保健食品可行性报告

1、保健食品可行性报告目录第一章项目摘要2第二章公司介绍3一、公司简介3二、公司战略3三、核心技术3四、公司管理5XX公司组织机构图5第三章市场分析5一、市场现状分析5二、市场前景分析6第四章竞争分析6一、竞争对象6二、竞争难题7三、竞争优势7第五章产品与服务8一、产品概述：8二、服务概述：9第六章财务分析9一、财务分析9第七章环境保护与安全9第一章项目摘要公司成立于xxx主要经营功能性食品的加工。目前公司厂房主要进行代加工运营。该项目计划总投资XX万，投资分固定资产投资和流动资金投资。固定资产主要投资于厂房建设、仪器设备、原料采购等，流动资金投资主要投资于人员聘用和技术费用等。预计年产值达XX万

2、/年，项目符合绿色健康生活的理念，最近几年人们的养生理念越来越强烈，因此功能性食品拥有良好的前景和发展动力。项目严格遵守国家产业发展政策和地方产业发展规划的原则，遵循国家有关产业政策，在项目启动之前，深入进行市场调查，紧密跟踪项目产品的市场走势，确保项目的经济效应。在项目建设过程中严格遵守国家的法令、法规和各项政策以及行业的具体要求。项目主要从公司方面、市场方面、竞争方面、品质和服务五大方面进行着重介绍，立足当下现实情况对未来进行规划分析，预测财务走势对项目进行一个完整的可行性分析。第二章公司介绍一、公司简介XX有限公司是一家以研发、制造、营销、服务于一体的一流现代化企业。公司以“发展绿色健康

3、食品，争做行业领头人”为发展宗旨，以“推广健康食品,引领绿色生活”为经营方针，致力发展成为一家研发和制造健康食品的大型集团企业。XX有限公司成立于XX运营范围广，包括XXXX、XXX等。现在主营功能性食品的研发于运营。清远康美盛世生物科技有限公司在建立之前的前身公司主要是进行贸易行业因此其销售经验丰富，能够迅速捕捉行业发展的趋势。目前，公司研发的各种功能性食品，已经销往多个地区，广受好评。二、公司战略XX以诚信为动力，以服务为保障。我们始终以“质量是企业发展的根本，诚信是企业发展的动力”，会始终坚定统一信念，增强一流服务意识，打造良好企业信誉，不懈追求顾客满意，严格管理体系，严格执行国家食品安

4、全规范。公司的的发展战略集中在研发和加工方面，进行大批量的生产和销售以及推广，找寻合作伙伴进行绿色生活，健康饮食的共同宣传。三、核心技术目前我们主要是进行固体饮料的生产与加工以及代用茶的生产与加工，主要是进行蛋白固体饮料、果蔬固体饮料、其他固体饮料的研发和花类代用茶、果实类代用茶、根茎类代用茶、混合料代用茶以及袋泡代用茶的研发、生产和销售。各类固体饮料的核心技术：固体饮料工艺流程图（干法车间）1、原料验收：控制农药、重金属残留危害：在原料验收过程中，必须按原辅材料验收标准进行严格检测，审查原料采购合同及供应商提供的合格证书，每批原料由质检科负责抽样按验收标准进行检验，出具进货检验报告，检验达到

5、公司原辅料验收标准后，方可入库，否则予以退货。2、微波烘干灭酶：微波烘干机温度控制在120C-160C之间，并在台班记录上记录，随时观察烘干效果，严格按操作程序操作。配料混合：生产前人员手、设备、工具用72r酒精进行消毒，按不同的产品进行不同的比例生产，要配料均匀不得多配或少配现象，计量要准确，按生产通知单规定的数量进行配料，此项工作由监测员进行复查，各种原料缺一-不可，每桶混合20分钟，严格按生产通知单生产。3、微波杀菌：控制致病、微生物的危害经配料混合的原料，再经微波杀菌进行杀菌，杀菌温度控制在85C-95C之间，杀菌时间为3分钟一5分钟，并如实填写在台班记录上，生产时操作工不得离开现场。

6、生产结束后对微波杀菌机用72T酒精进行清扫消毒，并填写微波杀菌台班记录。4、筛粉、凉粉：控制生物性和物理性的危害每班次检查筛网的完好，每天在生产前后及生产过程中随时检查筛网是否完好，控制筛网断落到营养粉中造成物理性危害。5、包装每班用72r酒精对所有工具、设备进行彻底消毒，包装材料要提前进行24小时消毒。由包装车间控制保证包装材料进入车间24小时后查看进料单无误后使用，并记录使用时间备查。成品进入包装后，严格按包装程序进行包装，计量要准确每袋误差士2g并填写包装台班记录。各类代用茶的核心技术：选用可食用植物的叶、花、果（实）、根茎等，采用类似茶叶的饮用方式（通过泡、煮等方式来饮用）引用。公司研

7、发的代用茶分为叶类、花类、果类、根茎类和混合类代用茶。这些代用茶的核心技术在风干破碎植物的同时保留其风味和营养，使保健功能达到最大化，让人们方便养生，快捷养生。采用黄金比例和独家配方对茶类的进行最佳配比来发挥茶类的养颜功能、养颜功能、养生功能和药用功能。技术流程：原料验收-浸提或拼配-产品仓储。1 .原料应无劣变、无异味、不着色，无其他夹杂物；符合相关标准要求。2 .各种花、果（实）类配料应是可食用的，添加的香精、香料应是在食品中允许添加的，符合国家相关规定。3 .包装材料和容器应不影响产品品质；符合相关标准的规定。四、公司管理公司在贸易方面有着丰富的经验，同时清远康美盛世生物科技有限公司将职

8、能部门清晰划分，使每一个成员都可以各司其职。公司实行总经理负责制，推行现代企业制度，建立科学灵活的经营机制，完善了行之有效的管理制度。XX公司组织机构图第三章市场分析一、市场现状分析中国保健食品市场起步晚，发展处于初级阶段尽管10年前规模很小，经过多年快速发展，已经逐渐壮大。虽然仍面临诸多挑战，但是，中国保健食品产业的发展前景是光明的。在市场需求、技术进步和管理更新的推动下，中国保健品产业发展空间巨大。未来发展将呈现消费者群体多元化、保健品销售模式专营化、宣传模式推陈出新以及保健品成日常消费四大趋势。随着人民生活水平明显提高和人民生活方式的改变，保健品产业发展逐渐发展从20世纪80年代起步的中

9、国保健品行业，在短短十几年时间里，已经迅速发展成为一个独特的产业。2006年中国保健品企业在规模上基本呈现了金字塔的结构。2007年中国医药保健品对外贸易再创历史新高，达到385.9亿美元，同比增加25.6%。2008年1-9月，中国保健品进出口额1.55亿美元，同比上升29.28%。2008年后的十年保健食品的种类不断丰富，功能性不断加强。从专门化的保健食品到日常化的保健食品进行过渡。同时按照不同人群不同职业进行精准划分，使得现今养生模式精细化。二、市场前景分析目前，中国的大趋势是养生趋势。由于80后和90后群体的生活压力大以及身体素质不够强，到这这一代人的养生保健意识强。同时，我国的经济处

10、于一个不断发展不断上升的状态，人们的消费观念也在逐渐改变。保健品也从过去的中老年人定位转移到全龄化的发展定位中来。同时，发展食品行业可以增加就业岗位，促进地区经济的发展，因此地区在一定程度上会促进保健食品行业的发展。随着适应新的健康观念的新型保健食品不断涌现，市场整顿促使消费者购买信心的增强，使行业重新展现无限生机。不过随着竞争程度的加剧、外部环境的变化，现在的保健品营销已经迎来整合营销的时代。在目前的情况下，单纯依靠广告、单纯依靠会务，都已经很难快速崛起了。整合营销既是竞争的结果，也是竞争的需要。面临日益加剧的市场竞争，营销模式创新依助科技进步，科技进步推动营销模式创新发展。保健品经营的核心

11、是概念，关键是营销，而基础是具有科技含量的功效。同时，坚持不懈地进行企业文化建设、打造核心竞争力。保健品企业要想得到长足发展，必须加强企业文化建设。面对激烈的市场环境，塑造自己的公司精神，确立先进的经营理念，创造自己独特的公司文化，打造核心竞争力十分必要。只有塑造与培育出保健品产业的百年品牌，公司才能立于不败之地。第四章竞争分析一、竞争对象功能性食品的竞争归根结底是食品行业的竞争。现今功能性食品如蛋白质固体饮料和花果代用茶等一类产品的最大特点价位适中、引用方便、适用人群广泛、有一定的调理功能。因此面向的主要竞争对象分为国内和国外两种。国内竞争对象：国内竞争对象主要集中在对价位和原料的竞争。因为

12、国内生产和研发保健性食品的公司一般分为加工性质、销售性质和加工和销售一体性质。因此像专门加工性质的公司/工厂一般竞争是在原料加工上的竞争。而销售以及价格和销售一体的公司/或者工厂竞争存在公司实力的竞争、产品价格和品牌影响力的竞争。国外竞争对象：国外相较国内的保健性食品行业发展早，品牌口碑积累丰厚。同时加上国人的购物心理影响，往往国外商品占据了消费市场的很大一部分，比如近些年常见的酵素、天然椰子水、青汁等。但是国外保健性食品通常定位在中高端保健性食品。因此如果发展低端廉价的保健性食品通常竞争摩擦小。国外竞争主要是品牌竞争、产品种类等竞争。二、竞争难题立足当下，针对公司的竞争分析。在发展的初期竞争

13、难题主要分为三类。分别是：品牌建立、合作开展和产品服务。品牌建立：品牌承载的是一部分人对其产品以及服务的认可，是一种品牌商与顾客购买行为间相互磨合衍生出的产物。品牌在促进销售、吸引人群等方面起了很重要的作用，因此在公司发展的初期首先的竞争难题是如何建立自己的品牌和如何打响自己的品牌。合作开展：公司主要是进行功能性食品的研发，属于加工和销售型公司中偏于加工的公司，这就表明了需要和和知名度的企业以及需求量大的企业形成良好且长期的合作。因此在公司初期的发展主要是和同类型公司有一个合作资源的竞争。产品服务：因为代加工公司在我国的数量庞大，各种档次和价位的代加工工厂庞杂。因此在同等价位下，同类型公司的产

14、品质量竞争尤为重要。三、竞争优势XX有限公司的竞争优势存在三个方面：一是产品优势，二是服务优势，三是团队优势。XX公司开发的食品是绿色、健康的食品。符合当今消费者的养生观和保健观。同时产品的开发采用核心技术，打造行业中的独一无二，形成自身的特色。XX公司是研发、存储、销售、售后、服务一体的公司。不仅仅是单纯的加工商品，而是一体化、一站式服务。本公司承诺如果出现产品质量安全问题，公司可以承担产品损失。XX公司的团队分工有序，各个部门分工合作。同时职员的工作积极性高，行业发展前景理想，公司信念感强，因此在团队建设和公司建设方面有着绝对的优势。第五章产品与服务一、产品概述：固体饮料产品规格：名称规格

15、蛋白固体饮料10g/袋果蔬固体饮料10g/袋其他固体饮料10g/袋固体饮料产品功用：固体饮料因品种多样、风味独特、易于存放。富含维生素、矿物质、氨基酸等营养成分可以及时补充人体代谢所需营养。代用茶产品规格：名称规格花类代用茶3g/袋果实类代用茶3g/袋根茎类代用茶3g/袋混合类代用茶3g/袋袋泡代用茶3g/袋代用茶产品功用：以采摘非茶树植物的芽叶为原料，按茶叶加工工艺加工而成的代用茶。当前在市场上较为流行的植物代用茶主要有产笋、苦丁茶、杜仲茶、柿叶茶、桑叶茶、柳叶茶、榆叶茶、银杏叶茶、人参叶茶、野菊花茶、野藤茶、菊花茶、甜叶菊茶、绞股兰茶、薄荷茶、玫瑰花、金银花、大麦茶、枸杞、胖大海、罗汉果、

16、决明子、葛根茶等。具有清热去火、排毒养颜、调理身体等功效。二、服务概述:公司服务集中于销售以及售后服务。由前期合作方提供产品意向，我们公司工厂负责加工处理，最后进行进行运输和售后。给予合作商一站式一体化服务。针对零售则是开展公司特色产品，利用产品建立公司品牌，进行小批量的零售服务，对消费者进行产品质量和使用的售后服务第六章财务分析一、财务分析根据市场的趋势和政府的支持进行行业预测可以发现，保健性功能性产品的发展前景较为广阔。同时在未来也会有更多同类行业的投资与加入。因此在短期内（13年）产品价格不会出现很大的起伏。因此总体的财务走势是一个缓慢上升的过程。随着产品和公司口碑的上升会出现一个从量变转向质变的过程。短期财务分析（13年）：前三年是进行一个产品口碑和品牌文化的积累以及形成。这三年的财务呈现一个较为低迷的状态，但是总体的销售以及公司财产处于一个略亏损的状态。这一个阶段属于品牌形成阶段。中期财务分析（35年）：这一阶段口碑和产品质量基本稳定，在第四年左右开始盈利，但是随着竞争的增加，