环境管理5618.7% 提供绿色产品与服务提供绿色产品与服务6923.0% 社会环境经济效益社会环境经济效益7123.7%总总 分分300100%1. 绿色设计绿色设计 良好的设计良好的设计 ： 与周边环境和谐相处与周边环境和谐相处 粗劣的设计粗劣的设计 ： 与周边环境恶性循环与周边环境恶性循环 环境设计环境设计 建筑设计建筑设计 新能源的设计与

7、运用新能源的设计与运用 其他其他1. 绿色设计绿色设计 1.1 环境设计环境设计 尊重、保护、有效利用当地自然尊重、保护、有效利用当地自然和人文景观和人文景观 保护生物多样性、植被、水系保护生物多样性、植被、水系1. 绿色设计绿色设计 1.2 建筑设计建筑设计 充分利用自然采光充分利用自然采光 使用具有保温、隔音、节能、防水功能的新型材料使用具有保温、隔音、节能、防水功能的新型材料 尽量使用当地建筑材料尽量使用当地建筑材料可再生能源可再生能源利用方式利用方式太阳能太阳能太阳能发电太阳能发电太阳能供暖与热水太阳能供暖与热水太阳能光利用太阳能光利用( (不含采光不含采光) )于干燥、炊事等较高温用

8、途热量的供给于干燥、炊事等较高温用途热量的供给太阳能制冷太阳能制冷地热地热(100(100回灌回灌) )地热发电梯级利用地热发电梯级利用地热梯级利用技术（地热直接供暖热泵供暖联合利用）地热梯级利用技术（地热直接供暖热泵供暖联合利用）地热供暖技术地热供暖技术风能风能风能发电技术风能发电技术生物质能生物质能生物质能发电生物质能发电生物质能转换热利用生物质能转换热利用其他其他地源热泵技术地源热泵技术污水和废水热泵技术污水和废水热泵技术地表水水源热泵技术地表水水源热泵技术浅层地下水热泵技术（浅层地下水热泵技术（100%100%回灌）回灌）浅层地下水直接供冷技术（浅层地下水直接供冷技术（100%100%

9、回灌）回灌）地道风空调地道风空调1.3 新能源的设计与运用新能源的设计与运用2. 节能管理节能管理 一家建筑面积在一家建筑面积在800010000平方米的饭店，全年平方米的饭店，全年 消耗消耗1.31.8万吨标准煤，相当于一个大型工厂万吨标准煤，相当于一个大型工厂 每个客人耗水量约为每个客人耗水量约为0.51.1吨吨/天，家庭用水每人天，家庭用水每人 很少超过很少超过3吨吨/月月 饭店年用电量饭店年用电量100200KWH/平方米，相当于普通平方米，相当于普通 城市居民用电水平的城市居民用电水平的1020倍倍 用量用量经营指标经营指标用用水水量量相相对对值值用用电电量量相相对对值值一一次次性性

10、消消耗耗品品用用量量相相对对值值清清洁洁剂剂相相对对值值消消毒毒液液相相对对值值接待人数（人）接待人数（人） 客房营收（万元）客房营收（万元） 出租间数（间）出租间数（间） 去年同期用量去年同期用量 同比增减（同比增减（%） 标准（计划）用量标准（计划）用量 同比增减（同比增减（%） 原因分析：原因分析： 2. 1 能源管理能源管理 客房部经营与能耗、物耗统计分析月报表客房部经营与能耗、物耗统计分析月报表1 1、炉壁温度：侧面、炉壁温度：侧面5050摄氏度摄氏度 炉顶炉顶7070摄氏度摄氏度2 2、过剩空气系数：燃煤锅炉排烟处、过剩空气系数：燃煤锅炉排烟处 2.4 2.4 燃油燃气锅炉燃油燃气

11、锅炉1.61.63 3、排烟温度：见下表、排烟温度：见下表4 4、炉渣含碳量：烟煤、炉渣含碳量：烟煤20% 20% 无烟煤无烟煤25%25%2. 2 主要用能设备运行效率主要用能设备运行效率锅炉四项监测指标抽测合格要求锅炉四项监测指标抽测合格要求 额定蒸发量额定蒸发量(t/h)124610额定供热量额定供热量(GJ/h)2.5510151525排烟温度（排烟温度（）2502202001802. 2 主要用能设备运行效率主要用能设备运行效率常年运行热力输送系统的保温结构常年运行热力输送系统的保温结构 表面温升最大允许值表面温升最大允许值 管内介质温度管内介质温度 允许最大表面温升允许最大表面温升

12、测点附近风速测点附近风速m/s501001502002503003500.58.313.316.620.123.426.730.00.51.06.19.812.314.817.319.722.11.01.55.58.911.113.415.617.820.01.52.05.28.310.312.414.516.518.62.03.04.97.89.711.813.715.617.52. 3 节能新技术的运用节能新技术的运用 绿色照明绿色照明 安全、高效、紧凑型的以节电、保护环境为原则安全、高效、紧凑型的以节电、保护环境为原则 而设计的科学、有益健康的照明器具。而设计的科学、有益健康的照明器具。

13、 要求：照明良好，光线充足，与饭店整体氛围协调要求：照明良好，光线充足，与饭店整体氛围协调 色彩温度在色彩温度在3500K以下的光源，颜色偏黄或红，属于暖光；以下的光源，颜色偏黄或红，属于暖光； 色彩温度在色彩温度在4000K以上的光源，颜色偏蓝或白，属于冷光。以上的光源，颜色偏蓝或白，属于冷光。2. 4 节水措施节水措施 冷凝水回收冷凝水回收 洗衣废水回收洗衣废水回收 员工设施节水措施员工设施节水措施 中水系统运行良好中水系统运行良好 其他节水措施其他节水措施3. 环境管理环境管理 饭店业并非饭店业并非“无烟工业无烟工业” 一家饭店每日经营所需能耗和废气排放量与一家饭店每日经营所需能耗和废气

14、排放量与 同规模工矿企业相当同规模工矿企业相当 平均每家饭店每年排放污水平均每家饭店每年排放污水近近10万吨，包括生活污水，万吨，包括生活污水，厨房污水、洗衣房污水等厨房污水、洗衣房污水等3.1 污染控制污染控制 污水排放符合污水排放符合GB 8978-1996污水综合排放标准要求污水综合排放标准要求 锅炉烟尘排放符合锅炉烟尘排放符合GB 13271-2001锅炉大气污染物排放锅炉大气污染物排放 标准（标准（GWPB3-1999）要求要求 油烟排放符合油烟排放符合GWPB5-2000饮食业油烟排放标准要求饮食业油烟排放标准要求 噪音控制：噪音会干扰居民的正常生活，也会对人的听噪音控制：噪音会干

15、扰居民的正常生活，也会对人的听 力造成损害。长期接触噪音的人，力造成损害。长期接触噪音的人，会产生头疼、脑胀、会产生头疼、脑胀、 心慌、记忆力心慌、记忆力衰退和乏力等症状。衰退和乏力等症状。 3.1 污染控制污染控制 固体废弃物处理：固体废弃物处理： 可回收垃圾可回收垃圾 不可回收垃圾不可回收垃圾 有毒有害垃圾：不能随意烧掉，燃烧产生大量有毒有害垃圾：不能随意烧掉，燃烧产生大量“二恶英二恶英” “二恶英二恶英”：是一类强烈致癌物质，还具有生殖毒性、内分泌：是一类强烈致癌物质，还具有生殖毒性、内分泌毒毒 性和免疫抑制毒性。性和免疫抑制毒性。 3.2 采用环保设备和用品采用环保设备和用品 破坏臭氧

16、层的破坏臭氧层的“罪魁祸首罪魁祸首”氟利昂（主要用作制冷剂）氟利昂（主要用作制冷剂） 哈哈 龙（主要用作灭火剂）龙（主要用作灭火剂） 氟利昂：臭氧层能吸收紫外线，保护人和动植物免受伤氟利昂：臭氧层能吸收紫外线，保护人和动植物免受伤 害害. .氟利昂里的氟原子对臭氧层有极大的破坏作氟利昂里的氟原子对臭氧层有极大的破坏作 用用, ,它能分解吸收紫外线的臭氧，使臭氧层变薄。它能分解吸收紫外线的臭氧，使臭氧层变薄。 强烈的紫外线照射会损害人和动物的免疫功能，强烈的紫外线照射会损害人和动物的免疫功能， 诱发皮肤癌和白内障，会破坏地球生态系统。诱发皮肤癌和白内障，会破坏地球生态系统。 环境标志是一种产品的

17、证明性环境标志是一种产品的证明性商标，它表明该产品不仅质量合格，商标，它表明该产品不仅质量合格，而且在生产、使用和处理处置过程而且在生产、使用和处理处置过程中符合环境保护要求，与同类产品中符合环境保护要求，与同类产品相比，具有低毒少害、节约资源等相比，具有低毒少害、节约资源等环境优势。通过消费者的选择和市环境优势。通过消费者的选择和市场竞争，引导企业自觉调整产业结场竞争，引导企业自觉调整产业结构，采用清洁工艺，生产对环境有构，采用清洁工艺，生产对环境有益的产品，形成改善环境质量的规益的产品，形成改善环境质量的规模效应，最终达到环境保护与经济模效应，最终达到环境保护与经济协调发展的目的。协调发展

18、的目的。 环境标志环境标志I 型环境标志（型环境标志（ISO14024）企业产品和服务技术标准认证企业产品和服务技术标准认证 3.4 绿化绿化 室室 外：外： 四周绿化四周绿化 建筑物立面绿化建筑物立面绿化 阳台绿化阳台绿化 平顶绿化平顶绿化 室室 内：内： 协调性协调性 有效性有效性 专业性专业性 4. 提供绿色产品与服务提供绿色产品与服务 按照生产过程六个环节提供提供绿色产品与服务按照生产过程六个环节提供提供绿色产品与服务采购采购储存储存搬运搬运加工加工消费消费排放排放绿绿 色色 采采 购购 在同等价格和质量情况下，尽量采购有环境认证标识的产品在同等价格和质量情况下，尽量采购有环境认证标识

19、的产品 不采购野生动物和以野生动物为原料的产品不采购野生动物和以野生动物为原料的产品 不采购过度包装的产品不采购过度包装的产品 尽量采购本地产品，而不是外地产品尽量采购本地产品，而不是外地产品 尽量减少采购一次性不可降解的用品尽量减少采购一次性不可降解的用品 尽量做到计划采购尽量做到计划采购 尽量到绿色供应商定点采购，安全采购尽量到绿色供应商定点采购，安全采购 拒绝使用损害环境的企业和厂家生产的产品拒绝使用损害环境的企业和厂家生产的产品 绿色食品标志绿色食品标志绿色食品标志由上方的太阳、绿色食品标志由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成，象下方的叶片和中心的蓓蕾组成，象征和谐的生态系统。整个

20、标志为正征和谐的生态系统。整个标志为正圆形，寓意为保护。圆形，寓意为保护。绿色食品分为绿色食品分为A A级和级和AAAA级两类，级两类，这两类的主要区别是：这两类的主要区别是：A A级绿色食级绿色食品在生产过程中允许限量使用限定品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质；的化学合成物质；AAAA级绿色食品在级绿色食品在生产过程中不使用任何有害化学合生产过程中不使用任何有害化学合成物质。成物质。绿色食品的基本条件绿色食品的基本条件1.1.产品及产品原料的产地必须符合农业部产品及产品原料的产地必须符合农业部制定的绿色食品产品环境质量标准；制定的绿色食品产品环境质量标准；2.2.农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程；品加工必须符合绿色食品生产操作规程；、产品必须符合绿色食品质量和卫生标准；、产品必须符合绿色食品质量和卫生标准；、外包装需符合国家食品标签通用标准，、外包装需符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装潢标签规符合绿色食品特定的包装、装潢标签规定。定。提供绿色服务提供绿色服务 客房客房 餐饮餐饮 前厅、后台区域等前厅、后台区域等绿绿 色色 经经 营营 开展开展“绿色食品节绿色食品节”、“绿色食品周绿色食品周